Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Legume congelate sau conservate?

Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 15.10.2019
În timpul iernii, legumele proaspete sunt limitate, așa că ne mai rămân doar cele conservate sau congelate. Care sunt mai sănătoase? Nutriționiștii sunt de părere că legumele congelate își păstrează mai bine vitaminele față de cele din conserve. Dar totul depinde, până la urmă, de tipul de legume, pentru că nu toate sunt bune de pus la congelator. Cu cât au mai multă apă, cu atât mai puțin ar trebui congelate, pentru că această metodă de conservare le modifică calitățile organoleptice și nutriționale: își pierd textura, culoarea și cele mai multe dintre vitaminele B, solubile în apă. Exemple de legume care nu se pretează să fie congelate sunt roșiile, castraveții sau salata verde. Unele legume sunt mai bogate în nutrienți când sunt fierte decât în formă crudă. Este cazul tomatelor. Când sunt gătite, acestea sunt mai bogate în licopen. Legumele verzi este de preferat să fie congelate, pentru a-și păstra vitaminele. Dar acest lucru este posibil în anumite condiții. Înainte de congelare, trebuie cufundate câteva minute în apă clocotită pentru a opri procesele enzimatice care le deshidratează sau le descompun. Acest procedeu are însă inconvenientul că distruge vitaminele solubile în apă, în special vitamina B1 și vitamina C.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    400 de pacienți cu COVID-19 vindecați la Brașov


    Azi 17:40
  • ➤ Știri Brasov


    De luni se redeschide Piața de miercuri din Brașov


    Azi 17:15
  • ➤ Știri Brasov


    Drumul spre Viscri va fi dat în folosința în luna iulie


    Azi 16:38
  • ➤ Știri Brasov


    Gratis la Zoo Brașov de 1 Iunie


    Azi 16:24
  • ➤ Știri Brasov


    Copilaș din Brașov, salvat după ce a băut detartrant pentru țevi


    Azi 16:04
  • ➤ Știri Brasov


    Veste bună pentru angajați! Zile libere în luna iunie


    Azi 15:39
  • ➤ Știri Brasov


    Desființarea sanatoriului de la Sânpetru va duce la pierderea a peste 8 milioane de lei


    Azi 14:40
  • ➤ Știri Brasov


    146 noi cazuri de coronavirus depistate în România, din care 12 la Brașov


    Azi 13:01
  • ➤ Știri Brasov


    Bacalaureat:Anul acesta lucrările se vor corecta în fiecare județ


    Azi 11:54
  • ➤ Știri Brasov


    Podul de la Crihalma va fi deschis luna viitoare


    Azi 11:39
  • ➤ Comunicate


    Anunț de presă


    Finalizarea proiectului „DEZVOLTAREA SOCIETATII PRIN ACHIZITIA DE NOI ECHIPAMENTE”


    Azi 10:01
  • ➤ Prima pagină


    Primul pacient din Brașov vindecat de COVID-19 a donat plasmă


    Azi 09:20
  • ➤ Eveniment


    Reguli de pandemie


    În ce condiții se deschid terasele din Brașov


    Azi 09:13
  • ➤ Eveniment


    Maternitatea are Real Time PCR pentru depistarea COVID-19


    Azi 09:10
  • ➤ Eveniment


    Rafila crede că trendul infectărilor e bun


    Azi 09:05
  • ➤ Eveniment


    OMS suspendă testele clinice cu hidroxiclorochină ca tratament pentru COVID-19


    Azi 09:00
  • ➤ Eveniment


    Permutări


    Sanatoriul de la Sânpetru se desființează până la 1 august


    Azi 08:55
  • ➤ Eveniment


    Trenurile circulă cu 66,78 km/h între Brașov și București


    Azi 08:51
  • ➤ Doctor


    Cură de detoxifiere cu cireșe


    Azi 08:48
  • ➤ Doctor


    Hidroxiclorochina crește riscul de deces la pacienții de COVID-19


    Azi 08:47
  • ➤ Doctor


    Studiu


    Fibrele ajută lupta cu diabetul zaharat de tip II


    Azi 08:45
  • ➤ Doctor


    Șampon natural pentru micoza capului


    Azi 08:42
  • ➤ Doctor


    Apa de mentă răcorește și vindecă


    Azi 08:41
  • ➤ Doctor


    Ce „bilă neagr㓠a fost găsită în dieta vegetariană


    Azi 08:36
  • ➤ Doctor


    4 motive să ai în dietă drojdia inactivă


    Azi 08:32
  • ➤ Life


    După 12 ani


    Corina Chiriac părăsește emisiunea „Opriți timpul”


    Azi 08:28
  • ➤ Life


    Andreea Bălan apare fără haine în noul videoclip


    Azi 08:26
  • ➤ Life


    Iulia Vântur nu-și mai ascunde relația cu Salman Khan


    Azi 08:23
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Sfaturi pentru a ne menține în formă


    Azi 08:21
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    Colțea, primul club din Brașov care a reluat antrenamentele


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    Dezvăluiri


    Brașoveanul Cătălin Lichioiu acuză corupția din fotbalul românesc


    Azi 08:12
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Concediul cu mască


    Azi 08:05
  • ➤ Economic


    Firmele care își readuc la muncă angajații din șomaj tehnic vor primi ajutor financiar de la stat


    25.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Primul brașovean vindecat de COVID a donat plasmă


    25.05.2020
  • ➤ Sport


    Ministrul Tineretului și Sportului, celebru și în Spania! Ce scriu Marca și AS despre Ionuț Stroe


    25.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Încă un deces la Brașov


    25.05.2020
  • ➤ Cititori


    5 mituri demontate de un studio de producție video


    25.05.2020
  • ➤ Sport


    UEFA a acceptat azi cererea FRF


    25.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    213 cazuri noi de COVID-19 în România. La Brașov nu a apărut niciun caz în ultimele 24 de ore


    25.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    BRAȘOV. Măsuri pentru deschiderea teraselor după 1 iunie


    25.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Alertă de vreme severă de la ANM! Ploi abundente, vijelii și căderi de grindină


    25.05.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Brașov. Primul autobuz electric circulă de azi pe linia 36. Troleibuzele noi au intrat în circulație pe linia 2


    25.05.2020
  • ➤ Comunicate


    Anunț de presă


    Finalizarea proiectului „DEZVOLTAREA SOCIETATII PRIN ACHIZITIA DE NOI ECHIPAMENTE”


    25.05.2020
  • ➤ Prima pagină


    Brașovul a închis azi centrele de carantină


    25.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Cifrele pandemiei


    COVID 19 a mai ucis trei brașoveni


    25.05.2020
  • ➤ Eveniment


    A fost bătută în cuie lista investițiilor în managementul deșeurilor care vor fi finanțate cu fonduri de la UE


    25.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Școlile de șoferi s-ar putea scumpi


    25.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Prima semnătură pentru Autostrada Brașov – Bacău


    25.05.2020
  • ➤ Eveniment


    Pandemia încurcă investițiile


    Opt saloane modernizate la Spitalul de Boli Infecțioase


    25.05.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Pofta de dulce ascunde o deficiență de crom

    Articolul următor


    Spune cât de lent mergi ca să afli cât de repede îmbătrânești

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 12 milisecunde, încărcat în milisecunde