Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Farmacia din cămară


Murăturile, dușmanul de temut al bolilor

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 06.11.2018
• Puțini știu că gogonelele, castraveciorii murați, conopida, gogoșarii și varza, pe lîngă faptul că dau un gust senzațional oricărui preparat, au multe efecte benefice asupra organismului
• Licoarea vedetă a murăturilor e moarea
Murăturile sînt un aliment minune pentru sănătate. Puțini știu că gogonelele, castraveciorii murați, conopida, gogoșarii și varza, pe lîngă faptul că dau un gust senzațional oricărui preparat, au multe efecte benefice asupra organismului. Prin fermentare, legumele și fructele dau naștere unor bacterii sănătoase, care contribuie la întărirea imunității și la reglararea microflorei. Mai mult decît atît, murăturile ameliorează alergiile și previn apariția cancerului, întrucît reduc inflamațiile din organism, scrie sfatulmedicului.ro. Este important, însă, ca murăturile să nu conțină foarte multe ingrediente sau adaosuri, ci doar apă și sare. Oțetul și zahărul sînt contraindicate.

Îmbunătățesc digestia

Murăturile ajută la digestia meselor bogate în carne și grăsimi, înmulțind bacteriile probiotice din sistemul digestiv. În plus, fiindcă sînt slabe în calorii și bogate în fibre, murăturile sînt indicate din diete, întrucît pot regla greutatea corporală și preveni obezitatea. Foarte importante pentru sistemul digestiv sînt și condimentele pe care le adăugăm la murături. Ustu-roiul contribuie la echilibrarea bacteriilor din organism, iar boabele de muștar previn balonarea.

Sînt probiotice naturale

Murăturile sînt o sursă naturală de probiotice, ceea ce le face ideale nu doar atunci cînd avem imunitatea scăzută, ci și cînd urmăm un tratament cu antibiotice. Murăturile protejează flora intestinală și acționează pentru sănătatea digestiei. Varza murată este unul dintre alimentele care, odată murat, capătă proprietăți probiotice și efecte curative. Mai mult decît atît, varza murată are efect anticancerigen, hepatoprotector, antioxidant și antiinflamator, așa că nu ai niciun motiv să nu o consumi din plin, în sezonul rece.

Întăresc sistemul imunitar

Murăturile sporesc imunitatea, devenind un aliat de nădejde în lupta împotriva răcelilor și virozelor de sezon. Gogoșarii permit asimilarea calciului în organism, în timp ce varza murată, bogată în vitamine și minerale, fortifică organismul și devine un energizant natural cînd sîntem suprasolicitați. Gogonelele sînt o sursă importantă de vitamina C și, consumate cu regularitate, previn astmul bronșic, iar sfecla roșie murată detoxifică organismul și întărește imunitatea datorită conținutului bogat în vitaminele A, C, B6, calciu, magneziu, fier și acid folic.

Varza murată elimină toxinele din organism

Varză murată, în special zeama de varză acră, detoxifică organismul, îl remineralizează, curăță intestinele și previne constipația. Pentru că aduce repede o senzație de sațietate și stimulează digestia, varza murată este alimentul ideal în dietele de slăbit. De asemenea, varza murată accelerează procesul de ardere al grăsimilor și restabilește microflora intestinală.

Murăturile protejează ficatul și reduc ulcerele gastrice

Proprietățile hepatoprotectoare ale murăturilor au fost demonstrate științific. Murăturile, în special gogonelele, sunt ideale în afecțiunile hepatice, eliminînd toxinele de la nivelul ficatului. Datorită conținutului mare de acid lactic, murăturile sînt ideale pentru ameliorarea problemelor digestive. Castraveciorii murați contribuie la o digestie sănătoasă și la reglarea tractului digestiv, datorită conținutului bogat în fibre.

Alungă febra, acneea și durerea de cap

Persoanelor cu astm bronșic li se recomandă zilnic salata din varză murată, ceapă și usturoi. Pentru parodontoză, este indicat ca, de 6-8 ori pe zi, să se mestece bine cîte 3-4 linguri de varză murată tăiată mărunt. Pentru arsuri la stomac, înainte de fiecare masă se mănîncă 2-3 linguri de varză murată tăiată mărunt. Extern, varza murată este de ajutor în tratarea arsurilor solare, sub formă de comprese. Dacă un copil mic are febră, se aplică pe tălpile lui cîte 2 linguri de varză murată tăiată mărunt, apoi se trag șosetele. În caz de răni, arsuri, lovituri și inflamații, locurile afectate se pansează cu terci din varză murată (obținut prin zdrobire), pus între 2 straturi de tifon, care se schimbă de 2-3 ori pe zi. Dacă apare o senzație puternică de arsură, varza se dă prin puțină apă fiartă și răcită. Tratamentul acneei constă în aplicarea de frunze de varză murată. Compresa se ține 25 de minute, apoi se spală pielea cu apă rece. Cura durează 1-2 luni. Durerile de cap trec cu aceeași varză murată învelită în tifon, pusă pe zonele de după pavilionul urechilor și pe tîmple, apoi capul se leagă cu un prosop. La migrene dese și insuportabile, se beau și cîte 100 ml de moare, de trei ori pe zi.

Trucuri de murat legumele

n Pentru a evita înmuierea murăturilor nu folosiți sare iodată, ci sare specială pentru murături.
n Murăturile sînt seci dacă legumele nu au fost proaspete sau au fost prea bătrîne atunci cînd au fost puse la murat.
n Folosiți doar ustensile din lemn, cele metalice pot schimba culoarea legumelor.
n Saramura trebuie să acopere cu 2-3 cm ultimul strat de legume
n Dacă saramura se tulbură, borcanul se ține la soare pînă se limpezește. După fermentație, murăturile vor fi păstrate într-un loc răcoros.
n Murăturile scoase din vas și neconsumate nu se mai pun înapoi.
n Toate legumele ce urmează a fi conservate trebuie foarte bine spălate.
n Legumele tăiate bucăți nu trebuie îndesate puternic pentru că fermentează prea repede.
n Capacul borcanului trebuie să fie închis perfect etanș.
n Folosiți apa în care au fiert legumele pentru a umple borcanele, deoarece este plină de vitamine.
n Depozitați conservele în spații aerisite și întunecate, ascunse de razele soarelui.
n Dacă adăugați sare de mare, murăturile vor fi mai crocante.

Moarea, băutura minune

Scoate pietrele de la fiere
Litiaza biliară și renală, gastrita cu aciditate scăzută, giardioza se tratează bînd timp de 2-3 săptămîni cîte 150 ml de moare, de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă. Dacă pietrele de la fiere sînt mici, se amestecă un litru de moare cu 400 g de ulei nerafinat și suc de la 4 lămîi. Cu 24 de ore înainte de procedură nu se mănîncă nimic. Începînd de dimineață, se beau cîte 100 ml de preparat, la fiecare 25 de minute. Timp de 4-5 ore, organismul răspunde cu diaree, în timpul acesta, colecistul se curăță de pietre. După procedură, timp de 2 săptămîni, se bea ceai din mușețel și fenicul. Bolnavii de hemoroizi pot să bea 100 ml de moare încălzită, de 3 ori pe zi, înainte de masă. Atunci cînd hemoroizii se asociază cu hemoragie, se bea cîte un pahar de 2-3 ori pe zi și se mănîncă zilnic salată de varză proaspătă sau murată. Pentru tratarea avitaminozelor și a asteniei, se amestecă un pahar de moare cu unul de suc de roșii, se adaugă 150 ml de apă plată, o lingură de miere de albine și o lingură de suc de lămîie. Se bea cîte un pahar de 1-2 ori pe zi, între mese, pînă la îmbunătățirea stării de sănătate.
Leac pentru mahmureală și constipație
Răgușeala și durerile uscate în piept pot fi tratate cu moare astfel: se amestecă părți egale de moare și apă plată. Se bea lichidul cald, de 2-3 ori pe zi. Diabeticii pot să bea de 3-4 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă, cîate 1/3 pahar de moare, diluată cu apă, în părți egale. După 7 zile de pauză, cura se repetă. Zeama de varză murată ajută enorm în constipații, băută dimineața, pe nemîncate. Se mai poate folosi și amestecată cu o linguriță de drojdie. Moarea ajută și în diaree, dacă se consumă în părți egale, cu suc de roșii proaspăt stors. Ficatului îi este bun prieten, dacă e băută de trei ori pe zi, cîte 100 ml, între mese, timp de cîteva luni. Pentru gastrită, se bea zilnic moare încălzită, înainte de mesele principale. Doza poate să crească treptat pînă la 2 pahare pe zi. Mahmureala trece cu 3-4 cepe mari rase din care se face un terci și se amestecă cu 3 pahare de moare, o lingură cu pastă de roșii, piper negru, sare și zahăr după gust. Strămoșii noștri vindecau hernia cu moare de varză. O bucățică de tifon împăturit se îmbibă cu moare, se pune pe locul cu problema, deasupra se așază o felie de cartof crud, se apasă puțin și se pansează. Compresele se țin cîte 3 ore zilnic, iar tratamentul durează 1-3 luni. 1-2 pahare de zeamă de varză pe zi e recomandată și celor care au stări depresive.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor

Prevenția, o regulă sănătoasă


Cele mai importante controale de rutină




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Peste 60 de cîini înfometați pînă la moarte, într-un adăpost din Prejmer


    17.01.2019
  • ➤ Local


    Artistul Adrian Berinde a murit la Brașov


    17.01.2019
  • ➤ Life


    3 motive pentru a opta intotdeauna pentru pantofi de dama din piele


    17.01.2019
  • ➤ Local


    Polițiștii din Rîșnov au prins un spărgător de locuințe


    17.01.2019
  • ➤ Local


    Chirurgul Dan Grigorescu: Cum a ajuns o infirmieră debutantă să aibă salariul cu 52% mai mare decît una cu 32 de ani vechime


    17.01.2019
  • ➤ International


    Guvernul premierului Theresa May supraviețuiește moțiunii de cenzură


    17.01.2019
  • ➤ Sport


    Australian Open. Simona Halep, victorie după un meci epuizant cu Sofia Kenin


    17.01.2019
  • ➤ Prima pagina


    Cam asta își imaginează angajații cu salarii de peste 10.000 lei


    Specialiștii PSD: o familie de doi adulți și doi copii poate trăi bine cu 2.600 lei pe lună


    17.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Investiții în educație


    Grădinițe modernizate cu bani europeni


    17.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Clădirea fostului Liceu Silvic devine hotel


    17.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Șofer căutat de polițiști după ce a depășit în depășire


    17.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Populația de vîrstă școlară din România va scădea cu 30% pînă în anul 2080


    17.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Polițiștii și angajații din penitenciare se pregătesc de proteste


    17.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Bătuți măr în Piața Sfatului


    17.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Telegondola și telecabinele din Poiană, oprite din cauza vîntului


    17.01.2019
  • ➤ Eveniment


    CJ va acoperi eventualele cheltuieli suplimentare la UPU


    17.01.2019
  • ➤ Actualitate


    Chiar dacă acum nu e perioada pentru vaccinare


    Medicii pot cere suplimentarea stocului de vaccin antigripal


    17.01.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    O poveste „shakespearian㓠pe scena Operei Brașov


    17.01.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Cristian Mandeal, dirijor invitat principal la Filarmonica Brașov


    17.01.2019
  • ➤ National


    „Siguranța cetățeanului român nu este negociabilă“


    Iohannis: Solicit Guvernului soluții privind recursul compensatoriu


    17.01.2019
  • ➤ National


    CCR i-a dat dreptate lui Dragnea pe tema protocoalelor SRI - Justiție


    17.01.2019
  • ➤ Life


    După ce unul dintre fani i-a cerut bani


    Mihaela Rădulescu, reacție furtunoasă pe net


    17.01.2019
  • ➤ Life


    Victoria Beckham folosește o cremă de față care conține propriul ei sînge


    17.01.2019
  • ➤ Life


    Fiica lui Michael Jackson s-a internat într-o clinică de reabilitare


    17.01.2019
  • ➤ Life


    Prințul Charles s-ar fi despărțit de Camilla


    17.01.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Despre ochii uscați


    17.01.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    17.01.2019
  • ➤ Sport


    Ianis Zicu începe cariera de antrenor la Voluntari


    17.01.2019
  • ➤ Sport


    „Mani“ Gyenes a abandonat în etapa a opta a Raliului Dakar 2019


    17.01.2019
  • ➤ Sport


    „Iubesc fotbalul“


    Simona Halep, interviu pentru FIFA


    17.01.2019
  • ➤ Sport


    Cota lui Mitriță în opinia lui Mangia


    17.01.2019
  • ➤ Sport


    Marius Lăcătuș are planuri mari la CSA Steaua


    17.01.2019
  • ➤ Sport


    Pregătiri


    ACS SR Brașov și-a creionat programul de amicale


    17.01.2019
  • ➤ Local


    Reținut, după ce a furat un telefon mobil în stație


    16.01.2019
  • ➤ Local


    Telegondola și telecabinele din Poiana Brașov, oprite din cauza vîntului


    16.01.2019
  • ➤ National


    Curtea Constituțională i-a dat dreptate lui Liviu Dragnea pe tema protocoalelor SRI-Justiție . Sentințele definitive nu se schimbă


    16.01.2019
  • ➤ National


    Legea recursului compensatoriu: În varianta inițială ar fi ieșit din închisori 1.700 de deținuți, în varianta PSD-ALDE sînt eliberați peste 14.000


    16.01.2019
  • ➤ National


    Iohannis: Solicit Guvernului să vină urgent cu soluții privind recursul compensatoriu. Siguranța cetățeanului nu este negociabilă


    16.01.2019
  • ➤ Prima pagina


    Spitalul de Copii are nevoie de 12 milioane de lei


    16.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Îngrijorător


    Peste 400 de cazuri de gripă confirmate la Spitalul de Copii


    16.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Șofer rupt de beat, urmărit de polițiști prin comuna Vulcan


    16.01.2019
  • ➤ Eveniment


    O gravidă a născut acasă, asistată prin telefon de ISU


    16.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Imobil nou, cu șase etaje și 75 de apartamente, pe strada Cuza Vodă


    16.01.2019
  • ➤ Eveniment


    O jumătate de secol de la înființarea Batalionului 206 Artilerie de la Ghimbav


    16.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Ultimul weekend pentru bradul de Crăciun din Piața Sfatului


    16.01.2019
  • ➤ Actualitate


    Încă o amînare


    CATTIA nu va fi gata nici la sfîrșitul lui februarie


    16.01.2019
  • ➤ Actualitate


    Muzeul Iluziilor revine la Brașov


    16.01.2019
  • ➤ Religie


    Octava de rugăciune pentru unitatea creștinilor


    16.01.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Atentat la libertatea presei


    CNA a sancționat Realitatea TV cu suspendare


    16.01.2019
  • ➤ National


    Dăncilă răspunde cu minciuni criticilor eurodeputaților


    16.01.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Mare atenție la oboseală!

    Articolul următor


    Cinci alimente care combat celulita

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 26.732 milisecunde, încărcat în milisecunde