15.2 C
Braşov
AcasăCititoriRețeta zilei

Rețeta zilei

Linte bătută ca în bătrârni

- Advertisement -

Se iau un kilogram de linte uscată şi un sfert de kilogram de mazăre uscată, se spală şi se pun la înmuiat o noapte întreagă, în apă caldă. Dimineaţa se scurge apa şi se pun la fiert în altă apă (doar cât să fie acoperite boabele de două degete). Când începe apa să clocotească, se adaugă câţiva căței de usturoi, curăţaţi şi tocaţi. Se lasă la foc mic până scade bine apa şi boabele se sfărâmă uşor. Se trece conţinutul oalei printr-o sită deasă – e bine şi prin maşina de tocat, dar să laşi să se răcească puţin, că altfel se decăleşte cuţitul maşinii – şi apoi se bate cu un tel, până se face fin ca o spumă. Se adaugă puţină apă rece, să se lege, apoi sare şi piper. Unii pun puţină zeamă de lămâie, în loc de apă. Se serveşte rece, stropită cu puțin ulei fierbinte (în care s-a călit o ceapă sau o roşie).

Urmăriți Monitorul Expres și pe Google News

Articolul precedentO carte pe zi
Articolul următorS-a întâmplat la 12 aprilie

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

- Advertisment -

Cele mai populare

Web design Brasov
EVOLUEAZA IN CARIERA – CRESTEREA NIVELULUI DE COMPETENTE IN RANDUL ANGAJATILOR!

COMENTARII RECENTE

Dan POPESCU COLIBASI on Românii nu mai vor copii