Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Dovleac de leac

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 08.10.2019
• Bostanul este vedeta acestui sezon, și nu numai în bucătărie, pentru că pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care îl oferă organismului în lupta împotriva unor boli sau insuficiențe
Plăcintă de dovleac, supă de dovleac sau dovleac la cuptor sunt doar trei dintre multele alegeri pe care le putem face cu bunătăți gătite din bostanul toamnei. În fond, dovleacul este vedeta acestui sezon, și nu numai în bucătărie, pentru că pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care îl oferă organismului în lupta împotriva unor boli sau insuficiențe. De pildă, o porție de piure de dovleac conține mai mult de 200% din aportul zilnic necesar de vitamina A recomandat de specialiști, vitamina care ajută la îmbunătățrea vederii, în special în cazul persoanelor care au probleme cu vederea în întuneric sau lumina slabă. Dovleacul este, de asemenea, bogat în carotenoide, compușii care îi oferă culoarea portocalie, inclusiv beta-caroten, pe care organismul îl transforma tot într-un tip de vitamina A, oferind o protecție în plus. Pentru prepararea de leacuri naturiste, dar și pentru gătit, e bine să alegem dovleci mai mici. Cei mari își pierd din gust odată ce îmbătrânesc. Alegeți-i pe cei cu coajă portocalie, chiar și verde, dar cu condiția ca interiorul să fie portocaliu intens. Dovlecii cei mai buni trebuie să fie tari și să nu fie crăpați. Întregi, pot fi păstrați la frigider câteva săptămâni bune, tăiați, trebuie preparați în maximum două zile. Bucăți de dovleac pot fi păstrate peste iarnă și la congelator.

Dovleacul reglează glicemia

Dovleacul reglează glicemia, protejând de apariția complicațiilor în diabetul zaharat. Se vorbește de înlocuirea insulinei cu consumul de dovleac, deoarece această legumă conține o substanță care combate diabetul zaharat de tipul I. Așadar, dovleacul tinde să devină leacul natural al acestei boli, prin regenerarea celulelor pancreatice și scăderea necesarului de insulină. Atât cei care au deja această afecțiune, cât și cei predispuși la diabet, trebuie să mănânce bostan copt, fiert sau prăjit. Un remediu dove-dit pentru reglarea nivelului zaharului în sânge se obține prin fierberea la foc mic a 30 g de semințe fără coajă, timp de o oră, în 500 ml de apă. Zeama obținută se consumă în două etape: prima porție se bea dimineața (pe stomacul gol), iar a doua, seara, înainte de culcare. Tratamentul trebuie urmat trei zile pe săptămână, timp de două luni. După un regim cu dovleac, nivelul insulinei sangvine la un bolnav de diabet 1 crește cu 5%, iar numărul celulelor pancreatice beta (celulele care sintetizează insulina) va crește cu 8%.

Ajută inima

Prin efectul de scădere a nivelului colesterolului, consumul de dovleac previne ateroscleroza, ceea ce reduce riscul de afecțiuni cardiovasculare. Nutriționiști spun că semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de magneziu, un mine-ral care contribuie la buna funcționare a sistemului cardiovascular, prevenind infarctul. De asemenea, uleiul extras din semințe conține acizi grași polinesaturați, care sunt un elixir pentru vasele de sânge. O cură cu semințe de dovleac ajută și la refacerea mușchiului cardiac.

Este dușmanul constipației cronice

Dovleacul combate cancerul, mai ales cel de colon, datorită conținutului bogat în fibre alimentare care protejează mucoasa colonului de acțiunea carcinogenilor, precum și datorită conținutului crescut în vitamina A, care oferă o bună protecție antioxidantă locală și generală. Sucul proaspăt tratează ulcerul și aciditatea mărită. Dovleacul este și este dușmanul contipației cronice, fiind un laxativ ușor și asigurând o digestie ușoară. Pentru rezolvarea acestei probleme se recomandă ciulamaua de dovleac. Se aleg 500 g miez de dovleac, fără semințe, se taie în bucățele și se fierb în apă. Când s-a înmuiat dovleacul, lichidul se scurge și se păstrează. Dovleacul fiert se freacă într-un alt vas cu o lingură de lemn, până se face o pastă fină, peste care se pune apa în care a fiert. Băutura rezultată se consumă în două reprize, dimineața și seara. Cura durează 30 de zile. Contra constipației, se mai pot mânca dimineața înainte de masă, două linguri cu vârf de dovleac crud, ras, cu puțin ulei nerafinat sau amestecat cu o lingură de tărâțe. Se adaugă și o linguriță de pulbere de semințe de in.

Dovleacul este recomandat și fumătorilor

Compoziția miezului de bostan arată că este bogat în vitamina A (beta-caroten și alfa-caroten), vitamina C, potasiu, fibre alimentare, mangan și folați, acizi grași omega-3, vitamina B1, cupru, vitaminele B6, B3, B5 și triptofan. Astfel, 100 g de pulpă de dovleac asigură aproximativ 71% din necesarul zilnic de vitamină A. Consumul de dovleac este recomandat și fumătorilor, chiar și celor pasivi, protejând de apariția emfizemului pulmonar. Toamna este sezonul ideal pentru o cură cu bostan, pentru că această legumă protejează de orice afecțiune respiratorie. Vitamina A previne uscarea mucoasei respiratorii și împiedică în acest mod pătrunderea virusurilor în organism. Iar betacarotenul participă la sinteza imunoglobulinelor, anticorpii care ne protejează de infecții.

De folos în afecțiunile prostatei

Bostanul este de mare folos și în afecțiunile prostatei. Datorită aportului de zinc, un mineral valoros pentru sănătatea prostatei, semințele de dovleac sunt indicate în toate afecțiunile acestei glande. Un leac foarte eficient se prepară astfel: se macină două linguri de semințe cu coajă cu tot prin mașina de tocat nuci, apoi se pun la fiert într-o cană cu apă. Ceaiul se fierbe 15 minute. Se consumă câte două-trei căni pe zi, până la atenuarea simptomelor. Cura cu semințe de bostan ține la distanță osteoporoza. Specialiștii în nutriție spun că alimentul minune pentru bărbații cu probleme de fertilitate este dovleacul. Acesta ajută la producerea unui număr mai mare de spermatozoizi. În plus, semințele de dovleac conțin zinc, element esențial în asigurarea calității spermei. Iată o astfel de rețetă pentru fertilitate: se dizolvă 100 g de gelatină într-o cană cu apă fiartă, se lasă la răcit, apoi, se adaugă două cești cu cremă de cafea, un vârf de linguriță cu ghimbir, două lingurițe cu coajă de portocală rasă, două linguri cu zahăr și 500 g de dovleac fiert sau copt. Se amestecă bine și se dă la rece.

Alungă insomnia

Din semințele de bostan se extrage un ulei care purifică organismul și calmează hiperexcitabilitatea nervoasă. Bogate în triptofan, un aminoacid esențial, semințele de dovleac combat stresul și insomniile. Un ceai preparat din semințe de dovleac este mai eficient decât un pumn de pastile. Decoctul se prepară dintr-o lingură de semințe nedecojite pisate și o cană cu apă. Ceaiul se lasă să fiarbă cinci minute, se îndulcește cu miere și se bea cu 30 de minute înainte de culcare. Tratamentul se ține măcar 14 seri la rând. Apare și o reacție secundară avantajoasă: ne scapă de pungile de sub ochi, care apar în timpul somnului. Uleiul de semin-țe de dovleac conține numeroase vitamine: A, B1, B2, B6, C, D, E și K, multe alte minerale cum sunt calciul și magneziul, peste 60% acizi grași nesaturați și proteine vegetale. Recente studii medicale au dovedit că acest ulei aduce importante beneficii sănătății: normalizează colesterolul, previne și tratează problemele care apar la vezica urinară și prostată. Uleiul de semințe de dovleac mai este indicat și pentru masaj, datorită proprietăților lui curative în proble-mele ce apar la nivelul pielii, cum ar fi rănile sau ulcerațiile. Unele studii au identificat potențialul ridicat al acestui ulei în tratarea artritei. Este utilizat pe scară largă și în industria cosmetică, la fabricarea cremelor antirid și hidratante.

Bun în cure de slăbire

Dovleacul este una din legumele sărace în calorii. Furnizează doar 26 kcal pe 100 g și nu conține grăsimi saturate sau colesterol, motiv pentru care e recomandat de dieteticieni în programele de control al colesterolului și de reducere a greutății. Supraponderalilor le sunt de mare folos dietele cu 1,5 kg de dovleac pe zi, fiert sau copt la cuptor. Se mănâncă împărțit în 5 doze, cald sau rece. Se poate servi stropit cu suc de grapefruit sau lămâie. Pentru arderea mai rapidă a grăsimilor se condimentează cu boia de ardei iute.

Alte beneficii ale dovleacului

Dovleacul copt este indicat persoanelor anemice, deoarece este bogat în acid folic (vitamina B9).
În cazul înțepăturilor de insecte, se pot folosi cataplasmele din pulpă zdrobită. Acestea se schimbă zilnic până la vindecare.
Bostanul ajută la protejarea vederii, previne boala maculară, care apare la vârstnici.
Sucul de bostan este energizant și răcoritor.
Cataplasmele cu semințe de bostan sunt folosite în caz de inflamații, plăgi sau arsuri.
Semințele crude de dovleac alungă oboseala și îmbunătățesc memoria.
Răgușeala și tusea pot fi alungate cu un ceai din flori de dovleac, băut de 2-3 ori pe zi.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    Spectator la Opera Brașov, numai cu mască


    Azi 14:10
  • ➤ Știri Brasov


    30 de noi cazuri COVID în Brașov, 823 noi cazuri în România


    Azi 13:04
  • ➤ Știri Brasov


    Noua Gară din Brașov va avea gazon pe acoperiș


    Azi 12:35
  • ➤ Sport


    UTA și FC Argeș au promovat direct, CS Mioveni merge la baraj


    Azi 09:40
  • ➤ Prima pagină


    Cum este bătut Brașovul de Sibiu la spital nou-nouț


    Azi 09:07
  • ➤ Eveniment


    De la 1 august


    La postul BBC World rulează clipuri de promovare a Brașovului


    Azi 09:03
  • ➤ Eveniment


    Brașovul are în continuare peste 400 de pacienți cu COVID-19 internați în spitale


    Azi 09:00
  • ➤ Eveniment


    Noile rețele de apă din Brașov au fost puse în funcțiune


    Azi 08:59
  • ➤ Religie


    Tradiții


    Postul Sfintei Mării poate să împlinească dorințe, dacă este ținut cu smerenie


    Azi 08:50
  • ➤ National


    Barometru IMAS - Europa FM


    PNL și PSD, în creștere ușoară în opțiunile electorale


    Azi 08:43
  • ➤ National


    Alegeri locale 2020: A fost constituit Biroul Electoral Central


    Azi 08:40
  • ➤ Life


    Senzații


    Antonia face iar valuri


    Azi 08:36
  • ➤ Life


    Anca Țurcașiu începe o viață nouă


    Azi 08:35
  • ➤ Life


    Loredana ține pasul la 50 de ani


    Azi 08:33
  • ➤ Life


    O vulpe a furat aproape 100 de pantofi din Berlin


    Azi 08:29
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Reguli de pandemie în cabinetele stomatologice


    Azi 08:27
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:25
  • ➤ Sport


    Mitriță, eliminat din playoff-ul MLS


    Azi 08:22
  • ➤ Sport


    Au luat Cupa și au scăpat-o pe gazon


    Azi 08:21
  • ➤ Sport


    AUTO


    Trofeul Râșnov, a treia victorie a lui Emil Nestor în acest sezon


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    Viitorul și Dinamo luptă pentru locul în UEFA Youth League


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    FOTBAL


    „Festival” de goluri pentru Corona


    Azi 08:14
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Un bilet în plus


    Azi 08:06
  • ➤ Știri Brasov


    A murit fostul deputat PNL de Brașov Gheorghe Gabor


    02.08.2020
  • ➤ Sport


    Gheorghe Hagi a demisionat din funcția de manager al echipei FC Viitorul


    02.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Turistă accidentată din Munții Făgărașului


    02.08.2020
  • ➤ National


    Vasile Dâncu, numit președinte interimar al Consiliului Național al PSD


    02.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Cutremur la 77 km est de Brașov


    02.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    81 de noi cazuri de COVID la Brașov, 1.075 de noi cazuri în țară


    02.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    33 de amenzi la Brașov pentru cine nu a purtat mască unde era obligatoriu


    02.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Cazinourile, terasele, cluburile și barurile din județul Brașov nu pot rămâne deschide după ora 23,00


    01.08.2020
  • ➤ Sport


    Corona, scor „de maidan" în primul meci al barajului


    01.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    PSD vrea să amâne alegerile parlamentare până în martie 2021


    01.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    52 de noi cazuri de Covid în Brașov, 1.225 de noi cazuri în țară


    01.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    În Piața Astra din Brașov, o vânzătoare de fructe, fără mască și cu țigara în mână, umilește clienții …


    01.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Colectarea separată are reguli! Iată ce înseamnă DA și NU în materie de reciclabile!


    31.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Știți ce reprezintă cele mai frecvente coduri și simboluri de reciclare? Brai Cata a întocmit un „dex” al acestora


    31.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    De la 1 august, la postul BBC World vor rula clipuri de promovare a Brașovului


    31.07.2020
  • ➤ National


    Românii care se duc în Italia intră în carantină 14 zile


    31.07.2020
  • ➤ National


    Barometru IMAS – Europa FM: PNL și PSD, în creștere ușoară în iulie. Alianța USR PLUS este creditată cu 17,2%


    31.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    71 de noi cazuri de COVID la Brașov, 1295 noi infectări în țară


    31.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Al șaptelea nigerian arestat la Brașov în dosarul de înșelăciune ,,Scrisorile nigeriene”


    31.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Pericolul nu a trecut! Comprest continuă activitățile de igienizare și dezinfecție a platformelor de precolectare a deșeurilor din municipiul Brașov pentru a preveni răspândirea virusurilor și a microbilor


    31.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Prin Brașovul Vechi, doar cu mască


    31.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Tătaru: Sunt două săptămâni grele


    31.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Reguli noi


    Supraimpozit și pentru clădirile abandonate în șantier


    31.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Compania Apa, lucrări neprevăzute în Centrul Civic


    31.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Se montează sticlă la fațada principală a terminalului aeroportului


    31.07.2020
  • ➤ Eveniment


    PLUS Brașov are o nouă conducere


    31.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Pentru început 12


    În Brașov vor apărea senzori de verificare a calității aerului


    31.07.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    O bacterie provoacă boala ficatului gras și te poate îmbăta chiar dacă nu consumi alcool

    Articolul următor


    Pofta de dulce ascunde o deficiență de crom

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 23 milisecunde, încărcat în milisecunde