Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Doctor
Publicitate

Cu ce putem înlocui sarea?

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: Camelia ONCIU, 21.02.2012
• Pentru persoanele care au probleme cu tensiunea sau rinichii, condimentele și legumele verzi pot da gust bun mîncărurilor la fel ca sarea de bucătărie

Incidența bolilor cardiovasculare generate de consumul ridicat de sare (NaCl) a crescut după unele statistici cu 24%. Avem nevoie de 1.500-2.400 mg de sodiu pe zi, dar majoritatea persoanelor consumă peste 3.000 mg de sodiu pe zi, ca să aibă mîncarea gust. Persoanele care au probleme cu tensiunea sau rinichii sînt nevoite să reducă sau chiar să elimine sarea din bucate, restricție care înseamnă abținerea de la anumite plăceri gustative. Emininînd sodiul, însă, nu reducem gustul alimentelor. Există cîteva ierburi și condimente care țin loc de sare, dînd mîncării gust poate chiar mai delicios. Iată cîteva sfaturi pentru bolnavi, dar și pentru cei sănătoși care știu că mai puțină clorură de sodiu nu strică niciodată:
1. În loc de sare, adăugați condimente din belșug: piper, rozmarin, pudră de usturoi, pudră de chili și alte ierburi proaspete.
2. Citiți etichetele produselor și feriți-vă de ingrediente cum ar fi: sare, sodiu sau monoglutamat de sodiu. Căutați produse care sînt etichetate „Fără Sodiu“ care, de fapt, conțin 5 mg din acest element. Diluați cantitatea de sodiu din conserve prin înmuiere în apă.
3. Consumați mai multe produse proaspete și mai puțin produse procesate. Fructele și legumele proaspete au un conținut scăzut de sodiu, la fel și carnea, mîncarea prelucrată conține multă sare. Mîncați acasă mai des decît la restaurant, ca să puteți controla cantitatea de sodiu ingerată.
4. Puteți să înlocuiți sarea cu clorură de magneziu sau clorură de potasiu, însă dacă adăugați prea multă, veți obține un gust de chimicale. Atenție, unele medicamente pentru tensiune nu se îmbină prea bine cu înlocuitorii de sare. Consultați un medic înainte de a folosi înlocuitori de sare.
5. Schimbați-vă obiceiurile: nu mai presărați sare în mîncare cînd gătiți, nu mai țineți solnița pe masă.
6. Alimentele bogate în sare sînt: laptele de vacă, brînză, ou, mezeluri, peștele de mare, pîine integrală, pîine albă, fulgi de ovăz, fructe uscate, banane, spanac. Printre cele sărace în sare se numără carnea de vacă, de vițel, de porc, peștele de apă dulce, paste făinoase, orez, leguminoase, varză, untdelemn.
7. Zeama de lămîie și oțetul de mere „săreaz㓠cartofii fierți. Alți substituenți: borș, zeamă de fructe crude (aguridă, prune, corcodușe, agrișe), suc de ceapă crudă, foaie de dafin, măghiran, frunze de verdețuri (pătrunjel, mărar, leuștean, țelină), tarhon, chimen, cimbru, roșii decojite, bulion, măcriș, iaurt, zer acrit 1-2 zile la căldură, mujdei, boia dulce (sau picantă), ienibahar, cuișoare, coriandru, ceapă verde, usturoi verde, arpagic, praz, hrean (iarna se pot folosi și frunzele verzi de hrean).
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Doctor

Pentru trup și suflet


Postul, o cură de sănătate




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Prima pagina


    Cutremur cu epicentrul la Brașov


    Trei jucătoare de la Corona Brașov sunt acuzate de dopaj


    Azi 10:02
  • ➤ Eveniment


    Alte trasee pentru șoferi


    Lucrările de pe strada N. Titulescu intră pe tronsonul patru


    Azi 09:58
  • ➤ Sport


    Primăria a cumpărat bunurile FC Brașov


    Azi 09:55
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Opera Brașov a rămas fără manager


    Azi 09:53
  • ➤ Eveniment


    Consiliul Județean Brașov își cumpără dronă


    Azi 09:51
  • ➤ Eveniment


    Copil de 10 ani, supus la perversiuni


    Azi 09:50
  • ➤ Eveniment


    Investiții pentru piețele din Brașov


    Piața de Miercuri va avea un sistem de încălzire propriu


    Azi 09:47
  • ➤ Eveniment


    Ordinul de ministru privind Spitalul Regional Brașov, retras de pe site-ul Ministerului Sănătății


    Azi 09:45
  • ➤ Actualitate


    Deocamdată intenții


    Ministrul Educației schimbă Bacul?


    Azi 09:41
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Teatrul Elisabeta din București revine la Brașov pentru o „ședință de spiritism” într-o notă amuzantă


    Azi 09:37
  • ➤ National


    Manipularea este strategia PSD


    PNL acuză PSD de fake news și sesizează BEC


    Azi 09:31
  • ➤ National


    Rareș Bogdan: Dezbaterea lui Iohannis va fi după model american


    Azi 09:20
  • ➤ Economic


    N-ar fi semne de îngrijorare


    Euro atinge un nou maxim istoric: 4,7729 lei/euro


    Azi 09:13
  • ➤ Economic


    Mugur Isărescu: „Se vorbește de reducerea impozitării, dar unde să le mai reduci, măi nene?”


    Azi 09:08
  • ➤ Economic


    Consiliul Concurenței: România are cea mai abruptă creștere a prețurilor din UE


    Azi 09:05
  • ➤ Economic


    Nou șef la Comisia Națională de Strategie și Prognoză


    Azi 09:03
  • ➤ Doctor


    Cum se elimin㠄deșeurile” din creierul nostru în timpul somnului


    Azi 08:55
  • ➤ Doctor


    7 beneficii ale ceaiului de scorțișoară


    Azi 08:52
  • ➤ Doctor


    Fructele de ienupăr, medicamentele sezonului rece


    Azi 08:50
  • ➤ Doctor


    Ajută-te singur


    Dezechilibru hormonal? Ce ar trebui să mănânci


    Azi 08:48
  • ➤ Doctor


    Un inginer a descoperit o metodă de curățare a sângelui cu magneți


    Azi 08:45
  • ➤ Doctor


    Două mere pe zi te feresc de infarct


    Azi 08:44
  • ➤ Doctor


    Ceaiul de măceșe e leac vechi


    Azi 08:42
  • ➤ Life


    Gospodina de la Gospodar


    Geanina Ilieș are un iubit secret


    Azi 08:39
  • ➤ Life


    Daniela Crudu e din nou singură


    Azi 08:33
  • ➤ Life


    „Vlad“ se iubește cu actrița Lia Bugnar


    Azi 08:31
  • ➤ Life


    Nicole Cherry, imagine obraznică la Brașov


    Azi 08:28
  • ➤ Cititori


    Cum putem reduce cheltuielile cu energia?


    Azi 08:26
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    D’ale iernii


    Azi 08:24
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    Ion Crăciun, după calificarea Coronei în grupele Cupei EHF


    Azi 08:17
  • ➤ Sport


    Patinaj viteză


    Mihaela Hogaș, două medalii la Cupa Mondială


    Azi 08:14
  • ➤ Sport


    Brașovul fotbalistic în Liga Elitelor


    Azi 08:10
  • ➤ Sport


    Cel mai rapid autogol din istoria fotbalului s-a marcat în Prahova!


    Azi 08:08
  • ➤ Sport


    Pregătiri


    ACS SR Brașov, amical cu Sepsi OSK la Sfântu Gheorghe


    Azi 08:04
  • ➤ Sport


    Cosmin Contra a demisionat de la echipa națională! ”Le cer scuze românilor”


    Azi 00:55
  • ➤ Sport


    Acuze de dopaj! Trei jucătoare de la Corona Brașov ar fi folosit proceduri interzise de WADA


    18.11.2019
  • ➤ Local


    Lucrările de pe strada Nicolae Titulescu avansează la al patrulea tronson. Noi restricții de circulație


    18.11.2019
  • ➤ Sport


    Autogol de Guinness Book în România / Brașoveanul Adrian Teodorescu: „Era secunda 5!“


    18.11.2019
  • ➤ National


    Dan Barna: Îl votez pe actualul președinte. Toate știrile despre boicot, încă o minciună ordinară marca PSD


    18.11.2019
  • ➤ Cititori


    De ce sunt hobby-urile importante! Activități prezente în orice top actual


    18.11.2019
  • ➤ Local


    Mistreți loviți mortal pe DN73A, la Predeal


    18.11.2019
  • ➤ Prima pagina


    Premierul Orban promite sprijin pentru aeroport si autostradă


    18.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Același concept, alți bani


    Polivalenta va costa aproape 60 de milioane de euro


    18.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Cum va arăta Gara Brașov: parter cu spații comerciale și casieriile, la etaj


    18.11.2019
  • ➤ Actualitate


    15 noiembrie 1987 este un simbol al Brașovului


    Promisiuni pentru un monument dedicat revoltei anticomuniste


    18.11.2019
  • ➤ Actualitate


    Prefecții guvernului PSD rămân în funcție până după alegeri


    18.11.2019
  • ➤ National


    Structurarea alianței PLUS cu USR


    Cioloș: „Nu vrea nimeni să înhațe niciun partid“


    18.11.2019
  • ➤ National


    Olguța Vasilescu, un nou atac xenofob la adresa lui Klaus Iohannis


    18.11.2019
  • ➤ Life


    Cumpăna care i-a schimbat viața


    Lora a fost la un pas de moarte


    18.11.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Leac unic


    Păstura, cel mai valoros medicament de stup

    Articolul următor


    Culoarea părului vorbește de starea de sănătate

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 8.6531 milisecunde, încărcat în milisecunde