Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Sănătatea începe cu micul dejun

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 09.07.2019
• În funcție de ceea ce punem dimineața în farfurie, depinde energia pe care ne-o asigurăm pentru întreaga zi, dar și beneficiile pe termen lung pentru organism
Micul dejun este considerat masa cea mai importantă a zilei, pentru că trebuie să îți asigure energia necesară pentru întreaga zi. Acesta este principala rezervă de minerale, vitamine și nutrienți de care ai nevoie pe tot parcursul zilei, astfel încât să nu te simți lipsit de vlagă și energie. Beneficiile pe care le aduce un mic dejun corect sunt pe termen lung asupra sănătății. Momentul ideal pentru a lua micul dejun este la cel puțin 30 de minute de la trezire, pentru că organismul este pregătit să absoarba vitaminele și mineralele continute în alimentele puse în farfurie la masa de dimineață. Potri-vit studiilor din ultimii ani, lipsa micului dejun poate avea numeroase efecte negative asupra copiilor și adulților: slăbirea memoriei, reducerea creativității, stări de iritabilitate și anxietate, stres determinat de senzația de foame și dificultăți în logică. Cea mai mare greșeală este să înlocuiești micul dejun cu o cafea și o țigară. Pe lângă efectele nocive ale tutunului, cafeaua stimulează secrețiile gastrice și așa apar gastrita și ulcerul. Înlocuiți cafeaua de dimineață cu o cană de ceai verde. Este un bun energizant și pregătește creierul pentru o nouă zi de lucru.

Când nu mănânci dimineața, te îngrași

Rolul micului dejun este de a trezi organismul dintr-un post de 10-12 ore, în care metabolismul scade și se consumă mai puține calorii. Atunci când te apuci de treabă fără să mănânci nimic, e ca și când ai porni mașina fără să bagi benzină. Adică, nu o să ajungi prea departe. Aceasta pentru că organismul nu are glucoză, nutrientul esențial pe care sistemul digestiv îl extrage din hrană. Ocolind masa de dimineață nu vei   slăbi, spun experții. Rezultatul va fi exact pe dos. Micul dejun sănătos ajută de fapt la menținerea siluetei. Și a sănătății generale, furnizând combustibil pentru arderile de peste zi. Fără mâncare, metabolismul rămâne scăzut, iar rezultatul va fi îngrășarea. În schimb, mâncând, se intensifică arderile metabolice.

Cereale și lactate, rețeta ideală

Micul dejun trebuie să conțină carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale sau pâinea neagră, și proteine din lactate și brânzeturi slabe.   Un bol de cereale consumat pe stomacul gol ajută organismul să ceară mai puține grăsimi sau alimente dulci pe parcursul zilei. În plus, cerealele sunt energizante și furnizează multe vi-tamine și minerale, nu sunt bogate în calorii și țin de foame vreme îndelungată. Cerealele sunt gustoase, ușor de preparat și previn bolile de inimă, obezitatea, diabetul, problemele intestinale și chiar diferite tipuri de cancer. Cerealele sunt și o sursă excelentă de calciu, care are rol în întărirea oaselor și a dinților. Alături de cerealele trebuie să avem laptele sau iaurtul. Aceste lactate conțin proteine și gama de vitamine B, asigurând, în același timp, mai mult de jumătate din necesarul zilnic de calciu. Mențin buna circulație a sângelui și a sănătății pielii. Nici brânza de vaci sau telemeaua cu conținut scăzut de grăsimi nu trebuie să lipsească din masa de dimineață. Pe cât posibil, evitați brânza topită ori produsele de tip feta. Acestea au peste 40% lipide. Brânza dulce este cea mai bogată sursă de proteine. Laptele bătut conține bacterii lactice necesare pentru menținerea florei bacteriene normale, deci nu veți mai avea probleme cu intestinul gros. Un iaurt bun, proaspăt, aduce aport de calciu și scade colesterolul. Cine preferă pâinea la micul dejun, trebuie să o aleagă pe cea integrală și să se limiteze la două felii. Cea mai bună formă de a consuma pâinea este sub formă prăjită.

Fructe proaspete

Dimineața este ideal să mănânci fructe, deoarece conțin numeroase vitamine și minerale. Vă puteți prepara un shake din fructele preferate: banană, căpșune, mere, pere, prune decojite, piersici, citrice. În shake se pot adăuga fulgi de cereale. Fructele pot fi consumate și sub formă de suc natural, ideal pentru hidratare. Acesta se bea cu 10 minute înainte de masă. Bananele suplinesc carbohidrații pentru producerea energiei. Căpșunele sunt bogate ân anti-oxidanți, reducând riscul apariției bolilor de inimă și a cancerului. Dacă fructele le adăugăm în iaurt dietetic, vom obține un delicios amestec care asigură necesarul de proteine, calciu, vitamine și minerale, antioxidanți. Totuși, deși fructele nu fac decât bine, în cantitate prea mare, pot crește aciditatea gastrică. În aceste cazuri, atunci când doriți fructe la micul dejun, savurați-le după ce ați mâncat ceva mai consistent.

Ouă fierte și moi

Oăle sunt recomandate la micul dejun, cu condiția să fie fierte și moi. Și nu zilnic, pentru că pot mări colesterolul. Ideal ar fi un ou fiert la trei zile. Oul nu face rău ficatului, ba dimpotrivă. Are metionină, un aminoacid folositor pentru ficat. Gălbenușul are calitatea unică de a determina contracția vezicii biliare, prin aceasta stimulând activitatea fierii, contribuind în același timp la asimilarea grăsimilor. Ouăle prăjite și cele din maioneză sunt contraindicate. Mai ales persoanelor diagnosticate cu pietre la vezica bi-liară. Dacă vă plac foarte mult ouăle, însă aveți probleme cu colesterolul, mâncați doar un gălbenuș (colesterolul se găsește numai în el) și două sau trei albușuri. Albușul de ou este un izvor extraordinar de proteine. Dar trebuie să aveți în vedere un lucru: ouăle sunt prezente și în paste făinoase, dulciuri, fursecuri. Chiar dacă oul este un produs foarte hrănitor, nu îngrașă. Datorită conținutului ridicat de factori nutritivi, oul este foarte valoros pentru copii, convalescenți, denutriți, anemici.

Interzis pe masă dimineața

Cafeaua, tutunul și alcoolul trebuie evitate dimineața. Nici alimentele cu conținut crescut de zahăr nu sunt potrivite pentru micul dejun. Dau energie doar pentru scurt timp și nu potolesc foamea. În plus, au foarte multe calorii. Nu sunt indicate nici mezelurile sau chiftelele, cârnăciorii sau carnea rece din conserve.

Obiceiuri de mic dejun în lume

Marea Britanie: celebrul breakfast cu bacon, cârnați, rinichi la grătar, cotlete de miel, ouă fierte tari, roșii, ciuperci, cereale, diferite tipuri de pește afumat, ceai și cafea, cornuri, crumpets, pâine prăjită, kedgere (preparat indian cu linte, orez și condimente), hoppers (clătite de orez).
Franța, Italia, Belgia, Luxemburg: cafea cu lapte sau cappuccino și pâine prăjită cu unt, brioșe sau croissant.
Germania, Austria, Olanda și Suedia: cereale, ouă, multe tipuri de pâine cu unt și gem, cărnuri reci, brânzeturi, iaurt, fructe și sucuri din fructe, ceai, cafea, ciocolată caldă sau lapte. Austriecii, după un mic dejun ușor dimineața foarte devreme, mai iau încă unul mai substanțial numit Gabelfrühstück. În Olanda, se servește groene haring (hering). Iar de băut, anijsmelk, adică lapte cald aromatizat cu anason.
Suedia pune preț la mic dejun pe cerealele cu filmjölk, un fel de lapte mai gros, între iaurt și smântână. Germanii consumă ouă fierte moi.
Irlanda: carne prăjită, budincă cu carne, pâine albă, ușor dulce, cu boabe de stafide.
Scoția: oatcakes scones (biscuiți cu carne de oaie și făină de orz).
Țara Galilor: Bara lawr (o algă marină comestibilă), amestecată cu cereale și prăjită la grătar. Se mai mănâncă un gen de scoici prăjite.
Grecia: fructe proaspete cu iaurt, cafea fără zahăr. Mai târziu, mănâncă din nou, pâine, carne și brânză.
Bulgaria: ceai sau cafea turcească, pâine cu susan și unt, brânza de oaie, miere, măsline, roșii, ouă fierte și iaurt. B
Spania și Portugalia: o chiflă cu unt și gem și o ceașcă de cafea cu mult lapte. Chocolate con churros (ciocolată cremoasă, caldă, servită cu un fel de gogoață îmbrăcată în zahăr și scorțișoară)
Rusia: ceai fierbinte, o mare varietate de tipuri de pâine, mezeluri, ouă prăjite și castraveți murați. Kasha, un fel de cereale preferate mai ales de copii, se servește adesea cu tvorog (un soi de brânză moale) sau cu iaurt și zahăr.
Turcia: pâine cu unt și miere. Unii turci mănâncă supă de tarhană (amestec de făină, iaurt, drojdie și o varietate de legume prăjite) și pâine proaspătă. Pun pe masă și su böregi (un fel de plăcinta cu straturi de tăiței, brânză albă moale și pătrunjel). Turcii beau ayranul ( un iaurt sărat îndoit cu apă). Dar și faimoasa cafea la nisip, cu sau fără aromă de nucșoară.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Sport


    CN de schi alpin. Diana Rențea și Szoke Hunor, campioni naționali la slalom uriaș


    Azi 17:09
  • ➤ Local


    Casa regală a României și cea imperială rusă în La Belle Epoque-expoziție în premieră la Brașov


    Azi 16:24
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Spune NU violenței domestice!


    Azi 14:52
  • ➤ Sport


    FOTO I ACS SR Brașov, esec la limită în amicalul cu Sepsi OSK / Golul lui Ronaldo a făcut diferența


    Azi 13:48
  • ➤ Prima pagină


    Cum se păzește România de coronavirus


    Azi 09:46
  • ➤ Eveniment


    Sub rafale


    Vântul puternic a făcut ravagii în județul Brașov


    Azi 09:33
  • ➤ Eveniment


    Măsurăm


    Mini-stații meteo pe stâlpii de iluminat din oraș


    Azi 09:27
  • ➤ Eveniment


    Primele autobuze electrice și troleibuze noi sosesc în luna aprilie


    Azi 09:24
  • ➤ Eveniment


    3 școli din județe, închise din cauza vântului puternic și alte 11, parțial afectate de gripă


    Azi 09:22
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    A cincea ediție Alpin Film Festival


    Șapte zile dedicate filmului și culturii montane la Brașov, Bușteni și Predeal


    Azi 09:14
  • ➤ National


    La noi, ca la nimeni


    CCR face jocuri mai presus de Constituție


    Azi 09:10
  • ➤ Doctor


    7 alimente pe care Regina Elisabeta le mănâncă zilnic


    Azi 09:05
  • ➤ Doctor


    Cum să-ți crești flexibilitatea corpului indiferent de vârstă


    Azi 09:04
  • ➤ Doctor


    10 afecțiuni care pot cauza dureri în piept


    Azi 09:01
  • ➤ Doctor


    Cuișoarele, leacul din bucătărie


    Azi 08:59
  • ➤ Doctor


    Ashwagandha reduce stresul, anxietatea și infertilitatea la bărbați


    Azi 08:55
  • ➤ Doctor


    Leurda, frunza de leac a primăverii


    Azi 08:52
  • ➤ Doctor


    Ceaiul de urzici oprește căderea părului


    Azi 08:51
  • ➤ Doctor


    Leac rapid pentru migrene


    Azi 08:50
  • ➤ Doctor


    4 reguli simple pentru păstrarea sănătății în timpul epidemiei de coronavirus


    Azi 08:48
  • ➤ Life


    Senzație la Milano


    Cizmele Adelinei Pestrițu costă 10.324 de euro


    Azi 08:41
  • ➤ Life


    Românca posesoare a celui mai sexy fund mare, interzisă de Instagram


    Azi 08:37
  • ➤ Life


    Cel mai mare diamant din România, scos la vânzare


    Azi 08:34
  • ➤ Cititori


    E bine de știut


    Mirodenii cu funcții terapeutice


    Azi 08:31
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:30
  • ➤ Sport


    „Extratereștrii“ Barcelonei au fost testați pe aeroportul din Napoli


    Azi 08:27
  • ➤ Sport


    Un tânăr fotbalist de la CSM Oradea a semnat cu AS Roma


    Azi 08:25
  • ➤ Sport


    „Doamne ferește!“


    Psiholog la FCSB?


    Azi 08:15
  • ➤ Sport


    Seria a 3-a din Liga a 3-a, doar cu 15 echipe!


    Azi 08:12
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov, amical tare cu Sepsi OSK


    Azi 08:10
  • ➤ Sport


    Ghinion teribil pentru puștiul lui ACS SR Brașov


    Azi 08:06
  • ➤ Sport


    Liga2. UTA, echipa antrenată de Laszlo Balint, demonstrație de forță la Miercurea Ciuc


    24.02.2020
  • ➤ National


    Iohannis, întrebat ce șanse mai sunt pentru anticipate: Tocmai au scăzut


    24.02.2020
  • ➤ National


    CCR dă dreptate PSD. Iohannis trebuie să desemneze alt premier


    24.02.2020
  • ➤ International


    Coronavirusul în Italia: A fost raportat al cincilea deces. 10 orașe din nord sunt în carantină


    24.02.2020
  • ➤ Local


    O familie venită din Italia, izolată preventiv la Întorsura Buzăului, la 43 de km de Brașov


    24.02.2020
  • ➤ Local


    FOTO. Izolația unui bloc de pe str. 13 Decembrie a fost luată de vânt. Arbori doborâți de vânt, pe străzile din Brașov.


    24.02.2020
  • ➤ Prima pagină


    Ministrul Mediului zice că respirăm aer bun


    24.02.2020
  • ➤ Eveniment


    A ieșit din politică pe ușa din dos. Așa cum a intrat


    Kadas nu mai este membru PNL


    24.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Cod roșu de vânt la Brașov


    24.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Kit anti-urși pentru brașovenii de la munte


    24.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Șantierul în zona Onix va afecta și locurile de parcare


    24.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Liderul PNL, Adrian Veștea, îl dă în judecată pe liderul PSD, Marius Dunca


    24.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Limitatoare de viteză în alte două zone intens circulate din Brașov


    24.02.2020
  • ➤ Actualitate


    A cincea ediție


    S-a aprobat Ghidul de finanțare pentru proiectele culturale


    24.02.2020
  • ➤ International


    Virusul lovește în inima economiei italiene


    Coronavirusul cuprinde Italia: 3 morți și sute de infectați


    24.02.2020
  • ➤ National


    Anticipatele par să fie blocate


    24.02.2020
  • ➤ Life


    „Contesa Digitală”, la spital


    Ana Morodan și-a amputat singură un deget


    24.02.2020
  • ➤ Life


    Adelina Pestrițu, amenințată de coronavirus


    24.02.2020
  • ➤ Life


    Divorțează Andreea Bălan?


    24.02.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Mierea ne face mai frumoși

    Articolul următor


    Nu arunca semințele de la pepene

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 18.259 milisecunde, încărcat în milisecunde