6.7 C
Braşov
AcasăCititori(P) Cum alegi corect băutura de la masă în funcție de preparatul...

(P) Cum alegi corect băutura de la masă în funcție de preparatul comandat?

Prânzul tău poate fi influențat, în mod direct, de băutura pe care o alegi alături de felul principal. În mod similar, o cină delicioasă poate fi potențată sau ruinată de alegerea vinului sau a cocktailului. Deși pare dificil să alegi mereu băutura potrivită fiecărui fel de mâncare, este suficient să știi câteva noțiuni de bază și să urmezi recomandările experților. Iată câteva sfaturi eficiente în orice context!

1. Antreuri

De cele mai multe ori, antreurile includ o varietate de mezeluri și brânzeturi, servite pe platouri, în compania covrigeilor, biscuiților sărați și a diverselor tipuri de pâine: albă, cu semințe sau integrală.
Regula generală pe care trebuie să o știi este că brânzeturile tari se potrivesc de minune cu un vin roșu, cu gust puternic și elegant. Astfel, dacă mănânci antreuri pe bază de parmezan, cheddar, salam sau alte mezeluri din carne, optează pentru un vin roșu.
Dacă vei consuma antreuri pe bază de brânzeturi moi și fine, precum brie, camembert, ricotta, mozzarella sau cremă de brânză, alege, mai degrabă, un vin alb, delicat și subtil, care va completa perfect aromele.
În cazul în care nu îți place foarte mult vinul, trebuie să știi că și unele tipuri de bere pot fi combinate cu succes cu aperitivele. Încearcă beri brune sau fructate, cu aciditate scăzută!
Dacă este vorba despre o masă mai puțin pretențioasă, dar, savuroasă, comandă un sandwich delicios de la Subway și combină-l cu o bere Lager, cu aciditate medie. Nu vei regreta!

2. Preparate pe bază de carne

Carnea este de foarte multe feluri, iar băuturile ce pot fi servite la prânz sau la cină sunt și ele extrem de variate. De regulă, felurile principale merg perfect cu un pahar de vin de calitate, dar nu numai. Iată cum să alegi varianta optimă!

Carne de porc sau vită
Carnea roșie este ceva mai intensă ca gust, așa că are nevoie de o băutură pe măsură. Vinul roșu este ideal pentru fripturi sau carne pregătită la cuptor, cu legume. Încearcă un sortiment precum Merlot sau, dacă ești fan al berii, alege o bere de tip Ale, alături de carnea de vită. Dacă alegi o friptură din carne de porc, alege o bere Lager sau Pilsner.

Carne de pui sau pește
Carnea albă se potrivește cel mai bine cu vinul de aceeași nuanță. De aceea, dacă ai ales un preparat pe bază de pui, curcan sau pește slab, „împerechează-l“ cu un vin alb precum Chardonnay sau Sauvignon Blanc. Cu siguranță, o să adori combinația fină și proaspătă!
Totodată, dacă alegi un preparat fără carne, dar care conține un sos alb, tot vinul alb este cea mai bună opțiune. Alege unul sec sau demi-sec, și va contrabalansa sosul complex.

Fructe de mare
Deși vinul alb se potrivește perfect și cu fructele de mare, există o opțiune mult mai bună. Este vorba despre prosecco! Acesta echilibrează, desăvârșit, gustul caracatiței, calamarului sau al midiilor. În plus, oferă o notă aparte de prospețime, pe care o vei aprecia după o farfurie plină cu scoici sau paste cu fructe de mare!

3. Deserturi

Nimic nu se compară cu un desert fabulos, la finalul unei mese. Dacă vrei să transformi acel tort de ciocolată într-un adevărat festin, combină-l cu un vin potrivit.
Ciocolata merge de minune cu un vin roșu de tip Cabernet Sauvignon, nu foarte dulce, dar cu o aromă bogată și echilibrată. Tot pentru deserturile cu ciocolată poți alege și un coniac bun sau un vin de Porto.
Dacă preferi deserturile cu fructe sau cremă de vanilie, mergi la sigur cu un vin spumant sau cu o șampanie de calitate. Băuturile de acest tip se potrivesc perfect cu orice dulce!
În final, indiferent de deciziile pe care le iei, experimentează cât mai mult, până găsești combinațiile tale favorite!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Cele mai populare

spot_img

COMENTARII RECENTE

Blogar solidar cu boschetarul roman de pretutindeni on Primarul din Făgăraș a ”boicotat” începutul anului școlar
Cel mai titrat și apreciat Blogger european thc on Primarul Făgăraşului cere excluderea a 10 membri din Consiliul Local
Cel mai titrat și apreciat Blogger european thc on Primarul Făgăraşului cere excluderea a 10 membri din Consiliul Local
blogger most sustainable most ecologic on Ziua Limbii Române