Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Cu ce putem înlocui sarea?

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: Camelia ONCIU, 21.02.2012
• Pentru persoanele care au probleme cu tensiunea sau rinichii, condimentele și legumele verzi pot da gust bun mîncărurilor la fel ca sarea de bucătărie

Incidența bolilor cardiovasculare generate de consumul ridicat de sare (NaCl) a crescut după unele statistici cu 24%. Avem nevoie de 1.500-2.400 mg de sodiu pe zi, dar majoritatea persoanelor consumă peste 3.000 mg de sodiu pe zi, ca să aibă mîncarea gust. Persoanele care au probleme cu tensiunea sau rinichii sînt nevoite să reducă sau chiar să elimine sarea din bucate, restricție care înseamnă abținerea de la anumite plăceri gustative. Emininînd sodiul, însă, nu reducem gustul alimentelor. Există cîteva ierburi și condimente care țin loc de sare, dînd mîncării gust poate chiar mai delicios. Iată cîteva sfaturi pentru bolnavi, dar și pentru cei sănătoși care știu că mai puțină clorură de sodiu nu strică niciodată:
1. În loc de sare, adăugați condimente din belșug: piper, rozmarin, pudră de usturoi, pudră de chili și alte ierburi proaspete.
2. Citiți etichetele produselor și feriți-vă de ingrediente cum ar fi: sare, sodiu sau monoglutamat de sodiu. Căutați produse care sînt etichetate „Fără Sodiu“ care, de fapt, conțin 5 mg din acest element. Diluați cantitatea de sodiu din conserve prin înmuiere în apă.
3. Consumați mai multe produse proaspete și mai puțin produse procesate. Fructele și legumele proaspete au un conținut scăzut de sodiu, la fel și carnea, mîncarea prelucrată conține multă sare. Mîncați acasă mai des decît la restaurant, ca să puteți controla cantitatea de sodiu ingerată.
4. Puteți să înlocuiți sarea cu clorură de magneziu sau clorură de potasiu, însă dacă adăugați prea multă, veți obține un gust de chimicale. Atenție, unele medicamente pentru tensiune nu se îmbină prea bine cu înlocuitorii de sare. Consultați un medic înainte de a folosi înlocuitori de sare.
5. Schimbați-vă obiceiurile: nu mai presărați sare în mîncare cînd gătiți, nu mai țineți solnița pe masă.
6. Alimentele bogate în sare sînt: laptele de vacă, brînză, ou, mezeluri, peștele de mare, pîine integrală, pîine albă, fulgi de ovăz, fructe uscate, banane, spanac. Printre cele sărace în sare se numără carnea de vacă, de vițel, de porc, peștele de apă dulce, paste făinoase, orez, leguminoase, varză, untdelemn.
7. Zeama de lămîie și oțetul de mere „săreaz㓠cartofii fierți. Alți substituenți: borș, zeamă de fructe crude (aguridă, prune, corcodușe, agrișe), suc de ceapă crudă, foaie de dafin, măghiran, frunze de verdețuri (pătrunjel, mărar, leuștean, țelină), tarhon, chimen, cimbru, roșii decojite, bulion, măcriș, iaurt, zer acrit 1-2 zile la căldură, mujdei, boia dulce (sau picantă), ienibahar, cuișoare, coriandru, ceapă verde, usturoi verde, arpagic, praz, hrean (iarna se pot folosi și frunzele verzi de hrean).
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor

Avantaje și dezavantaje


Dieta Volumetrică

Un sfat sănătos


E bine să mâncăm mere




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ National


    Adina Florea i-a făcut dosar penal lui Frans Timmermans, prim-vicepreședintele Comisiei Europene


    20.02.2019
  • ➤ Local


    Procurorii din Brașov protestează față de Ordonanța lui Toader


    20.02.2019
  • ➤ National


    Un procuror de la Secția de investigare a magistraților s-a dus azi la DNA să ridice Dosarul Tel Drum-Liviu Dragnea


    20.02.2019
  • ➤ Local


    Hoți de haine prinși la Brașov, în parcare la mall


    20.02.2019
  • ➤ National


    Judecătorul Cristi Dănileț: Magistrații ar trebui să facă un protest generalizat


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov și AFC Hărman, victorii în amicalele de azi


    20.02.2019
  • ➤ National


    PSD va controla și alegerile


    Mircea Drăghici, omul lui Dragnea, preia șefia Autorității Electorale Permanente


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    Tenis. WTA, Dubai


    Simona Halep a învins-o pe Tsurenko și e în „sferturi”


    20.02.2019
  • ➤ Prima pagina


    Spitalul Regional Brașov prinde viață


    20.02.2019
  • ➤ Eveniment


    32 de dosare


    4.245 de semnături pentru alegerea primarilor în două tururi


    20.02.2019
  • ➤ Eveniment


    PNL Brașov îl susține pe Siegfried Mureșan pentru un nou mandat în Parlamentul European


    20.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Un șofer condamnat de 12 ori a fost prins la Brașov


    20.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Reguli în programul ,,trusou pentru nou-născuți“


    20.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Viitorul an școlar debutează pe 9 septembrie


    20.02.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Festivitate de premiere


    Gala premiilor anului 2018 în Cultură, la Brașov


    20.02.2019
  • ➤ Actualitate


    „România, codașa Europei la absorbția de fonduri europene“


    20.02.2019
  • ➤ National


    Guvernul modifică din nou Legile Justiției, prin OUG


    Toader forțează numirea unui nou șef la DNA, în 45 de zile


    20.02.2019
  • ➤ National


    PSD caută miniștri pentru Dezvoltare și Transporturi


    20.02.2019
  • ➤ National


    Darius Vâlcov, acuzat că și-a plagiat teza de doctorat


    20.02.2019
  • ➤ Life


    Nu se mai poate opri


    Daniela Crudu, încă o operație estetică


    20.02.2019
  • ➤ Life


    Ramona Gabor s-a rafinat de când locuiește la Dubai


    20.02.2019
  • ➤ Life


    Laura Bretan, invitată în concertul lui Placido Domingo Jr.


    20.02.2019
  • ➤ Life


    Karl Lagerfeld a murit la 85 de ani


    20.02.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Cauzele indigestiilor


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    Simona Halep avansează la Dubai


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    Harlem Globetrotters, în București și la Craiova


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    Sinceritatea, plătită scump


    Fotbalist suspendat de FRF pentru că a jucat la pariuri


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    Marian Cristescu, 300 de meciuri în Liga I


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    CFR Cluj s-a despărțit de Antonio Conceicao


    20.02.2019
  • ➤ Sport


    Pregătiri


    Arbitru de Liga I la amicalul dintre ACS SR Brașov și CS Ciorogârla


    20.02.2019
  • ➤ National


    Secția pentru procurori a CSM: OUG afectează activitatea Parchetelor


    19.02.2019
  • ➤ National


    Cioloș: Procurorii și judecătorii din România ar trebui să aibă curaj să vorbească, să protesteze și să nu se lase intimidați de presiunea politică


    19.02.2019
  • ➤ National


    Tudorel Toader anunță două OUG în Justiție / Funcțiile de conducere din Parchete nu mai pot fi ocupate prin delegare


    19.02.2019
  • ➤ Local


    Un șofer condamnat de 12 ori a fost prins la Brașov


    19.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Ajută copiii din centre de plasament să ajungă MARI! Dăruiești timp, primești bucurie!


    19.02.2019
  • ➤ Sport


    Tenis. WTA, Dubai


    Simona Halep merge în optimi. Victorie în două seturi în meciul cu Eugenie Bouchard


    19.02.2019
  • ➤ National


    Pressone.ro: Strategul Darius Vâlcov a plagiat cel puțin 50% din teza sa de doctorat în economie


    19.02.2019
  • ➤ National


    Gala premiilor anului 2018 în Cultură la Brașov


    19.02.2019
  • ➤ National


    Începe! Condamnarea definitivă a lui Dan Șova a fost desființată. Dosarul se va rejudeca


    19.02.2019
  • ➤ Prima pagina


    Între dramă și audiență


    Fenomenul de bullying scapă de sub control


    19.02.2019
  • ➤ Eveniment


    În ședința de Guvern de azi


    Ordonanță privind majorarea alocațiilor


    19.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Ecaterina Andronescu vrea să mute clasele profesionale la sat


    19.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Niță cere rejudecarea procesului în care a fost condamnat la patru ani


    19.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Pregătire pentru BAC cu profesorii Universității „Transilvania“


    19.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Întâlnire la Primărie


    Oamenii din zona Tractorul-Coresi reclamă calitatea străzilor din noile cartiere


    19.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Studiul de prefezabilitate al viitorului spital regional va fi făcut de o firmă britanică


    19.02.2019
  • ➤ Eveniment


    Campionatul Național de Dans Sportiv al României, la Brașov


    19.02.2019
  • ➤ Actualitate


    Compania Națională de Investiții a preluat, în sfârșit, lucrările de la Spitalul Județean Brașov


    19.02.2019
  • ➤ National


    Primul pas spre urne


    USR și PLUS au început strângerea de semnături pentru europarlamentare


    19.02.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Leac unic


    Păstura, cel mai valoros medicament de stup

    Articolul următor


    Culoarea părului vorbește de starea de sănătate

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 19.366 milisecunde, încărcat în milisecunde