Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Sănătatea începe cu micul dejun

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 09.07.2019
• În funcție de ceea ce punem dimineața în farfurie, depinde energia pe care ne-o asigurăm pentru întreaga zi, dar și beneficiile pe termen lung pentru organism
Micul dejun este considerat masa cea mai importantă a zilei, pentru că trebuie să îți asigure energia necesară pentru întreaga zi. Acesta este principala rezervă de minerale, vitamine și nutrienți de care ai nevoie pe tot parcursul zilei, astfel încât să nu te simți lipsit de vlagă și energie. Beneficiile pe care le aduce un mic dejun corect sunt pe termen lung asupra sănătății. Momentul ideal pentru a lua micul dejun este la cel puțin 30 de minute de la trezire, pentru că organismul este pregătit să absoarba vitaminele și mineralele continute în alimentele puse în farfurie la masa de dimineață. Potri-vit studiilor din ultimii ani, lipsa micului dejun poate avea numeroase efecte negative asupra copiilor și adulților: slăbirea memoriei, reducerea creativității, stări de iritabilitate și anxietate, stres determinat de senzația de foame și dificultăți în logică. Cea mai mare greșeală este să înlocuiești micul dejun cu o cafea și o țigară. Pe lângă efectele nocive ale tutunului, cafeaua stimulează secrețiile gastrice și așa apar gastrita și ulcerul. Înlocuiți cafeaua de dimineață cu o cană de ceai verde. Este un bun energizant și pregătește creierul pentru o nouă zi de lucru.

Când nu mănânci dimineața, te îngrași

Rolul micului dejun este de a trezi organismul dintr-un post de 10-12 ore, în care metabolismul scade și se consumă mai puține calorii. Atunci când te apuci de treabă fără să mănânci nimic, e ca și când ai porni mașina fără să bagi benzină. Adică, nu o să ajungi prea departe. Aceasta pentru că organismul nu are glucoză, nutrientul esențial pe care sistemul digestiv îl extrage din hrană. Ocolind masa de dimineață nu vei   slăbi, spun experții. Rezultatul va fi exact pe dos. Micul dejun sănătos ajută de fapt la menținerea siluetei. Și a sănătății generale, furnizând combustibil pentru arderile de peste zi. Fără mâncare, metabolismul rămâne scăzut, iar rezultatul va fi îngrășarea. În schimb, mâncând, se intensifică arderile metabolice.

Cereale și lactate, rețeta ideală

Micul dejun trebuie să conțină carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale sau pâinea neagră, și proteine din lactate și brânzeturi slabe.   Un bol de cereale consumat pe stomacul gol ajută organismul să ceară mai puține grăsimi sau alimente dulci pe parcursul zilei. În plus, cerealele sunt energizante și furnizează multe vi-tamine și minerale, nu sunt bogate în calorii și țin de foame vreme îndelungată. Cerealele sunt gustoase, ușor de preparat și previn bolile de inimă, obezitatea, diabetul, problemele intestinale și chiar diferite tipuri de cancer. Cerealele sunt și o sursă excelentă de calciu, care are rol în întărirea oaselor și a dinților. Alături de cerealele trebuie să avem laptele sau iaurtul. Aceste lactate conțin proteine și gama de vitamine B, asigurând, în același timp, mai mult de jumătate din necesarul zilnic de calciu. Mențin buna circulație a sângelui și a sănătății pielii. Nici brânza de vaci sau telemeaua cu conținut scăzut de grăsimi nu trebuie să lipsească din masa de dimineață. Pe cât posibil, evitați brânza topită ori produsele de tip feta. Acestea au peste 40% lipide. Brânza dulce este cea mai bogată sursă de proteine. Laptele bătut conține bacterii lactice necesare pentru menținerea florei bacteriene normale, deci nu veți mai avea probleme cu intestinul gros. Un iaurt bun, proaspăt, aduce aport de calciu și scade colesterolul. Cine preferă pâinea la micul dejun, trebuie să o aleagă pe cea integrală și să se limiteze la două felii. Cea mai bună formă de a consuma pâinea este sub formă prăjită.

Fructe proaspete

Dimineața este ideal să mănânci fructe, deoarece conțin numeroase vitamine și minerale. Vă puteți prepara un shake din fructele preferate: banană, căpșune, mere, pere, prune decojite, piersici, citrice. În shake se pot adăuga fulgi de cereale. Fructele pot fi consumate și sub formă de suc natural, ideal pentru hidratare. Acesta se bea cu 10 minute înainte de masă. Bananele suplinesc carbohidrații pentru producerea energiei. Căpșunele sunt bogate ân anti-oxidanți, reducând riscul apariției bolilor de inimă și a cancerului. Dacă fructele le adăugăm în iaurt dietetic, vom obține un delicios amestec care asigură necesarul de proteine, calciu, vitamine și minerale, antioxidanți. Totuși, deși fructele nu fac decât bine, în cantitate prea mare, pot crește aciditatea gastrică. În aceste cazuri, atunci când doriți fructe la micul dejun, savurați-le după ce ați mâncat ceva mai consistent.

Ouă fierte și moi

Oăle sunt recomandate la micul dejun, cu condiția să fie fierte și moi. Și nu zilnic, pentru că pot mări colesterolul. Ideal ar fi un ou fiert la trei zile. Oul nu face rău ficatului, ba dimpotrivă. Are metionină, un aminoacid folositor pentru ficat. Gălbenușul are calitatea unică de a determina contracția vezicii biliare, prin aceasta stimulând activitatea fierii, contribuind în același timp la asimilarea grăsimilor. Ouăle prăjite și cele din maioneză sunt contraindicate. Mai ales persoanelor diagnosticate cu pietre la vezica bi-liară. Dacă vă plac foarte mult ouăle, însă aveți probleme cu colesterolul, mâncați doar un gălbenuș (colesterolul se găsește numai în el) și două sau trei albușuri. Albușul de ou este un izvor extraordinar de proteine. Dar trebuie să aveți în vedere un lucru: ouăle sunt prezente și în paste făinoase, dulciuri, fursecuri. Chiar dacă oul este un produs foarte hrănitor, nu îngrașă. Datorită conținutului ridicat de factori nutritivi, oul este foarte valoros pentru copii, convalescenți, denutriți, anemici.

Interzis pe masă dimineața

Cafeaua, tutunul și alcoolul trebuie evitate dimineața. Nici alimentele cu conținut crescut de zahăr nu sunt potrivite pentru micul dejun. Dau energie doar pentru scurt timp și nu potolesc foamea. În plus, au foarte multe calorii. Nu sunt indicate nici mezelurile sau chiftelele, cârnăciorii sau carnea rece din conserve.

Obiceiuri de mic dejun în lume

Marea Britanie: celebrul breakfast cu bacon, cârnați, rinichi la grătar, cotlete de miel, ouă fierte tari, roșii, ciuperci, cereale, diferite tipuri de pește afumat, ceai și cafea, cornuri, crumpets, pâine prăjită, kedgere (preparat indian cu linte, orez și condimente), hoppers (clătite de orez).
Franța, Italia, Belgia, Luxemburg: cafea cu lapte sau cappuccino și pâine prăjită cu unt, brioșe sau croissant.
Germania, Austria, Olanda și Suedia: cereale, ouă, multe tipuri de pâine cu unt și gem, cărnuri reci, brânzeturi, iaurt, fructe și sucuri din fructe, ceai, cafea, ciocolată caldă sau lapte. Austriecii, după un mic dejun ușor dimineața foarte devreme, mai iau încă unul mai substanțial numit Gabelfrühstück. În Olanda, se servește groene haring (hering). Iar de băut, anijsmelk, adică lapte cald aromatizat cu anason.
Suedia pune preț la mic dejun pe cerealele cu filmjölk, un fel de lapte mai gros, între iaurt și smântână. Germanii consumă ouă fierte moi.
Irlanda: carne prăjită, budincă cu carne, pâine albă, ușor dulce, cu boabe de stafide.
Scoția: oatcakes scones (biscuiți cu carne de oaie și făină de orz).
Țara Galilor: Bara lawr (o algă marină comestibilă), amestecată cu cereale și prăjită la grătar. Se mai mănâncă un gen de scoici prăjite.
Grecia: fructe proaspete cu iaurt, cafea fără zahăr. Mai târziu, mănâncă din nou, pâine, carne și brânză.
Bulgaria: ceai sau cafea turcească, pâine cu susan și unt, brânza de oaie, miere, măsline, roșii, ouă fierte și iaurt. B
Spania și Portugalia: o chiflă cu unt și gem și o ceașcă de cafea cu mult lapte. Chocolate con churros (ciocolată cremoasă, caldă, servită cu un fel de gogoață îmbrăcată în zahăr și scorțișoară)
Rusia: ceai fierbinte, o mare varietate de tipuri de pâine, mezeluri, ouă prăjite și castraveți murați. Kasha, un fel de cereale preferate mai ales de copii, se servește adesea cu tvorog (un soi de brânză moale) sau cu iaurt și zahăr.
Turcia: pâine cu unt și miere. Unii turci mănâncă supă de tarhană (amestec de făină, iaurt, drojdie și o varietate de legume prăjite) și pâine proaspătă. Pun pe masă și su böregi (un fel de plăcinta cu straturi de tăiței, brânză albă moale și pătrunjel). Turcii beau ayranul ( un iaurt sărat îndoit cu apă). Dar și faimoasa cafea la nisip, cu sau fără aromă de nucșoară.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Donați o carte pentru copiii din Crizbav, în campania "Cărți pe biciclete"


    18.09.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Regizorul Ducu Darie, fiul regretatului Iurie Darie, a încetat din viață


    18.09.2019
  • ➤ National


    CCR: Iohannis, obligat să numească miniștrii interimari propuși de Dăncilă, iar Premierul trebuie să vină în Parlament


    18.09.2019
  • ➤ Local


    În ambulanța lovită ieri pe DN13, lângă Brașov, era un copil operat pe inimă


    18.09.2019
  • ➤ National


    Control al Protecției Consumatorilor, la farmacia Catena de pe str. Toamnei


    18.09.2019
  • ➤ National


    Președintele Transelectrica și-a falsificat CV-ul. El nu are diplomă de inginer


    18.09.2019
  • ➤ National


    Legea de impozitare a pensiilor speciale, adoptată de Senat


    18.09.2019
  • ➤ National


    Proiectul WC- ului de 1 milion de lei a fost retras de pe ordinea de zi a CL Brașov


    18.09.2019
  • ➤ National


    A fost găsit leacul care oprește răceala


    18.09.2019
  • ➤ Prima pagina


    Coplată: 15 lei de la părinți, 70 de lei de la buget


    Elevii nu vor mai avea 100% gratuitate pe liniile RATBV


    18.09.2019
  • ➤ Eveniment


    De azi se pot depune dosarele pentru ajutoarele de încălzire


    18.09.2019
  • ➤ Eveniment


    De la 1 octombrie se scumpește apa și canalizarea


    18.09.2019
  • ➤ Eveniment


    În 27 octombrie trecem la ora de iarnă


    18.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Luptător și la 81 de ani


    Octav Bjoza a fost reales președintele Asociației Foștilor Deținuți Politici din România


    18.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Firmele care transportă angajații în jurul Brașovului nu se înghesuie să intre în legalitate


    18.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Peste 3,5 milioane de lei de la buget pentru închiderea șantierului de la Colegiul de Informatică


    18.09.2019
  • ➤ Actualitate


    Pentru al doilea an


    CJ finanțează nerambursabil proiecte de asistență socială


    18.09.2019
  • ➤ National


    La Consiliul UE


    Candidatura lui Kovesi pentru Parchetul European va fi votată joi dimineață


    18.09.2019
  • ➤ National


    O nouă înfrângere: numirea Adinei Florea la Șefia Secției Speciale de anchetare a magistraților a fost amânată pentru a cincea oară


    18.09.2019
  • ➤ National


    Eugen Teodorovici a întors-o cu pușcăria


    18.09.2019
  • ➤ Life


    S-a dezlănțuit


    Dana Budeanu îi face marțafoi pe bărbații fără șosete


    18.09.2019
  • ➤ Life


    Un milionar român are cel mai tare Ferrari


    18.09.2019
  • ➤ Life


    Lidia Buble crede că nu mai are mult de trăit


    18.09.2019
  • ➤ Life


    Alexandra Stan a închis sezonul estival tot topless


    18.09.2019
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Politețea, obligatorie într-o scrisoare


    18.09.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    18.09.2019
  • ➤ Sport


    FRF îi acordă credit selecționerului Cosmin Contra


    18.09.2019
  • ➤ Sport


    PSG, fără Mbappe și Neymar în derbiul cu Real Madrid


    18.09.2019
  • ➤ Sport


    Liga I


    Hagi e mulțumit


    18.09.2019
  • ➤ Sport


    Cristina Neagu revine la Națională în meciul cu Ucraina de la Brașov


    18.09.2019
  • ➤ Sport


    Cadoul pe care îl așteaptă de la fani


    Horia Popa, despre trecut, prezent și viitor la ACS SR Brașov


    18.09.2019
  • ➤ Local


    Accident cu 3 victime și o Ambulanță lovită, între Rupea și Brașov


    17.09.2019
  • ➤ Local


    Brașoveanul Octav Bjoza a fost reales Președintele Asociației Foștilor Deținuți Politici din România


    17.09.2019
  • ➤ Local


    Elevii nu vor mai avea gratuitate 100% pe transportul RATBV, însă vor beneficia de reducere pe tot timpul anului și indiferent de absențe


    17.09.2019
  • ➤ Local


    Proiectele a 4 ONG-uri de servicii sociale vor fi finanțate de Consiliul Județean Brașov


    17.09.2019
  • ➤ Local


    Școala informală de IT reunește comunitatea pasionaților de tehnologie la Brașov


    17.09.2019
  • ➤ Local


    De mâine, la Brașov, se pot depune cereri pentru ajutorul de încălzire a locuinței


    17.09.2019
  • ➤ National


    Candidatura lui Kovesi pentru Parchetul European va fi votată joi dimineață de Consiliul UE


    17.09.2019
  • ➤ Local


    Teodorovici renunță la proiectul privind închisoarea pentru datornici


    17.09.2019
  • ➤ Local


    Ziua de Curățenie Națională și la Brașov


    17.09.2019
  • ➤ Local


    Compania Apa Brașov scumpește apa, canalizarea și epurarea în toate localitățile deservite


    17.09.2019
  • ➤ Local


    COMUNICAT DE PRESĂ


    Managementul bazinului hidrografic Tărlung amonte de acumularea Săcele din perspectiva schimbărilor climatice


    17.09.2019
  • ➤ Prima pagina


    Deputatul minorității germane: Nu am semnat niciun pact cu Dăncilă și refuz să discut cu ea până când nu-și cere scuze public minorității germane pentru calomniile debitate de diverși reprezentanți PSD


    17.09.2019
  • ➤ Prima pagina


    Așa poftește PSD


    Cine nu-și plătește impozitul merge la pușcărie


    17.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Afară-i vopsit gardul


    Record de amenzi la Festivalul Cultural Maghiar din Piața Sfatului


    17.09.2019
  • ➤ Eveniment


    A încercat să-și șantajeze șeful milionar


    17.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Au deranjat


    Doi procurori din Brașov au ajuns în vizorul Inspecției Judiciare, după ce au criticat modificările din Justiție


    17.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Două drumuri județene care vor susține turismul din Țara Făgărașului intră în reabilitare


    17.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Bursa locurilor de muncă pentru absolvenți va avea loc pe 18 octombrie


    17.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Modernizarea WC-ului din Piața Sfatului va costa peste 1 milion de lei


    17.09.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Mierea ne face mai frumoși

    Articolul următor


    Nu arunca semințele de la pepene

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 19.103 milisecunde, încărcat în milisecunde