Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Ca un drog


Zahărul, o plăcere mortală

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 04.02.2020
• Zahărul este o veritabilă toxină și întâia cauză a afecțiunilor grave ale lumii industrializate: colesterol mărit, diabet și boli de inimă
Zahărul, această plăcere dulce, reprezintă mai mult decât „calorii goale”, fiind de fapt o veritabilă toxină și întâia cauză a afecțiunilor grave ale lumii industrializate. „Zahărul ucide”, acesta este mesajul specialiștilor. Cu siguranță zahărul este un factor major al apariției acestor boli, iar cercetările realizate de-a lungul timpului arată cum influențează acest non-aliment deteriorarea celulară. Iată cel puțin 4 motive care ar trebui să ne facă să renunțăm la această plăcere otrăvitoare sau măcar să micșorăm cât de mult cantitatea de zahăr consumată:

Duce la apariția ficatului gras

Fructoza din zahăr duce în timp la acumularea de grăsimi la nivelul ficatului, afecțiune numită și steatoză hepatică, ale cărei simptome se manifestă vag și non-specific, fapt care duce deseori la diagnosticare târzie și opțiuni limitate de tratament

Crește riscul de diabet

Diabetul nu este neapărat vina zahărului, cât mai degrabă a caloriilor care se ascund în diferite dulciuri, care în timp duc la îngrășare, factor major al apariției acestei boli.

Ne „frânge” inima

Dacă ai fost deja diagnosticat cu diabet, ai mari șanse să suferi și de boli de inimă. Recomandările specialiștilor în privința consumului de zahăr zilnic este de maximum 20 de grame (femei), 36 grame (bărbați) și 12 grame (copii) . Prin urmare, evită băuturile carbogazoase, dulciurile sau chiar pâinea albă.

Favorizează hipertensiunea

Excesul de zahăr cauzează o hipersecreție de insulină în fluxul sanguin, astfel încât arterele devin tensionate și favorizează creșterea tensiunii arteriale, cauza principală a infarcului și a accidentului vascular cerebral.

7 trucuri care te ajută să scapi de pofta de dulce

Din cauza stresului cotidian și a programului dezorganizat ajungem să consumăm dulciuri, în detrimentul alimentelor sănătoase, comportament de care ar trebui să fim conștienți și să începem să facem ordine în rutina de zi cu zi. Pentru a evita toate aceste delicii nesănătoase, Irina Alionte, fondatorul unui centru de transformare din București, explică pentru csid.ro despre câteva trucuri pentru a scăpa de poftele nesănătoase. Alimentele dulci și cele bogate în carbohidrați stimulează producția unor substanțe în organism precum serotonina, dopamina și alte endorfine, iar creierul ni le va cere apoi în mod repetat. E nevoie să fim conștienți și să scăpăm de acest obicei, chiar apelând, la început, la următoarele trucuri:
Bea apă. Corpul poate interpreta greșit semnalele creierului, iar ceea ce se simte ca o poftă de mâncare poate fi un semn de sete. Bea un pahar și așteaptă câteva minute. Daca pofta dispare, corpul tău avea nevoie doar să se hidrateze.
Fă mișcare. Plimbările rapide, de 15 minute, sau un antrenament rapid la sală, pot reduce poftele de ciocolată, spre exemplu.
Fă diferența dintre poftă și foame. Începe cu testul fructului. Întreabă-te dacă ai mânca un fruct. Dacă da, atunci e posibil să îți fie foame. Dacă nu, atunci poate fi doar poftă pentru ceva dulce sau nesănătos. Apoi, gândește-te dacă merită să dai iama în snack-uri sau dulciuri și cum vei putea regreta după aceea. Devenind conștient de repercursiuni, te poți educa să nu iei decizii imediate.
Redu stresul. Facturii de stres te pot determina să consumi alimente zaharoase și bogate în calorii. Fă pauze la muncă, respiră profund, fă meditație, yoga, alocă timp pentru ceea ce te pasionează.
Nu te înfometa! Vei avea șanse mai mari să cazi în ispită. Mai bine îți faci un plan alimentar sănătos și respecți orele de masă.
Consumă mai multe proteine. Ele reduc poftele alimentare mai ales consumate la micul dejun.
O zi pe săptămână de răsfăț. E indicat să nu ignori complet poftele, dar să le poți satisface în cantitate mică, o dată pe săptămână, ca o recompensă pentru efortul din zilele precedente.

În trei zile scapi de poftă

Zahărul are arme cu care noi, pofticioșii de rând, nu prea putem lupta, mai ales atunci când ispitele sunt deghizate sub forma unei porții de cheesecake adorabile sau alte delicii. Și asta pentru că zahărul creează dependență. Dar, cu puțină voință te poți elibera.   Sunt suficiente doar trei zile de luptă curajoasă împotriva zahărului pentru ca pofta să fie drastic diminuată. Este concluzia la care a ajuns medicul Joel Fuhrman, autorul unui bestselling, care afirmă că, după această perioadă de „post” de zahăr (renunță și la miere, sirop de agave, îndulcitori artificiali, dar consumă în continuare fructe proaspete), corpul tău va putea începe să funcționeze la parametri optimi.
„Per ansamblu, însă, este indicat să respecți un program alimentar echilibrat, să faci sport și să te odihnești suficient. Apelează la un specialist în acest sens pentru a găsi o soluție care ți se potrivește”, explică și Irina Alionte.

Ce este zahărul și de ce este el o toxină?

Dr. Robert Lustig, specialist în endocrinologie și obezitate infantilă, este profesor la Școala de Medicină a Universității din California, una dintre cele mai prestigioase școli de medicină din SUA. Lusting spune că zahărul este o „toxină cronică”. „Există trei tipuri de toxine. Primul e dat de substanțele precum cianura, care sunt letale pentru oameni într-o concentrație de o parte la un milion. Arsenicul și plumbul reprezintă al doilea tip și ucid atunci când reprezintă 30-50 de părți la un milion. Cel de-al treilea tip, anume toxinele cronice, este reprezentat de acele substanțe care devin letale la concentrații de câteva mii de părți per milion. Printre acestea se numără vitamina A, vitamina D, fierul și fructoza”, explică el. Un alt lucru important pe care Lustig vrea să-l clarifice este faptul că prin „zahăr” se referă atât la sucroză (adică zahărul alb și brun obținut din trestie de zahăr și din sfeclă) cât și la siropul de fructoză obținut din porumb. „Sirop de fructoză din porumb, zahăr, nu-i nicio diferență. Ambele sunt la fel de nocive, la fel de otrăvitoare”, spune Lustig.
Zahărul rafinat (sucroza) este format dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză, amestecul fiind astfel 50%-50%. În cazul siropului de fructoză din porumb, fructoza reprezintă 55% din amestec, iar glucoza 45%. Fructoza este aproape de două ori mai dulce decât glucoza, fiind elementul care diferențiază zahărul de celelalte mâncăruri bogate în carbohidrați, precum pâinea sau cartofii. Cu cât o substanță conține mai multă fructoză, cu atât va fi mai dulce.

„Zahărul este o otravă în sine”

Lustig explică faptul că în corpul nostru cele două substanțe sunt metabolizate diferit, cu efecte diferite. Primul lucru pe care dorește să-l clarifice în ceea ce privește zahărul este faptul că nu contează că zahărul constituie „calorii goale”. „Nu are nimic de-a face cu caloriile. Zahărul este o otravă în sine”, afirmă el. „Din punctul meu de vedere, am ajuns să avem aceste probleme pentru că lumea consideră că toate caloriile sunt egale. Dacă toate caloriile au același efect, atunci soluția este să mâncăm mai puțin și să facem mai mult sport. Doar că asta nu merge. Iar motivul pentru care nu merge este acela că fructoza este mai toxică decât echivalentul său caloric. Dacă mănânci 100 de calorii din fructoză, efectul va fi mult mai nociv decât dacă ai consuma aceleași 100 de calorii din glucoză”, spune Lustig.
Așadar, efectul a 100 de calorii de glucoză nu este același cu cel produs de 100 de calorii din zahăr. Glucoza este metabolizată de fiecare celulă din corpul nostru, în timp ce fructoza este metabolizată în mare parte de către ficat. Un alt aspect important este viteza cu care sunt consumate aceste calorii. Spre exemplu, dacă zahărul este consumat în formă lichidă, va ajunge în ficat o cantitate mai mare de fructoză într-un interval mic de timp, ceea ce va influența modul în care aceasta este metabolizată.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Prima pagină


    Un copil de 3 ani, infectat cu COVID-19


    Azi 09:04
  • ➤ Eveniment


    Fiul unui primar brașovean i-a tăiat degetul unui orfan și i l-a aruncat la câini


    Azi 08:59
  • ➤ Eveniment


    După doi ani de șantier


    Fosta bancă săsească de pe str. Michael Weiss a ajuns la finisaje


    Azi 08:56
  • ➤ Eveniment


    Tronsonul Cristian – Râșnov al autostrăzii, la jumătate


    Azi 08:53
  • ➤ Eveniment


    Licitație de peste 65 de milioane de lei pentru modernizarea drumului de la Rupea la Jimbor


    Azi 08:51
  • ➤ Actualitate


    Sprijin


    Cursuri de vară pentru elevii care nu au putut face ore online


    Azi 08:48
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Concerte de orgă, în această vară, la Biserica Neagră


    Azi 08:45
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    182 de ani de la apariția „Foaie pentru minte, inimă și literatură”


    Azi 08:41
  • ➤ National


    Două cincinale


    Plan de peste 100 de miliarde de euro pentru relansarea economică


    Azi 08:33
  • ➤ Life


    I-a fost anulat iar zborul


    Lora, nevoită să se mute pentru a opta oară în Bali


    Azi 08:30
  • ➤ Life


    Viața în India o face fericită pe Iulia Vântur


    Azi 08:27
  • ➤ Life


    Ruby și-a enervat vecinii


    Azi 08:25
  • ➤ Cititori


    Slăbești cu ceai de chimen


    Azi 08:23
  • ➤ Cititori


    Pepenele roșu, bun pentru oase și inimă, dar contraindicat în diabet


    Azi 08:21
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    Monica Bărăbaș a ales Corona Brașov


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    Oficial


    Brașoveanul Ernest Jerebie este jucătorul lui CSM București


    Azi 08:14
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov și-a luat un portar experimentat


    Azi 08:11
  • ➤ Sport


    Corona Brașov, lovitură dură pentru Precizia Săcele


    Azi 08:08
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Baloane sau programe?


    Azi 08:02
  • ➤ Știri Brasov


    Copil de 3 ani infectat cu COVID 19, la Victoria


    01.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Patru hoți care furau în autobuze, prinși la Brașov


    01.07.2020
  • ➤ National


    Planul pe două cincinale promis de Guvernul Orban pentru relansarea economică


    01.07.2020
  • ➤ Comunicate


    ENGIE Romania lansează noi oferte comerciale


    01.07.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Violența domestică în ochii copiilor!


    01.07.2020
  • ➤ Sport


    CSM Corona Brașov face transferuri de la ACS SR Brașov și Precizia Săcele pentru Liga 3.


    01.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    13 cazuri noi de coronavirus la Brașov, 326 de cazuri noi în România


    01.07.2020
  • ➤ Sport


    Monica Bărăbaș a semnat cu CSM Corona Brașov


    01.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Doi meșotiști și un șagunist au luat Bacul cu 10


    01.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Încă un record alarmant


    47 de noi cazuri COVID 19 la Brașov


    01.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Două oferte pentru traseele de biciclete din Brașov


    01.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Capelă greco-catolică, propusă pentru Poiana Brașov


    01.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Grădinița nr. 17, licitație pentru extinderea capacității


    01.07.2020
  • ➤ Eveniment


    De mâine, RATBV va transporta bicicletele în Poiană și în timpul săptămânii


    01.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Autostrada Brașov


    Licitație pentru Centura Comarnic


    01.07.2020
  • ➤ Actualitate


    70% din iluminatul public din Brașov, înlocuit cu corpuri cu LED


    01.07.2020
  • ➤ National


    Sondaj IMAS


    Creștere pentru PNL, USR și PLUS, scădere pentru PSD, ALDE și UDMR


    01.07.2020
  • ➤ National


    Persoanele condamnate definitiv pentru corupție rămân fără pensie specială


    01.07.2020
  • ➤ Life


    Arată tot


    „Libelula” lui Speak a făcut furori în jacuzzi


    01.07.2020
  • ➤ Life


    Confesiunea Elenei Cârstea: „Aș veni pe jos în România”


    01.07.2020
  • ➤ Life


    Giulia Anghelescu vrea să renunțe la muzică


    01.07.2020
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    12 ponturi pentru mușcate de invidiat


    01.07.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    01.07.2020
  • ➤ Sport


    Continuă contrele între FRF și LPF


    01.07.2020
  • ➤ Sport


    Filiera sârbă


    Reconstrucția Coronei începe cu Jelena Terzic


    01.07.2020
  • ➤ Sport


    Anunțul lui Ionuț Stroe: Când vor reveni spectatorii pe stadioane


    01.07.2020
  • ➤ Sport


    Play-off pe teren neutru pentru desemnarea campioanei Ligii a 4-a Brașov


    01.07.2020
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Aripi frânte


    01.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Accident cu victime la Predeal


    30.06.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Mâine, la ora 8.00, se deschide Transfăgărășanul


    30.06.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Apa cu stafide ajută ficatul

    Articolul următor


    Reumatismul se activează la frig?

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 22 milisecunde, încărcat în milisecunde