6.4 C
Braşov
AcasăMagazinCe meniu a fost servit la nunta Simonei Halep cu Toni Iuruc

Ce meniu a fost servit la nunta Simonei Halep cu Toni Iuruc

l „Corner tradiţional românesc”
– mix de platouri tradiţional româneşti (mezeluri de Covasna şi brânzeturi)
– plăcinte Machedoneşti servite cu lapte bătut
– salată de vinete servită cu ardei copţi
– zacuscă de legume
– piperchi din ardei graşi cu roşii şi brânză de oaie
– piure de năut cu muguri de pin şi pătrunjel servit cu lipie
– platou de crudităţi
l Aperitiv
– scoici Saint Jaques şi trei tipuri de tartar.
– piept de raţă cu Chutney de mango
– terină de foie gras cu trufe tartar de vită cu chips de cartofi dulci
– tartar de ton cu biscuiţi de miso
– scoici Saint Jaques cu sos de unt şi citrice
– tartar de langustine cu îngheţată de avocado şi vanilie
l Peşte
– peşte alb Corvina şi caracatiţă servite pe un pat de ridiche
– piure de broccoli şi vinegretă de mango
l Sarmale
– în foi de viţă
– în foi de varză
l Carne
– muşchi de vită maturat de origine Argentina cu sare roz de Himalaya şi piept de porumbel
– langustină servită cu sparanghel, sos brun şi dulceaţă de cireşe cu zmeură
l Open bar
– Şampanie Dom Perignon,
J- ohnnie Walker, Glenmorange, Chivas Regal,

Ce sunt piperchi târgâsiti, mâncare tradiţională aromână

Pentru că vorbim despre două familii de machedoni, iar cei mai mulţi dintre invitaţii de la nunta au fost rude, din meniu nu avea cum să lipsească felul piperchi târgâsiti.
Este tocăniţă de ardei cu roşii şi brânză sărată, cu sos îngroşat cu ou. Se găteşte în tigaie şi nu are nevoie de ceapă călită, însă iese ceva delicios. Este nevoie ca roşiile să fie foarte coapte, zemoase, iar ardeii proaspeţi pentru a fi tari. Conform siteului divainbucatarie.ro, sosul trebuie îngoşat cu ouă, dar nu trebuie să arate ca o omletă. Pentru acest lucru, atunci când sunt adăugate ouăle, bătute bine în prealabil, trebuie amestecat rapid pentru a nu apuca să se coaguleze.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Cele mai populare

spot_img

COMENTARII RECENTE