Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

O provocare


Cele mai bune tipuri de făină fără gluten

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
fãinã de cocos
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 12.04.2019
În ultima perioadă, dieta fără gluten a devenit din ce în ce mai răspândită. Nu numai în cazul celor care au intoleranță la gluten sau al celor care suferă de boală celiacă, dar și în cel al persoanelor care suferă de dureri abdominale, balonare, dureri articulare, furnicături la nivelul picioarelor, răni în cavitatea bucală etc. Cea mai mare provocare a acestei diete este înlocuirea făinii de grâu cu făina fără gluten, având grijă însă să fie păstrate gustul și textura optime.
Făina de migdale decojite, crude
Delicioase și hrănitoare, migdalele reprezintă gustarea perfectă, mai ales atunci când sunteți stresați și obosiți. De asemenea, migdalele protejează inima, creierul și stimulează imunitatea. Conțin din belșug vitamina E, vitamine din complexul B, acizi grași Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine și fibre. Nu în ultimul rând, migdalele vă feresc de infecții, reduc riscul de infarct și înfrumusețează pielea și părul. Făina de migdale este foarte moale și are același aspect ca și cea albă, tradițională, dar cu o aromă specifică, de aceea este folosită foarte des în produsele de patiserie.
Făina de alune
În ceea ce privește făina de alune, este recomandată pentru rețete sănătoase și ca adaos în lapte pentru copii, datorită importantelor proprietăți nutritive pe care le posedă, dar poate fi folosită și în shake-urile adulților sau în smoothie-urile sănătoase care înlocuiesc micul dejun sau gustările dintre mese. Bogată în vitamine, făina de alune este perfectă pentru biscuiți, cookies, fursecuri, dar nu este recomandată pentru pâine, întrucât nu lasă aluatul să crească.
Făina din semințe de dovleac
Făina din semințe de dovleac nu trebuie să lipsească din dieta fără gluten, dar și din cea a vegetarienilor sau a veganilor, întrucât este bogată în proteine, fibre și oferă o sursă de minerale esențiale precum fier, zinc, cupru și mangan. Se folosește cu succes în panificație și în patiserii, dar în același timp poate fi amestecată cu cereale precum musli sau granola ori inclusă în smoothie-uri sau shake-uri. În ceea ce privește făina de orez, fiind bogată în proteine, este recomandată de specialiști în rețetele de sosuri, pentru îngroșarea acestora, sau a ciorbelor și, cu moderație, în rețetele de pâine sau de biscuiți, pentru a nu deveni lipicioasă.
Făina de cocos
Chiar dacă nu a fost foarte mult folosită până acum în România, făina de cocos poate înlocui în multe rețete tradiționala făină de grâu. Potrivit specialiștilor, multe dintre fibrele care se află în făina de cocos sunt insolubile, ceea ce dă senzația de sațietate o perioadă mai mare, îmbunătățește sănătatea colonului și ajută împotriva constipației. Chiar dacă pare greu de crezut, făina de cocos conține mai multe fibre decât unele fructe și legume. O puteți folosi la prepararea prăjiturilor, aluaturilor pentru tarte, dar și în sosuri sau în diferite feluri de smoothie.
Aurul verde
Făina obținută din fistic, numit și „aurul verde”, este bogată în fier, vitamina E și potasiu. Extrem de versatilă, făina de fistic este perfectă pentru realizarea gustărilor cu brânză proaspătă, în paste și în risotto, dar în special pentru preparatele de cofetărie și de patiserie, fiind ideală pentru a da culoare și un gust cu totul deosebite checurilor sau aluaturilor de bază pentru biscuiți. La rândul său, făina de ghindă este excepțională pentru organism și o alternativă, spun oamenii de știință, mult mai sănătoasă față de multe alte tipuri de făină.
Făina de mei
Vreți să fiți în formă? Să vă simțiți bine în corpul dumneavoastră? Consumați făină de mei. Denumit „regele cerealelor”, meiul este, potrivit specialiștilor, cereala cu cele mai multe substanțe nutritive din lume, cu un procent scăzut de amidon. Conține silicon, substanță vitală pentru sănătatea dinților, a părului și a unghiilor, oferă un plus de energie, combate aciditatea stomacului. Ceea ce face ca meiul să fie atât de recomandat este și faptul că furnizează cantități mari de vitamine, în special complexul B, acid folic necesar în producerea de noi celule. În ceea ce privește făina de mei, aceasta este folosită în pregătirea checurilor și a pâinii de casă, dar întotdeauna este combinată cu alte sortimente de făină.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Drapelul României a fost arborat de jandarmii brașoveni pe Elbrus, cel mai înalt vârf al Europei


    17.07.2019
  • ➤ Local


    Întâlnire cu Dumitru Prunariu, la o premieră a Planetariului din Brașov


    17.07.2019
  • ➤ National


    Mircea Geoană a fost numit secretar general adjunct al NATO


    17.07.2019
  • ➤ Local


    „Cerbul de Aur 2019” dă start pe Facebook la concursul ,,Privește Cerbul”


    17.07.2019
  • ➤ Local


    Un autoturism a luat foc la Ceasu' Rău în Brașov


    17.07.2019
  • ➤ Sport


    FCSB pornește într-o nouă aventură europeană


    17.07.2019
  • ➤ Prima pagina


    Primele recitaluri la Cerb, Ștefan Bănică jr. și Irina Rimes


    17.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Întreruperi la furnizarea apei în centrul orașului


    17.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Trotuar mutat pe strada Mureșenilor


    17.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Decizie


    RATBV renunță la linia turistică 61


    17.07.2019
  • ➤ Eveniment


    CJ a comandat studiul de fezabilitate pentru „televiziunea cu circuit intern“ a aeroportului


    17.07.2019
  • ➤ Local


    1.200 de alergători au adus donații și sponsorizări de 46.000 de lei pentru Hospice „Casa Speranței“


    17.07.2019
  • ➤ Actualitate


    1.243 de candidați, din start


    Cele mai căutate facultăți brașovene după prima zi de înscrieri


    17.07.2019
  • ➤ Actualitate


    Semnalizarea provizorie de șantier pe DN73A, furată pe timpul nopții


    17.07.2019
  • ➤ National


    Mult zgomot pentru nimic


    Viorica Dăncilă a fost refuzată de ALDE și de Pro România


    17.07.2019
  • ➤ National


    Trei scenarii: Cam câți bani ar încasa statul din taxarea pensiilor mari


    17.07.2019
  • ➤ Life


    S-a scos


    Iubitul Danielei Crudu are ceas de peste 100.000 de euro


    17.07.2019
  • ➤ Life


    De ce nu vrea Sore să se mărite cu tatăl fetiței ei


    17.07.2019
  • ➤ Life


    S-a lansat costumul de baie complet transparent


    17.07.2019
  • ➤ Life


    Gianina din «Las Fierbinți» s-a împăcat cu Smiley


    17.07.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Vacanța și hoții


    17.07.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    17.07.2019
  • ➤ Sport


    Salomao a semnat cu FCSB


    17.07.2019
  • ➤ Sport


    Corona Brașov își așteaptă adversara din turul 2


    17.07.2019
  • ➤ Sport


    Palmă pentru „Geană“


    Eugen Neagoe nu a avut ochi pentru George Ganea


    17.07.2019
  • ➤ Sport


    Călin Moldovan, reacție după retragerea Hărmanului din Liga a 3-a


    17.07.2019
  • ➤ Sport


    Romeo Surdu a jucat pentru Cetate Râșnov în amicalul cu Metaloglobus


    17.07.2019
  • ➤ Sport


    Adio, dar rămân cu tine!


    Un jucător important a plecat de la ACS SR Brașov la Voluntari


    17.07.2019
  • ➤ International


    Ursula von der Leyen, prima femeie votată la șefia Comisiei Europene


    16.07.2019
  • ➤ Local


    Brașov: Doi jandarmi, loviți în timp ce încătușau 3 indivizi care atacau trecătorii de pe o stradă


    16.07.2019
  • ➤ Local


    Brașoveancă țepuită de un băiat din Teleorman


    16.07.2019
  • ➤ Sport


    Cupa EHF. Corona Brașov va juca direct în turul 2 / Posibil duel cu Super Amara Bera Bera


    16.07.2019
  • ➤ Local


    Brașov: amendat cu 1000 de lei pentru că a tăiat un pom din fața blocului


    16.07.2019
  • ➤ Local


    Opt turiști căzuți în gol de pe o scară din lemn, la o pensiune de lângă Brașov


    16.07.2019
  • ➤ Local


    Ștefan Bănică jr. și Irina Rimes, în recital la Cerbul de Aur 2019


    16.07.2019
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov, eșec în primul amical al verii, scor 0-1 cu Metaloglobus


    16.07.2019
  • ➤ Prima pagina


    Prefectul se ia la trântă cu urșii


    16.07.2019
  • ➤ Local


    Brașov. Regia Pădurilor „Kronstadt“ va face parc dendrologic la Noua


    16.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Nu se pot face alegeri până la anul


    Predealul, orașul fără cap


    16.07.2019
  • ➤ Local


    Brașov. Locatarii din Tractorul vor scăpa de întreruperile la apă caldă


    16.07.2019
  • ➤ Actualitate


    Campanie anti-corupție


    Pacienți „sub acoperire“ în spitale pentru a depista șpaga


    16.07.2019
  • ➤ National


    Remaniere


    Dăncilă i-a mazilit pe Carmen Dan și Meleșcanu


    16.07.2019
  • ➤ National


    Guvernul ia bani de la studenți


    16.07.2019
  • ➤ Economic


    Cumpărături


    A început a treia „Rablă pentru electrocasnice”


    16.07.2019
  • ➤ Economic


    Datoria externă totală a României a crescut cu 4,1 miliarde euro în primele 5 luni


    16.07.2019
  • ➤ Economic


    Elveția va avea nevoie de 500.000 de muncitori în următorii 10 ani


    16.07.2019
  • ➤ Economic


    CNPP: 9.303 de beneficiari de pensii de serviciu, la finele lunii mai 2019


    16.07.2019
  • ➤ Economic


    Cererile de angajare a străinilor în România au crescut cu 165%


    16.07.2019
  • ➤ Doctor


    5 alimente pe care să nu le consumi după 30 de ani


    16.07.2019
  • ➤ Doctor


    Cum poți să-ți stimulezi metabolismul


    16.07.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Se numără ciorile în România

    Articolul următor

    Lecția de modă


    Știți să vă alegeți blugii?

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 18.973 milisecunde, încărcat în milisecunde