Ciorbă grecească
Ingrediente: 1/2 kg carne de vacă, zarzavat de supă, 2 linguri de orez, 1 ou, lămâie, sare.
Mod de preparare: Se taie carnea în bucăţele şi se pune la fiert cu 1 1/2 l apă cu sare. Se ia spuma şi se adaugă zarzavatul de supă intreg. Când carnea este fiartă, se scoate zarzavatul şi se adaugă orezul spălat. După ce a fiert orezul, se drege ciorbă cu ou bătut şi zeama de lămâie.
