Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Dovleac de leac

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 08.10.2019
• Bostanul este vedeta acestui sezon, și nu numai în bucătărie, pentru că pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care îl oferă organismului în lupta împotriva unor boli sau insuficiențe
Plăcintă de dovleac, supă de dovleac sau dovleac la cuptor sunt doar trei dintre multele alegeri pe care le putem face cu bunătăți gătite din bostanul toamnei. În fond, dovleacul este vedeta acestui sezon, și nu numai în bucătărie, pentru că pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care îl oferă organismului în lupta împotriva unor boli sau insuficiențe. De pildă, o porție de piure de dovleac conține mai mult de 200% din aportul zilnic necesar de vitamina A recomandat de specialiști, vitamina care ajută la îmbunătățrea vederii, în special în cazul persoanelor care au probleme cu vederea în întuneric sau lumina slabă. Dovleacul este, de asemenea, bogat în carotenoide, compușii care îi oferă culoarea portocalie, inclusiv beta-caroten, pe care organismul îl transforma tot într-un tip de vitamina A, oferind o protecție în plus. Pentru prepararea de leacuri naturiste, dar și pentru gătit, e bine să alegem dovleci mai mici. Cei mari își pierd din gust odată ce îmbătrânesc. Alegeți-i pe cei cu coajă portocalie, chiar și verde, dar cu condiția ca interiorul să fie portocaliu intens. Dovlecii cei mai buni trebuie să fie tari și să nu fie crăpați. Întregi, pot fi păstrați la frigider câteva săptămâni bune, tăiați, trebuie preparați în maximum două zile. Bucăți de dovleac pot fi păstrate peste iarnă și la congelator.

Dovleacul reglează glicemia

Dovleacul reglează glicemia, protejând de apariția complicațiilor în diabetul zaharat. Se vorbește de înlocuirea insulinei cu consumul de dovleac, deoarece această legumă conține o substanță care combate diabetul zaharat de tipul I. Așadar, dovleacul tinde să devină leacul natural al acestei boli, prin regenerarea celulelor pancreatice și scăderea necesarului de insulină. Atât cei care au deja această afecțiune, cât și cei predispuși la diabet, trebuie să mănânce bostan copt, fiert sau prăjit. Un remediu dove-dit pentru reglarea nivelului zaharului în sânge se obține prin fierberea la foc mic a 30 g de semințe fără coajă, timp de o oră, în 500 ml de apă. Zeama obținută se consumă în două etape: prima porție se bea dimineața (pe stomacul gol), iar a doua, seara, înainte de culcare. Tratamentul trebuie urmat trei zile pe săptămână, timp de două luni. După un regim cu dovleac, nivelul insulinei sangvine la un bolnav de diabet 1 crește cu 5%, iar numărul celulelor pancreatice beta (celulele care sintetizează insulina) va crește cu 8%.

Ajută inima

Prin efectul de scădere a nivelului colesterolului, consumul de dovleac previne ateroscleroza, ceea ce reduce riscul de afecțiuni cardiovasculare. Nutriționiști spun că semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de magneziu, un mine-ral care contribuie la buna funcționare a sistemului cardiovascular, prevenind infarctul. De asemenea, uleiul extras din semințe conține acizi grași polinesaturați, care sunt un elixir pentru vasele de sânge. O cură cu semințe de dovleac ajută și la refacerea mușchiului cardiac.

Este dușmanul constipației cronice

Dovleacul combate cancerul, mai ales cel de colon, datorită conținutului bogat în fibre alimentare care protejează mucoasa colonului de acțiunea carcinogenilor, precum și datorită conținutului crescut în vitamina A, care oferă o bună protecție antioxidantă locală și generală. Sucul proaspăt tratează ulcerul și aciditatea mărită. Dovleacul este și este dușmanul contipației cronice, fiind un laxativ ușor și asigurând o digestie ușoară. Pentru rezolvarea acestei probleme se recomandă ciulamaua de dovleac. Se aleg 500 g miez de dovleac, fără semințe, se taie în bucățele și se fierb în apă. Când s-a înmuiat dovleacul, lichidul se scurge și se păstrează. Dovleacul fiert se freacă într-un alt vas cu o lingură de lemn, până se face o pastă fină, peste care se pune apa în care a fiert. Băutura rezultată se consumă în două reprize, dimineața și seara. Cura durează 30 de zile. Contra constipației, se mai pot mânca dimineața înainte de masă, două linguri cu vârf de dovleac crud, ras, cu puțin ulei nerafinat sau amestecat cu o lingură de tărâțe. Se adaugă și o linguriță de pulbere de semințe de in.

Dovleacul este recomandat și fumătorilor

Compoziția miezului de bostan arată că este bogat în vitamina A (beta-caroten și alfa-caroten), vitamina C, potasiu, fibre alimentare, mangan și folați, acizi grași omega-3, vitamina B1, cupru, vitaminele B6, B3, B5 și triptofan. Astfel, 100 g de pulpă de dovleac asigură aproximativ 71% din necesarul zilnic de vitamină A. Consumul de dovleac este recomandat și fumătorilor, chiar și celor pasivi, protejând de apariția emfizemului pulmonar. Toamna este sezonul ideal pentru o cură cu bostan, pentru că această legumă protejează de orice afecțiune respiratorie. Vitamina A previne uscarea mucoasei respiratorii și împiedică în acest mod pătrunderea virusurilor în organism. Iar betacarotenul participă la sinteza imunoglobulinelor, anticorpii care ne protejează de infecții.

De folos în afecțiunile prostatei

Bostanul este de mare folos și în afecțiunile prostatei. Datorită aportului de zinc, un mineral valoros pentru sănătatea prostatei, semințele de dovleac sunt indicate în toate afecțiunile acestei glande. Un leac foarte eficient se prepară astfel: se macină două linguri de semințe cu coajă cu tot prin mașina de tocat nuci, apoi se pun la fiert într-o cană cu apă. Ceaiul se fierbe 15 minute. Se consumă câte două-trei căni pe zi, până la atenuarea simptomelor. Cura cu semințe de bostan ține la distanță osteoporoza. Specialiștii în nutriție spun că alimentul minune pentru bărbații cu probleme de fertilitate este dovleacul. Acesta ajută la producerea unui număr mai mare de spermatozoizi. În plus, semințele de dovleac conțin zinc, element esențial în asigurarea calității spermei. Iată o astfel de rețetă pentru fertilitate: se dizolvă 100 g de gelatină într-o cană cu apă fiartă, se lasă la răcit, apoi, se adaugă două cești cu cremă de cafea, un vârf de linguriță cu ghimbir, două lingurițe cu coajă de portocală rasă, două linguri cu zahăr și 500 g de dovleac fiert sau copt. Se amestecă bine și se dă la rece.

Alungă insomnia

Din semințele de bostan se extrage un ulei care purifică organismul și calmează hiperexcitabilitatea nervoasă. Bogate în triptofan, un aminoacid esențial, semințele de dovleac combat stresul și insomniile. Un ceai preparat din semințe de dovleac este mai eficient decât un pumn de pastile. Decoctul se prepară dintr-o lingură de semințe nedecojite pisate și o cană cu apă. Ceaiul se lasă să fiarbă cinci minute, se îndulcește cu miere și se bea cu 30 de minute înainte de culcare. Tratamentul se ține măcar 14 seri la rând. Apare și o reacție secundară avantajoasă: ne scapă de pungile de sub ochi, care apar în timpul somnului. Uleiul de semin-țe de dovleac conține numeroase vitamine: A, B1, B2, B6, C, D, E și K, multe alte minerale cum sunt calciul și magneziul, peste 60% acizi grași nesaturați și proteine vegetale. Recente studii medicale au dovedit că acest ulei aduce importante beneficii sănătății: normalizează colesterolul, previne și tratează problemele care apar la vezica urinară și prostată. Uleiul de semințe de dovleac mai este indicat și pentru masaj, datorită proprietăților lui curative în proble-mele ce apar la nivelul pielii, cum ar fi rănile sau ulcerațiile. Unele studii au identificat potențialul ridicat al acestui ulei în tratarea artritei. Este utilizat pe scară largă și în industria cosmetică, la fabricarea cremelor antirid și hidratante.

Bun în cure de slăbire

Dovleacul este una din legumele sărace în calorii. Furnizează doar 26 kcal pe 100 g și nu conține grăsimi saturate sau colesterol, motiv pentru care e recomandat de dieteticieni în programele de control al colesterolului și de reducere a greutății. Supraponderalilor le sunt de mare folos dietele cu 1,5 kg de dovleac pe zi, fiert sau copt la cuptor. Se mănâncă împărțit în 5 doze, cald sau rece. Se poate servi stropit cu suc de grapefruit sau lămâie. Pentru arderea mai rapidă a grăsimilor se condimentează cu boia de ardei iute.

Alte beneficii ale dovleacului

Dovleacul copt este indicat persoanelor anemice, deoarece este bogat în acid folic (vitamina B9).
În cazul înțepăturilor de insecte, se pot folosi cataplasmele din pulpă zdrobită. Acestea se schimbă zilnic până la vindecare.
Bostanul ajută la protejarea vederii, previne boala maculară, care apare la vârstnici.
Sucul de bostan este energizant și răcoritor.
Cataplasmele cu semințe de bostan sunt folosite în caz de inflamații, plăgi sau arsuri.
Semințele crude de dovleac alungă oboseala și îmbunătățesc memoria.
Răgușeala și tusea pot fi alungate cu un ceai din flori de dovleac, băut de 2-3 ori pe zi.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    Fosta șefă DIICOT Alina Bica, reținută în Italia. Făgărășeanca are de executat 4 ani de închisoare.


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    Florin Iacob nu dezarmează: ”Vom promova în Liga 1 de pe primul loc”


    10.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Grecia: Toți turiștii care intră în țară trebuie să prezinte un test negativ pentru COVID


    10.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Au fost publicate rezultatele repartizării în licee: 9.31, ultima medie la colegiul Meșotă


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    Șase junioare de la Corona Brașov au semnat prelungirea contractelor / "Să muncească pentru a atinge performanța"


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    S-au tras la sorți sferturile UEFA Champions League.


    10.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    54 de noi cazuri COVID la Brașov, 592 în țară


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    Leo Grozavu riscă să fie dat afară de la Sepsi OSK! Antrenorul și-a pierdut cumpătul și ar fi lovit doi jucători!


    10.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Nu avem voie la grătare și picnicuri


    10.07.2020
  • ➤ Eveniment


    A doua sesiune


    BACUL de toamnă începe în 24 august


    10.07.2020
  • ➤ Eveniment


    PNL intră oficial în lupta localelor cu Veștea și Scripcaru


    10.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Șoferii RATBV au donat sânge pentru unul dintre colegi


    10.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Unde-i punem?


    Senzori pentru măsurarea calității aerului la Brașov


    10.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Comisia de circulație a avizat modernizarea străzii Narciselor


    10.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Spitalul Municipal Făgăraș a primit un container de decontaminare


    10.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Brașovul, pe lista județelor care primesc despăgubiri pentru inundații


    10.07.2020
  • ➤ National


    Cioloș, atac la PNL și PSD


    Parlamentul și Guvernul se joacă de-a politica, spre rușinea lor și drama cetățenilor


    10.07.2020
  • ➤ National


    Tătaru explică dacă ne întoarcem la starea de urgență


    10.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Pandemia din 1918


    Satul din Făgăraș decimat de molimă


    10.07.2020
  • ➤ Life


    Vai, ce modestă!


    Andreea Marin poartă de 5 ani același costum la plajă


    10.07.2020
  • ➤ Life


    Andra nu apare niciodată în costum de baie


    10.07.2020
  • ➤ Life


    Bella Santiago și-a anulat nunta


    10.07.2020
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Cum evităm disconfortul purtării unei măști pe caniculă


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    Amendă uriașă și suspendare de patru luni pentru Gigi Becali


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    Oficial


    AJF Brașov a luat decizii de urgență


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    FRF a modificat programul play-out-ului și datele barajului de menținere/promovare


    10.07.2020
  • ➤ Sport


    Remember


    Csaba Gyorffy ar fi împlinit 77 de ani


    10.07.2020
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Nevoia de reper


    10.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Un jandarm brașovean s-a înecat la Costinești


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Meci nebun la Arad între UTA – Turris! "'Bătrâna Doamnă" a început play-off-ul cu o înfrângere!


    09.07.2020
  • ➤ National


    Monumentul Eroilor - Crucea de pe Vârful Caraiman intră în renovare


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Brașov. 12 senzori noi de măsurare a calității aerului vor fi montați în oraș


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    PNL vrea să câștige șefia CJ și Primăria Brașov cu Adrian Veștea și George Scripcaru


    09.07.2020
  • ➤ Cititori


    Anunț de licitație RAJA Constanța


    09.07.2020
  • ➤ Cititori


    Anunț de licitație RAJA Constanța


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    A doua sesiune a BACULUI: 24 august - 5 septembrie


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Asociația Noul Spital al Brașovului încearcă să salveze Spitalul Regional pus pe linie moartă de Guvernul Orban


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    55 de cazuri noi de COVID la Brașov, 614 în țară


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Pericolele dating-ului online!


    09.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Vin cele 56 de containere pentru spitalul modular


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    O zi neagră


    53 de cazuri noi de COVID la Brașov


    09.07.2020
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Fostul manager de la Dramatic a pierdut și procesul


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Iohannis: E o zi tristă. Avem un număr record de îmbolnăviri de COVID-19


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Maternitatea din Brașov, în topul spitalelor din România


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Casa Sfatului rămâne a orașului Brașov


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Au început înscrierile


    Universitatea Transilvania oferă 2.850 de locuri la „buget” și 3.200 „cu taxă”


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Ai fost în șomaj tehnic? E posibil să fi rămas fără asigurare de sănătate


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    De azi, bilete în stațiuni pentru pensionarii brașoveni


    09.07.2020
  • ➤ National


    Avertisment


    Vom avea din nou cozi la secțiile de votare


    09.07.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    O bacterie provoacă boala ficatului gras și te poate îmbăta chiar dacă nu consumi alcool

    Articolul următor


    Pofta de dulce ascunde o deficiență de crom

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 14 milisecunde, încărcat în milisecunde