Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Carnea de miel e sănătoasă cu măsură

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 23.04.2019
• Chiar dacă este bogată în fier și proteine ușor digerabile, carnea de miel nu este recomandată tuturor, și numai consumată cu cumpătare aduce beneficii sănătății
De Paște, aproape că nu există masă fără bucate din miel. Chiar dacă este bogată în fier și proteine ușor digerabile, carnea de miel nu este recomandată tuturor, în meniu.   Deși este o carne considerată grea, carnea de oaie are valori nutriționale de excepție. Consumată moderat, este o sursă ușor asimilabilă de proteine, fier și zinc. Este bine să respectăm mărimea porției și să o consumăm cu socoteală, fără a face excese la masa de Paște. Cei mai mici dintre mieluți au carnea bogată în purine, cristale de acid uric ce se depun pe articulații sau rinichi, îngreunează digestia și, în timp, duc la apariția unor boli grave precum guta, afecțiunile renale etc. Tocmai din acest motiv este recomandat să alegem  mieii care au o greutate de 10-15 kg (vii), întrucât carnea va fi mai puțin indigestă, scrie csid.ro.

Carne ușoară doar pentru cei sănătoși

Mielul și iedul au carne roșie, motiv pentru care sunt surse foarte bogate de proteine de calitate. Pentru persoanele sănătoase și active fizic este o opțiune sănătoasă, însă bolnavii cu trigliceridele crescute, hipertensiune arterială, probleme hepato-renale și obezitate este indicat să consume carne de miel în cantități mici și doar bucăți foarte slabe. Este recomandat ca mielul să fie cumpărat din locuri autorizate și să aibă peste nouă kilograme. Cu cât acesta este mai mic, cu atât conține o cantitate mai mare de purine care îl face greu digerabil. Carnea de miel este greu de digerat și din pricina faptului că are multă grăsime, îngroșând vasele de sânge cu colesterol. De aceea, e bine să nu facem excese alimentare. Asociată cu fumatul, consumul exagerat de băuturi alcoolice sau acidulate, carnea de miel poate provoca indigestie sau chiar pancreatită acută cu risc de deces. La urma urmei, cei mai mulți dintre orientali consumă cu regularitate carne de oaie, de berbec și de miel, dar cu măsură, și astfel nu au probleme de sănătate din cauza lor.

Bogată în fier și vitamine

Carnea de miel, bogată în fier (prezent în organe, mai ales ficat), este foarte hrănitoare și conține vitamina B12. O sută de grame carne de miel conține 200 - 300 kcal. De asemenea, carnea de miel are mult potasiu, calciu, vitamina E și acid folic. Carnea de miel îmbunătățește activitatea splinei și a rinichilor, înlătură starea generală de slăbiciune, durerile abdominale, lumbago și îi ajută pe subponderali să ajungă la o greutate normală. De asemenea, carnea de miel tratează sterilitatea la femei și crește potența bărbaților. Ficatul de oaie este tonic hepatic și o sursă de îmbunătățire a acuității vizuale, de tratare a glaucomului. Rinichii de oaie tonifică rinichii noștri. O porție de carne de miel asigură aproximativ 30% din cantitatea de zinc de care are nevoie zilnic o persoană. Zincul este esențial pentru creșterea oaselor, refacerea și cicatrizarea țesuturilor și pentru întărirea sistemului imunitar. Carnea de miel conține de asemenea un aminoacid esențial, destul de rar întâlnit în alte alimente, care are capacitatea de a-i asigura organismului energia de care are nevoie pentru a funcționa optim.

Sfaturi pentru masa de Paște

Pentru a păstra aceste substanțe benefice, e bine să preparăm carnea de miel înăbușită sau la grătar. Stufatul și drobul trebuie să conțină cât mai multe legume și verdeață pentru a fi mai ușor de digerat. Dacă se fierb 500 g carne de berbec, un bol de orez și un pahar de suc de papaya și se asezonează cu sare și puțin zahăr, cu zeama obținută puteți trata un lumbago sau chiar beriberi. În afară de afecțiunile precizate care interzic consumul de carne de miel, pentru o bună digestie, e bine să mai țineți cont și de următorul sfat: carnea de miel nu se asociază cu pâine, mămăligă sau paste, ci doar cu legume. Cele mai periculoase combinații ale  cărnii de miel vor fi cele cu paste, cartofi, orez, pâine și alcool. Persoanele care au ținut post au nevoie de o readaptare, de aceea este recomandat ca în primele zile să mănânce mai puțină carne de miel și la intervale de timp mai mari. Cozonacul, prăjiturile și alte aluaturi cu umpluturi  sunt mult mai periculoase și mai grele decât carnea de miel. Asta nu înseamnă că trebuie să abuzăm de carne. Dar nici să le evităm total. Secretul stă în măsură și cumpătare.

Mielul, ofrandă și leac

Vechiul Testament  vorbește de faptul că poporul lui Israel se hrănea, în principal, cu carne și lapte de oaie și capră, fara a neglija peștele, legumele și zarzavaturile, cerealele și fructele. Aveau loc sacrificări de miei, ca ofrande oferite lui Dumnezeu. De aici, ipoteza că sacrificarea era pur ritualică, mieii nefiind recomandați consumului. În Extremul Orient, carnea de miel nu era un aliment curent, ci mai mult o bază pentru preparate terapeutice. Medicii tradiționaliști chinezi considerau că în carnea de miel se află un tonic general de excepție, iar în carnea de berbec un foarte eficient afrodisiac.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor

Stilul de viață este important


Cum ajutăm sistemul imunitar?




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Sport


    Cupa EHF. Corona Brașov a trecut de Super Amara Bera Bera și s-a calificat în turul al treilea preliminar


    19.10.2019
  • ➤ International


    Înfrângere pentru Boris Johnson în Parlamentul britanic. Parlamentarii au votat pentru amânarea Brexitului


    19.10.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 9-a din C3


    Cetate Râșnov a pierdut cu Astra II


    19.10.2019
  • ➤ National


    Curtea de Argeș: Peste 1.000 de persoane asistă la ceremoniile dedicate reînhumării Reginei-Mamă Elena


    19.10.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 12-a


    Liga 4 Brașov. Precizia Săcele a câștigat la Cristian/Aripile Brașov, scorul etapei


    19.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Viorica Dăncilă, la Brașov: Premierul demis a vizitat IAR Ghimbav și Spitalul Municipal Săcele


    19.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Dan Cămârzan, fostul milionar care și-a ucis bunica, rămâne internat la Psihiatrie


    19.10.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 9-a din C3


    ACS SR Brașov, victorie după un meci nebun la Balotești / Horia Popa (2) și Rența au marcat golurile victoriei


    18.10.2019
  • ➤ National


    Ministerul Fondurilor Europene anunță că Aeroportul Brașov poate primi până la 70 de milioane de euro


    18.10.2019
  • ➤ National


    Suspiciune de pestă porcină africană, în Homorod


    18.10.2019
  • ➤ National


    Rămășițele pământești ale Reginei mamă Elena au ajuns în România


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    IN MEMORIAM


    Un an fără marele Csaba Gyorffy


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Echipa națională. Când se pun în vânzare biletele pentru meciul România- Suedia


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Despre viață și moarte


    10 povești cutremurătoare de pe Everest


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Investește în clasic


    Top 10 jachete de toamnă pe care le vei purta multă vreme de acum înainte


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Rețete simple și bune


    Dovleac pe masa de toamnă


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Spaima


    „Cel mai curajos animal din lume” este un bursuc


    18.10.2019
  • ➤ Life


    S-au găsit


    Miley Cyrus are un nou iubit


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Alice cea cochetă


    Povestea fabuloasă a modelului de 96 de ani, din Hong Kong


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Doar 5


    Cele mai bune filme cu Nicole Kidman


    18.10.2019
  • ➤ Prima pagina


    „O șansă ratată de România“


    Gigantul aeronautic Airbus renunță la fabrica de elicoptere din Brașov


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Au prezentat conceptul


    Cum va arăta pietonalul dintre Modarom și magazinul Star


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Pachete de îngrijire pentru vârstnicii brașoveni


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Restricții de circulație la Raliul Brașovului


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Salvată de la ruină


    Clădirea „Jugendtstil“ ar putea fi gata până la finalul anului viitor


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Gabriel Andronache: PNL vrea să aducă legea primarilor în două tururi în Parlament


    18.10.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Brașovul, epicentrul artelor vizuale, timp de o lună


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    „Mari geografi brașoveni“, simpozion la Muzeul Casa Mureșenilor


    18.10.2019
  • ➤ National


    Acuzația fostului director TAROM


    Cuc a vrut să țină avioanele la sol, ca parlamentarii să nu ajungă la votul moțiunii


    18.10.2019
  • ➤ National


    Orban: Opțiunea noastră este pentru un guvern monocolor


    18.10.2019
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Suflete pereche


    Mădălina Ghenea se iubește cu un alt miliardar


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Anna Lesko își renovează casa


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Ramona Bădescu a născut în secret


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Cine cere 2.500 de euro să vină la Balul Bobocilor


    18.10.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Trucuri utile pentru îndepărtarea petelor


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Start în Raliul Brașovului


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Liga a 4-a Brașov. CSM Corona Brașov și Colțea stau în runda a 12-a


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Cupa EHF / Super Amara Bera Bera - Corona Brașov


    Ion Crăciun: „Nu vrem să ne culcăm pe o ureche“


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Sorin Strătilă spune „adio“ burlăciei


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Râșnovenii, decimați pentru meciul cu Astra II


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Liga 3


    ACS SR Brașov, fără Tălmaciu la Balotești


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Corona Brașov își prezintă echipa de polo la Bazinul Olimpic


    17.10.2019
  • ➤ Sport


    LNBF. Olimpia CSU Brașov, victorie facilă cu CSM Alexandria


    17.10.2019
  • ➤ Local


    Airbus ar putea renunța la construcția fabricii din Brașov! "Nu am avut cu cine să negociem!"


    17.10.2019
  • ➤ Cititori


    Trei pensule de machiaj pentru un Smokey Eyes impecabil


    17.10.2019
  • ➤ Prima pagina


    Scripcaru chiar s-a suit pe acoperiș!


    17.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Conferința Great People Inside - „Visionary HR”, 09-10 Octombrie 2019


    17.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Discuții despre rute aeriene


    Lufthansa, interesată de aeroportul de la Brașov


    17.10.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Cinci alimente care ard rapid grăsimile

    Articolul următor


    Clorul din piscină, un pericol pentru organism

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 12.305 milisecunde, încărcat în milisecunde