Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Farmacia din cămară


Murăturile, dușmanul de temut al bolilor

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 06.11.2018
• Puțini știu că gogonelele, castraveciorii murați, conopida, gogoșarii și varza, pe lîngă faptul că dau un gust senzațional oricărui preparat, au multe efecte benefice asupra organismului
• Licoarea vedetă a murăturilor e moarea
Murăturile sînt un aliment minune pentru sănătate. Puțini știu că gogonelele, castraveciorii murați, conopida, gogoșarii și varza, pe lîngă faptul că dau un gust senzațional oricărui preparat, au multe efecte benefice asupra organismului. Prin fermentare, legumele și fructele dau naștere unor bacterii sănătoase, care contribuie la întărirea imunității și la reglararea microflorei. Mai mult decît atît, murăturile ameliorează alergiile și previn apariția cancerului, întrucît reduc inflamațiile din organism, scrie sfatulmedicului.ro. Este important, însă, ca murăturile să nu conțină foarte multe ingrediente sau adaosuri, ci doar apă și sare. Oțetul și zahărul sînt contraindicate.

Îmbunătățesc digestia

Murăturile ajută la digestia meselor bogate în carne și grăsimi, înmulțind bacteriile probiotice din sistemul digestiv. În plus, fiindcă sînt slabe în calorii și bogate în fibre, murăturile sînt indicate din diete, întrucît pot regla greutatea corporală și preveni obezitatea. Foarte importante pentru sistemul digestiv sînt și condimentele pe care le adăugăm la murături. Ustu-roiul contribuie la echilibrarea bacteriilor din organism, iar boabele de muștar previn balonarea.

Sînt probiotice naturale

Murăturile sînt o sursă naturală de probiotice, ceea ce le face ideale nu doar atunci cînd avem imunitatea scăzută, ci și cînd urmăm un tratament cu antibiotice. Murăturile protejează flora intestinală și acționează pentru sănătatea digestiei. Varza murată este unul dintre alimentele care, odată murat, capătă proprietăți probiotice și efecte curative. Mai mult decît atît, varza murată are efect anticancerigen, hepatoprotector, antioxidant și antiinflamator, așa că nu ai niciun motiv să nu o consumi din plin, în sezonul rece.

Întăresc sistemul imunitar

Murăturile sporesc imunitatea, devenind un aliat de nădejde în lupta împotriva răcelilor și virozelor de sezon. Gogoșarii permit asimilarea calciului în organism, în timp ce varza murată, bogată în vitamine și minerale, fortifică organismul și devine un energizant natural cînd sîntem suprasolicitați. Gogonelele sînt o sursă importantă de vitamina C și, consumate cu regularitate, previn astmul bronșic, iar sfecla roșie murată detoxifică organismul și întărește imunitatea datorită conținutului bogat în vitaminele A, C, B6, calciu, magneziu, fier și acid folic.

Varza murată elimină toxinele din organism

Varză murată, în special zeama de varză acră, detoxifică organismul, îl remineralizează, curăță intestinele și previne constipația. Pentru că aduce repede o senzație de sațietate și stimulează digestia, varza murată este alimentul ideal în dietele de slăbit. De asemenea, varza murată accelerează procesul de ardere al grăsimilor și restabilește microflora intestinală.

Murăturile protejează ficatul și reduc ulcerele gastrice

Proprietățile hepatoprotectoare ale murăturilor au fost demonstrate științific. Murăturile, în special gogonelele, sunt ideale în afecțiunile hepatice, eliminînd toxinele de la nivelul ficatului. Datorită conținutului mare de acid lactic, murăturile sînt ideale pentru ameliorarea problemelor digestive. Castraveciorii murați contribuie la o digestie sănătoasă și la reglarea tractului digestiv, datorită conținutului bogat în fibre.

Alungă febra, acneea și durerea de cap

Persoanelor cu astm bronșic li se recomandă zilnic salata din varză murată, ceapă și usturoi. Pentru parodontoză, este indicat ca, de 6-8 ori pe zi, să se mestece bine cîte 3-4 linguri de varză murată tăiată mărunt. Pentru arsuri la stomac, înainte de fiecare masă se mănîncă 2-3 linguri de varză murată tăiată mărunt. Extern, varza murată este de ajutor în tratarea arsurilor solare, sub formă de comprese. Dacă un copil mic are febră, se aplică pe tălpile lui cîte 2 linguri de varză murată tăiată mărunt, apoi se trag șosetele. În caz de răni, arsuri, lovituri și inflamații, locurile afectate se pansează cu terci din varză murată (obținut prin zdrobire), pus între 2 straturi de tifon, care se schimbă de 2-3 ori pe zi. Dacă apare o senzație puternică de arsură, varza se dă prin puțină apă fiartă și răcită. Tratamentul acneei constă în aplicarea de frunze de varză murată. Compresa se ține 25 de minute, apoi se spală pielea cu apă rece. Cura durează 1-2 luni. Durerile de cap trec cu aceeași varză murată învelită în tifon, pusă pe zonele de după pavilionul urechilor și pe tîmple, apoi capul se leagă cu un prosop. La migrene dese și insuportabile, se beau și cîte 100 ml de moare, de trei ori pe zi.

Trucuri de murat legumele

n Pentru a evita înmuierea murăturilor nu folosiți sare iodată, ci sare specială pentru murături.
n Murăturile sînt seci dacă legumele nu au fost proaspete sau au fost prea bătrîne atunci cînd au fost puse la murat.
n Folosiți doar ustensile din lemn, cele metalice pot schimba culoarea legumelor.
n Saramura trebuie să acopere cu 2-3 cm ultimul strat de legume
n Dacă saramura se tulbură, borcanul se ține la soare pînă se limpezește. După fermentație, murăturile vor fi păstrate într-un loc răcoros.
n Murăturile scoase din vas și neconsumate nu se mai pun înapoi.
n Toate legumele ce urmează a fi conservate trebuie foarte bine spălate.
n Legumele tăiate bucăți nu trebuie îndesate puternic pentru că fermentează prea repede.
n Capacul borcanului trebuie să fie închis perfect etanș.
n Folosiți apa în care au fiert legumele pentru a umple borcanele, deoarece este plină de vitamine.
n Depozitați conservele în spații aerisite și întunecate, ascunse de razele soarelui.
n Dacă adăugați sare de mare, murăturile vor fi mai crocante.

Moarea, băutura minune

Scoate pietrele de la fiere
Litiaza biliară și renală, gastrita cu aciditate scăzută, giardioza se tratează bînd timp de 2-3 săptămîni cîte 150 ml de moare, de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă. Dacă pietrele de la fiere sînt mici, se amestecă un litru de moare cu 400 g de ulei nerafinat și suc de la 4 lămîi. Cu 24 de ore înainte de procedură nu se mănîncă nimic. Începînd de dimineață, se beau cîte 100 ml de preparat, la fiecare 25 de minute. Timp de 4-5 ore, organismul răspunde cu diaree, în timpul acesta, colecistul se curăță de pietre. După procedură, timp de 2 săptămîni, se bea ceai din mușețel și fenicul. Bolnavii de hemoroizi pot să bea 100 ml de moare încălzită, de 3 ori pe zi, înainte de masă. Atunci cînd hemoroizii se asociază cu hemoragie, se bea cîte un pahar de 2-3 ori pe zi și se mănîncă zilnic salată de varză proaspătă sau murată. Pentru tratarea avitaminozelor și a asteniei, se amestecă un pahar de moare cu unul de suc de roșii, se adaugă 150 ml de apă plată, o lingură de miere de albine și o lingură de suc de lămîie. Se bea cîte un pahar de 1-2 ori pe zi, între mese, pînă la îmbunătățirea stării de sănătate.
Leac pentru mahmureală și constipație
Răgușeala și durerile uscate în piept pot fi tratate cu moare astfel: se amestecă părți egale de moare și apă plată. Se bea lichidul cald, de 2-3 ori pe zi. Diabeticii pot să bea de 3-4 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă, cîate 1/3 pahar de moare, diluată cu apă, în părți egale. După 7 zile de pauză, cura se repetă. Zeama de varză murată ajută enorm în constipații, băută dimineața, pe nemîncate. Se mai poate folosi și amestecată cu o linguriță de drojdie. Moarea ajută și în diaree, dacă se consumă în părți egale, cu suc de roșii proaspăt stors. Ficatului îi este bun prieten, dacă e băută de trei ori pe zi, cîte 100 ml, între mese, timp de cîteva luni. Pentru gastrită, se bea zilnic moare încălzită, înainte de mesele principale. Doza poate să crească treptat pînă la 2 pahare pe zi. Mahmureala trece cu 3-4 cepe mari rase din care se face un terci și se amestecă cu 3 pahare de moare, o lingură cu pastă de roșii, piper negru, sare și zahăr după gust. Strămoșii noștri vindecau hernia cu moare de varză. O bucățică de tifon împăturit se îmbibă cu moare, se pune pe locul cu problema, deasupra se așază o felie de cartof crud, se apasă puțin și se pansează. Compresele se țin cîte 3 ore zilnic, iar tratamentul durează 1-3 luni. 1-2 pahare de zeamă de varză pe zi e recomandată și celor care au stări depresive.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Brașoveanul care și-a ucis soția și copiii a primit un an de închisoare


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov, spectacol la Mediaș


    ACSR Brașov, victorie la scor la Domnești/ Jucătorii brașoveni, protest inedit


    16.11.2018
  • ➤ National


    Consiliul Județean a semnat contractul de finanțare pentru DJ104L Dacia - Viscri - Bunești


    16.11.2018
  • ➤ National


    Eurodeputat socialist: PSD ar trebui exclus din Partidul Socialiștilor Europeni


    16.11.2018
  • ➤ National


    Update/Klaus Iohannis a semnat numirea Ecaterinei Andronescu la ministerul Educației


    16.11.2018
  • ➤ Local


    Două persoane intoxicate cu monoxid de carbon, la Predeal


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Locuri de neocolit


    Muzee ciudate din lume


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Sfaturi de urmat


    Cum îți pregătești părul pentru sezonul rece


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Beneficii neașteptate


    Băuturi care te ajută să-ți păstrezi vitalitatea


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Mai mult decît prieteni


    Actorul care datorează viața cîinilor


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Miley Cyrus a rămas fără casă


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Moștenire prin testament


    Amanda Lear își lasă averea pisicilor sale


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Soția lui „Thor” e o actriță de origine română


    16.11.2018
  • ➤ Life


    La 20 de ani de căsnicie


    Adriana Trandafir se gîndește la „Nunta de Argint”


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Doar pentru carieră


    4 actrițe timide care s-au dezbrăcat în filme


    16.11.2018
  • ➤ Prima pagina


    La 31 de ani de la Revolta din 87


    Novembriștii nu au bani de chirie


    16.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Inițiativă


    Cerere pentru trei centre tip after-school în Brașov


    16.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Program extins pentru unele linii RATBv?


    16.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Furt de 10.000 de lei, la mall, prin metoda punga de „cadou”


    16.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Reținut, după ce și-a bătut crunt iubita


    16.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Acord


    Brașovul recîștigă Cetățuia


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    COMUNICAT DE PRESĂ


    Crosul 15 Noiembrie încheie cu succes sezonul atletic 2018 în România!


    16.11.2018
  • ➤ Actualitate


    La Centenarul Armistițiului Primului Război Mondial


    Festival Internațional de Reconstituire Istorică în Piața Sfatului


    16.11.2018
  • ➤ Actualitate


    Cele mai profitabile firme brașovene au fost premiate


    16.11.2018
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Brașovenii sînt invitați la „Noaptea albă a teatrului“


    16.11.2018
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Un secret dat în vileag


    Simona Gherghe e însărcinată a doua oară


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Vivienne, fiica cea mică a Angelinei Jolie, se transformă și ea în băiețel?


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Florin Ristei prezintă show-ul „Te cunosc de undeva!“, alături de Alina Pușcaș


    16.11.2018
  • ➤ Life


    Cît costă 20 de minute din timpul lui Jennifer Lopez?


    16.11.2018
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    2018 Anul comemorativ al făuritorilor Marii Uniri


    Maria Manciulea - ,,eroina de la Olt“ (II)


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    Corona Brașov, meci nebun cu CSM Galați în LNH


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    Simona Halep: „Roland Garros-ul l-am cîștigat, acum aș alege Wimbledonul“


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    Ore gratuite de sport


    Proiectul Coronei, „Sportul în școli“, a fost aprobat


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    Inter Cristian - Olimpic Zărnești, derbiul turului Ligii a 4-a Brașov


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    C5. Cetate Rîșnov și AFC Hărman, favorite în runda a 13-a


    16.11.2018
  • ➤ Sport


    Deplasare la Domnești


    ACS SR Brașov are meci cu cea mai slabă echipă din Liga a 3-a


    16.11.2018
  • ➤ Local


    Cele mai profitabile firme brașovene au fost premiate


    15.11.2018
  • ➤ Local


    Furt de10.000 de lei, la mall, prin metoda ,,punga de cadou”


    15.11.2018
  • ➤ Local


    Brașovul își ia înapoi Cetatea


    15.11.2018
  • ➤ Local


    31 de ani de la Revolta din 15 Noiembrie 87


    15.11.2018
  • ➤ Local


    Radare fixe din 2019. Lista celor amplasate în județul Brașov


    15.11.2018
  • ➤ National


    Protest antiguvernamental de 1 Decembrie în Piața Victoriei


    15.11.2018
  • ➤ Prima pagina


    Piața Sfatului, „împădurit㓠cu brazi de Crăciun


    15.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Arta învinge întunericul


    Etnovember, ediția XXI, în Anul Centenarului


    15.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Primul caz de gripă al sezonului, confirmat la Brașov


    15.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Stația de monitorizare a aerului de pe Castanilor a fost mutată într-un loc mai curat


    15.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Analiză


    Salariul mediu net din Brașov, mai mic decît în Harghita


    15.11.2018
  • ➤ Eveniment


    Două străzi noi din Tractorul, amenajate pe cheltuiala investitorului privat


    15.11.2018
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Mare atenție la oboseală!

    Articolul următor


    Cinci alimente care combat celulita

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 22.135 milisecunde, încărcat în milisecunde