Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Dovleac de leac

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 08.10.2019
• Bostanul este vedeta acestui sezon, și nu numai în bucătărie, pentru că pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care îl oferă organismului în lupta împotriva unor boli sau insuficiențe
Plăcintă de dovleac, supă de dovleac sau dovleac la cuptor sunt doar trei dintre multele alegeri pe care le putem face cu bunătăți gătite din bostanul toamnei. În fond, dovleacul este vedeta acestui sezon, și nu numai în bucătărie, pentru că pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care îl oferă organismului în lupta împotriva unor boli sau insuficiențe. De pildă, o porție de piure de dovleac conține mai mult de 200% din aportul zilnic necesar de vitamina A recomandat de specialiști, vitamina care ajută la îmbunătățrea vederii, în special în cazul persoanelor care au probleme cu vederea în întuneric sau lumina slabă. Dovleacul este, de asemenea, bogat în carotenoide, compușii care îi oferă culoarea portocalie, inclusiv beta-caroten, pe care organismul îl transforma tot într-un tip de vitamina A, oferind o protecție în plus. Pentru prepararea de leacuri naturiste, dar și pentru gătit, e bine să alegem dovleci mai mici. Cei mari își pierd din gust odată ce îmbătrânesc. Alegeți-i pe cei cu coajă portocalie, chiar și verde, dar cu condiția ca interiorul să fie portocaliu intens. Dovlecii cei mai buni trebuie să fie tari și să nu fie crăpați. Întregi, pot fi păstrați la frigider câteva săptămâni bune, tăiați, trebuie preparați în maximum două zile. Bucăți de dovleac pot fi păstrate peste iarnă și la congelator.

Dovleacul reglează glicemia

Dovleacul reglează glicemia, protejând de apariția complicațiilor în diabetul zaharat. Se vorbește de înlocuirea insulinei cu consumul de dovleac, deoarece această legumă conține o substanță care combate diabetul zaharat de tipul I. Așadar, dovleacul tinde să devină leacul natural al acestei boli, prin regenerarea celulelor pancreatice și scăderea necesarului de insulină. Atât cei care au deja această afecțiune, cât și cei predispuși la diabet, trebuie să mănânce bostan copt, fiert sau prăjit. Un remediu dove-dit pentru reglarea nivelului zaharului în sânge se obține prin fierberea la foc mic a 30 g de semințe fără coajă, timp de o oră, în 500 ml de apă. Zeama obținută se consumă în două etape: prima porție se bea dimineața (pe stomacul gol), iar a doua, seara, înainte de culcare. Tratamentul trebuie urmat trei zile pe săptămână, timp de două luni. După un regim cu dovleac, nivelul insulinei sangvine la un bolnav de diabet 1 crește cu 5%, iar numărul celulelor pancreatice beta (celulele care sintetizează insulina) va crește cu 8%.

Ajută inima

Prin efectul de scădere a nivelului colesterolului, consumul de dovleac previne ateroscleroza, ceea ce reduce riscul de afecțiuni cardiovasculare. Nutriționiști spun că semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de magneziu, un mine-ral care contribuie la buna funcționare a sistemului cardiovascular, prevenind infarctul. De asemenea, uleiul extras din semințe conține acizi grași polinesaturați, care sunt un elixir pentru vasele de sânge. O cură cu semințe de dovleac ajută și la refacerea mușchiului cardiac.

Este dușmanul constipației cronice

Dovleacul combate cancerul, mai ales cel de colon, datorită conținutului bogat în fibre alimentare care protejează mucoasa colonului de acțiunea carcinogenilor, precum și datorită conținutului crescut în vitamina A, care oferă o bună protecție antioxidantă locală și generală. Sucul proaspăt tratează ulcerul și aciditatea mărită. Dovleacul este și este dușmanul contipației cronice, fiind un laxativ ușor și asigurând o digestie ușoară. Pentru rezolvarea acestei probleme se recomandă ciulamaua de dovleac. Se aleg 500 g miez de dovleac, fără semințe, se taie în bucățele și se fierb în apă. Când s-a înmuiat dovleacul, lichidul se scurge și se păstrează. Dovleacul fiert se freacă într-un alt vas cu o lingură de lemn, până se face o pastă fină, peste care se pune apa în care a fiert. Băutura rezultată se consumă în două reprize, dimineața și seara. Cura durează 30 de zile. Contra constipației, se mai pot mânca dimineața înainte de masă, două linguri cu vârf de dovleac crud, ras, cu puțin ulei nerafinat sau amestecat cu o lingură de tărâțe. Se adaugă și o linguriță de pulbere de semințe de in.

Dovleacul este recomandat și fumătorilor

Compoziția miezului de bostan arată că este bogat în vitamina A (beta-caroten și alfa-caroten), vitamina C, potasiu, fibre alimentare, mangan și folați, acizi grași omega-3, vitamina B1, cupru, vitaminele B6, B3, B5 și triptofan. Astfel, 100 g de pulpă de dovleac asigură aproximativ 71% din necesarul zilnic de vitamină A. Consumul de dovleac este recomandat și fumătorilor, chiar și celor pasivi, protejând de apariția emfizemului pulmonar. Toamna este sezonul ideal pentru o cură cu bostan, pentru că această legumă protejează de orice afecțiune respiratorie. Vitamina A previne uscarea mucoasei respiratorii și împiedică în acest mod pătrunderea virusurilor în organism. Iar betacarotenul participă la sinteza imunoglobulinelor, anticorpii care ne protejează de infecții.

De folos în afecțiunile prostatei

Bostanul este de mare folos și în afecțiunile prostatei. Datorită aportului de zinc, un mineral valoros pentru sănătatea prostatei, semințele de dovleac sunt indicate în toate afecțiunile acestei glande. Un leac foarte eficient se prepară astfel: se macină două linguri de semințe cu coajă cu tot prin mașina de tocat nuci, apoi se pun la fiert într-o cană cu apă. Ceaiul se fierbe 15 minute. Se consumă câte două-trei căni pe zi, până la atenuarea simptomelor. Cura cu semințe de bostan ține la distanță osteoporoza. Specialiștii în nutriție spun că alimentul minune pentru bărbații cu probleme de fertilitate este dovleacul. Acesta ajută la producerea unui număr mai mare de spermatozoizi. În plus, semințele de dovleac conțin zinc, element esențial în asigurarea calității spermei. Iată o astfel de rețetă pentru fertilitate: se dizolvă 100 g de gelatină într-o cană cu apă fiartă, se lasă la răcit, apoi, se adaugă două cești cu cremă de cafea, un vârf de linguriță cu ghimbir, două lingurițe cu coajă de portocală rasă, două linguri cu zahăr și 500 g de dovleac fiert sau copt. Se amestecă bine și se dă la rece.

Alungă insomnia

Din semințele de bostan se extrage un ulei care purifică organismul și calmează hiperexcitabilitatea nervoasă. Bogate în triptofan, un aminoacid esențial, semințele de dovleac combat stresul și insomniile. Un ceai preparat din semințe de dovleac este mai eficient decât un pumn de pastile. Decoctul se prepară dintr-o lingură de semințe nedecojite pisate și o cană cu apă. Ceaiul se lasă să fiarbă cinci minute, se îndulcește cu miere și se bea cu 30 de minute înainte de culcare. Tratamentul se ține măcar 14 seri la rând. Apare și o reacție secundară avantajoasă: ne scapă de pungile de sub ochi, care apar în timpul somnului. Uleiul de semin-țe de dovleac conține numeroase vitamine: A, B1, B2, B6, C, D, E și K, multe alte minerale cum sunt calciul și magneziul, peste 60% acizi grași nesaturați și proteine vegetale. Recente studii medicale au dovedit că acest ulei aduce importante beneficii sănătății: normalizează colesterolul, previne și tratează problemele care apar la vezica urinară și prostată. Uleiul de semințe de dovleac mai este indicat și pentru masaj, datorită proprietăților lui curative în proble-mele ce apar la nivelul pielii, cum ar fi rănile sau ulcerațiile. Unele studii au identificat potențialul ridicat al acestui ulei în tratarea artritei. Este utilizat pe scară largă și în industria cosmetică, la fabricarea cremelor antirid și hidratante.

Bun în cure de slăbire

Dovleacul este una din legumele sărace în calorii. Furnizează doar 26 kcal pe 100 g și nu conține grăsimi saturate sau colesterol, motiv pentru care e recomandat de dieteticieni în programele de control al colesterolului și de reducere a greutății. Supraponderalilor le sunt de mare folos dietele cu 1,5 kg de dovleac pe zi, fiert sau copt la cuptor. Se mănâncă împărțit în 5 doze, cald sau rece. Se poate servi stropit cu suc de grapefruit sau lămâie. Pentru arderea mai rapidă a grăsimilor se condimentează cu boia de ardei iute.

Alte beneficii ale dovleacului

Dovleacul copt este indicat persoanelor anemice, deoarece este bogat în acid folic (vitamina B9).
În cazul înțepăturilor de insecte, se pot folosi cataplasmele din pulpă zdrobită. Acestea se schimbă zilnic până la vindecare.
Bostanul ajută la protejarea vederii, previne boala maculară, care apare la vârstnici.
Sucul de bostan este energizant și răcoritor.
Cataplasmele cu semințe de bostan sunt folosite în caz de inflamații, plăgi sau arsuri.
Semințele crude de dovleac alungă oboseala și îmbunătățesc memoria.
Răgușeala și tusea pot fi alungate cu un ceai din flori de dovleac, băut de 2-3 ori pe zi.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ International


    Marea Britanie închide granița pentru muncitorii români. 10 noi reguli pentru a fi acceptat


    Azi 13:28
  • ➤ Sport


    Baraj, Liga 3. Duel Brașov - Alba! Dubla pentru promovare va avea loc în 13 și 20 iunie


    Azi 12:52
  • ➤ Local


    Medic găsit mort în casă la Brașov


    Azi 11:47
  • ➤ Prima pagină


    CJ susține „Cerbul de Aur“ 2020 cu 550.000 de lei


    Azi 09:39
  • ➤ Eveniment


    Căncescu și Scripcaru, achitați în dosarul Farmacia


    Azi 09:36
  • ➤ Eveniment


    Încă șapte treceri de pietoni, „protejate“ de limitatoare de viteză


    Azi 09:31
  • ➤ Eveniment


    Consiliul Județean a împărțit la primării, cele 27,3 milioane de lei din cota de impozit pe venit


    Azi 09:29
  • ➤ Eveniment


    Prefectul vrea o procedură clară pentru situațiile de risc pe lanțul alimentar


    Azi 09:26
  • ➤ Eveniment


    Prima aplicație de parksharing din România, disponibilă și în Brașov


    Azi 09:24
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Scripcaru a luat în colimator instituțiile de cultură din subordinea Primăriei


    Azi 09:20
  • ➤ Actualitate


    A ajuns la cea de a XV-a ediție


    Invitație la Carnavalul cu clătite de la Prejmer


    Azi 09:15
  • ➤ National


    Cine pune piedică anticipatelor


    PSD vrea să blocheze votul pe Guvernul Orban II din 24 februarie


    Azi 09:11
  • ➤ National


    Asztalos Csaba: Ungaria preia din atribuțiile statului român în Transilvania


    Azi 09:04
  • ➤ Life


    Prea pasional


    Loredana Groza a făcut un clip interzis minorilor


    Azi 08:55
  • ➤ Life


    Amna își reface viața


    Azi 08:52
  • ➤ Life


    DJ Wanda a primit cadou o expediție la Polul Nord


    Azi 08:47
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Idei de cadouri pe care le poți face copiilor de ziua lor de naștere


    Azi 08:43
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:35
  • ➤ Sport


    România a câștigat la ”masa verde” play-off-ul Grupei Mondiale 1 din Cupa Davis


    Azi 08:32
  • ➤ Sport


    VAR la meciul CFR Cluj - FC Sevilla!


    Azi 08:28
  • ➤ Sport


    Revenire


    Kim Clijters, primul meci după șapte ani de pauză


    Azi 08:24
  • ➤ Sport


    Mutu a semnat


    CSM Corona Brașov transfer pentru Liga a 3-a


    Azi 08:21
  • ➤ Sport


    Lupii, victorie clară în Erste Liga


    Azi 08:17
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov, încă în perioada de căutări


    Azi 08:12
  • ➤ Sport


    E oficial! Cristina Neagu a semnat contractul! "Sunt fericită"


    18.02.2020
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov. Eșec în amicalul cu Aerostar Bacău


    18.02.2020
  • ➤ National


    Peste jumătate dintre localitățile din România nu au niciun medic de familie sau au medici insuficienți


    18.02.2020
  • ➤ Local


    Andrei Kadas va fi dat afară din PNL? Veștea explică fotografia cu interlopul Alexa


    18.02.2020
  • ➤ Cititori


    Avantajele unei platforme locale de cazări în orașul Brașov


    18.02.2020
  • ➤ Prima pagină


    Interlopi, polițiști, politicieni


    18.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Compania cehă SOR, interesată să livreze încă un pachet de autobuze electrice, la Brașov


    18.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Bugetul depășește 1,1 milioane lei în acest an


    Brașovul va avea peste 455 de milioane de lei pentru investiții, în 2020


    18.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Zece unități de învățământ din Brașov, încă afectate de epidemia de gripă


    18.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Parcare subterană în Centrul Civic din Brașov?


    18.02.2020
  • ➤ Actualitate


    Prioritățile 2020


    CJ Brașov alocă un buget generos pentru aeroport


    18.02.2020
  • ➤ Actualitate


    Consiliul Județean aprobă azi ghidurile de finanțare pentru proiectele culturale și sportive


    18.02.2020
  • ➤ Actualitate


    Orban, despre urne


    Alegerile locale vor fi, cel mai probabil, pe 14 iunie


    18.02.2020
  • ➤ Actualitate


    Președintele susține programul PNDL


    18.02.2020
  • ➤ Actualitate


    UDMR sesizează Avocatul Poporului privind OUG care modifică Legea electorală pentru parlamentare


    18.02.2020
  • ➤ Economic


    Prognoză


    Anul acesta nu vor fi scumpiri la gaz și energie electrică


    18.02.2020
  • ➤ Economic


    Cum va suporta România introducerea unui salariu minim la nivel european


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Ce ascund persoanele deranjate de sunete ca plescăitul


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Cât poate trăi noul coronavirus în afara organismului uman


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Rozmarinul are efecte magice


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Vitamina D se luptă cu gripa


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Un semnal de alarmă


    Excesul de fructoză poate afecta ficatul copiilor


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Coajă de mandarină, leac pentru cancer?


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Ciuboțica-cucului întărește imunitatea


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Cafeaua și ciocolata ne fac mai deștepți


    18.02.2020
  • ➤ Doctor


    Alarma de dimineață îți poate influența dispoziția pentru toată ziua


    18.02.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    O bacterie provoacă boala ficatului gras și te poate îmbăta chiar dacă nu consumi alcool

    Articolul următor


    Pofta de dulce ascunde o deficiență de crom

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 21.996 milisecunde, încărcat în milisecunde