Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Dovleac de leac

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 08.10.2019
• Bostanul este vedeta acestui sezon, și nu numai în bucătărie, pentru că pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care îl oferă organismului în lupta împotriva unor boli sau insuficiențe
Plăcintă de dovleac, supă de dovleac sau dovleac la cuptor sunt doar trei dintre multele alegeri pe care le putem face cu bunătăți gătite din bostanul toamnei. În fond, dovleacul este vedeta acestui sezon, și nu numai în bucătărie, pentru că pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care îl oferă organismului în lupta împotriva unor boli sau insuficiențe. De pildă, o porție de piure de dovleac conține mai mult de 200% din aportul zilnic necesar de vitamina A recomandat de specialiști, vitamina care ajută la îmbunătățrea vederii, în special în cazul persoanelor care au probleme cu vederea în întuneric sau lumina slabă. Dovleacul este, de asemenea, bogat în carotenoide, compușii care îi oferă culoarea portocalie, inclusiv beta-caroten, pe care organismul îl transforma tot într-un tip de vitamina A, oferind o protecție în plus. Pentru prepararea de leacuri naturiste, dar și pentru gătit, e bine să alegem dovleci mai mici. Cei mari își pierd din gust odată ce îmbătrânesc. Alegeți-i pe cei cu coajă portocalie, chiar și verde, dar cu condiția ca interiorul să fie portocaliu intens. Dovlecii cei mai buni trebuie să fie tari și să nu fie crăpați. Întregi, pot fi păstrați la frigider câteva săptămâni bune, tăiați, trebuie preparați în maximum două zile. Bucăți de dovleac pot fi păstrate peste iarnă și la congelator.

Dovleacul reglează glicemia

Dovleacul reglează glicemia, protejând de apariția complicațiilor în diabetul zaharat. Se vorbește de înlocuirea insulinei cu consumul de dovleac, deoarece această legumă conține o substanță care combate diabetul zaharat de tipul I. Așadar, dovleacul tinde să devină leacul natural al acestei boli, prin regenerarea celulelor pancreatice și scăderea necesarului de insulină. Atât cei care au deja această afecțiune, cât și cei predispuși la diabet, trebuie să mănânce bostan copt, fiert sau prăjit. Un remediu dove-dit pentru reglarea nivelului zaharului în sânge se obține prin fierberea la foc mic a 30 g de semințe fără coajă, timp de o oră, în 500 ml de apă. Zeama obținută se consumă în două etape: prima porție se bea dimineața (pe stomacul gol), iar a doua, seara, înainte de culcare. Tratamentul trebuie urmat trei zile pe săptămână, timp de două luni. După un regim cu dovleac, nivelul insulinei sangvine la un bolnav de diabet 1 crește cu 5%, iar numărul celulelor pancreatice beta (celulele care sintetizează insulina) va crește cu 8%.

Ajută inima

Prin efectul de scădere a nivelului colesterolului, consumul de dovleac previne ateroscleroza, ceea ce reduce riscul de afecțiuni cardiovasculare. Nutriționiști spun că semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de magneziu, un mine-ral care contribuie la buna funcționare a sistemului cardiovascular, prevenind infarctul. De asemenea, uleiul extras din semințe conține acizi grași polinesaturați, care sunt un elixir pentru vasele de sânge. O cură cu semințe de dovleac ajută și la refacerea mușchiului cardiac.

Este dușmanul constipației cronice

Dovleacul combate cancerul, mai ales cel de colon, datorită conținutului bogat în fibre alimentare care protejează mucoasa colonului de acțiunea carcinogenilor, precum și datorită conținutului crescut în vitamina A, care oferă o bună protecție antioxidantă locală și generală. Sucul proaspăt tratează ulcerul și aciditatea mărită. Dovleacul este și este dușmanul contipației cronice, fiind un laxativ ușor și asigurând o digestie ușoară. Pentru rezolvarea acestei probleme se recomandă ciulamaua de dovleac. Se aleg 500 g miez de dovleac, fără semințe, se taie în bucățele și se fierb în apă. Când s-a înmuiat dovleacul, lichidul se scurge și se păstrează. Dovleacul fiert se freacă într-un alt vas cu o lingură de lemn, până se face o pastă fină, peste care se pune apa în care a fiert. Băutura rezultată se consumă în două reprize, dimineața și seara. Cura durează 30 de zile. Contra constipației, se mai pot mânca dimineața înainte de masă, două linguri cu vârf de dovleac crud, ras, cu puțin ulei nerafinat sau amestecat cu o lingură de tărâțe. Se adaugă și o linguriță de pulbere de semințe de in.

Dovleacul este recomandat și fumătorilor

Compoziția miezului de bostan arată că este bogat în vitamina A (beta-caroten și alfa-caroten), vitamina C, potasiu, fibre alimentare, mangan și folați, acizi grași omega-3, vitamina B1, cupru, vitaminele B6, B3, B5 și triptofan. Astfel, 100 g de pulpă de dovleac asigură aproximativ 71% din necesarul zilnic de vitamină A. Consumul de dovleac este recomandat și fumătorilor, chiar și celor pasivi, protejând de apariția emfizemului pulmonar. Toamna este sezonul ideal pentru o cură cu bostan, pentru că această legumă protejează de orice afecțiune respiratorie. Vitamina A previne uscarea mucoasei respiratorii și împiedică în acest mod pătrunderea virusurilor în organism. Iar betacarotenul participă la sinteza imunoglobulinelor, anticorpii care ne protejează de infecții.

De folos în afecțiunile prostatei

Bostanul este de mare folos și în afecțiunile prostatei. Datorită aportului de zinc, un mineral valoros pentru sănătatea prostatei, semințele de dovleac sunt indicate în toate afecțiunile acestei glande. Un leac foarte eficient se prepară astfel: se macină două linguri de semințe cu coajă cu tot prin mașina de tocat nuci, apoi se pun la fiert într-o cană cu apă. Ceaiul se fierbe 15 minute. Se consumă câte două-trei căni pe zi, până la atenuarea simptomelor. Cura cu semințe de bostan ține la distanță osteoporoza. Specialiștii în nutriție spun că alimentul minune pentru bărbații cu probleme de fertilitate este dovleacul. Acesta ajută la producerea unui număr mai mare de spermatozoizi. În plus, semințele de dovleac conțin zinc, element esențial în asigurarea calității spermei. Iată o astfel de rețetă pentru fertilitate: se dizolvă 100 g de gelatină într-o cană cu apă fiartă, se lasă la răcit, apoi, se adaugă două cești cu cremă de cafea, un vârf de linguriță cu ghimbir, două lingurițe cu coajă de portocală rasă, două linguri cu zahăr și 500 g de dovleac fiert sau copt. Se amestecă bine și se dă la rece.

Alungă insomnia

Din semințele de bostan se extrage un ulei care purifică organismul și calmează hiperexcitabilitatea nervoasă. Bogate în triptofan, un aminoacid esențial, semințele de dovleac combat stresul și insomniile. Un ceai preparat din semințe de dovleac este mai eficient decât un pumn de pastile. Decoctul se prepară dintr-o lingură de semințe nedecojite pisate și o cană cu apă. Ceaiul se lasă să fiarbă cinci minute, se îndulcește cu miere și se bea cu 30 de minute înainte de culcare. Tratamentul se ține măcar 14 seri la rând. Apare și o reacție secundară avantajoasă: ne scapă de pungile de sub ochi, care apar în timpul somnului. Uleiul de semin-țe de dovleac conține numeroase vitamine: A, B1, B2, B6, C, D, E și K, multe alte minerale cum sunt calciul și magneziul, peste 60% acizi grași nesaturați și proteine vegetale. Recente studii medicale au dovedit că acest ulei aduce importante beneficii sănătății: normalizează colesterolul, previne și tratează problemele care apar la vezica urinară și prostată. Uleiul de semințe de dovleac mai este indicat și pentru masaj, datorită proprietăților lui curative în proble-mele ce apar la nivelul pielii, cum ar fi rănile sau ulcerațiile. Unele studii au identificat potențialul ridicat al acestui ulei în tratarea artritei. Este utilizat pe scară largă și în industria cosmetică, la fabricarea cremelor antirid și hidratante.

Bun în cure de slăbire

Dovleacul este una din legumele sărace în calorii. Furnizează doar 26 kcal pe 100 g și nu conține grăsimi saturate sau colesterol, motiv pentru care e recomandat de dieteticieni în programele de control al colesterolului și de reducere a greutății. Supraponderalilor le sunt de mare folos dietele cu 1,5 kg de dovleac pe zi, fiert sau copt la cuptor. Se mănâncă împărțit în 5 doze, cald sau rece. Se poate servi stropit cu suc de grapefruit sau lămâie. Pentru arderea mai rapidă a grăsimilor se condimentează cu boia de ardei iute.

Alte beneficii ale dovleacului

Dovleacul copt este indicat persoanelor anemice, deoarece este bogat în acid folic (vitamina B9).
În cazul înțepăturilor de insecte, se pot folosi cataplasmele din pulpă zdrobită. Acestea se schimbă zilnic până la vindecare.
Bostanul ajută la protejarea vederii, previne boala maculară, care apare la vârstnici.
Sucul de bostan este energizant și răcoritor.
Cataplasmele cu semințe de bostan sunt folosite în caz de inflamații, plăgi sau arsuri.
Semințele crude de dovleac alungă oboseala și îmbunătățesc memoria.
Răgușeala și tusea pot fi alungate cu un ceai din flori de dovleac, băut de 2-3 ori pe zi.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor

Stilul de viață este important


Cum ajutăm sistemul imunitar?




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Prima pagina


    Scripcaru chiar s-a suit pe acoperiș!


    Azi 09:31
  • ➤ Eveniment


    Conferința Great People Inside - „Visionary HR”, 09-10 Octombrie 2019


    Azi 09:24
  • ➤ Eveniment


    Discuții despre rute aeriene


    Lufthansa, interesată de aeroportul de la Brașov


    Azi 09:19
  • ➤ Eveniment


    Festivalul de Sport Montan, cu 9 probe de munte la Săcele


    Azi 09:17
  • ➤ Eveniment


    Liderii comunității maghiare vor o instituție de cultură în limba maternă la Brașov


    Azi 09:16
  • ➤ Actualitate


    Eveniment


    La Brașov a început ediția a VII-a Dracula Film Festival


    Azi 09:08
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Festivalul de Teatru Maghiar, la a treia ediție la Brașov


    Azi 08:57
  • ➤ National


    Nimic sigur


    Schița guvernului cu care Ludovic Orban intră în negocierile cu partidele


    Azi 08:51
  • ➤ National


    Ce cântă Cuc: „Avem autostrăzi construite, șantierele duduie“


    Azi 08:44
  • ➤ National


    Parlamentul European a confirmat-o oficial pe Laura-Codruța Kovesi în funcția de procuror-șef european


    Azi 08:40
  • ➤ National


    Cioloș explică de ce e nevoie de anticipate


    Azi 08:38
  • ➤ Life


    «Mi-au scos bikinii în photoshop»


    Andreea Banică, rușinată de pozele din Playboy


    Azi 08:29
  • ➤ Life


    Răzvan Fodor a părăsit ProTV pentru rivali


    Azi 08:27
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Averea Tamarei Buciuceanu-Botez îi rămâne lui Ionică din “Liceenii”


    Azi 08:23
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Trucuri practice


    Azi 08:20
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:18
  • ➤ Sport


    Brașovenii Marius Constantin și Aby Popa, amical cu echipa lui Ronaldo!


    Azi 08:15
  • ➤ Sport


    Andrei Gligor, peste 19 ore de efort continuu pe Transfăgărășan


    Azi 08:13
  • ➤ Sport


    Reacții după meciul cu U Cluj


    Ion Crăciun, mesaj către jucătoarele Coronei


    Azi 08:10
  • ➤ Sport


    „Cine suntem noi?“/ „România!, România, România!“


    Cum au trăit copiii Brașovului meciul cu Norvegia


    Azi 08:03
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 12-a


    Liga 2. Rapid a câștigat derbiul cu Petrolul / U Cluj a pierdut cu Farul! / Remiză între UTA și Turris


    16.10.2019
  • ➤ Local


    Cu Scripcaru pe acoperis: de la gafă, la reclamă pentru teatru


    16.10.2019
  • ➤ Local


    La Brașov a început ediția a VII-a Dracula Film Festival


    16.10.2019
  • ➤ Local


    Reprezentanții Lufthansa, discuții despre rute aeriene de la Brașov spre HUB-uri din întreaga lume


    16.10.2019
  • ➤ Local


    ,,Stelele-n cer", ultimul concert din acest an din Biserica Neagră


    16.10.2019
  • ➤ Prima pagina


    Ludovic Orban este primul brașovean desemnat prim-ministru


    16.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Investiție


    Spitalul Clinic de Boli Infecțioase și-a cumpărat aparat de radiologie digital


    16.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Cabinetul de boli infecțioase HIV nu se desființează


    16.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Percheziții la Garda Forestieră


    16.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Mesaje nedorite, dar utile


    Brașovenii reclamă că primesc prea multe avertizări Ro-Alert cu urșii


    16.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Sentință definitivă: accesul în Grădinița nr. 13 nu mai poate fi oprit


    16.10.2019
  • ➤ Economic


    Municipiul Brașov, din nou cu zero lei la rectificarea bugetară


    16.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Colegiul „Honterus“ vrea clase de mate-info de anul viitor


    16.10.2019
  • ➤ Actualitate


    Bunul Dumnezeu să o odihnească!


    Actrița Tamara Buciuceanu Botez a părăsit scena vieții


    16.10.2019
  • ➤ Life


    Investește în imagine


    Antonia e dependentă de branduri scumpe


    16.10.2019
  • ➤ Life


    Alexia Eram și-a făcut debutul în muzică


    16.10.2019
  • ➤ Life


    Cea mai tânără femeie care a vizitat toate statele lumii


    16.10.2019
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Câteva sfaturi de aur de viață


    16.10.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    16.10.2019
  • ➤ Sport


    Scandal imens în Bulgaria, după scandările rasiste de la meciul cu Anglia


    16.10.2019
  • ➤ Sport


    Pițurcă s-a gândit să plece de la Craiova


    16.10.2019
  • ➤ Sport


    „Construim o generație“


    Mirel Rădoi, un selecționer mulțumit


    16.10.2019
  • ➤ Sport


    Minifotbal. Campionatul Instituțiilor Militare Brașov. IPA 1 Dream Team Brașov, scorul etapei a 4-a


    16.10.2019
  • ➤ Sport


    Corona Brașov, victorie cu emoții cu Universitatea Cluj


    16.10.2019
  • ➤ Sport


    Reacție de căpitan


    Horia Popa vorbește deschis despre problemele de la ACS SR Brașov


    16.10.2019
  • ➤ Sport


    Americanul Mitriță nu a fost de ajuns să batem Norvegia / 30.000 de copii au susținut România pe Arena Națională


    15.10.2019
  • ➤ Sport


    LNHF. Corona Brașov a câștigat meciul cu U Cluj și se menține pe locul doi


    15.10.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Actrița Tamara Buciuceanu Botez a murit


    15.10.2019
  • ➤ National


    Ludovic Orban este premierul desemnat de președintele Iohannis


    15.10.2019
  • ➤ Local


    Brașovenii reclamă că primesc prea multe avertizări Ro-Alert privind urșii


    15.10.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    O bacterie provoacă boala ficatului gras și te poate îmbăta chiar dacă nu consumi alcool

    Articolul următor


    Pofta de dulce ascunde o deficiență de crom

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 21.957 milisecunde, încărcat în milisecunde