Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Cu ce putem înlocui sarea?

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: Camelia ONCIU, 21.02.2012
• Pentru persoanele care au probleme cu tensiunea sau rinichii, condimentele și legumele verzi pot da gust bun mîncărurilor la fel ca sarea de bucătărie

Incidența bolilor cardiovasculare generate de consumul ridicat de sare (NaCl) a crescut după unele statistici cu 24%. Avem nevoie de 1.500-2.400 mg de sodiu pe zi, dar majoritatea persoanelor consumă peste 3.000 mg de sodiu pe zi, ca să aibă mîncarea gust. Persoanele care au probleme cu tensiunea sau rinichii sînt nevoite să reducă sau chiar să elimine sarea din bucate, restricție care înseamnă abținerea de la anumite plăceri gustative. Emininînd sodiul, însă, nu reducem gustul alimentelor. Există cîteva ierburi și condimente care țin loc de sare, dînd mîncării gust poate chiar mai delicios. Iată cîteva sfaturi pentru bolnavi, dar și pentru cei sănătoși care știu că mai puțină clorură de sodiu nu strică niciodată:
1. În loc de sare, adăugați condimente din belșug: piper, rozmarin, pudră de usturoi, pudră de chili și alte ierburi proaspete.
2. Citiți etichetele produselor și feriți-vă de ingrediente cum ar fi: sare, sodiu sau monoglutamat de sodiu. Căutați produse care sînt etichetate „Fără Sodiu“ care, de fapt, conțin 5 mg din acest element. Diluați cantitatea de sodiu din conserve prin înmuiere în apă.
3. Consumați mai multe produse proaspete și mai puțin produse procesate. Fructele și legumele proaspete au un conținut scăzut de sodiu, la fel și carnea, mîncarea prelucrată conține multă sare. Mîncați acasă mai des decît la restaurant, ca să puteți controla cantitatea de sodiu ingerată.
4. Puteți să înlocuiți sarea cu clorură de magneziu sau clorură de potasiu, însă dacă adăugați prea multă, veți obține un gust de chimicale. Atenție, unele medicamente pentru tensiune nu se îmbină prea bine cu înlocuitorii de sare. Consultați un medic înainte de a folosi înlocuitori de sare.
5. Schimbați-vă obiceiurile: nu mai presărați sare în mîncare cînd gătiți, nu mai țineți solnița pe masă.
6. Alimentele bogate în sare sînt: laptele de vacă, brînză, ou, mezeluri, peștele de mare, pîine integrală, pîine albă, fulgi de ovăz, fructe uscate, banane, spanac. Printre cele sărace în sare se numără carnea de vacă, de vițel, de porc, peștele de apă dulce, paste făinoase, orez, leguminoase, varză, untdelemn.
7. Zeama de lămîie și oțetul de mere „săreaz㓠cartofii fierți. Alți substituenți: borș, zeamă de fructe crude (aguridă, prune, corcodușe, agrișe), suc de ceapă crudă, foaie de dafin, măghiran, frunze de verdețuri (pătrunjel, mărar, leuștean, țelină), tarhon, chimen, cimbru, roșii decojite, bulion, măcriș, iaurt, zer acrit 1-2 zile la căldură, mujdei, boia dulce (sau picantă), ienibahar, cuișoare, coriandru, ceapă verde, usturoi verde, arpagic, praz, hrean (iarna se pot folosi și frunzele verzi de hrean).
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ National


    Iohannis și-a depus candidatura pentru al doilea mandat: e nevoie de o muncă imensă pentru a repara tot ce a stricat PSD în trei ani


    Azi 12:14
  • ➤ National


    Barna și-a depus candidatura pentru Cotroceni: Voi fi în turul al doilea


    Azi 11:04
  • ➤ Life


    Le vezi cu ochii tăi


    Locuri ciudate din România


    Azi 10:33
  • ➤ Life


    Trebuie atent îngrijite


    Mâinile spun cine ești


    Azi 10:30
  • ➤ Life


    Cremos și aromat


    Tortul Egiptean, cel mai bun tort din lume


    Azi 10:28
  • ➤ Life


    Doi rinoceri albi nordici, ultimii de pe planetă


    Azi 10:21
  • ➤ Life


    Cel mai nou petfluencer


    Cel mai fericit arici din lume are 1.5 milioane de urmăritori pe Instagram


    Azi 10:18
  • ➤ Life


    Timpul, un fel de partener


    6 cântărețe celebre care s-au schimbat mult


    Azi 10:10
  • ➤ Life


    Pot da dependență


    Cele mai bune seriale psihologice


    Azi 10:00
  • ➤ Life


    "Băiatul de aur“ al Hollywood-ului


    Marele regret pe care îl are Brad Pitt


    Azi 09:56
  • ➤ Prima pagina


    Laura Codruța Kovesi va fi procuror-șef european


    Azi 09:25
  • ➤ Eveniment


    Abrambureli pentru anul viitor


    Liceele unde niciun elev n-a luat Bac-ul rămân fără clase de a IX-a


    Azi 09:19
  • ➤ Eveniment


    Cabana Urlea a ars până la prag


    Azi 09:15
  • ➤ Eveniment


    Brașovenii, invitați să curețe zona Warthe, sâmbătă, la „Let’s Do it, România“


    Azi 09:13
  • ➤ Eveniment


    Din 2020


    Taxiurile din Brașov ar putea fi obligate să fie Euro 4


    Azi 09:10
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Capella Cracoviensis, în concert la Biserica Neagră


    Azi 09:08
  • ➤ Eveniment


    Un parc nou cu loc de joacă în cartierul Triaj


    Azi 09:05
  • ➤ Eveniment


    Brașovul a trimis peste 72.000 de semnături pentru Iohannis


    Azi 09:04
  • ➤ Actualitate


    Un pic mai bine


    Pacienții secției de psihiatrie de la Vulcan au primit haine și încălțări noi


    Azi 08:59
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    Azi 08:53
  • ➤ Life


    La Vocea României


    Karmen l-a cucerit pe Horia Brenciu


    Azi 08:41
  • ➤ Life


    Oamenii de știință vor lega Pământul de Lună cu un cablu


    Azi 08:37
  • ➤ Life


    Iuliana Luciu a câștigat procesul cu calomniatoarea ei


    Azi 08:35
  • ➤ Life


    Andreea Marin și-a dus iubitul la mânăstiri


    Azi 08:33
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Moduri în care poți folosi ulei de cocos


    Azi 08:29
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:25
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov joacă în Valea Ursului


    Azi 08:23
  • ➤ Sport


    Mihai Stere revine în antrenorat


    Azi 08:20
  • ➤ Sport


    „E nevoie de atenție“


    Corona va juca pe terenul lui Tadici


    Azi 08:17
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. Precizia Săcele - CSM Corona Brașov, derbiul turului


    Azi 08:13
  • ➤ Sport


    AJF Brașov. Curs pentru arbitri de fotbal


    Azi 08:11
  • ➤ Sport


    Liga 3


    ACS SR Brașov fără Surdu la Slatina


    Azi 08:07
  • ➤ National


    Ambasadorul UE Luminița Odobescu a votat pentru Kovesi, ignorând cererea lui Dăncilă


    19.09.2019
  • ➤ National


    Laura Codruța Kovesi a fost votată procuror-șef european


    19.09.2019
  • ➤ National


    Președintele Transelectrica a fost revocat, după ce s-a confirmat că diploma lui de inginer este falsă


    19.09.2019
  • ➤ Local


    Agent al unei firme de securitate din Brașov lovește, scuipă și face gesturi obsene în trafic


    19.09.2019
  • ➤ National


    Liberalii au decis să depună moțiunea de cenzură împotriva guvernului Dăncilă pe 27 septembrie


    19.09.2019
  • ➤ Prima pagina


    Prea piperat!


    Proiectul WC-ului de 1 milion de lei a fost retras


    19.09.2019
  • ➤ National


    Dăncilă: România va vota împotriva Codruței Kovesi la Parchetul European


    19.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Drame pe șosea


    În ambulanța lovită pe DN13 era un copil operat pe inimă


    19.09.2019
  • ➤ Local


    Cinci persoane reținute la Brașov în cazul hoților de seifuri


    19.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Reținut, după ce a sechestrat un bebeluș


    19.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Bursele pentru elevi vor fi majorate din cofinanțarea părinților la transportul în comun


    19.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Lucrări pe DN10


    19.09.2019
  • ➤ Actualitate


    Altă socoteală


    De azi, părinții trebuie să plătească 15 lei din abonamentul elevilor


    19.09.2019
  • ➤ Actualitate


    Președintele Transelectrica și-a falsificat CV-ul


    19.09.2019
  • ➤ Actualitate


    „Cină pe întuneric“, pentru a încerca pe proprie piele cum trăiește o persoană fără vedere


    19.09.2019
  • ➤ Actualitate


    Donați o carte pentru copiii din Crizbav, în campania „Cărți pe biciclete“


    19.09.2019
  • ➤ Life


    „O țară de demenți!“


    Anamaria Prodan a primit de la soț un Rolls-Royce de 310.000 de euro


    19.09.2019
  • ➤ Life


    Ce nu poate să facă Esca


    19.09.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Leac unic


    Păstura, cel mai valoros medicament de stup

    Articolul următor


    Culoarea părului vorbește de starea de sănătate

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 10.289 milisecunde, încărcat în milisecunde