Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

O provocare


Cele mai bune tipuri de făină fără gluten

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
fãinã de cocos
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 12.04.2019
În ultima perioadă, dieta fără gluten a devenit din ce în ce mai răspândită. Nu numai în cazul celor care au intoleranță la gluten sau al celor care suferă de boală celiacă, dar și în cel al persoanelor care suferă de dureri abdominale, balonare, dureri articulare, furnicături la nivelul picioarelor, răni în cavitatea bucală etc. Cea mai mare provocare a acestei diete este înlocuirea făinii de grâu cu făina fără gluten, având grijă însă să fie păstrate gustul și textura optime.
Făina de migdale decojite, crude
Delicioase și hrănitoare, migdalele reprezintă gustarea perfectă, mai ales atunci când sunteți stresați și obosiți. De asemenea, migdalele protejează inima, creierul și stimulează imunitatea. Conțin din belșug vitamina E, vitamine din complexul B, acizi grași Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine și fibre. Nu în ultimul rând, migdalele vă feresc de infecții, reduc riscul de infarct și înfrumusețează pielea și părul. Făina de migdale este foarte moale și are același aspect ca și cea albă, tradițională, dar cu o aromă specifică, de aceea este folosită foarte des în produsele de patiserie.
Făina de alune
În ceea ce privește făina de alune, este recomandată pentru rețete sănătoase și ca adaos în lapte pentru copii, datorită importantelor proprietăți nutritive pe care le posedă, dar poate fi folosită și în shake-urile adulților sau în smoothie-urile sănătoase care înlocuiesc micul dejun sau gustările dintre mese. Bogată în vitamine, făina de alune este perfectă pentru biscuiți, cookies, fursecuri, dar nu este recomandată pentru pâine, întrucât nu lasă aluatul să crească.
Făina din semințe de dovleac
Făina din semințe de dovleac nu trebuie să lipsească din dieta fără gluten, dar și din cea a vegetarienilor sau a veganilor, întrucât este bogată în proteine, fibre și oferă o sursă de minerale esențiale precum fier, zinc, cupru și mangan. Se folosește cu succes în panificație și în patiserii, dar în același timp poate fi amestecată cu cereale precum musli sau granola ori inclusă în smoothie-uri sau shake-uri. În ceea ce privește făina de orez, fiind bogată în proteine, este recomandată de specialiști în rețetele de sosuri, pentru îngroșarea acestora, sau a ciorbelor și, cu moderație, în rețetele de pâine sau de biscuiți, pentru a nu deveni lipicioasă.
Făina de cocos
Chiar dacă nu a fost foarte mult folosită până acum în România, făina de cocos poate înlocui în multe rețete tradiționala făină de grâu. Potrivit specialiștilor, multe dintre fibrele care se află în făina de cocos sunt insolubile, ceea ce dă senzația de sațietate o perioadă mai mare, îmbunătățește sănătatea colonului și ajută împotriva constipației. Chiar dacă pare greu de crezut, făina de cocos conține mai multe fibre decât unele fructe și legume. O puteți folosi la prepararea prăjiturilor, aluaturilor pentru tarte, dar și în sosuri sau în diferite feluri de smoothie.
Aurul verde
Făina obținută din fistic, numit și „aurul verde”, este bogată în fier, vitamina E și potasiu. Extrem de versatilă, făina de fistic este perfectă pentru realizarea gustărilor cu brânză proaspătă, în paste și în risotto, dar în special pentru preparatele de cofetărie și de patiserie, fiind ideală pentru a da culoare și un gust cu totul deosebite checurilor sau aluaturilor de bază pentru biscuiți. La rândul său, făina de ghindă este excepțională pentru organism și o alternativă, spun oamenii de știință, mult mai sănătoasă față de multe alte tipuri de făină.
Făina de mei
Vreți să fiți în formă? Să vă simțiți bine în corpul dumneavoastră? Consumați făină de mei. Denumit „regele cerealelor”, meiul este, potrivit specialiștilor, cereala cu cele mai multe substanțe nutritive din lume, cu un procent scăzut de amidon. Conține silicon, substanță vitală pentru sănătatea dinților, a părului și a unghiilor, oferă un plus de energie, combate aciditatea stomacului. Ceea ce face ca meiul să fie atât de recomandat este și faptul că furnizează cantități mari de vitamine, în special complexul B, acid folic necesar în producerea de noi celule. În ceea ce privește făina de mei, aceasta este folosită în pregătirea checurilor și a pâinii de casă, dar întotdeauna este combinată cu alte sortimente de făină.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life

10:13

Obișnuințe ciudate


Preferințele culinare ale Papilor

10:01

Experiment controversat al chinezilor


Savanții au creat maimuțe cu „creier de om’’




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Doi zimbri de la Vama Buăului vor fi puși în libertate în Rezervația Vânători-Neamț


    Azi 15:26
  • ➤ National


    Consiliul Superior al Magistraturii a decis ca Bogdan Licu să preia interimar funcția de procuror general, după pensionarea lui Augustin Lazăr


    Azi 15:15
  • ➤ Sport


    Arbitru lovit cu pumnul!


    Liga 4 Brașov. Mihai Ichimescu (ACS Prejmer), suspendat 15 etape de Comisia de Disciplină!


    Azi 14:42
  • ➤ National


    O învățătoare din Brașov, condamnată la 8 luni de închisoare sub supraveghere pentru purtare abuzivă . Le spunea elevilor „gunoaie” și „tâmpiți”


    Azi 13:40
  • ➤ National


    CCR amână pentru 20 mai decizia care l-ar putea scăpa pe Dragnea de condamnare. În aceeași zi, e termen în procesul lui Dragnea


    Azi 12:33
  • ➤ Cititori


    Din ce motive este obligatoriu să asigurăm angajaților echipamente de protecție?


    Azi 11:33
  • ➤ Life


    Locuri de poveste


    Destinații de vacanță pentru fanii „Game of Thrones“


    Azi 10:27
  • ➤ Life


    Obișnuințe ciudate


    Preferințele culinare ale Papilor


    Azi 10:13
  • ➤ Life


    E bine să știi


    Gelatina regenerează tenul îmbătrânit


    Azi 10:10
  • ➤ Life


    O balenă însărcinată a fost ucisă de plastic


    Azi 10:08
  • ➤ Life


    A murit una dintre cele mai rare țestoase din lume


    Azi 10:05
  • ➤ Life


    Experiment controversat al chinezilor


    Savanții au creat maimuțe cu „creier de om’’


    Azi 10:01
  • ➤ Life


    Ariana Grande face publică imaginea creierului său „afectat“


    Azi 09:57
  • ➤ Life


    Doar patru luni


    Naomi Campbell și Liam Payne s-au despărțit


    Azi 09:55
  • ➤ Life


    Succes în minute


    Arya Stark, cel mai sângeros personaj din „Game Of Thrones“


    Azi 09:49
  • ➤ Life


    Monica Bârlădeanu și Andrei Aradits se joacă de-a amanții


    Azi 09:47
  • ➤ Life


    Își reface viața


    Cristina Spătar are un iubit


    Azi 09:45
  • ➤ Prima pagina


    Zilele Brașovului au fost amânate


    Azi 09:26
  • ➤ Eveniment


    Condiții mai bune pentru elevii olimpici


    1,3 milioane lei pentru Centrul Județean de Excelență în Educație


    Azi 09:23
  • ➤ Economic


    Teodorovici anunță amnistie fiscală


    Azi 09:15
  • ➤ Eveniment


    Sediu nou pentru Secția 3 Poliție Brașov


    Azi 09:13
  • ➤ Eveniment


    Nu mai sunt piedici


    Start pentru Sala Polivalentă


    Azi 09:11
  • ➤ Eveniment


    „Nu încuraja cerșetoria!“, campanie a Poliției Locale și RATBV


    Azi 09:05
  • ➤ Eveniment


    Creșă sau grădiniță în Avantgarden


    Azi 09:03
  • ➤ Religie


    Intrarea Domnului în Ierusalim


    Duminica Floriilor


    Azi 08:49
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    Azi 08:39
  • ➤ Life


    A recunoscut


    Andra: „Da, m-am îngrășat câteva kilograme”


    Azi 08:33
  • ➤ Life


    O româncă a creat veșmântul pe care îl va purta Papa Francisc la Șumuleu Ciuc


    Azi 08:28
  • ➤ Life


    Angelina Jolie a renunțat, legal, la „Pitt“ din numele ei


    Azi 08:27
  • ➤ Life


    Beyonce va lansa un nou album


    Azi 08:24
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Brașoveni în lupta națională


    Pompiliu Dan - lupta tinereții și jertfa maturității (II)


    Azi 08:21
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    O eliminare crudă pentru Guardiola


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov


    ACS Prejmer, nemulțumiri la adresa AJF Brașov


    Azi 08:13
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov vizează a cincea victorie consecutivă în C5


    Azi 08:10
  • ➤ Sport


    Antrenorul Călin Moldovan debutează pe banca lui AFC Hărman la meciul cu CFR Cluj II


    Azi 08:08
  • ➤ Sport


    Cere sprijin


    ACS SR Brașov. Florin Stîngă e îngrijorat de viitorul echipei


    Azi 08:04
  • ➤ Life


    Românii au început să vândă ,,cenușă de la incendiul de la Notre-Dame“


    18.04.2019
  • ➤ National


    Estimări ale PE la europarlamentare în România: PNL - 9 mandate, PSD - 8, Alianța USR-PLUS - 6


    18.04.2019
  • ➤ Local


    Brașov: Stația de taxi de la Livadă se mută După Ziduri


    18.04.2019
  • ➤ Local


    Brașovenii sunt invitați la un concert de fanfară în Piața Unirii


    18.04.2019
  • ➤ Sport


    Până la sfârșitul lunii


    Primăria Brașov semnează contractul de proiectare a Sălii Polivalente /În 2020 începe construcția


    18.04.2019
  • ➤ Sport


    Un nou apel pentru salvarea clubului


    ACS SR Brașov. Stîngă, Toader și Marin au prefațat meciul cu ACSO Filiași


    18.04.2019
  • ➤ Prima pagina


    Pietonal nou în Răcădău


    18.04.2019
  • ➤ Eveniment


    Parteneriat cu SC Distribuție Electrica Transilvania Sud SA


    Încă o clasă de învățământ dual la Colegiul Tehnic „Mircea Cristea“


    18.04.2019
  • ➤ Eveniment


    Roboți pentru sterilizarea secțiilor din Spitalul Făgăraș


    18.04.2019
  • ➤ Eveniment


    Impozite mai mari pentru proprietarii de clădiri nerezidențiale


    18.04.2019
  • ➤ Actualitate


    Să mâncăm mai sănătos


    Fără taxe pentru producători în Piața Star


    18.04.2019
  • ➤ Actualitate


    CFR suplimentează de Paști trenurile și reduce prețul biletelor spre Marea Neagră


    18.04.2019
  • ➤ National


    CEx PSD a votat dorința liderului absolut


    Dragnea l-a debarcat pe Tudorel Toader


    18.04.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Se numără ciorile în România

    Articolul următor

    Lecția de modă


    Știți să vă alegeți blugii?

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 15.820 milisecunde, încărcat în milisecunde