Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Cum să congelezi și să decongelezi corect alimentele

Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 05.02.2019
Riscurile pentru sănătate sunt uriașe dacă mâncarea nu este păstrată în condiții corecte. Congelarea alimentelor și decongelarea lor se face după reguli stricte, dacă nu vrei să te expui pericolului toxiinfecțiilor alimentare sau altor boli grave.
Cum să ții corect mâncarea la congelator?
• Răcește mâncarea rapid înainte să o împachetezi sau să o depozitezi în recipiente pentru congelator. Nu lăsa alimentele să stea la temperatura camerei mai mult de 30 de minunte înainte de congelare pentru că va crește riscul să dezvolte bacterii periculoase.
• Pune alimentele/mâncarea la congelator imediat ce s-a răcit. Pune etichete pe fiecare recipient/ pungă în care pui mâncare precizând conținutul, data la care a fost congelat, numărul de porții. Astfel, îți va fi mai ușor să îl descoperi în congelator și să știi dacă îți ajunge pentru masa pe care vrei să o pregătești.
• Nu umple congelatorul până la refuz. Pentru ca aerul rece să circule corect și să asigure congelarea perfectă poți reîmprospăta stocul de alimente cu 1-2 kg la un congelator cu capacitatea de 200 de litri.
• Lasă spațiu între pachete pentru ca aerul să poată circula corect.
• Dacă congelezi lichide, lasă puțin spațiu liber în recipient pentru că lichidul își mărește volumul în urma înghețării.
• Nu congela alimente acide în recipiente de aluminiu sau acoperite cu folie de aluminiu.
• Mâncarea gătită și congelată trebuie folosită în maximum 6 luni, supele pot sta la congelator maximum 3 luni, carnea tocată se păstrează bine până la 1 lună și jumătate, cârnații până la 2 luni.
• Cărnurile roșii (porc, vită, oaie) se pot păstra la congelator maximum 6 luni, iar cărnurile de pasăre (pui, curcan) până la maxim 3 luni.
• Carnea de pește poate sta la congelator până la o lună și jumătate.
Cum să decongelezi corect alimentele?
Ai trei metode prin care poți decongela alimentele sau mâncărurile gătite congelate:
1. În cuptorul cu microunde. Este o metodă mai puțin recomandată, dar potrivită totuși pentru porții mici de mâncare sau alimente. În cantități mai mari acestea nu se vor decongela complet. Odată decongelate ingredientele în cuptorul cu microunde trebuie gătite imediat.
2. În frigider. Este metoda corectă și sigură pentru decongelarea alimentelor. Este însă, de lungă durată și e nevoie chiar și de 24 de ore, în funcție de mărimea pachetelor.
3. În apă rece. Este o metodă rapidă și eficientă atunci când ai nevoie urgentă de ingredientele congelate. Pune punga sau recipientul în apă rece și schimbă apa la fiecare 30 de minute.
Atenție!
• Alimentele deja gătite, cu un grad mic de umiditate (pâine, prăjituri, biscuiți) pot fi decongelate la temperatura camerei.
• Alimentele deja gătite cu un grad mare de umiditate sau care conțin lactate și ouă ar trebui decongelate în frigider.
• Dacă alegi să pui cărnurile congelate direct la cuptor sau în mâncăruri, fără să ai răbdare să le decongelezi, folosește un termometru pentru a te asigura că, în interior, carnea a atins temperatura optimă de gătire.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    58 de noi cazuri COVID la Brașov, record negru în țară: 53 de decese, 1454 de infectări


    Azi 12:58
  • ➤ Prima pagină


    USR și PLUS fuzionează sâmbătă în cadrul unui congres online


    Azi 12:49
  • ➤ Comunicate


    POLIȚIA BRAȘOV


    Fiți prudenți la plecarea în vacanță!


    Azi 11:36
  • ➤ Prima pagină


    Spitalul modular are nevoie de 7 medici, 28 de asistente, 28 de infirmiere și 3 brancardieri


    Azi 09:37
  • ➤ Eveniment


    Consiliul Local Brașov va aloca fonduri pentru tablete și laptopuri destinate elevilor și profilor


    Azi 09:33
  • ➤ Eveniment


    Din toamnă


    Grădinița nr. 11 are 100 de locuri în plus


    Azi 09:25
  • ➤ Eveniment


    Încă 4 fațade din oraș reabilitate în co-finanțare de la bugetul local


    Azi 09:22
  • ➤ Actualitate


    Erori grave


    Teste COVID încurcate la DSP Brașov


    Azi 09:18
  • ➤ Actualitate


    Cum vom vota în 27 septembrie


    Azi 09:13
  • ➤ National


    Moțiune de cenzură


    PSD vrea să trimită guvernul Orban acasă sau la pușcărie


    Azi 09:04
  • ➤ Life


    Mereu seducătoare


    Mădălina Ghenea și-a sărbătorit ziua pe plajă


    Azi 08:59
  • ➤ Life


    Alexandra Stan: „M-am măritat“


    Azi 08:56
  • ➤ Life


    Andreea Esca, în concediu la moșia de la Porumbacu de Sus


    Azi 08:51
  • ➤ Cititori


    Secretul cartofilor


    Azi 08:48
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Trucuri pentru o viață sănătoasă


    Azi 08:45
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:41
  • ➤ Sport


    Fabbrini mai vrea la Dinamo


    Azi 08:38
  • ➤ Sport


    Fundaș grec în lotul lui Sepsi


    Azi 08:34
  • ➤ Sport


    FOTBAL


    Punct final pentru cel mai ciudat sezon!


    Azi 08:31
  • ➤ Sport


    Nu e Balotelli, e Cardoso


    Azi 08:26
  • ➤ Sport


    Un jucător de la UTA, infectat cu noul coronavirus


    Azi 08:23
  • ➤ Sport


    Ana Bogdan e în sferturile turneului de la Praga


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    Alouini pleacă din Ștefan cel Mare


    Azi 08:15
  • ➤ Sport


    Forțează revenirea în Ligă


    Inter din naționala Ucrainei pentru Corona Brașov


    Azi 08:10
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Uite cine vorbește!


    Azi 08:03
  • ➤ Știri Brasov


    A trecut la cele cele veșnice dr. Ioan Alexandru Grigoriu


    12.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Accident cu victimă pe o trecere de pietoni din Brașov


    12.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Percheziții în Brașov la o grupare de traficanți de droguri


    12.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Prins când fura din mașina de curierat, în centrul Brașovului


    12.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    42 de cazuri noi de COVID la Brașov, record de bolnăviri în țară:1415


    12.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Un medic de la Ambulanța Brașov, infectat cu coronavirus, a mers trei zile în misiuni pentru că a primit un rezultat greșit


    12.08.2020
  • ➤ Prima pagină


    Elevilor nu li se mai ia temperatura la școală


    12.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Crește numărul brașovenilor infectați cu COVID, izolați la domiciliu


    12.08.2020
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Soprana Aurelia Florian, premiu de interpretare în Austria


    12.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Mai puțină poluare


    Licitație pentru 15 stații de încărcare a mașinilor electrice


    12.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Stația de asfalt de la Bartolomeu funcționează fără autorizație?


    12.08.2020
  • ➤ Eveniment


    ADN, primul partid care și-a depus semnăturile la Biroul Electoral Județean


    12.08.2020
  • ➤ Actualitate


    Nea Costică, omul din cort, e pensionar


    12.08.2020
  • ➤ Actualitate


    66,1% - rata de promovare la Titularizare în județul Brașov


    12.08.2020
  • ➤ National


    Jocuri politice


    Dublarea alocațiilor în etape a fost respinsă de Senat


    12.08.2020
  • ➤ Life


    Vine la „Ferma“


    Alina Pușcău s-a iubit cu Vin Diesel


    12.08.2020
  • ➤ Life


    Lili Sandu a născut un băiețel de nota 10


    12.08.2020
  • ➤ Life


    Jojo dezvăluie cum a cucerit-o Paul Ipate


    12.08.2020
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Vindecare, la mâna oricui


    12.08.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    12.08.2020
  • ➤ Sport


    Victorie importantă pentru Răzvan Lucescu


    12.08.2020
  • ➤ Sport


    Becali nu vrea în ruptul capului echipă de fete


    12.08.2020
  • ➤ Sport


    TENIS


    Revenire cu o victorie dificilă pentru Halep


    12.08.2020
  • ➤ Sport


    Girona, adversarul lui Sepsi SIC pentru Euroligă


    12.08.2020
  • ➤ Sport


    Fostul „stegar” Cristi Ganea a reziliat cu Athletic Bilbao și semnează cu Aris Salonic


    12.08.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Farmacia din farfurie


    12 alimente recomandate în cazul bolii de ficat gras

    Articolul următor


    Un copil din patru face astm

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 8 milisecunde, încărcat în milisecunde