Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Cum să congelezi și să decongelezi corect alimentele

Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 05.02.2019
Riscurile pentru sănătate sunt uriașe dacă mâncarea nu este păstrată în condiții corecte. Congelarea alimentelor și decongelarea lor se face după reguli stricte, dacă nu vrei să te expui pericolului toxiinfecțiilor alimentare sau altor boli grave.
Cum să ții corect mâncarea la congelator?
• Răcește mâncarea rapid înainte să o împachetezi sau să o depozitezi în recipiente pentru congelator. Nu lăsa alimentele să stea la temperatura camerei mai mult de 30 de minunte înainte de congelare pentru că va crește riscul să dezvolte bacterii periculoase.
• Pune alimentele/mâncarea la congelator imediat ce s-a răcit. Pune etichete pe fiecare recipient/ pungă în care pui mâncare precizând conținutul, data la care a fost congelat, numărul de porții. Astfel, îți va fi mai ușor să îl descoperi în congelator și să știi dacă îți ajunge pentru masa pe care vrei să o pregătești.
• Nu umple congelatorul până la refuz. Pentru ca aerul rece să circule corect și să asigure congelarea perfectă poți reîmprospăta stocul de alimente cu 1-2 kg la un congelator cu capacitatea de 200 de litri.
• Lasă spațiu între pachete pentru ca aerul să poată circula corect.
• Dacă congelezi lichide, lasă puțin spațiu liber în recipient pentru că lichidul își mărește volumul în urma înghețării.
• Nu congela alimente acide în recipiente de aluminiu sau acoperite cu folie de aluminiu.
• Mâncarea gătită și congelată trebuie folosită în maximum 6 luni, supele pot sta la congelator maximum 3 luni, carnea tocată se păstrează bine până la 1 lună și jumătate, cârnații până la 2 luni.
• Cărnurile roșii (porc, vită, oaie) se pot păstra la congelator maximum 6 luni, iar cărnurile de pasăre (pui, curcan) până la maxim 3 luni.
• Carnea de pește poate sta la congelator până la o lună și jumătate.
Cum să decongelezi corect alimentele?
Ai trei metode prin care poți decongela alimentele sau mâncărurile gătite congelate:
1. În cuptorul cu microunde. Este o metodă mai puțin recomandată, dar potrivită totuși pentru porții mici de mâncare sau alimente. În cantități mai mari acestea nu se vor decongela complet. Odată decongelate ingredientele în cuptorul cu microunde trebuie gătite imediat.
2. În frigider. Este metoda corectă și sigură pentru decongelarea alimentelor. Este însă, de lungă durată și e nevoie chiar și de 24 de ore, în funcție de mărimea pachetelor.
3. În apă rece. Este o metodă rapidă și eficientă atunci când ai nevoie urgentă de ingredientele congelate. Pune punga sau recipientul în apă rece și schimbă apa la fiecare 30 de minute.
Atenție!
• Alimentele deja gătite, cu un grad mic de umiditate (pâine, prăjituri, biscuiți) pot fi decongelate la temperatura camerei.
• Alimentele deja gătite cu un grad mare de umiditate sau care conțin lactate și ouă ar trebui decongelate în frigider.
• Dacă alegi să pui cărnurile congelate direct la cuptor sau în mâncăruri, fără să ai răbdare să le decongelezi, folosește un termometru pentru a te asigura că, în interior, carnea a atins temperatura optimă de gătire.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Sport


    Scandalul de dopaj


    Cazul se extinde și la secția de hochei de la Corona Brașov / "Nu este nimic adevărat!"


    Azi 12:27
  • ➤ Local


    Meteorologii anunță că în următoarele zile temperaturile cresc, inclusiv la munte


    Azi 12:02
  • ➤ Local


    Deținător ilegal de arme, prins la Brașov după ce și-a agresat iubita


    Azi 11:51
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Apel la respect pentru libertatea presei și independența jurnalistică în Europa


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Scandalul de dopaj


    Anunțul FRH. Corona Brașov a fost descalificată din Liga Națională!


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Programul României din grupa principală a Campionatului Mondial din Japonia


    06.12.2019
  • ➤ Local


    O româncă emigrată în Marea Britanie a plantat 15.000 de copaci în Munții Făgăraș


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Femeie tâlhărită pe o stradă din Brașov


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Moș Nicolae le-a adus săcelenilor un patinoar mobil


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Coșuri pentru gunoi reciclabil în 11 parcuri din Brașov


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Angajații din spitale pot rămâne fără contract de muncă dacă sunt prinși că iau șpagă


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Nu sunt decoruri


    Cele mai înfricoșătoare 7 locuri de pe Pământ


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Ispite


    Parfum de femeie


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Un condiment prețios


    Vanilia, esența esențială


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Merită să încercați


    10 secrete ale fericirii


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Prima gâscă de zăpadă a ajuns în România


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Fantastic! România a câștigat dramatic meciul decisiv cu Ungaria


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Tango, ceai Yerba Mate și dulce de leche


    Savori argentiniene cu Analia Selis


    06.12.2019
  • ➤ Life


    O listă


    Cele mai așteptate filme în 2020


    06.12.2019
  • ➤ Prima pagina


    Fără restricții pe DN73 între Râșnov și Bran


    06.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Se deschide pârtia de săniuș din Poiana Brașov


    06.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Circulația se închide pe un tronson de pe strada Nicolae Titulescu


    06.12.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Concert caritabil de jazz, cu Harry Tavitian


    06.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Săcele, un municipiu canalizat doar pe jumătate


    06.12.2019
  • ➤ Religie


    Sfântul cel darnic


    Ziua Sf. Nicolae anunță începutul sărbătorilor de iarnă


    06.12.2019
  • ➤ National


    E tot mai aproape


    Ordonanță pentru alegerea primarilor în două tururi


    06.12.2019
  • ➤ National


    Cioloș propune Ministru la Educație care să stea în funcție 5 ani, indiferent de culoarea politică a guvernului


    06.12.2019
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    06.12.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Premiul Publicului TIFF și propunerea Germaniei la Premiile Oscar: ”Copilul-problemă”, acum în cinematografele din Brașov


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Mereu ispititoare


    Anna Lesko, aproape goală în parcare


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Margherita de la Clejani face senzație în SUA


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Bote a primit de ziua lui o mașină


    06.12.2019
  • ➤ Life


    O banană de 120.000 de dolari


    06.12.2019
  • ➤ Cititori


    Pentru iubitorii de animale de companie


    Kerry Blue Terrier


    06.12.2019
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Cura de ouă de prepeliță


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Andreea Răducan, învinsă de un sistem bolnăvicios


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Scandalul de dopaj


    Corona Brașov, lovită dur de EHF


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Azi e meciul decisiv pentru România!


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Brașoveanca Bianca Pascu, sportivul anului 2019


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Fotbal pentru ”Mau” la Săcele!


    Tibi Ghioane, vedeta Memorialului „Marian Măuță“


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Un bărbat din Brașov a fost reținut de DIICOT după ce a fost prins cu patru kilograme de cannabis


    05.12.2019
  • ➤ Sport


    EHF a decis suspendarea provizorie a Coronei Brașov din cupele europene!


    05.12.2019
  • ➤ Local


    Restricțiile de circulație de pe DN73 Râșnov-Bran au fost ridicate


    05.12.2019
  • ➤ Local


    Concert caritabil de jazz, cu Harry Tavitian, pentru salvarea clopotelor Bisericii Fortificată Evanghelică din Sânpetru


    05.12.2019
  • ➤ Sport


    Scandalul de dopaj de la Corona Brașov. Andreea Chiricuță și Alicia Gogîrlă au scăpat de suspendarea provizorie


    05.12.2019
  • ➤ Local


    Un profesor din județul Brașov, suspectat de comportament nepotrivit cu elevele


    05.12.2019
  • ➤ Local


    Pui de urs lovit de tren, lângă Brașov


    05.12.2019
  • ➤ Sport


    Andreea Răducan nu mai este președintele FRG! "Poate nu sunt omul potrivit la conducerea federației”


    05.12.2019
  • ➤ Prima pagina


    Colectarea selectivă a deșeurilor va fi extinsă în tot Brașovul


    05.12.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Farmacia din farfurie


    12 alimente recomandate în cazul bolii de ficat gras

    Articolul următor


    Un copil din patru face astm

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 12.891 milisecunde, încărcat în milisecunde