15.5 C
Braşov
Acasă Cititori Rețeta zilei

Rețeta zilei

Sos de ceapă

Ingrediente: 3 kg. ceapă, 2 kg. ardei gras sau gogoşari, 1/2 ulei, cimbru, piper, foi de dafin, sucul de la 6 kg roşii, 3 linguri sare, 8 linguri zahăr
Mod de preparare: Se dă ceapa prin maşina de tocat, apoi ardeii (gogoşarii) care au fost spălaţi şi curăţaţi. Se pune la foc uleiul, când este încins se pune ceapa, iar când aceasta devine sticloasă se adaugă ardeii şi apoi sucul de roşii, un praf de cimbru, sarea, piperul şi foile de dafin, 2-3 bucăţi. Totul se fierbe o oră la foc mic, rezultând un sos cu grosimea de zacuscă. Se pune fierbinte în borcane, se leagă cu celofan şi se pun repede sub pături să se răcească lent, pâna a doua zi. Se obţin 4-5 borcane de 800 gr. Mod de servire Se serveşte ca aperitiv.

Articolul precedentO carte pe zi
Articolul următorS-a întâmplat la 27 octombrie

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Cele mai populare

FRF a stabilit gazdele barajelor de promovare în Liga 2 / Situație inedită dacă ACS SR Brașov se califică la baraj

Federația Română de Fotbal a stabilit astăzi, prin tragere la sorți, ordinea disputării meciurilor celor două manșe ale fiecărei etape de baraj pentru...

Poliția Brașov: Sfaturi pentru o vacanță în siguranță!

Vacanța de primăvară reprezintă un prilej de bucurie pentru copii, iar pentru părinți un motiv în plus să acorde atenție sporită pericolelor la care...

Pisică pierdută în zona Teatrului Dramatic „Sică Alexandrescu”. Răspunde la numele Isis

Pisica din imagini a fost pierdută în Brașov, în zonele Teatrul Dramatic „Sică Alexandrescu”, str. Vlad Țepeș, str. Agrișelor. Răspunde la numele Isis și...

Cu distanțare fizică: Slujba de Înviere la Catedrala Ortodoxă Brașov – pe scenă, în Piața Sfatului

l Mieii - în piețe începând de vineri Viceprimarul Flavia Boghiu și prefectul Cătălin Văsii au avut, în cursul zilei de marți, o discuție cu...

COMENTARII RECENTE