Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Sănătatea începe cu micul dejun

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 09.07.2019
• În funcție de ceea ce punem dimineața în farfurie, depinde energia pe care ne-o asigurăm pentru întreaga zi, dar și beneficiile pe termen lung pentru organism
Micul dejun este considerat masa cea mai importantă a zilei, pentru că trebuie să îți asigure energia necesară pentru întreaga zi. Acesta este principala rezervă de minerale, vitamine și nutrienți de care ai nevoie pe tot parcursul zilei, astfel încât să nu te simți lipsit de vlagă și energie. Beneficiile pe care le aduce un mic dejun corect sunt pe termen lung asupra sănătății. Momentul ideal pentru a lua micul dejun este la cel puțin 30 de minute de la trezire, pentru că organismul este pregătit să absoarba vitaminele și mineralele continute în alimentele puse în farfurie la masa de dimineață. Potri-vit studiilor din ultimii ani, lipsa micului dejun poate avea numeroase efecte negative asupra copiilor și adulților: slăbirea memoriei, reducerea creativității, stări de iritabilitate și anxietate, stres determinat de senzația de foame și dificultăți în logică. Cea mai mare greșeală este să înlocuiești micul dejun cu o cafea și o țigară. Pe lângă efectele nocive ale tutunului, cafeaua stimulează secrețiile gastrice și așa apar gastrita și ulcerul. Înlocuiți cafeaua de dimineață cu o cană de ceai verde. Este un bun energizant și pregătește creierul pentru o nouă zi de lucru.

Când nu mănânci dimineața, te îngrași

Rolul micului dejun este de a trezi organismul dintr-un post de 10-12 ore, în care metabolismul scade și se consumă mai puține calorii. Atunci când te apuci de treabă fără să mănânci nimic, e ca și când ai porni mașina fără să bagi benzină. Adică, nu o să ajungi prea departe. Aceasta pentru că organismul nu are glucoză, nutrientul esențial pe care sistemul digestiv îl extrage din hrană. Ocolind masa de dimineață nu vei   slăbi, spun experții. Rezultatul va fi exact pe dos. Micul dejun sănătos ajută de fapt la menținerea siluetei. Și a sănătății generale, furnizând combustibil pentru arderile de peste zi. Fără mâncare, metabolismul rămâne scăzut, iar rezultatul va fi îngrășarea. În schimb, mâncând, se intensifică arderile metabolice.

Cereale și lactate, rețeta ideală

Micul dejun trebuie să conțină carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale sau pâinea neagră, și proteine din lactate și brânzeturi slabe.   Un bol de cereale consumat pe stomacul gol ajută organismul să ceară mai puține grăsimi sau alimente dulci pe parcursul zilei. În plus, cerealele sunt energizante și furnizează multe vi-tamine și minerale, nu sunt bogate în calorii și țin de foame vreme îndelungată. Cerealele sunt gustoase, ușor de preparat și previn bolile de inimă, obezitatea, diabetul, problemele intestinale și chiar diferite tipuri de cancer. Cerealele sunt și o sursă excelentă de calciu, care are rol în întărirea oaselor și a dinților. Alături de cerealele trebuie să avem laptele sau iaurtul. Aceste lactate conțin proteine și gama de vitamine B, asigurând, în același timp, mai mult de jumătate din necesarul zilnic de calciu. Mențin buna circulație a sângelui și a sănătății pielii. Nici brânza de vaci sau telemeaua cu conținut scăzut de grăsimi nu trebuie să lipsească din masa de dimineață. Pe cât posibil, evitați brânza topită ori produsele de tip feta. Acestea au peste 40% lipide. Brânza dulce este cea mai bogată sursă de proteine. Laptele bătut conține bacterii lactice necesare pentru menținerea florei bacteriene normale, deci nu veți mai avea probleme cu intestinul gros. Un iaurt bun, proaspăt, aduce aport de calciu și scade colesterolul. Cine preferă pâinea la micul dejun, trebuie să o aleagă pe cea integrală și să se limiteze la două felii. Cea mai bună formă de a consuma pâinea este sub formă prăjită.

Fructe proaspete

Dimineața este ideal să mănânci fructe, deoarece conțin numeroase vitamine și minerale. Vă puteți prepara un shake din fructele preferate: banană, căpșune, mere, pere, prune decojite, piersici, citrice. În shake se pot adăuga fulgi de cereale. Fructele pot fi consumate și sub formă de suc natural, ideal pentru hidratare. Acesta se bea cu 10 minute înainte de masă. Bananele suplinesc carbohidrații pentru producerea energiei. Căpșunele sunt bogate ân anti-oxidanți, reducând riscul apariției bolilor de inimă și a cancerului. Dacă fructele le adăugăm în iaurt dietetic, vom obține un delicios amestec care asigură necesarul de proteine, calciu, vitamine și minerale, antioxidanți. Totuși, deși fructele nu fac decât bine, în cantitate prea mare, pot crește aciditatea gastrică. În aceste cazuri, atunci când doriți fructe la micul dejun, savurați-le după ce ați mâncat ceva mai consistent.

Ouă fierte și moi

Oăle sunt recomandate la micul dejun, cu condiția să fie fierte și moi. Și nu zilnic, pentru că pot mări colesterolul. Ideal ar fi un ou fiert la trei zile. Oul nu face rău ficatului, ba dimpotrivă. Are metionină, un aminoacid folositor pentru ficat. Gălbenușul are calitatea unică de a determina contracția vezicii biliare, prin aceasta stimulând activitatea fierii, contribuind în același timp la asimilarea grăsimilor. Ouăle prăjite și cele din maioneză sunt contraindicate. Mai ales persoanelor diagnosticate cu pietre la vezica bi-liară. Dacă vă plac foarte mult ouăle, însă aveți probleme cu colesterolul, mâncați doar un gălbenuș (colesterolul se găsește numai în el) și două sau trei albușuri. Albușul de ou este un izvor extraordinar de proteine. Dar trebuie să aveți în vedere un lucru: ouăle sunt prezente și în paste făinoase, dulciuri, fursecuri. Chiar dacă oul este un produs foarte hrănitor, nu îngrașă. Datorită conținutului ridicat de factori nutritivi, oul este foarte valoros pentru copii, convalescenți, denutriți, anemici.

Interzis pe masă dimineața

Cafeaua, tutunul și alcoolul trebuie evitate dimineața. Nici alimentele cu conținut crescut de zahăr nu sunt potrivite pentru micul dejun. Dau energie doar pentru scurt timp și nu potolesc foamea. În plus, au foarte multe calorii. Nu sunt indicate nici mezelurile sau chiftelele, cârnăciorii sau carnea rece din conserve.

Obiceiuri de mic dejun în lume

Marea Britanie: celebrul breakfast cu bacon, cârnați, rinichi la grătar, cotlete de miel, ouă fierte tari, roșii, ciuperci, cereale, diferite tipuri de pește afumat, ceai și cafea, cornuri, crumpets, pâine prăjită, kedgere (preparat indian cu linte, orez și condimente), hoppers (clătite de orez).
Franța, Italia, Belgia, Luxemburg: cafea cu lapte sau cappuccino și pâine prăjită cu unt, brioșe sau croissant.
Germania, Austria, Olanda și Suedia: cereale, ouă, multe tipuri de pâine cu unt și gem, cărnuri reci, brânzeturi, iaurt, fructe și sucuri din fructe, ceai, cafea, ciocolată caldă sau lapte. Austriecii, după un mic dejun ușor dimineața foarte devreme, mai iau încă unul mai substanțial numit Gabelfrühstück. În Olanda, se servește groene haring (hering). Iar de băut, anijsmelk, adică lapte cald aromatizat cu anason.
Suedia pune preț la mic dejun pe cerealele cu filmjölk, un fel de lapte mai gros, între iaurt și smântână. Germanii consumă ouă fierte moi.
Irlanda: carne prăjită, budincă cu carne, pâine albă, ușor dulce, cu boabe de stafide.
Scoția: oatcakes scones (biscuiți cu carne de oaie și făină de orz).
Țara Galilor: Bara lawr (o algă marină comestibilă), amestecată cu cereale și prăjită la grătar. Se mai mănâncă un gen de scoici prăjite.
Grecia: fructe proaspete cu iaurt, cafea fără zahăr. Mai târziu, mănâncă din nou, pâine, carne și brânză.
Bulgaria: ceai sau cafea turcească, pâine cu susan și unt, brânza de oaie, miere, măsline, roșii, ouă fierte și iaurt. B
Spania și Portugalia: o chiflă cu unt și gem și o ceașcă de cafea cu mult lapte. Chocolate con churros (ciocolată cremoasă, caldă, servită cu un fel de gogoață îmbrăcată în zahăr și scorțișoară)
Rusia: ceai fierbinte, o mare varietate de tipuri de pâine, mezeluri, ouă prăjite și castraveți murați. Kasha, un fel de cereale preferate mai ales de copii, se servește adesea cu tvorog (un soi de brânză moale) sau cu iaurt și zahăr.
Turcia: pâine cu unt și miere. Unii turci mănâncă supă de tarhană (amestec de făină, iaurt, drojdie și o varietate de legume prăjite) și pâine proaspătă. Pun pe masă și su böregi (un fel de plăcinta cu straturi de tăiței, brânză albă moale și pătrunjel). Turcii beau ayranul ( un iaurt sărat îndoit cu apă). Dar și faimoasa cafea la nisip, cu sau fără aromă de nucșoară.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor

08:55

Bune la multe


Roșiile protejează inima

Fără bătăi de cap


Remedii pentru unghii fragile




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Sport


    Cupa EHF. Corona Brașov va juca direct în turul 2 / Posibil duel cu Super Amara Bera Bera


    Azi 14:09
  • ➤ Local


    Brașov: amendat cu 1000 de lei pentru că a tăiat un pom din fața blocului


    Azi 13:42
  • ➤ Local


    Opt turiști căzuți în gol de pe o scară din lemn, la o pensiune de lângă Brașov


    Azi 13:31
  • ➤ Local


    Ștefan Bănică jr. și Irina Rimes, în recital la Cerbul de Aur 2019


    Azi 13:07
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov, eșec în primul amical al verii, scor 0-1 cu Metaloglobus


    Azi 12:54
  • ➤ Prima pagina


    Prefectul se ia la trântă cu urșii


    Azi 09:46
  • ➤ Local


    Brașov. Regia Pădurilor „Kronstadt“ va face parc dendrologic la Noua


    Azi 09:44
  • ➤ Eveniment


    Nu se pot face alegeri până la anul


    Predealul, orașul fără cap


    Azi 09:40
  • ➤ Local


    Brașov. Locatarii din Tractorul vor scăpa de întreruperile la apă caldă


    Azi 09:38
  • ➤ Actualitate


    Campanie anti-corupție


    Pacienți „sub acoperire“ în spitale pentru a depista șpaga


    Azi 09:35
  • ➤ National


    Remaniere


    Dăncilă i-a mazilit pe Carmen Dan și Meleșcanu


    Azi 09:29
  • ➤ National


    Guvernul ia bani de la studenți


    Azi 09:22
  • ➤ Economic


    Cumpărături


    A început a treia „Rablă pentru electrocasnice”


    Azi 09:19
  • ➤ Economic


    Datoria externă totală a României a crescut cu 4,1 miliarde euro în primele 5 luni


    Azi 09:09
  • ➤ Economic


    Elveția va avea nevoie de 500.000 de muncitori în următorii 10 ani


    Azi 09:07
  • ➤ Economic


    CNPP: 9.303 de beneficiari de pensii de serviciu, la finele lunii mai 2019


    Azi 09:06
  • ➤ Economic


    Cererile de angajare a străinilor în România au crescut cu 165%


    Azi 09:03
  • ➤ Doctor


    5 alimente pe care să nu le consumi după 30 de ani


    Azi 09:01
  • ➤ Doctor


    Cum poți să-ți stimulezi metabolismul


    Azi 08:59
  • ➤ Doctor


    Bune la multe


    Roșiile protejează inima


    Azi 08:55
  • ➤ Doctor


    Sucurile din legume și fructe te țin în priză


    Azi 08:46
  • ➤ Doctor


    Testări gratuite pentru intoleranța la gluten


    Azi 08:41
  • ➤ Doctor


    Leușteanul, o frunză de pus la inimă


    Azi 08:40
  • ➤ Doctor


    Nu arunca semințele de la pepene


    Azi 08:39
  • ➤ Life


    Mireasă de poveste


    Andreea Bălan va avea trei rochii de mireasă


    Azi 08:35
  • ➤ Life


    INNA a filmat videoclipul „Locura” în casa lui Ceaușescu


    Azi 08:32
  • ➤ Life


    Pestrițu, la petrecerea burlăcițelor


    Azi 08:29
  • ➤ Life


    Un producător de vin a angajat numai virgine pentru a zdrobi strugurii


    Azi 08:28
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Tratamente exotice


    Azi 08:25
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:20
  • ➤ Sport


    CSM București s-a reunit pentru noul sezon


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov, primul amical al verii cu Metaloglobus


    Azi 08:14
  • ➤ Sport


    Wimbledon


    Simona Halep și Novak Djokovic, senzație la Balul Campionilor!


    Azi 08:11
  • ➤ Sport


    Cu Sandu înainte! ACS SR Brașov continuă în Liga a 3-a


    Azi 08:07
  • ➤ Sport


    O nouă lovitură pentru fotbalul brașovean


    AFC Hărman se retrage din Liga a 3-a!


    Azi 08:03
  • ➤ National


    O capră neagră, cu un picior fracturat, a fost cărată în spate de salvamontiștii din Râșnov


    15.07.2019
  • ➤ Sport


    Oficial. ACS SR Brașov continuă în Liga a 3-a


    15.07.2019
  • ➤ National


    ALDE o propune oficial pe Ramona Mănescu la Ministerul de Externe, în locul lui Meleșcanu


    15.07.2019
  • ➤ Local


    Elevii brașoveni care au picat Bacul se pot înscrie de azi pentru sesiunea din toamnă


    15.07.2019
  • ➤ National


    Guvernul vrea să taie din bursele studenților și sporurile funcționarilor publici


    15.07.2019
  • ➤ National


    Carmen Dan și-a dat demisia din funcția de ministru de Interne


    15.07.2019
  • ➤ IT, Stiinta si tehnica


    O modalitate ingenioasă de back up pentru un plus de siguranță!


    15.07.2019
  • ➤ Prima pagina


    Un brașovean a stabilit noul record național de alergare pe bandă


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Ordonanța care a deschis cutia Pandorei


    Război pe banii navetiștilor


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Brașovul s-a umplut de graffiti


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Din contestație în contestație


    Contractul pentru terminalul Aeroportului Brașov ajunge totuși în instanță


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Restricții de circulație pe DN73A între Predeal și Râșnov


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Accident cu 5 victime pe DN 73


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    USR Brașov a recrutat doi consilieri locali care vor să candideze și la primărie


    15.07.2019
  • ➤ National


    Remaniere guvernamentală


    Primii miniștri pe făraș


    15.07.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Mierea ne face mai frumoși

    Articolul următor


    Nu arunca semințele de la pepene

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 23.012 milisecunde, încărcat în milisecunde