Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Cum să congelezi și să decongelezi corect alimentele

Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 05.02.2019
Riscurile pentru sănătate sunt uriașe dacă mâncarea nu este păstrată în condiții corecte. Congelarea alimentelor și decongelarea lor se face după reguli stricte, dacă nu vrei să te expui pericolului toxiinfecțiilor alimentare sau altor boli grave.
Cum să ții corect mâncarea la congelator?
• Răcește mâncarea rapid înainte să o împachetezi sau să o depozitezi în recipiente pentru congelator. Nu lăsa alimentele să stea la temperatura camerei mai mult de 30 de minunte înainte de congelare pentru că va crește riscul să dezvolte bacterii periculoase.
• Pune alimentele/mâncarea la congelator imediat ce s-a răcit. Pune etichete pe fiecare recipient/ pungă în care pui mâncare precizând conținutul, data la care a fost congelat, numărul de porții. Astfel, îți va fi mai ușor să îl descoperi în congelator și să știi dacă îți ajunge pentru masa pe care vrei să o pregătești.
• Nu umple congelatorul până la refuz. Pentru ca aerul rece să circule corect și să asigure congelarea perfectă poți reîmprospăta stocul de alimente cu 1-2 kg la un congelator cu capacitatea de 200 de litri.
• Lasă spațiu între pachete pentru ca aerul să poată circula corect.
• Dacă congelezi lichide, lasă puțin spațiu liber în recipient pentru că lichidul își mărește volumul în urma înghețării.
• Nu congela alimente acide în recipiente de aluminiu sau acoperite cu folie de aluminiu.
• Mâncarea gătită și congelată trebuie folosită în maximum 6 luni, supele pot sta la congelator maximum 3 luni, carnea tocată se păstrează bine până la 1 lună și jumătate, cârnații până la 2 luni.
• Cărnurile roșii (porc, vită, oaie) se pot păstra la congelator maximum 6 luni, iar cărnurile de pasăre (pui, curcan) până la maxim 3 luni.
• Carnea de pește poate sta la congelator până la o lună și jumătate.
Cum să decongelezi corect alimentele?
Ai trei metode prin care poți decongela alimentele sau mâncărurile gătite congelate:
1. În cuptorul cu microunde. Este o metodă mai puțin recomandată, dar potrivită totuși pentru porții mici de mâncare sau alimente. În cantități mai mari acestea nu se vor decongela complet. Odată decongelate ingredientele în cuptorul cu microunde trebuie gătite imediat.
2. În frigider. Este metoda corectă și sigură pentru decongelarea alimentelor. Este însă, de lungă durată și e nevoie chiar și de 24 de ore, în funcție de mărimea pachetelor.
3. În apă rece. Este o metodă rapidă și eficientă atunci când ai nevoie urgentă de ingredientele congelate. Pune punga sau recipientul în apă rece și schimbă apa la fiecare 30 de minute.
Atenție!
• Alimentele deja gătite, cu un grad mic de umiditate (pâine, prăjituri, biscuiți) pot fi decongelate la temperatura camerei.
• Alimentele deja gătite cu un grad mare de umiditate sau care conțin lactate și ouă ar trebui decongelate în frigider.
• Dacă alegi să pui cărnurile congelate direct la cuptor sau în mâncăruri, fără să ai răbdare să le decongelezi, folosește un termometru pentru a te asigura că, în interior, carnea a atins temperatura optimă de gătire.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Senatorul USR Allen Coliban solicită Primăriei Brașov să refacă studiul de fezabilitate pentru pasajul hobanat spre Tractorul, fără a pleca de la „o soluție presetată“


    21.09.2019
  • ➤ Local


    Pasageră accidentată, după ce taxiul a intrat într-un stâlp, în Brașov


    21.09.2019
  • ➤ Local


    O mașină a luat foc lângă Brașov, pe DN73


    21.09.2019
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. CSM Corona Brașov a câștigat clar derbiul cu Precizia Săcele și e noul lider


    21.09.2019
  • ➤ Local


    Accident grav cu o victimă, în Brașov


    21.09.2019
  • ➤ Sport


    Daniel Isăilă, succes uriaș în Arabia Saudită / Prima victorie a sezonului a venit cu Al -Nassr


    20.09.2019
  • ➤ Local


    Un brașovean a fost găsit mort în toaleta de la Kaufland


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    Corona Brașov a trecut și de hopul Zalău! Victorie mare pe terenul echipei lui Tadici


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    Liga 3, etapa 5


    ACS SR Brașov, eșec sever la Slatina / Cetate Râșnov, thriller cu Unirea Bascov


    20.09.2019
  • ➤ Local


    Șaguniștii au adus medalie de bronz pentru România, de la Concursul tinerilor oameni de știință, din Belarus


    20.09.2019
  • ➤ National


    Curtea de Apel București: Traian Băsescu a colaborat cu Securitatea


    20.09.2019
  • ➤ Local


    Ovidiu Mezei și-a dat demisia de la conducerea Operei Brașov


    20.09.2019
  • ➤ Local


    Conducerea Catena dă vina pe farmacistele de la Brașov că nu onorează rețetele compensate MAI


    20.09.2019
  • ➤ National


    Iohannis și-a depus candidatura pentru al doilea mandat: e nevoie de o muncă imensă pentru a repara tot ce a stricat PSD în trei ani


    20.09.2019
  • ➤ National


    Barna și-a depus candidatura pentru Cotroceni: Voi fi în turul al doilea


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Le vezi cu ochii tăi


    Locuri ciudate din România


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Trebuie atent îngrijite


    Mâinile spun cine ești


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Cremos și aromat


    Tortul Egiptean, cel mai bun tort din lume


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Doi rinoceri albi nordici, ultimii de pe planetă


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Cel mai nou petfluencer


    Cel mai fericit arici din lume are 1.5 milioane de urmăritori pe Instagram


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Timpul, un fel de partener


    6 cântărețe celebre care s-au schimbat mult


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Pot da dependență


    Cele mai bune seriale psihologice


    20.09.2019
  • ➤ Life


    "Băiatul de aur“ al Hollywood-ului


    Marele regret pe care îl are Brad Pitt


    20.09.2019
  • ➤ Prima pagina


    Laura Codruța Kovesi va fi procuror-șef european


    20.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Abrambureli pentru anul viitor


    Liceele unde niciun elev n-a luat Bac-ul rămân fără clase de a IX-a


    20.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Cabana Urlea a ars până la prag


    20.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Brașovenii, invitați să curețe zona Warthe, sâmbătă, la „Let’s Do it, România“


    20.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Din 2020


    Taxiurile din Brașov ar putea fi obligate să fie Euro 4


    20.09.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Capella Cracoviensis, în concert la Biserica Neagră


    20.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Un parc nou cu loc de joacă în cartierul Triaj


    20.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Brașovul a trimis peste 72.000 de semnături pentru Iohannis


    20.09.2019
  • ➤ Actualitate


    Un pic mai bine


    Pacienții secției de psihiatrie de la Vulcan au primit haine și încălțări noi


    20.09.2019
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    20.09.2019
  • ➤ Life


    La Vocea României


    Karmen l-a cucerit pe Horia Brenciu


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Oamenii de știință vor lega Pământul de Lună cu un cablu


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Iuliana Luciu a câștigat procesul cu calomniatoarea ei


    20.09.2019
  • ➤ Life


    Andreea Marin și-a dus iubitul la mânăstiri


    20.09.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Moduri în care poți folosi ulei de cocos


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov joacă în Valea Ursului


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    Mihai Stere revine în antrenorat


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    „E nevoie de atenție“


    Corona va juca pe terenul lui Tadici


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. Precizia Săcele - CSM Corona Brașov, derbiul turului


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    AJF Brașov. Curs pentru arbitri de fotbal


    20.09.2019
  • ➤ Sport


    Liga 3


    ACS SR Brașov fără Surdu la Slatina


    20.09.2019
  • ➤ National


    Ambasadorul UE Luminița Odobescu a votat pentru Kovesi, ignorând cererea lui Dăncilă


    19.09.2019
  • ➤ National


    Laura Codruța Kovesi a fost votată procuror-șef european


    19.09.2019
  • ➤ National


    Președintele Transelectrica a fost revocat, după ce s-a confirmat că diploma lui de inginer este falsă


    19.09.2019
  • ➤ Local


    Agent al unei firme de securitate din Brașov lovește, scuipă și face gesturi obsene în trafic


    19.09.2019
  • ➤ National


    Liberalii au decis să depună moțiunea de cenzură împotriva guvernului Dăncilă pe 27 septembrie


    19.09.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Farmacia din farfurie


    12 alimente recomandate în cazul bolii de ficat gras

    Articolul următor


    Un copil din patru face astm

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 11.715 milisecunde, încărcat în milisecunde