Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Carnea de miel e sănătoasă cu măsură

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 23.04.2019
• Chiar dacă este bogată în fier și proteine ușor digerabile, carnea de miel nu este recomandată tuturor, și numai consumată cu cumpătare aduce beneficii sănătății
De Paște, aproape că nu există masă fără bucate din miel. Chiar dacă este bogată în fier și proteine ușor digerabile, carnea de miel nu este recomandată tuturor, în meniu.   Deși este o carne considerată grea, carnea de oaie are valori nutriționale de excepție. Consumată moderat, este o sursă ușor asimilabilă de proteine, fier și zinc. Este bine să respectăm mărimea porției și să o consumăm cu socoteală, fără a face excese la masa de Paște. Cei mai mici dintre mieluți au carnea bogată în purine, cristale de acid uric ce se depun pe articulații sau rinichi, îngreunează digestia și, în timp, duc la apariția unor boli grave precum guta, afecțiunile renale etc. Tocmai din acest motiv este recomandat să alegem  mieii care au o greutate de 10-15 kg (vii), întrucât carnea va fi mai puțin indigestă, scrie csid.ro.

Carne ușoară doar pentru cei sănătoși

Mielul și iedul au carne roșie, motiv pentru care sunt surse foarte bogate de proteine de calitate. Pentru persoanele sănătoase și active fizic este o opțiune sănătoasă, însă bolnavii cu trigliceridele crescute, hipertensiune arterială, probleme hepato-renale și obezitate este indicat să consume carne de miel în cantități mici și doar bucăți foarte slabe. Este recomandat ca mielul să fie cumpărat din locuri autorizate și să aibă peste nouă kilograme. Cu cât acesta este mai mic, cu atât conține o cantitate mai mare de purine care îl face greu digerabil. Carnea de miel este greu de digerat și din pricina faptului că are multă grăsime, îngroșând vasele de sânge cu colesterol. De aceea, e bine să nu facem excese alimentare. Asociată cu fumatul, consumul exagerat de băuturi alcoolice sau acidulate, carnea de miel poate provoca indigestie sau chiar pancreatită acută cu risc de deces. La urma urmei, cei mai mulți dintre orientali consumă cu regularitate carne de oaie, de berbec și de miel, dar cu măsură, și astfel nu au probleme de sănătate din cauza lor.

Bogată în fier și vitamine

Carnea de miel, bogată în fier (prezent în organe, mai ales ficat), este foarte hrănitoare și conține vitamina B12. O sută de grame carne de miel conține 200 - 300 kcal. De asemenea, carnea de miel are mult potasiu, calciu, vitamina E și acid folic. Carnea de miel îmbunătățește activitatea splinei și a rinichilor, înlătură starea generală de slăbiciune, durerile abdominale, lumbago și îi ajută pe subponderali să ajungă la o greutate normală. De asemenea, carnea de miel tratează sterilitatea la femei și crește potența bărbaților. Ficatul de oaie este tonic hepatic și o sursă de îmbunătățire a acuității vizuale, de tratare a glaucomului. Rinichii de oaie tonifică rinichii noștri. O porție de carne de miel asigură aproximativ 30% din cantitatea de zinc de care are nevoie zilnic o persoană. Zincul este esențial pentru creșterea oaselor, refacerea și cicatrizarea țesuturilor și pentru întărirea sistemului imunitar. Carnea de miel conține de asemenea un aminoacid esențial, destul de rar întâlnit în alte alimente, care are capacitatea de a-i asigura organismului energia de care are nevoie pentru a funcționa optim.

Sfaturi pentru masa de Paște

Pentru a păstra aceste substanțe benefice, e bine să preparăm carnea de miel înăbușită sau la grătar. Stufatul și drobul trebuie să conțină cât mai multe legume și verdeață pentru a fi mai ușor de digerat. Dacă se fierb 500 g carne de berbec, un bol de orez și un pahar de suc de papaya și se asezonează cu sare și puțin zahăr, cu zeama obținută puteți trata un lumbago sau chiar beriberi. În afară de afecțiunile precizate care interzic consumul de carne de miel, pentru o bună digestie, e bine să mai țineți cont și de următorul sfat: carnea de miel nu se asociază cu pâine, mămăligă sau paste, ci doar cu legume. Cele mai periculoase combinații ale  cărnii de miel vor fi cele cu paste, cartofi, orez, pâine și alcool. Persoanele care au ținut post au nevoie de o readaptare, de aceea este recomandat ca în primele zile să mănânce mai puțină carne de miel și la intervale de timp mai mari. Cozonacul, prăjiturile și alte aluaturi cu umpluturi  sunt mult mai periculoase și mai grele decât carnea de miel. Asta nu înseamnă că trebuie să abuzăm de carne. Dar nici să le evităm total. Secretul stă în măsură și cumpătare.

Mielul, ofrandă și leac

Vechiul Testament  vorbește de faptul că poporul lui Israel se hrănea, în principal, cu carne și lapte de oaie și capră, fara a neglija peștele, legumele și zarzavaturile, cerealele și fructele. Aveau loc sacrificări de miei, ca ofrande oferite lui Dumnezeu. De aici, ipoteza că sacrificarea era pur ritualică, mieii nefiind recomandați consumului. În Extremul Orient, carnea de miel nu era un aliment curent, ci mai mult o bază pentru preparate terapeutice. Medicii tradiționaliști chinezi considerau că în carnea de miel se află un tonic general de excepție, iar în carnea de berbec un foarte eficient afrodisiac.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    Școala Profesională Kronstadt din Brașov, model pentru ministrul fondurilor europene


    Azi 17:25
  • ➤ Știri Brasov


    Jean Castex, nominalizat de Macron în funcția de premier al Franței


    Azi 14:05
  • ➤ Știri Brasov


    ALARMANT! 62 de cazuri noi de COVID la Brașov


    Azi 13:02
  • ➤ International


    Criză în Franța:Guvernul condus de premierul Edouard Philippe a demisionat


    Azi 12:48
  • ➤ Comunicate


    COMUNICAT DE PRESĂ


    Considerații privind managementul bazinului hidrografic Tărlung, amonte de acumularea Săcele, în contextul schimbărilor climatice


    Azi 12:29
  • ➤ Știri Brasov


    684 pacienți COVID vindecați și 78 de decese, la Brașov. Niciun pat liber la ATI


    Azi 11:34
  • ➤ Sport


    După un de pauză, Ana Berbece va juca din nou handbal la Corona . „Îmi este dor de handbal”


    Azi 11:30
  • ➤ Știri Brasov


    10 străzi din Brașov rămân fără apă


    Azi 11:17
  • ➤ Cititori


    Unde găsim pompe și hidrofoare pentru o apă mai curată


    Azi 11:18
  • ➤ Sport


    AJF Brașov decide campioana din Liga 4 pe teren. Sistemul adoptat și datele de disputare ale meciurilor


    Azi 10:09
  • ➤ Prima pagină


    Sistemul inteligent de acces de pe str. Postăvarului, fraudat de șmecheri


    Azi 09:07
  • ➤ Eveniment


    Fostul primar din Cristian a fost condamnat pentru pedofilie


    Azi 09:02
  • ➤ Eveniment


    Pe cont propriu


    Spitalul Regional Brașov nu este în vederea Guvernului


    Azi 08:59
  • ➤ Eveniment


    Ministrul Fondurilor Europene va fi azi la Brașov


    Azi 08:53
  • ➤ Eveniment


    Albinele și viespile au invadat Brașovul


    Azi 08:50
  • ➤ Actualitate


    A fost, dar n-a fost


    DSP Brașov nu permite deschiderea Centrului de Agrement din Poiana Brașov


    Azi 08:47
  • ➤ Actualitate


    7 ani de la despărțirea de Octavian Căpitanu


    Azi 08:45
  • ➤ National


    Un pas


    Guvernul pregătește redeschiderea restaurantelor


    Azi 08:41
  • ➤ National


    România primește din nou cartonaș galben din cauza tăierilor ilegale și a poluării


    Azi 08:36
  • ➤ Actualitate


    Protejată de lege


    „Floarea de colț“, minunea care unește Munții Făgărașului cu Himalaya


    Azi 08:31
  • ➤ Life


    Viața, ca în telenovele


    Victoria Răileanu a divorțat


    Azi 08:23
  • ➤ Life


    Adelina își vinde rochia de mireasă și donează banii


    Azi 08:20
  • ➤ Life


    Șerban Copoț, tată pentru a treia oară


    Azi 08:18
  • ➤ Sport


    SFAT EXPRES


    Nectarina previne anemia și obezitatea


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:14
  • ➤ Sport


    Vlad Mitrea a semnat cu Sepsi OSK


    Azi 08:11
  • ➤ Sport


    Veste șoc la Petrolul


    Coronavirusul lovește Liga 2


    Azi 08:09
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov


    Telenovela Alexandru David


    Azi 08:05
  • ➤ Știri Brasov


    Centrul de Agrement din Poiana Brașov nu se redeschide! DSP nu a dat avizul


    02.07.2020
  • ➤ Sport


    Focar de corononavirus la Petrolul! Meciul UTA - Petrolul, amânat! Și un arbitru a fost testat pozitiv!


    02.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Un fost fotbalist din Făgăraș s-a aruncat în fața trenului


    02.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Explozie a numărului de îmbolnăviri: 56 de cazuri noi de COVID în Brașov, 450 în țară


    02.07.2020
  • ➤ Sport


    CSM Corona Brașov a transferat o internațională din Muntenegru


    02.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Un copil de 3 ani, infectat cu COVID-19


    02.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Fiul unui primar brașovean i-a tăiat degetul unui orfan și i l-a aruncat la câini


    02.07.2020
  • ➤ Eveniment


    După doi ani de șantier


    Fosta bancă săsească de pe str. Michael Weiss a ajuns la finisaje


    02.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Tronsonul Cristian – Râșnov al autostrăzii, la jumătate


    02.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Licitație de peste 65 de milioane de lei pentru modernizarea drumului de la Rupea la Jimbor


    02.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Sprijin


    Cursuri de vară pentru elevii care nu au putut face ore online


    02.07.2020
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Concerte de orgă, în această vară, la Biserica Neagră


    02.07.2020
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    182 de ani de la apariția „Foaie pentru minte, inimă și literatură”


    02.07.2020
  • ➤ National


    Două cincinale


    Plan de peste 100 de miliarde de euro pentru relansarea economică


    02.07.2020
  • ➤ Life


    I-a fost anulat iar zborul


    Lora, nevoită să se mute pentru a opta oară în Bali


    02.07.2020
  • ➤ Life


    Viața în India o face fericită pe Iulia Vântur


    02.07.2020
  • ➤ Life


    Ruby și-a enervat vecinii


    02.07.2020
  • ➤ Cititori


    Slăbești cu ceai de chimen


    02.07.2020
  • ➤ Cititori


    Pepenele roșu, bun pentru oase și inimă, dar contraindicat în diabet


    02.07.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    02.07.2020
  • ➤ Sport


    Monica Bărăbaș a ales Corona Brașov


    02.07.2020
  • ➤ Sport


    Oficial


    Brașoveanul Ernest Jerebie este jucătorul lui CSM București


    02.07.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Cinci alimente care ard rapid grăsimile

    Articolul următor


    Clorul din piscină, un pericol pentru organism

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 16 milisecunde, încărcat în milisecunde