Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Ca un drog


Zahărul, o plăcere mortală

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 04.02.2020
• Zahărul este o veritabilă toxină și întâia cauză a afecțiunilor grave ale lumii industrializate: colesterol mărit, diabet și boli de inimă
Zahărul, această plăcere dulce, reprezintă mai mult decât „calorii goale”, fiind de fapt o veritabilă toxină și întâia cauză a afecțiunilor grave ale lumii industrializate. „Zahărul ucide”, acesta este mesajul specialiștilor. Cu siguranță zahărul este un factor major al apariției acestor boli, iar cercetările realizate de-a lungul timpului arată cum influențează acest non-aliment deteriorarea celulară. Iată cel puțin 4 motive care ar trebui să ne facă să renunțăm la această plăcere otrăvitoare sau măcar să micșorăm cât de mult cantitatea de zahăr consumată:

Duce la apariția ficatului gras

Fructoza din zahăr duce în timp la acumularea de grăsimi la nivelul ficatului, afecțiune numită și steatoză hepatică, ale cărei simptome se manifestă vag și non-specific, fapt care duce deseori la diagnosticare târzie și opțiuni limitate de tratament

Crește riscul de diabet

Diabetul nu este neapărat vina zahărului, cât mai degrabă a caloriilor care se ascund în diferite dulciuri, care în timp duc la îngrășare, factor major al apariției acestei boli.

Ne „frânge” inima

Dacă ai fost deja diagnosticat cu diabet, ai mari șanse să suferi și de boli de inimă. Recomandările specialiștilor în privința consumului de zahăr zilnic este de maximum 20 de grame (femei), 36 grame (bărbați) și 12 grame (copii) . Prin urmare, evită băuturile carbogazoase, dulciurile sau chiar pâinea albă.

Favorizează hipertensiunea

Excesul de zahăr cauzează o hipersecreție de insulină în fluxul sanguin, astfel încât arterele devin tensionate și favorizează creșterea tensiunii arteriale, cauza principală a infarcului și a accidentului vascular cerebral.

7 trucuri care te ajută să scapi de pofta de dulce

Din cauza stresului cotidian și a programului dezorganizat ajungem să consumăm dulciuri, în detrimentul alimentelor sănătoase, comportament de care ar trebui să fim conștienți și să începem să facem ordine în rutina de zi cu zi. Pentru a evita toate aceste delicii nesănătoase, Irina Alionte, fondatorul unui centru de transformare din București, explică pentru csid.ro despre câteva trucuri pentru a scăpa de poftele nesănătoase. Alimentele dulci și cele bogate în carbohidrați stimulează producția unor substanțe în organism precum serotonina, dopamina și alte endorfine, iar creierul ni le va cere apoi în mod repetat. E nevoie să fim conștienți și să scăpăm de acest obicei, chiar apelând, la început, la următoarele trucuri:
Bea apă. Corpul poate interpreta greșit semnalele creierului, iar ceea ce se simte ca o poftă de mâncare poate fi un semn de sete. Bea un pahar și așteaptă câteva minute. Daca pofta dispare, corpul tău avea nevoie doar să se hidrateze.
Fă mișcare. Plimbările rapide, de 15 minute, sau un antrenament rapid la sală, pot reduce poftele de ciocolată, spre exemplu.
Fă diferența dintre poftă și foame. Începe cu testul fructului. Întreabă-te dacă ai mânca un fruct. Dacă da, atunci e posibil să îți fie foame. Dacă nu, atunci poate fi doar poftă pentru ceva dulce sau nesănătos. Apoi, gândește-te dacă merită să dai iama în snack-uri sau dulciuri și cum vei putea regreta după aceea. Devenind conștient de repercursiuni, te poți educa să nu iei decizii imediate.
Redu stresul. Facturii de stres te pot determina să consumi alimente zaharoase și bogate în calorii. Fă pauze la muncă, respiră profund, fă meditație, yoga, alocă timp pentru ceea ce te pasionează.
Nu te înfometa! Vei avea șanse mai mari să cazi în ispită. Mai bine îți faci un plan alimentar sănătos și respecți orele de masă.
Consumă mai multe proteine. Ele reduc poftele alimentare mai ales consumate la micul dejun.
O zi pe săptămână de răsfăț. E indicat să nu ignori complet poftele, dar să le poți satisface în cantitate mică, o dată pe săptămână, ca o recompensă pentru efortul din zilele precedente.

În trei zile scapi de poftă

Zahărul are arme cu care noi, pofticioșii de rând, nu prea putem lupta, mai ales atunci când ispitele sunt deghizate sub forma unei porții de cheesecake adorabile sau alte delicii. Și asta pentru că zahărul creează dependență. Dar, cu puțină voință te poți elibera.   Sunt suficiente doar trei zile de luptă curajoasă împotriva zahărului pentru ca pofta să fie drastic diminuată. Este concluzia la care a ajuns medicul Joel Fuhrman, autorul unui bestselling, care afirmă că, după această perioadă de „post” de zahăr (renunță și la miere, sirop de agave, îndulcitori artificiali, dar consumă în continuare fructe proaspete), corpul tău va putea începe să funcționeze la parametri optimi.
„Per ansamblu, însă, este indicat să respecți un program alimentar echilibrat, să faci sport și să te odihnești suficient. Apelează la un specialist în acest sens pentru a găsi o soluție care ți se potrivește”, explică și Irina Alionte.

Ce este zahărul și de ce este el o toxină?

Dr. Robert Lustig, specialist în endocrinologie și obezitate infantilă, este profesor la Școala de Medicină a Universității din California, una dintre cele mai prestigioase școli de medicină din SUA. Lusting spune că zahărul este o „toxină cronică”. „Există trei tipuri de toxine. Primul e dat de substanțele precum cianura, care sunt letale pentru oameni într-o concentrație de o parte la un milion. Arsenicul și plumbul reprezintă al doilea tip și ucid atunci când reprezintă 30-50 de părți la un milion. Cel de-al treilea tip, anume toxinele cronice, este reprezentat de acele substanțe care devin letale la concentrații de câteva mii de părți per milion. Printre acestea se numără vitamina A, vitamina D, fierul și fructoza”, explică el. Un alt lucru important pe care Lustig vrea să-l clarifice este faptul că prin „zahăr” se referă atât la sucroză (adică zahărul alb și brun obținut din trestie de zahăr și din sfeclă) cât și la siropul de fructoză obținut din porumb. „Sirop de fructoză din porumb, zahăr, nu-i nicio diferență. Ambele sunt la fel de nocive, la fel de otrăvitoare”, spune Lustig.
Zahărul rafinat (sucroza) este format dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză, amestecul fiind astfel 50%-50%. În cazul siropului de fructoză din porumb, fructoza reprezintă 55% din amestec, iar glucoza 45%. Fructoza este aproape de două ori mai dulce decât glucoza, fiind elementul care diferențiază zahărul de celelalte mâncăruri bogate în carbohidrați, precum pâinea sau cartofii. Cu cât o substanță conține mai multă fructoză, cu atât va fi mai dulce.

„Zahărul este o otravă în sine”

Lustig explică faptul că în corpul nostru cele două substanțe sunt metabolizate diferit, cu efecte diferite. Primul lucru pe care dorește să-l clarifice în ceea ce privește zahărul este faptul că nu contează că zahărul constituie „calorii goale”. „Nu are nimic de-a face cu caloriile. Zahărul este o otravă în sine”, afirmă el. „Din punctul meu de vedere, am ajuns să avem aceste probleme pentru că lumea consideră că toate caloriile sunt egale. Dacă toate caloriile au același efect, atunci soluția este să mâncăm mai puțin și să facem mai mult sport. Doar că asta nu merge. Iar motivul pentru care nu merge este acela că fructoza este mai toxică decât echivalentul său caloric. Dacă mănânci 100 de calorii din fructoză, efectul va fi mult mai nociv decât dacă ai consuma aceleași 100 de calorii din glucoză”, spune Lustig.
Așadar, efectul a 100 de calorii de glucoză nu este același cu cel produs de 100 de calorii din zahăr. Glucoza este metabolizată de fiecare celulă din corpul nostru, în timp ce fructoza este metabolizată în mare parte de către ficat. Un alt aspect important este viteza cu care sunt consumate aceste calorii. Spre exemplu, dacă zahărul este consumat în formă lichidă, va ajunge în ficat o cantitate mai mare de fructoză într-un interval mic de timp, ceea ce va influența modul în care aceasta este metabolizată.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Un cerb a murit în lacul de acumulare Tărlung, de lângă Brașov


    Azi 14:40
  • ➤ Sport


    Rugbiștii din naționalele României și Spaniei s-au bătut într-un club din Botoșani!


    Azi 12:07
  • ➤ Sport


    Fantastic! Simona Halep, campioană la Dubai! Finală dramatică


    22.02.2020
  • ➤ Sport


    Cupa Mondială de sărituri cu schiurile


    Austriacul Stefan Kraft, liderul Cupei Mondiale, a câștigat a doua etapă de la Râșnov


    22.02.2020
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov, egal cu Cetate Râșnov / Amical cu trei cartonașe roșii!


    22.02.2020
  • ➤ Local


    Un elev de la Liceul de Arte din Brașov a căzut peste balustradă


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Cupa Mondială de sărituri cu schiurile


    Germanul Karl Geiger a câștigat prima etapă de la Râșnov


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Reacția lui Gică Hagi după meciul de vis făcut de Ianis în Europa League /"Bravo lui Ianis, bravo echipei"


    21.02.2020
  • ➤ Local


    Mitropolitul Ardealului: În numele Colegiului ''Andrei Șaguna'' din Brașov ar trebui adăugat și cuvântul ''sfânt''


    21.02.2020
  • ➤ Local


    Ministrul Mediului discută despre aer la Primăria Brașov


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Încă studiem


    12 mistere pe care oamenii de știință nu le pot explica


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Bun-bun!


    Cartofii dulci, bogăție de vitamine și minerale


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Hochei. Julius Penzes, out de la Corona Brașov! Lupii au un nou antrenor!


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Trendul anului 2020


    Se poartă unghiile albastre


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Sergentul Stubby


    Povestea celui mai decorat câine de război din America


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Tradiții


    Dragobete, ziua iubirii mărturisite


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Viața, ca o scenă


    Diane Keaton, antivedeta


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Keanu Reeves a început filmările la «Matrix 4»


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Planuri mari pentru Marius Fetti la Corona Brașov /"Am un proiect amplu, de lungă durată"


    21.02.2020
  • ➤ Life


    De Ziua Îndrăgostiților


    Brașoveanul Adi Nartea și soția lui au celebrat 10 ani de relație


    21.02.2020
  • ➤ Prima pagină


    Sistem bolnav


    Nu avem medici de familie


    21.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Patinatorii medaliați de la Corona, premiați de Consiliul Local


    21.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Perdea verde de-a lungul Ocolitoarei Brașovului


    21.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Ca înainte de alegeri


    Veștea dă vești despre Autostrada Brașov - Bacău


    21.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Unul dintre consilierii primarului Scripcaru candidează la primăria Zărnești din partea PNL


    21.02.2020
  • ➤ Actualitate


    Concurs de soluții


    Arhitecți din străinătate vor regândi Piața Sfatului și Centrul Istoric


    21.02.2020
  • ➤ Religie


    Zi de sărbătoare


    Moșii de Iarnă


    21.02.2020
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Are iubit cu 20 de ani mai tânăr


    Tania Budi, îndrăgostită până peste cap


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Cum a pierdut Julie Mayaya inelul de logodnă


    21.02.2020
  • ➤ Life


    Andreea Antonescu a sunat la 112 că este sechestrată, apoi a negat


    21.02.2020
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Alimentul miraculos care înlocuiește carnea


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Petrică Stancu, numit președinte la CSM Corona Brașov


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Sport și fapte bune


    Gala de caritate „Aici pentru Tine”, la Brașov


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Cupa Mondială de sărituri cu schiurile


    Pentru prima oară în istorie, „icarii“ ajung la Râșnov


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Vlad Potecu a ajuns la AFC Odorheiu Secuiesc


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov, amical pe Tineretului cu Cetate Râșnov


    21.02.2020
  • ➤ Sport


    Europa League


    CFR Cluj, egal cu Sevilla! Calificarea se decide pe „Ramón Sánchez Pizjuán”


    20.02.2020
  • ➤ Sport


    Simona Halep e în semifinale la Dubai după o revenire superbă în meciul cu Sabalenka!


    20.02.2020
  • ➤ Local


    O soluție confortabilă: Andrei Kadaș se autosuspendă


    20.02.2020
  • ➤ Sport


    Oficial. Șefi noi la CSM Corona Brașov / Petrică Stancu, noul președinte! Marius Fetti, coordonatorul secției de handbal


    20.02.2020
  • ➤ Local


    Procurorul brașovean Gabriela Scutea este Procurorul general al României


    20.02.2020
  • ➤ Sport


    Campionii Brașovului la patinaj-viteză, felicitați în ședința Consiliului Local


    20.02.2020
  • ➤ Prima pagină


    Medic găsit mort în casă la Brașov


    20.02.2020
  • ➤ Eveniment


    SC RATBV SA primește peste 58 de milioane de lei finanțare de la buget


    20.02.2020
  • ➤ Eveniment


    FDGR vine cu nume noi la alegerile locale


    20.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Aproape 500 de cazuri de gripă într-o săptămână, la Brașov


    20.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Proiect de regulament


    Primăria Brașov va elibera autorizații de construire „de urgență“


    20.02.2020
  • ➤ Eveniment


    PLUS Brașov propune un candidat pentru președinția Consiliului Județean


    20.02.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Apa cu stafide ajută ficatul

    Articolul următor


    Reumatismul se activează la frig?

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 15.106 milisecunde, încărcat în milisecunde