Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

O varză minune


Cum să-ți cultivi singur super-leguma Kale

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: MEx, 11.07.2017
• Este ușor de cultivat, e una dintre cele mai rezistente legume la dăunători și crește bine și în ghiveci, dacă nu aveți curte
Varza Kale cultivată convențional este frecvent contaminată cu cantități mari de pesticide. Mai bine, creșteți-vă singuri propriul Kale. Este ușor de cultivat, e una dintre cele mai rezistente legume la dăunători și crește bine și în ghiveci, dacă nu aveți curte, recomandă doctorexpres.ro.

Hrănește familia

Trei sau patru plante pot asigura suficientă legumă verde pentru o familie de patru membri, în fiecare săptămînă. Kale este versatil, poate fi folosit fie crud, fie gătit. Frunzele mai mici se toacă în salate, cele mari sînt bune în supă sau ca chips-uri. Varza Kale, considerată un superaliment, este bogată în fibre sănătoase și antioxidanți și este una dintre cele mai bune surse de vitamina A, utilă pentru sănătatea ochilor și a pielii și întărirea sistemului imunitar.

Izvor de vitamina C

O ceașcă de Kale are aproape aceeași cantitate de vitamină C ca o portocală și tot atît calciu cît o ceașcă de lapte. Este o excelentă sursă de luteină și zeaxantină (care protejează împotriva degenerării maculare), indol-3-carbinol (protejează împotriva cancerului de colon prin repararea ADN-ului), fier și clorofilă.

Omega-3 și omega-6

O porție de Kale conține 2 grame de proteine, 121 de miligrame de grăsimi omega-3, 92 mg de omega-6 și toți cei nouă aminoacizi esențiali. Studiile sugerează că varza Kale poate ajuta la scăderea colesterolului total și a colesterolului rău, în timp ce îl crește pe cel bun, scăzînd riscul de boli de inimă. S-a dovedit că oferă sprijin complet în detoxifiere, prin reglarea procesului la nivel genetic.

Atenție la sol

La fel ca multe alte legume verzi, Kale tinde să concentreze toxinele prezente în sol, iar toxicitatea la taliu a fost raportată chiar și în culturile cultivate organic. Avertismentele media despre „intoxicarea cu Kale“ au izbucnit acum doi ani, după ce experimentele personale ale biologului molecular Ernie Hubbard au sugerat că oamenii sînt expuși unor niveluleri periculoase de metale grele din crucifere, printre care și Kale. Ulterior, afirmațiile lui au fost infirmate de cercetători. A recunoscut că, dacă există o problemă cu taliul, este una de calitate a solului, nu a plantei. Dacă vă creșteți legumele în sol curat și sănătos, nu veți avea metale grele în alimente.

Varietăți de Kale

Cea mai veche varietate de Kale este cea cu frunze verde-închis și o aromă amară și picantă. Soiurile mai recente sînt:
- Roșu rusesc, rezistent la îngheț, mai dulce decît majoritatea altor tipuri de Kale
- Kale dinozaur (alias Tuscan sau Lacinato), cu gust dulce, frunze mari, verzi -albăstrui
- Hanover Salad crește repede și produce recolte timpurii
- Redbor, o varietate purpurie, aromă ușoară și textură crocantă
- Vates, un soi pitic cu frunze creșe, care pot tolera atît căldura, cît și frigul.

Cum se cultivă?

Ca regulă generală, Kale are cel mai bun gust atunci cînd este cultivată la temperaturi mai scăzute. Vremea caldă (sau culturile de vară) produce varză mai lemnoasă și mai amară.
- Temperatura optimă a solului este de cel mult 18 grade C și cel puțin 7 grade C. Pentru recolta de vară, se recomandă ca însămînțarea să fie făcută cu aproximativ șase săptămîni înainte de ultimul îngheț.
- Transplantarea răsadurilor în grădină poate accelera procesul de maturare de la o medie de 55-75 de zile, la 30-40 zile.
Pentru o recoltă de toamnă, semințele se pun cu opt săptămîni înainte de primul îngheț. Kale tolerează frigul. Semințele se pun la o adîncime de aproximativ 1,5 cm. Evitați supraaglomerarea, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea semințelor. Germinarea durează cam 10 zile.
- Răriți plantele cînd ajung la 10 cm înălțime, lăsîndu-le doar pe cele mai sănătoase. Dați fiecărei plante de Kale 12 pînă la 24 de centimetri de spațiu pentru un flux de aer suficient. O dată ce răsadurile au o înălțime de aproximativ 20 centimetri și s-au dezvoltat patru frunze, plantele pot fi transplantate în grădină.
- La începutul primăverii și toamnei, plantați Kale în zile însorite. Pe timpul verii, asigurați-vă că plantele au umbră. Utilizați paie pentru a păstra umiditatea și căldura în exces.
- Atenție, Kale tinde să devină mai atrăgătoare pentru dăunători în timpul verii.
Kale tinde să prefere un sol ușor acid, bogat în azot. Păstrați-l umed pentru a evita slăbirea creșterii plantei. Lipsa de umiditate va face frunzele dure și amare. Folosiți compost la fiecare șase pînă la opt săptămîni. Creșterea poate fi stimulată suplimentar prin adăugarea unei emulsii pe bază de alge o dată pe lună.
- Kale crește foarte bine plantată lîngă sfeclă, țelină, castraveți, ierburi, ceapă, spanac, cartofi. Evitați să o așezați lîngă fasole, căpșune sau roșii. Ca membru al familiei verzei, Kale este predispusă la putregai negru și dăunători precum afide, viermi de varză, purici.
Se recomandă recoltarea atunci cînd frunzele au dimensiunea mîinii.
- Recoltați prinzînd frunzele exterioare de pe tijă. Lăsați frunzele centrale pentru a asigura o creștere continuă. Ca regulă generală, puteți recolta trei sau mai multe frunze de la fiecare plantă la fiecare cinci zile. Îndepărtați frunzele îngălbenite, deoarece lăsîndu-le pe plante vor încuraja dăunătorii. Kale se utilizează în cîteva zile de la recoltare, dar frunzele pot fi înghețate pe termen lung.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor

Un semnal de alarmă


Cînd nu faci, e boală grea

Vindecă aproape 50 de boli


Roșiile sînt izvor de tinerețe




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ National


    Sute de brașoveni sînt în stradă


    Azi 20:42
  • ➤ National


    Liviu Dragnea condamnat la 3 ani și 6 luni închisoare cu executare


    Azi 18:23
  • ➤ Local


    Ministerul Sănătății a constituit grupul de lucru pentru viitorul spital al Brașovului


    Azi 17:33
  • ➤ Local


    Percheziții în Brașov la Casa de pensii și la Spitalul Județean


    Azi 16:34
  • ➤ Local


    Cum poți să regăsești locuința mult visată rapid? Sfaturi practice de la RBCImobiliare


    Azi 14:24
  • ➤ Local


    INSPECTORATUL DE POLIȚIE AL JUDEȚULUI BRAȘOV BIROUL DE ANALIZĂ ȘI PREVENIRE A CRIMINALITĂȚII


    CAMPANIA DE PREVENIRE ȘI CONȘTIENTIZARE #BuySafePaySafe


    Azi 14:11
  • ➤ National


    Jurnalistul german care a filmat în Teleorman documentarul "Aici nu-l avem decît pe Dragnea", reținut ieri la protest


    Azi 13:00
  • ➤ National


    Decizia în dosarul în care Liviu Dragnea este judecat pentru instigare la abuz în serviciu este așteptată astăzi, după două amânări


    Azi 11:40
  • ➤ Prima pagina


    Peste 2.000 de brașoveni au strigat în stradă


    „După ploaie soare, Dragnea la-nchisoare“


    Azi 09:41
  • ➤ Eveniment


    PUZ-ul, la vot


    Un cartier nou și verde va fi construit în Brașov


    Azi 09:36
  • ➤ Eveniment


    Refuzarea unui loc de muncă anulează dreptul la ajutorul social


    Azi 09:35
  • ➤ Eveniment


    Omul de afaceri Ioan Neculaie, eliberat condiționat după șase luni


    Azi 09:32
  • ➤ Eveniment


    Pregătiri pentru admitere la liceu


    616 contestații după Evaluarea Națională


    Azi 09:28
  • ➤ Eveniment


    Ziua Universală a iei, sărbătorită și la Brașov


    Azi 09:24
  • ➤ Eveniment


    Firme amendate pentru gunoiul lăsat aiurea în oraș


    Azi 09:22
  • ➤ Eveniment


    Șeful pesediștilor din CL, numit secretar de stat în Guvernul Dăncilă


    Azi 09:21
  • ➤ Eveniment


    Opera Brașov, spectacole în Piața Sfatului și la Bastionul Țesătorilor


    Azi 09:20
  • ➤ Actualitate


    Gală Aniversară


    15 artiști se vor întrece pentru „Cerbul de Aur“


    Azi 09:15
  • ➤ Actualitate


    Aleea Tiberiu Brediceanu intră în șantier pentru o lună


    Azi 09:13
  • ➤ Actualitate


    Aleșii locali își păstrează mandatul, dacă partidul lor fuzionează cu un altul


    Azi 09:12
  • ➤ National


    Condamnat definitiv în Dosarul CET Govora


    Dan Șova a primit 3 ani de închisoare


    Azi 09:06
  • ➤ National


    „Ceaușescu n-a murit, este Dragnea travestit”


    Azi 08:54
  • ➤ National


    Simina Tănăsescu a demisionat din funcția de consilier prezidențial


    Azi 08:45
  • ➤ Life


    Negocierile au ajuns la final, părțile s-au înțeles:


    Andra e noul antrenor de la „Vocea României"


    Azi 08:40
  • ➤ Life


    Teo Trandafir va prezenta „Vrei să fii milionar“


    Azi 08:38
  • ➤ Life


    Smiley, milionar pe Instagram


    Azi 08:37
  • ➤ Life


    Maluma, jefuit la Campionatul Mondial


    Azi 08:36
  • ➤ Cititori


    Monitorul Expres răspunde la „întrebarea cititorului“


    Azi 08:32
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Să ne pregătim de vară


    Azi 08:29
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:27
  • ➤ Sport


    Argentina vs Croația


    Azi 08:23
  • ➤ Sport


    Nicolas Kicker, suspendat pentru trucare de meciuri


    Azi 08:20
  • ➤ Sport


    „Este o asociere fericită”


    Covaliu caută soluții


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    Simona Halep s-a retras de la Eastbourne


    Azi 08:12
  • ➤ Sport


    FCSB și Viitorul și-au aflat adversarii din preliminariile Ligii Europa


    Azi 08:09
  • ➤ Sport


    AFC Hărman a realizat al doilea transfer al verii


    Azi 08:07
  • ➤ Sport


    Nemere Ghelința - ACS SR Municipal Brașov/ Baraj L3


    Robert Sala: „Presiunea e pe stegari“


    Azi 08:03
  • ➤ Sport


    CM2018. Portugalia, Uruguay și Spania, victorii la limită


    20.06.2018
  • ➤ Local


    Peste 2.000 de brașoveni sînt în stradă: „După ploaie soare, Dragnea la-nchisoare"


    20.06.2018
  • ➤ National


    Simina Tănăsescu a demisionat din funcția de consilier prezidențial


    20.06.2018
  • ➤ National


    Dan Șova, condamnat la 3 ani de închisoare cu executare


    20.06.2018
  • ➤ National


    Protest în Parlament, în fața sălii plenului, în timpul discursului premierului Dăncilă


    20.06.2018
  • ➤ Local


    Omul de afaceri Ioan Neculaie, eliberat condiționat după șase luni


    20.06.2018
  • ➤ Eveniment


    Așa a început


    Brașovul a sărbătorit nașterea ziarului Monitorul


    20.06.2018
  • ➤ Local


    Așa ne văd ei


    Vocea comunității despre „ziarul care stă de vorbă cu brașovenii“


    20.06.2018
  • ➤ Local


    INSPECTORATUL DE POLIȚIE JUDEȚEAN BRAȘOV BIROUL DE ANALIZĂ ȘI PREVENIRE A CRIMINALITĂȚII


    ACTIVITĂȚI DESFĂȘURATE ÎN CADRUL PROGRAMULUI „ȘCOALA SIGURANȚEI TEDI”


    20.06.2018
  • ➤ Prima pagina


    Un ziar care nu tace


    Vorbim cu brașovenii de 20 de ani


    20.06.2018
  • ➤ National


    De 20 de ani cu ochii pe ei


    Monitorul Expres a rezistat sub 15 guvernări


    20.06.2018
  • ➤ Sport


    În 20 de ani


    Mărirea si decăderea fotbalului brașovean


    20.06.2018
  • ➤ Local


    Vrei să achiziționezi cele mai interesante pavaje pentru curte? Iată de ce să alegi Globall.ro


    20.06.2018
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Bună pentru sănătatea familiei


    9 motive să te tratezi cu alga verde Chlorella

    Articolul următor


    STETOSCOP

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 13.068 milisecunde, încărcat în milisecunde