Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

O legumă minune


Păstârnacul este un întăritor al sistemului imunitar

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 05.05.2020
Păstârnacul era folosit de europeni ca îndulcitor, înainte de a fi descoperit zahărul. În tradiția populară păstârnacul era considerat, alături de țelină, o rădăcinoasă afrodisiacă. Datorită nivelului ridicat de potasiu, această legumă este recomandată pentru consumul zilnic în vederea unei bune funcționări a inimii. Substanțele din păstârnac stimulează producția de celule albe din sânge care atacă microbii din organism și îi elimină.

La început, păstârnacul era folosit în tratarea unor boli

Povestea păstârnacului începe în Eurasia în timpurile străvechi când această legumă era foarte folosită în bucătărie, dar mai ales în tratarea unor boli. Confundată adesea cu morcovul alb sau cu pătrunjelul, această rădăcinoasă este o plantă anuală sau bianuală foarte rezistentă care, după cum știm, dă un gust specific mâncărurilor. Datorită gustului său dulceag, păstârnacul era folosit de europeni ca îndulcitor, înainte de a fi descoperit zahărul. Poate fi copt, fiert, prăjit, gătit ca piure, ca supă sau aburit. Este un ingredient minunat pentru salate dacă e folosit ras sau tăiat felii subțiri. Gustul dulce face ca păstârnacul să poată fi consumat și crud, în salatele de rădăcinoase împreună cu morcov, țelină și pătrunjel. Deseori el poate înlocui în rețete pătrunjelul rădăcină astfel că mâncărurile pot deveni ușor mai dulci și mai gustoase fără a se folosi zahăr. În Scoția păstârnacul este o legumă principală în meniul zilnic fiind consumat în diverse feluri. În tradiția populară păstârnacul era considerat, alături de țelină, o rădăcinoasă afrodisiacă. Și nu degeaba: această legumă conține nutrienți sănătoși esențiali pentru sănătatea omului, minerale, fibre și vitamine. Rădăcina conține cantități mari de potasiu, mangan, magneziu, fosfor, zinc, fier și, în plus, o gamă impresionantă de vitamine: B1, B2, C, E, și K, precum și fibre și unele proteine.

Sănătatea păstârnacului

Nivelul ridicat de potasiu din păstârnac îl recomandă pentru o funcționare bună a inimii: efect vasodilatator, reduce tensiunea arterială și stresul cardiac. Deoarece conține și acid folic reduce nivelul toxinei celulare homocisteină din sânge ceea ce reduce riscul îmbolnăvirii inimii și sistemului circulator.

Fibre pentru sistem digestiv

Ca orice rădăcinoasă și păstârnacul are un conținut ridicat de fibre solubile care ajută la reducerea colesterolului și împiedică dezvoltarea diabetului. De asemenea, fibrele ajută la digestie, reduc constipația și previn tulburările gastro-intestinale.

Slăbim cu păstârnac

Sărac în proteine păstârnacul este valoros prin conținutul de minerale și vitamine. Astfel, el poate fi o gustare ideală sau un supliment alimentar redutabil atunci când vine vorba despre echilibrarea dietei celor care suferă de obezitate sau celor supraponderali. Astfel, la fel ca și morcovul sau pătrunjelul, păstârnacul este o alternativă la
snacks-uri sau la mâncarea lipsită de valoare, denumită generic „junk food“. Păstârnacul oferă o opțiune viabilă pentru a regla procesele digestive optimizându-le și ajută la eliminarea deșeurilor și asimilarea nutrienților din mâncarea sănătoasă. Dacă se consumă păstârnac proaspăt acesta elimina simptomele foamei dintre mese astfel că veți renunța la a ciuguli câte ceva mereu. Puteți să vă atingeți astfel obiectivul, acela de a slăbi.

Antioxidanții împotriva bolilor cronice

Vitaminele, compușii organici și antioxidanții conținuți de păstârnac fac din acesta un protector împotriva virușilor și bacteriilor precum și un curățitor important al toxinelor rezultate din metabolismul celular. Antioxidanții de tipul vitaminelor A și C pe care acesta îi conține cu generozitate, elimină și neutralizează radicalii liberi, cei care sunt responsabili de îmbolnăvirea organismului (boli cronice) și de îmbătrânirea prematură. Substanțele din această legumă stimulează producția de celule albe din sânge care atacă microbii din organism și îi elimină.
Păstârnacul conține acid folic care are un rol important în sănătatea inimii și, de asemenea, în reducerea malformațiilor congenitale. Mai mult, unele cercetări au arătat că o dietă bogată în acid folic reduce stările depresive. Deci, păstârnacul este recomandat și în astfel de cazuri.
Importanța consumului zilnic a legumelor crude este un fapt important deoarece o dietă echilibrată care să conțină nutrienții și vitaminele necesare unei bune funcționări a organismului face ca și calitatea vieții să fie mai bună, fără boli și cu o sănătate de fier.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    Accident cu o victimă pe DN1, la intrarea în Brașov


    27.05.2020
  • ➤ National


    UE alocă 750 de miliarde de euro! Câți bani primește România.


    27.05.2020
  • ➤ National


    A fost extinsă lista celor care beneficiază de stimulentul de risc de infectare cu COVID, de 2.500 de lei


    27.05.2020
  • ➤ Sport


    FRF. Ședință maraton a Comitetului Executiv. Termen prelungit pentru depunerea dosarului de certificare la Liga 3


    27.05.2020
  • ➤ Economic


    Ce se modifică în programul de finanțare pentru firme IMM Invest


    27.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Sanctuarul de urși de la Zărnești se redeschide pe 2 iunie pentru vizitatori


    27.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Numărul de cazuri de COVID-19 a trecut de 700 la Brașov. La nivel național, aproape 18.600 de persoane au fost testate pozitiv


    27.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Cutremur la 75 kilometri est de Brașov


    27.05.2020
  • ➤ Comunicate


    ANUNȚ DE PRESĂ


    FINALIZAREA PROIECTULUI „Extindere capacitate de fabricare la Stelco România SRL”


    27.05.2020
  • ➤ Comunicate


    Anunț de presă


    Finalizarea proiectului „DEZVOLTAREA SOCIETATII PRIN ACHIZITIA DE NOI ECHIPAMENTE”


    27.05.2020
  • ➤ Prima pagină


    Spitalul Pneumo trage pe dreapta secția ATI


    27.05.2020
  • ➤ Eveniment


    O cumpără Primăria


    ISU Brașov primește autospecială multirol


    27.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Academia Forțelor Aeriene „Henri Coand㔠Brașov va monitoriza calitatea aerului din Brașov


    27.05.2020
  • ➤ National


    Cum repornesc motoarele


    Firmele care recheamă angajații din șomaj tehnic vor primi ajutor financiar


    27.05.2020
  • ➤ Actualitate


    Sondaj Inscop: PNL la 38,5%, urmat de PSD (25,8%), USR+PLUS (10,2%)


    27.05.2020
  • ➤ National


    USR acuză Guvernul Orban că blochează înființarea DNA-ului pădurilor


    27.05.2020
  • ➤ Life


    Din nou singură


    Larisa Iordache a rămas fără iubit


    27.05.2020
  • ➤ Life


    Chef Adrian Hădean are show culinar la Digi 24


    27.05.2020
  • ➤ Life


    Lavinia, soția lui Ștefan Bănică, ținta unui obsedat sexual?


    27.05.2020
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Ce trebuie să știi înainte să donezi sânge


    27.05.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    27.05.2020
  • ➤ Sport


    Burcă Ovidiu, cu tupeu înainte


    27.05.2020
  • ➤ Sport


    Liga I


    Marius Constantin și Aby Popa au rămas fără antrenor la Gaz Metan Mediaș


    27.05.2020
  • ➤ Sport


    AJF Brașov: 85 % dintre cluburi doresc reluarea competițiilor


    27.05.2020
  • ➤ Sport


    CSM Corona Brașov anunță reluarea antrenamentelor


    27.05.2020
  • ➤ Sport


    Vești bune


    Echipele din Liga 4 Brașov, gata de reluarea antrenamentelor


    27.05.2020
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Rocada sănătății


    27.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Un nou deces COVID 19 la Brașov


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    400 de pacienți cu COVID-19 vindecați la Brașov


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    De luni se redeschide Piața de Miercuri din Brașov


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Drumul spre Viscri va fi dat în folosința în luna iulie


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Gratis la Zoo Brașov de 1 Iunie


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Copilaș din Brașov, salvat după ce a băut detartrant pentru țevi


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Veste bună pentru angajați! Zile libere în luna iunie


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Desființarea sanatoriului de la Sânpetru va duce la pierderea a peste 8 milioane de lei


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    146 noi cazuri de coronavirus depistate în România, din care 12 la Brașov


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Bacalaureat:Anul acesta lucrările se vor corecta în fiecare județ


    26.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Podul de la Crihalma va fi deschis luna viitoare


    26.05.2020
  • ➤ Comunicate


    Anunț de presă


    Finalizarea proiectului „DEZVOLTAREA SOCIETATII PRIN ACHIZITIA DE NOI ECHIPAMENTE”


    26.05.2020
  • ➤ Prima pagină


    Primul pacient din Brașov vindecat de COVID-19 a donat plasmă


    26.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Reguli de pandemie


    În ce condiții se deschid terasele din Brașov


    26.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Maternitatea are Real Time PCR pentru depistarea COVID-19


    26.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Rafila crede că trendul infectărilor e bun


    26.05.2020
  • ➤ Eveniment


    OMS suspendă testele clinice cu hidroxiclorochină ca tratament pentru COVID-19


    26.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Permutări


    Sanatoriul de la Sânpetru se desființează până la 1 august


    26.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Trenurile circulă cu 66,78 km/h între Brașov și București


    26.05.2020
  • ➤ Doctor


    Cură de detoxifiere cu cireșe


    26.05.2020
  • ➤ Doctor


    Hidroxiclorochina crește riscul de deces la pacienții de COVID-19


    26.05.2020
  • ➤ Doctor


    Studiu


    Fibrele ajută lupta cu diabetul zaharat de tip II


    26.05.2020
  • ➤ Doctor


    Șampon natural pentru micoza capului


    26.05.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Fructe și legume care conțin mai multă vitamina C decât o portocală

    Articolul următor


    Cafea cu broccoli, cel mai nou trend

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 19 milisecunde, încărcat în milisecunde