Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Farmacia din cămară


Murăturile, dușmanul de temut al bolilor

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 06.11.2018
• Puțini știu că gogonelele, castraveciorii murați, conopida, gogoșarii și varza, pe lîngă faptul că dau un gust senzațional oricărui preparat, au multe efecte benefice asupra organismului
• Licoarea vedetă a murăturilor e moarea
Murăturile sînt un aliment minune pentru sănătate. Puțini știu că gogonelele, castraveciorii murați, conopida, gogoșarii și varza, pe lîngă faptul că dau un gust senzațional oricărui preparat, au multe efecte benefice asupra organismului. Prin fermentare, legumele și fructele dau naștere unor bacterii sănătoase, care contribuie la întărirea imunității și la reglararea microflorei. Mai mult decît atît, murăturile ameliorează alergiile și previn apariția cancerului, întrucît reduc inflamațiile din organism, scrie sfatulmedicului.ro. Este important, însă, ca murăturile să nu conțină foarte multe ingrediente sau adaosuri, ci doar apă și sare. Oțetul și zahărul sînt contraindicate.

Îmbunătățesc digestia

Murăturile ajută la digestia meselor bogate în carne și grăsimi, înmulțind bacteriile probiotice din sistemul digestiv. În plus, fiindcă sînt slabe în calorii și bogate în fibre, murăturile sînt indicate din diete, întrucît pot regla greutatea corporală și preveni obezitatea. Foarte importante pentru sistemul digestiv sînt și condimentele pe care le adăugăm la murături. Ustu-roiul contribuie la echilibrarea bacteriilor din organism, iar boabele de muștar previn balonarea.

Sînt probiotice naturale

Murăturile sînt o sursă naturală de probiotice, ceea ce le face ideale nu doar atunci cînd avem imunitatea scăzută, ci și cînd urmăm un tratament cu antibiotice. Murăturile protejează flora intestinală și acționează pentru sănătatea digestiei. Varza murată este unul dintre alimentele care, odată murat, capătă proprietăți probiotice și efecte curative. Mai mult decît atît, varza murată are efect anticancerigen, hepatoprotector, antioxidant și antiinflamator, așa că nu ai niciun motiv să nu o consumi din plin, în sezonul rece.

Întăresc sistemul imunitar

Murăturile sporesc imunitatea, devenind un aliat de nădejde în lupta împotriva răcelilor și virozelor de sezon. Gogoșarii permit asimilarea calciului în organism, în timp ce varza murată, bogată în vitamine și minerale, fortifică organismul și devine un energizant natural cînd sîntem suprasolicitați. Gogonelele sînt o sursă importantă de vitamina C și, consumate cu regularitate, previn astmul bronșic, iar sfecla roșie murată detoxifică organismul și întărește imunitatea datorită conținutului bogat în vitaminele A, C, B6, calciu, magneziu, fier și acid folic.

Varza murată elimină toxinele din organism

Varză murată, în special zeama de varză acră, detoxifică organismul, îl remineralizează, curăță intestinele și previne constipația. Pentru că aduce repede o senzație de sațietate și stimulează digestia, varza murată este alimentul ideal în dietele de slăbit. De asemenea, varza murată accelerează procesul de ardere al grăsimilor și restabilește microflora intestinală.

Murăturile protejează ficatul și reduc ulcerele gastrice

Proprietățile hepatoprotectoare ale murăturilor au fost demonstrate științific. Murăturile, în special gogonelele, sunt ideale în afecțiunile hepatice, eliminînd toxinele de la nivelul ficatului. Datorită conținutului mare de acid lactic, murăturile sînt ideale pentru ameliorarea problemelor digestive. Castraveciorii murați contribuie la o digestie sănătoasă și la reglarea tractului digestiv, datorită conținutului bogat în fibre.

Alungă febra, acneea și durerea de cap

Persoanelor cu astm bronșic li se recomandă zilnic salata din varză murată, ceapă și usturoi. Pentru parodontoză, este indicat ca, de 6-8 ori pe zi, să se mestece bine cîte 3-4 linguri de varză murată tăiată mărunt. Pentru arsuri la stomac, înainte de fiecare masă se mănîncă 2-3 linguri de varză murată tăiată mărunt. Extern, varza murată este de ajutor în tratarea arsurilor solare, sub formă de comprese. Dacă un copil mic are febră, se aplică pe tălpile lui cîte 2 linguri de varză murată tăiată mărunt, apoi se trag șosetele. În caz de răni, arsuri, lovituri și inflamații, locurile afectate se pansează cu terci din varză murată (obținut prin zdrobire), pus între 2 straturi de tifon, care se schimbă de 2-3 ori pe zi. Dacă apare o senzație puternică de arsură, varza se dă prin puțină apă fiartă și răcită. Tratamentul acneei constă în aplicarea de frunze de varză murată. Compresa se ține 25 de minute, apoi se spală pielea cu apă rece. Cura durează 1-2 luni. Durerile de cap trec cu aceeași varză murată învelită în tifon, pusă pe zonele de după pavilionul urechilor și pe tîmple, apoi capul se leagă cu un prosop. La migrene dese și insuportabile, se beau și cîte 100 ml de moare, de trei ori pe zi.

Trucuri de murat legumele

n Pentru a evita înmuierea murăturilor nu folosiți sare iodată, ci sare specială pentru murături.
n Murăturile sînt seci dacă legumele nu au fost proaspete sau au fost prea bătrîne atunci cînd au fost puse la murat.
n Folosiți doar ustensile din lemn, cele metalice pot schimba culoarea legumelor.
n Saramura trebuie să acopere cu 2-3 cm ultimul strat de legume
n Dacă saramura se tulbură, borcanul se ține la soare pînă se limpezește. După fermentație, murăturile vor fi păstrate într-un loc răcoros.
n Murăturile scoase din vas și neconsumate nu se mai pun înapoi.
n Toate legumele ce urmează a fi conservate trebuie foarte bine spălate.
n Legumele tăiate bucăți nu trebuie îndesate puternic pentru că fermentează prea repede.
n Capacul borcanului trebuie să fie închis perfect etanș.
n Folosiți apa în care au fiert legumele pentru a umple borcanele, deoarece este plină de vitamine.
n Depozitați conservele în spații aerisite și întunecate, ascunse de razele soarelui.
n Dacă adăugați sare de mare, murăturile vor fi mai crocante.

Moarea, băutura minune

Scoate pietrele de la fiere
Litiaza biliară și renală, gastrita cu aciditate scăzută, giardioza se tratează bînd timp de 2-3 săptămîni cîte 150 ml de moare, de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă. Dacă pietrele de la fiere sînt mici, se amestecă un litru de moare cu 400 g de ulei nerafinat și suc de la 4 lămîi. Cu 24 de ore înainte de procedură nu se mănîncă nimic. Începînd de dimineață, se beau cîte 100 ml de preparat, la fiecare 25 de minute. Timp de 4-5 ore, organismul răspunde cu diaree, în timpul acesta, colecistul se curăță de pietre. După procedură, timp de 2 săptămîni, se bea ceai din mușețel și fenicul. Bolnavii de hemoroizi pot să bea 100 ml de moare încălzită, de 3 ori pe zi, înainte de masă. Atunci cînd hemoroizii se asociază cu hemoragie, se bea cîte un pahar de 2-3 ori pe zi și se mănîncă zilnic salată de varză proaspătă sau murată. Pentru tratarea avitaminozelor și a asteniei, se amestecă un pahar de moare cu unul de suc de roșii, se adaugă 150 ml de apă plată, o lingură de miere de albine și o lingură de suc de lămîie. Se bea cîte un pahar de 1-2 ori pe zi, între mese, pînă la îmbunătățirea stării de sănătate.
Leac pentru mahmureală și constipație
Răgușeala și durerile uscate în piept pot fi tratate cu moare astfel: se amestecă părți egale de moare și apă plată. Se bea lichidul cald, de 2-3 ori pe zi. Diabeticii pot să bea de 3-4 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă, cîate 1/3 pahar de moare, diluată cu apă, în părți egale. După 7 zile de pauză, cura se repetă. Zeama de varză murată ajută enorm în constipații, băută dimineața, pe nemîncate. Se mai poate folosi și amestecată cu o linguriță de drojdie. Moarea ajută și în diaree, dacă se consumă în părți egale, cu suc de roșii proaspăt stors. Ficatului îi este bun prieten, dacă e băută de trei ori pe zi, cîte 100 ml, între mese, timp de cîteva luni. Pentru gastrită, se bea zilnic moare încălzită, înainte de mesele principale. Doza poate să crească treptat pînă la 2 pahare pe zi. Mahmureala trece cu 3-4 cepe mari rase din care se face un terci și se amestecă cu 3 pahare de moare, o lingură cu pastă de roșii, piper negru, sare și zahăr după gust. Strămoșii noștri vindecau hernia cu moare de varză. O bucățică de tifon împăturit se îmbibă cu moare, se pune pe locul cu problema, deasupra se așază o felie de cartof crud, se apasă puțin și se pansează. Compresele se țin cîte 3 ore zilnic, iar tratamentul durează 1-3 luni. 1-2 pahare de zeamă de varză pe zi e recomandată și celor care au stări depresive.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Pe pârtia Lupului se schiază doar în weekend


    20.03.2019
  • ➤ Sport


    Baschetbalistele de la Olimpia CSU Brașov s-au relaxat la Castelul Bran


    20.03.2019
  • ➤ Local


    Circulație restricționată pe mai multe străzi din Brașov


    20.03.2019
  • ➤ Sport


    Corona Brașov. Conferință de presă incendiară a lui Emilian Cernica!


    20.03.2019
  • ➤ National


    Sondaj INSCOP: Aproape trei sferturi dintre români cred că țara merge într-o direcție greșită


    20.03.2019
  • ➤ Local


    Proiectul de lege pentru Autostrada București - Brașov a fost votat de Senat


    20.03.2019
  • ➤ Local


    A murit fostul prefect de Brașov Otilian Neagoe


    20.03.2019
  • ➤ National


    Update/Moțiunea împotriva lui Tudorel Toader a fost respinsă


    20.03.2019
  • ➤ Local


    Judecătoria Brașov


    SOMAȚIE


    20.03.2019
  • ➤ Local


    Judecătoria Brașov


    SOMAȚIE


    20.03.2019
  • ➤ Local


    Judecătoria Brașov


    Somație


    20.03.2019
  • ➤ Local


    Judecătoria Brașov


    Somație


    20.03.2019
  • ➤ Local


    Judecătoria Brașov


    Somație


    20.03.2019
  • ➤ Local


    JUDECĂTORIA BRAȘOV


    SOMAȚIE


    20.03.2019
  • ➤ Local


    JUDECĂTORIA BRAȘOV


    SOMAȚIE


    20.03.2019
  • ➤ Local


    JUDECĂTORIA BRAȘOV


    SOMAȚIE


    20.03.2019
  • ➤ Local


    JUDECĂTORIA BRAȘOV


    SOMAȚIE


    20.03.2019
  • ➤ Local


    JUDECĂTORIA BRAȘOV


    SOMAȚIE


    20.03.2019
  • ➤ Local


    JUDECĂTORIA BRAȘOV


    SOMAȚIE


    20.03.2019
  • ➤ Prima pagina


    Suntem cu 50 de ani în urma UE


    20.03.2019
  • ➤ National


    Primele alocații mărite vin în mai


    20.03.2019
  • ➤ Eveniment


    După a doua licitație


    A fost găsit constructorul pentru reparațiile corpului nou al Maternității


    20.03.2019
  • ➤ Eveniment


    Peste 1.300 de arbori vor fi plantați în oraș


    20.03.2019
  • ➤ Actualitate


    Harta problemelor și a nevoilor în comunitate


    13 cercetări pentru o viață mai bună în Brașov


    20.03.2019
  • ➤ Life


    După șase ani


    Andreea Liptak vorbește despre plecarea de la TV


    20.03.2019
  • ➤ Life


    Catrinel Sandu se mărită cu iubitul american


    20.03.2019
  • ➤ Life


    Ce și-a făcut Diana Munteanu la față?


    20.03.2019
  • ➤ Life


    Care este cel mai scump oraș din lume


    20.03.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Soluții japoneze


    20.03.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    20.03.2019
  • ➤ Sport


    Gică Popescu dă noi asigurări


    20.03.2019
  • ➤ Sport


    Brașoveanul Andreas Chirițoiu (FCSB) și-a învins fosta echipă


    20.03.2019
  • ➤ Sport


    Al patrulea trofeu


    Cristina Neagu, motivată de „Balonul de aur“


    20.03.2019
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov. Probleme de lot pentru Stîngă


    20.03.2019
  • ➤ Sport


    Vizită fulger


    Daniel Isăilă, minivacanță la Brașov


    20.03.2019
  • ➤ Local


    Copiii sunt invitați la joacă, la Zoo, de Ziua Internațională a Pădurilor


    19.03.2019
  • ➤ Local


    Taxi, implicat într-un accident pe Saturn


    19.03.2019
  • ➤ Local


    Ordin de restricție pentru un soț violent


    19.03.2019
  • ➤ Local


    Curtea de Conturi a descoperit nereguli financiare de peste 19 milioane de lei, la primării, CJ și instituțiile de stat din județul Brașov


    19.03.2019
  • ➤ Local


    Doi jandarmi brașoveni, decorați pentru o misiune în Afganistan


    19.03.2019
  • ➤ National


    Dezinfectanți diluați au ajuns în peste 30 de spitale din toată țara


    19.03.2019
  • ➤ Local


    Un zărneștean și-a înjunghiat mama și soția și a dat foc la casă


    19.03.2019
  • ➤ Prima pagina


    Scăpat din iadul flăcărillor, condamnat de nepăsarea unor fucționari DGASPC Brașov


    Un copil mutilat cere ajutor


    19.03.2019
  • ➤ Eveniment


    Încep lucrările de primăvară


    Șapte ani de impozit redus pentru izolarea termică a blocurilor


    19.03.2019
  • ➤ Local


    Regia „Kronstadt“ pregătește de plantare aproape 95.000 de puieți


    19.03.2019
  • ➤ Eveniment


    Cum ar arăta votul electronic în România, în varianta propusă de USR


    19.03.2019
  • ➤ Actualitate


    Intervenții de primăvară


    Străzi în șantier pentru rețelele de apă și canalizare


    19.03.2019
  • ➤ National


    Dosarul nu s-a blocat într-o hernie de disc


    Dragnea a trimis scutire medicală la procesul de ieri


    19.03.2019
  • ➤ National


    Procurorul general Augustin Lazăr va candida pentru un nou mandat


    19.03.2019
  • ➤ National


    Fostul deputat PSD Cristian Rizea, condamnat definitiv la patru ani și opt luni de închisoare


    19.03.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Mare atenție la oboseală!

    Articolul următor


    Cinci alimente care combat celulita

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 20.645 milisecunde, încărcat în milisecunde