O dezbatere aprinsă legată de gastronomie, nostalgie și statut social a izbucnit în mediul online din România, având în centru două preparate iconice din Piața Amzei: croissantul cu unt și merdeneaua tradițională. Polemica a fost declanșată de un videoclip postat de cofondatorul proiectului cultural „La Mița Biciclista”, Edmond Niculușcă, în care acesta ironiza clienții patiseriei de cartier a lui „nea Mihai” și utilizarea margarinei în produsele de patiserie.

Remarcile sale privind consumatorii care ar fi „gustat toată viața doar margarină și spărtură de brânză” au stârnit un val rapid de reacții negative din partea internauților, influencerilor și bucătarilor din Capitală.

Reacția comunității online și ironiile la adresa „elitismului culinar”

Videoclipul a devenit rapid viral, generând sute de comentarii în care utilizatorii au apărat merdeneaua din Piața Amzei, considerată un adevărat simbol al zonei și o amintire din copilărie pentru generații de bucureșteni.

Internauții au criticat atitudinea superioară transmisă în videoclip, punctând faptul că ambele stiluri culinare pot coexista fără ca produsele tradiționale să fie desființate:

• Mulți comentatori au catalogat afirmațiile drept o formă de „elitism” nejustificat bazat pe descoperirea untului.

• Alți utilizatori au evidențiat farmecul de a avea, la câțiva pași distanță, atât gastronomie franceză rafinată, cât și gustul nostalgic al patiseriei de cartier.

• Glumele și memele despre margarină vs. unt au inundat rețelele sociale, transformând controversa într-un subiect de interes național.

Scuze publice din partea fondatorilor „La Mița Biciclista”

În urma valului de critici și a recenzilor negative primite, fondatorii proiectului „La Mița Biciclista”, Edmond Niculușcă și Alberto Groșescu, au șters videoclipul inițial și au transmis un mesaj oficial de scuze.

Aceștia au recunoscut că exprimarea a fost un derapaj greșit și au admis că au încălcat principiile de bună vecinătate și bun-gust. În mesajul publicat, fondatorii au subliniat că, deși intenția lor era de a promova preparate de calitate înaltă, modalitatea de abordare a fost profund eronată, promitând să reflecteze asupra modului în care se poziționează public pe viitor.