Acasă Blog Pagina 4692

O carte pe zi

0

Enigma Otiliei, de George Călinescu

George Căinescu este un scriitor de referinţă al literaturii române interbelice şi al literaturii române în ansamblul ei. Atunci când analizăm opera lui George Călinescu, ne oprim asupra romanului Enigma Otiliei şi asupra creaţiei critice „Istoria literaturii române de la origini până în prezent”.

Bancul zilei

0

Am băut doar 4 halbe noaptea trecută şi m-am trezit dimineaţă cu o mahmureală teribilă. Jur că a fost ultima dată când mai beau whisky….

Sfat Expres: Cum se sterilizează borcanele pentru conserve de fructe sau legume?

0

Înainte de a aşeza legumele sau fructele în ele, borcanele trebuie spălate şi sterilizate. Temperatura optimă de sterilizare este 105 – 110 grade Celsius. Dacă pe vremuri mamele noastre se chinuiau cu legarea borcanelor cu celofan (pus dublu şi înmuiat în apă cu spirt sanitar) şi sfoară, în ziua de azi putem cumpăra borcane noi cu capac metalic cu filet. Înainte de a aşeza legumele sau fructele în ele, borcanele trebuie spălate şi sterilizate. Prin acest procedeu se distrug microorganismele (bacterii, spori de mucegai) şi conservele se păstrează în bună regulă.
Fie că sunt noi, fie că sunt reciclate, borcanele trebuie mai întâi verificate temeinic. Trebuie depistate eventualele fisuri sau chiar ciobituri ale gurilor lor. Un borcan cu gura ciobită nu mai poate fi închis ermetic. Capacele trebuie să se înfileteze perfect pe gura borcanelor. Se pot băga borcanele (noi sau vechi) la maşina de spălat vase, împreună cu capacele lor. Acolo se spală perfect. Dacă nu avem maşină de spălat vase putem să spălăm borcanele în chiuveta din bucătărie în care lăsăm apă fierbinte şi picurăm puţin detergent de vase (soluţie diluată). Aşezăm în apă borcanele şi capacele şi le lăsăm cîteva minute. Apoi le frecăm bine cu un burete moale atât în interior cât şi la exterior.
Clătirea borcanelor trebuie făcută temeinic, cu apă din abundenţă (chiar 2-3 ape). Nu este voie să rămână detergent în borcane sau pe capace! Ultima apă de clătire este întotdeauna rece. Borcanele spălate şi clătite se scurg câteva secunde şi se aşază (cu gura în sus) direct în tava în care urmează a fi sterilizate. Capacele se pun şi ele în aceeaşi tavă.
Sterilizarea se poate face şi pe aragaz, în oala cu apă clocotită, însă temperatura nu va trece de 100 C. E nevoie de temperaturi mai mari pentru a ucide microorganismele. In plus, ai nevoie de cleşti şi mănuşi şi rişti să te mai şi opăreşti.
Sterilizarea borcanelor la cuptorul electric
Se introduce tava cu borcane şi capace în cuptorul rece. Se porneşte cuptorul la 150 C (cu ventilaţie). După vreo 15 minute se vede prin geamul cuptorului cum încep să sfârâie stropii de apă de pe borcane (se evapora). Nu lăsaţi cuptorul nesupravegheat! Din acel moment se mai lasă fix un minut şi gata! Ele nu apucă să ajungă la 150 C în acest răstimp. La 105 – 110 C se face sterilizarea optimă. Se opreşte căldura cuptorului şi se întredeschide uşa acestuia, lăsând borcanele şi capacele să se răcorească încet.
Sterilizarea borcanelor la cuptorul cu gaz
Multă lume are cuptoare pe gaz, fără gradaţii clare ale temperaturii. În acest caz, se bagă tava cu borcane şi capace în cuptorul rece şi se porneşte căldura pe treapta mică. La fel, se urmăreşte momentul în care picăturile de apă se evaporă şi se cronometrează un minut începând din acel moment. La fel, se opreşte gazul şi se întredeschide uşa cuptorului. Trebuie avut grijă ca mâinile murdare să nu recontamineaze borcanele. Nu trebuie să atingem interiorul borcanelor sau al capacelor sterilizate, încercând să le apucăm doar la exterior.
Borcanele şi capacele sterilizate NU se mai şterg!
Borcanele trebuie să fie umplute cu legume sau fructe în cel mai scurt timp. Nu le sterilizăm azi şi le umplem mâine.
Borcanele trebuie să fie complet răcite înainte de le umple cu dulceaţă, compot, zacuscă, murături etc. Răcorirea lor durează poate 30-40 de minute însă după aceea trebuie imediat să le umplem.
Gemurile, zacusca, bulionul şi ketchupul se îmbuteliază fierbinţi în borcane sau sticle reci. Din acest motiv se aşază borcanele pe o tavă metalică, menită să prevină crăparea borcanelor. În locul tăvii se pot pune lame de cuţit sub fiecare borcan.
Imediat după umplere se înşurubează capacele şi se strâng bine.
În cazul gemurilor şi dulceţurilor, în borcanul întors se depune un strat de gem la interiorul gurii, unde se îmbină cu capacul, creându-se un fel de „garnitură suplimentară” cu rol de etanşeizare.
Borcanele mari sau putinile pentru murături NU se sterilizează. La murături avem nevoie de bacterii care să iniţieze procesul de fermentaţie. Ele trebuie însă spălate bine şi clătite cu apă din abundenţă.
Spor la treabă!

(sursa: www.savoriurbane.ro)

Talismanul Coliban: Meci spectacol la KSE Tg. Secuiesc – ACS SR Brașov 2-3

0

Autor: Adi MARICA

l Elevii lui Liviu Nicolae au bifat la Tg. Secuiesc a doua victorie consecutivă în campionat
l Horia Popa cu o dublă din penaltiuri, reușita lui Cenk și paradele lui Căucă au asigurat victoria de la Tg. Secuiesc

După mai bine de o lună de la meciul din Cupă de la Tg. Secuiesc, tranșat de ACS SR Brașov la penaltiuri, cele două echipe s-au întâlnit, din nou, de această dată în campionat. Și sâmbătă, tot brașovenii s-au impus. Horia Popa a fost jucătorul primei reprize. Căpitanul stegarilor a obținut două penaltiuri pe care tot el le-a transformat. Între cele două penaltiuri transformate de Horia Popa, Căucă, revenit ca titular între buturi, a intervenit salvator la ocazia lui Becze. Horia Popa putea realiza hat-trick-ul, însă bara l-a salvat pe Bunduc. Brașovenii au început perfect și partea secundă, iar Cenk a dus scorul la 3-0, servit ideal de către Denis Rența, un tânăr mijlocaș cu mare potențial. Cu un avantaj consistent, brașovenii s-au relaxat, Căucă a mai salvat odată din situație unu contra unu cu Ema Popa, după care Liviu Nicolae a făcut trei schimbări. Cei de la KSE au revenit în joc, după un penalty transformat de Tanko, iar Kanyo și Pakucs nu l-au putut învinge pe Căucă din situații favorabile. S-a terminat 2-3, pentru că în prelungirile meciului, Tanko a reușit să marcheze cu un șut de la marginea careului. ACS SR Brașov a bifat a doua victorie consecutivă în acest campionat și se menține la 3 puncte în spatele liderului, Corona.

Trei puncte importante

Antrenorul Liviu Nicolae a remarcat determinarea și efortul jucătorilor săi în acest meci. „Sunt trei puncte importante, obţinute pe un teren unde știam că va fi greu. Cât timp am respectat ceea ce am pregătit pentru jocul acesta cred că am avut momente în care am arătat foarte bine. Din păcate, am primit iar gol pe final. În schimb, trebuie să remarc din nou dorinţa băieţilor şi faptul că au depus efort. De asemenea, este foarte important că am reuşit să rămânem în partea de sus a clasamentului”. Horia Popa spune că importante sunt cele trei puncte obținute. „O victorie foarte importantă. Sunt trei puncte care ne menţin pe locurile fruntaşe. Era foarte important să câştigăm. Am avut 2-0 la pauză, am intrat foarte bine la vestiare, apoi am făcut 3-0. Apoi cred că a apărut o relaxare şi am primit două goluri. Important este însă că am câştigat şi că, în mare parte din timp am prestat un joc bun. Suntem pe locurile fruntașe şi sperăm că vom continua să acumulăm puncte”, a spus Horia Popa.

KSE acuză arbitrajul

De cealaltă parte, Jozsef Gazda, antrenorul – jucător al lui KSE Tg. Secuiesc, consideră că meciul a fost stricat de arbitraj. „A fost un meci frumos, dar stricat de arbitraj. Suntem de 4 ani în Liga a 3-a , dar așa arbitraj nu am avut niciodată parte. Al doilea penalty acordat Brașovului a fost mutat în careu, deși faultul a fost în afara careului, iar la golul trei a fost un ofsaid de 2 metri la Cenk! Nouă ne-a acordat un penalty care nu a fost, dar înainte am avut două penaltiuri clare neacordate! Păcat că arbitrajul a stricat un meci frumos, între două echipe bune ale seriei. Felicit Brașovul pentru joc, au practicat un fotbal modern“, a spus oficialul lui KSE.

Talismanul Allen Coliban

Primarul ales al Brașovului, Allen Coliban, a fost prezent la meciul de la Tg. Secuiesc, alături de familie. Se pare că Allen Coliban le poartă noroc stegarilor, pentru că la ambele meciuri la care acesta a fost prezent, ACS SR Brașov a câștigat: 4-0 cu ACS Kids Tâmpa și 3-2 cu KSE Tg. Secuiesc.

KSE Tg. Secuiesc – ACS SR Brașov 2-3 (0-2)

Au marcat: Tanko (66, 90+2) / Horia Popa (13 – penalty, 28 – penalty), Firat Cenk (48)
ACS SR Brașov: Căucă – Boricean (63 Răducan), Ș. Moraru, I. Şerban (63 E. Rența), Mitu – D. Renţa (63 Fekete), Burlacu (78 Mîndru), Iordache – H. Popa, Cenk (85 Mircescu), Răchişan
Antrenor: Liviu Nicolae

Liga 3. ACS Kids Tâmpa Brașov a furnizat surpriza etapei

0

ACS Kids Tâmpa Brașov a reușit o victorie de senzație, la Ploiești, în fața celor de la Astra 2. Cei de la Astra 2 au pus mari probleme celor de la Corona și ACS SR Brașov, astfel că victoria echipei antrenate de Adrian Hârlab, Ciprian Anghel și Nicu Văduva este cu atât mai suprinzătoare. „Urșii” s-au impus cu 2-1 (2-1), cu două goluri semnate de atacantul Marian Kerekes (13, 30), în timp gazdele au înscris dintr-un penalty ușor acordat, transformat de David Brăilă (41).
Kids Tâmpa a bifat prima victorie în deplasare în Liga a 3-a. În poarta „alb-albaștrilor” s-a aflat Tudor Botiș, un tânăr născut în 2005! Etapa viitoare, Kids Tâmpa va primi vizita celor de la KSE Tg. Secuiesc. „A fost un joc greu, dar am avut norocul să nu mai facem erori personale. Am fi putut închide partida, având alte trei situații clare de gol, una în prima repriză și două într-a doua. Și adversarul a avut o bară, dar considerăm că victoria este una meritată. Bucuria este cu atât mai mare cu cât pe 15 octombrie clubul nostru a aniversat 11 ani de la înființare, 11 ani de la primul antrenament. În tot acest timp am devenit cea mai bună școală formatoare din județ și iată că începem, să facem pași mici, așa cum ne-am obișnuit, și la nivel de seniori”, a declarat Nicolae Văduva.

Astra II- Kids Tâmpa 1-2 (1-2)

Brăilă (41 – penalty) / Kerekes (13, 30)
ACS Kids Tâmpa Brașov: Botiș – Sburlea, Cupu, Ionescu, Enache – Popa (91 Mitrică), Marin – Zota (91 Stoica), Mureșan (73 Moroie), Crihan – Kerekes (85 Moldovan)
Antrenori: Ciprian Anghel, Nicu Văduva
Director tehnic: Adrian Hârlab

Stîngă, învins la Brașov: Corona Brașov, demonstrație de forță în repriza secundă

0

Autor: Adi MARICA

l Elevii lui Călin Moldovan se mențin pe primul loc în C5, după o prestație solidă în partea secundă a jocului cu Odorheiu’ lui Florin Stîngă

Corona Brașov a obținut o victorie importantă în etapa a 6-a din C5, 1-0 în fața celor de la Odorheiu Secuiesc. În prima parte, elevii lui Călin Moldovan au reușit cu greu să desfacă apărarea bine organizată a oaspeților, antrenați de Florin Stîngă. Corona a avut un procentaj bun la cornere, iar la ocazii de gol, Nechita nu a nimerit spațiul porții, servit ideal de Drăgoi (23). Lingurar a fost blocat în momentul șutului din poziție centrală (39), iar Burlacu a trimis primul șut pe spațiul porții, o torpilă de la 35 de metri, dar portarul harghitenilor a reținut. De cealaltă parte, golgheterul lui Stîngă, Cosmin Turcu, nu a ieșit la rampă, astfel că șansele oaspeților au apărut la șuturile lui Csala și Barta.

Banca a făcut diferența

De la cabine, brașovenii au ieșit mult mai determinați, iar Nechita a ratat o nouă ocazie mare, scăpat singur cu portarul, după o gafă a defensivei oaspeților. Schimbările lui Moldovan au schimbat fața jocului, Alin Damian și Diego Alupoaie aducând un plus evident în ofensivă. Asaltul Coronei a început cu șuturile lui Damian și Alupoaie, în timp ce oaspeții au replicat printr-un contraatac al lui Szfarli, dar Mutu a fost la post. Alin Damian a ratat o nouă ocazie, servit ideal de Burlacu, după care a venit și golul. Centrare perfectă a lui Burlacu în fața porții, iar Drăgoi, poate cel mai scund jucător de pe teren, a reluat cu capul în plasă! Intrarea lui Vlad Boția s-a făcut rapid simțită, dar Alin Damian, în două rânduri, nu a fost inspirat la finalizare. Cei de la Odorheiu Secuiesc nu au avut forță să revină, echipa lui Stîngă părând fără vlagă pe finalul jocului.

Călin Moldovan: „Îmi felicit băieţii“

Călin Moldovan s-a declarat mulțumit de jocul echipei sale. „Este fără discuţie o victorie importantă, o victorie obţinută în faţa unei echipei supra motivate şi a unui arbitraj confuz, ceea ce face ca cele trei puncte să aibă mai mare greutate. Dacă în prima repriză jocul a fost mai echilibrat, în partea a doua am dominat clar şi am avut, pe lângă golul marcat, şi alte 6-7 ocazii uriaşe de a înscrie. Îmi felicit băieţii pentru efortul depus şi pentru jocul pe care l-au făcut, şi aşa cum am mai spus în vară, după promovare, că la Braşov se va naşte o echipă puternică”, a spus tehnicianul Coronei.

Centralul Buzărnescu, bun doar pe consolă

Dacă meciul de pe Tineretului a fost unul bun pentru Liga a 3-a, arbitrajul lui Dan Buzărnescu a fost unul modest. Fără să influențeze scorul, centralul craiovean care a câștigat turneul național de FIFA organizat la Bucharest Gaming Week și face parte din echipa naționala de FIFA a României, a luat câteva decizii hilare, care au stârnit nemulțumirea ambelor tabere!

Corona Brașov – Odorheiu Secuiesc 1-0 (0-0)

A marcat: Iulian Drăgoi 76
Corona Brașov: Mutu – Rusu, Burlacu, Cârstean, Dumbravă – Drăgoi (77 Olaru), Leonte, Lingurar (66 Alupoaie) – Roșu (77 Boția), Nechita (58 A. Damian), Argăseală
Antrenor: Călin Moldovan
AFC Odorheiu Secuiesc: Moroz – Partene, Berkeczi, Stoian, Țepeș – Csala (70 Suto), Tanko (77 Szocz), Balint – Barta, Turcu, Vekaș (67 Szfarli)
Antrenor: Florin Stîngă

Egal tot mai apăsător pentru Cetate Râșnov. Surdu, furios

0

Autor: Adi MARICA

l Elevii lui Romeo Surdu au obținut doar o remiză pe terenul celor de la Sepsi 2 și rămân pe ultimul loc din C5

Derbiul suferinței din C5 dintre Sepsi OSK 2 și Cetate Râșnov, disputat vineri, la Sfântu Gheorghe, s-a încheiat la egalitate, scor 0-0. Meciul a fost unul disputat, râșnovenii au ratat o ocazie uriașă de a deschide scorul prin Cătălin Dinu, după care, în partea secundă, covăsnenii au dominat și au avut câteva ocazii mari la poarta lui Petrescu, portarul râșnovenilor fiind salvat în două rânduri de bare! Pe finalul jocului, Andrei Poverlovici, căpitanul oaspeților, s-a accidentat și nu a mai putut continua jocul fiind înlocuit cu Potecu. La Sepsi 2, pe finalul meciului, a intrat și Robert Ilyeș, fostul căpitan al lui FC Brașov, care la 46 de ani a arătat că încă mai poate să joace la acest nivel.

„Lucrurile se vor schimba!“

Romeo Surdu, antrenorul râșnovenilor, are o reacție acidă la adresa unor jucători. „Dacă la meciul cu Corona atitudinea a fost așa cum trebuia, la meciul cu Sepsi a lăsat mult de dorit din partea multor jucători. Lucrurile se vor schimba! Voi umbla la primul 11, pentru că este inexplicabil cum jucătorii nu au putut alerga! Jucătorii care nu vor înțelege ce doresc de la ei se vor vor elimina singuri din lot!“, a spus Romeo Surdu.

Marin Barbu, mulțumit

De cealaltă parte, Marin Barbu, antrenorul lui Sepsi 2, spune că echipa sa a făcut cel mai bun meci din acest sezon. „Un meci bun pentru nivelul Ligii a 3-a în crae am avut mai multe șanse de a marca, printre care și două bare, dar mingea nu a vrut să intre în poartă! A fost cel mai bun meci la nostru din acest sezon în fața unei echipe care a venit să joace fotbal“, a spus Barbu. La meciul de la Sf. Gheorghe a asistat și Liviu Butnariu, primarul Râșnovului, o premieră în acest sezon la meciurile disputate în deplasare de formația pregătită de Romeo Surdu. Etapa viitoare, Cetate Râșnov va juca sâmbătă, pe teren propriu, cu Astra II.

Sepsi OSK 2- Cetate Râșnov 0-0

Cetate Râșnov: Petrescu – Suciu, Poverlovici (75 Potecu), Căpățînă, S.Marin – Drugă, Rareș Mihai ( 80 Dobre), Vîrlan – Coman (50 Moisin), C. Dinu (65 Strătilă), Staicu (65 Botea)
Antrenor: Romeo Surdu

Dezavuată de liberalii din Făgăraș, Mara Mareș a fost înfiptă pe listele de la București

0

După ce a fost eliminată, prin presiunea primarilor liberali din Țara Făgărașului și Rupea, de pe lista candidaților brașoveni la Camera Deputaților, Mara Mareș, șefa PNL Tineret, a fost înfiptă pe lista de București unde candidează la Camera Deputaților în locul Danielei Nicolescu, pe locul 8. Listele din București sunt deschise de Ludovic Orban și Violeta Alexandru la Deputați și Florin Câțu și Sorin Câmpeanu la Senat. ”Sunt onorată să fac parte din echipa PNL Bucuresti, alături de care voi candida pentru un nou mandat de deputat. Vă asigur că sunt un om de echipă și că îmi voi dedica activitatea construcției Noului București și sprijinirii echipei PNL care va moderniza capitala. Le mulțumesc președintelui PNL, Ludovic Orban, președintei PNL București, Violeta Alexandru și celorlalți colegi alături de care candidez și alături de care voi avea șansa să lucrez. După alegerile locale, în care peste 1000 de tineri din Tineretul Național Liberal au obținut mandate de primari, viceprimari, consilieri locali și consilieri județeni, avem acum șansa de a obține câteva mandate de deputat. Generația Altfel este creditată cu încredere atât la nivelul unor județe cât și aici, în capitală, unde tinerii, alături de Nicușor Dan, vor reseta felul în care se face politică și administrație și vor da tonul schimbării nu doar pentru București, ci pentru întreaga Românie”, a anunțat Mara Mareș pe Facebook. Fără să amintească de ce n-a fost dorită la Brașov.

Învins clar de Daniel Isăilă, Laurenţiu Reghecampf şi-a dat demisia de la Al Wasl

0

Antrenorul Laurenţiu Reghecampf şi-a dat demisia de la Al Wasl, imediat după prima etapă din noul sezon al campionatului Emiratelor Arabe Unite. Al Wasl a pierdut 1-4 cu Baniyas, echipa pregătită de brașoveanul Daniel Isăilă, în prima etapă din Emiratele Arabe Unite. Imediat după înfrângerea suferită cu echipa antrenată de Daniel Isăilă, Laurenţiu Reghecampf şi-a anunţat plecarea de la Al Wasl, iar clubul a confirmat despărţirea pe pagina oficială de Twitter.Tehnicianul se afla pe banca tehnică a celor de la Al Wasl din decembrie 2018, după ce anterior o pregătise pe Al Wahda.

Zăpadă pe Transfăgărăşan

0

După ce a nins în zona turistică Bâlea, din munţii Făgăraşului, Direcţia Regională de Drumuri şi Poduri Braşov a anunțat că drumarii au împrăştiat două tone de sare pe Transfăgărăşan.
„Iarna şi-a intrat pe deplin în drepturi pe Transfăgărăşan. Colegii noştri de la Districtul Bâlea au acţionat cu utilajele dotate cu lamă şi au împrăştiat peste 2 tone de sare pe carosabil în această dimineaţă. Dacă aveţi drum prin zona Bâlea Lac, fiţi sigur că aveţi maşina pregătită de condiţii de iarnă!”, este mesajul Direcţiei Regionale de Drumuri şi Poduri Braşov pe pagina oficială de Facebook.
Începând de marţi, turiştii mai pot ajunge la Bâlea Lac doar cu telecabina, după ce porţiunea de drum dintre Bâlea Cascadă şi Bâlea Lac se va închide circulaţiei.
„Conform Normativului AND 615-2020 privind circulaţia rutieră pe drumurile montane DN7C (Transfăgărăşan) şi DN67C (Transalpina), începând de marţi, 20.10.2020, circulaţia rutieră va fi închisă pentru toate categoriile de autovehicule pe anumite sectoare ale drumurilor menţionate anterior, după cum urmează: DN 7C, între km 104+000 (Piscu Negru) şi km 130+800 (Cabana Bâlea Cascada), DN 67C, între km 34+800 (Rânca) şi km 79+200 (Curpat)”, se menţionează într-un comunicat al CNAIR remis, vineri, AGERPRES.

Reprezentanţii companiei precizează că măsura închiderii circulaţiei rutiere pe aceste sectoare de drum a fost luată pentru siguranţa participanţilor la trafic, având în vedere fenomenele meteorologice imprevizibile ce pot apărea în orice moment în aceste zone.