Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

O provocare


Cele mai bune tipuri de făină fără gluten

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
fãinã de cocos
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 12.04.2019
În ultima perioadă, dieta fără gluten a devenit din ce în ce mai răspândită. Nu numai în cazul celor care au intoleranță la gluten sau al celor care suferă de boală celiacă, dar și în cel al persoanelor care suferă de dureri abdominale, balonare, dureri articulare, furnicături la nivelul picioarelor, răni în cavitatea bucală etc. Cea mai mare provocare a acestei diete este înlocuirea făinii de grâu cu făina fără gluten, având grijă însă să fie păstrate gustul și textura optime.
Făina de migdale decojite, crude
Delicioase și hrănitoare, migdalele reprezintă gustarea perfectă, mai ales atunci când sunteți stresați și obosiți. De asemenea, migdalele protejează inima, creierul și stimulează imunitatea. Conțin din belșug vitamina E, vitamine din complexul B, acizi grași Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine și fibre. Nu în ultimul rând, migdalele vă feresc de infecții, reduc riscul de infarct și înfrumusețează pielea și părul. Făina de migdale este foarte moale și are același aspect ca și cea albă, tradițională, dar cu o aromă specifică, de aceea este folosită foarte des în produsele de patiserie.
Făina de alune
În ceea ce privește făina de alune, este recomandată pentru rețete sănătoase și ca adaos în lapte pentru copii, datorită importantelor proprietăți nutritive pe care le posedă, dar poate fi folosită și în shake-urile adulților sau în smoothie-urile sănătoase care înlocuiesc micul dejun sau gustările dintre mese. Bogată în vitamine, făina de alune este perfectă pentru biscuiți, cookies, fursecuri, dar nu este recomandată pentru pâine, întrucât nu lasă aluatul să crească.
Făina din semințe de dovleac
Făina din semințe de dovleac nu trebuie să lipsească din dieta fără gluten, dar și din cea a vegetarienilor sau a veganilor, întrucât este bogată în proteine, fibre și oferă o sursă de minerale esențiale precum fier, zinc, cupru și mangan. Se folosește cu succes în panificație și în patiserii, dar în același timp poate fi amestecată cu cereale precum musli sau granola ori inclusă în smoothie-uri sau shake-uri. În ceea ce privește făina de orez, fiind bogată în proteine, este recomandată de specialiști în rețetele de sosuri, pentru îngroșarea acestora, sau a ciorbelor și, cu moderație, în rețetele de pâine sau de biscuiți, pentru a nu deveni lipicioasă.
Făina de cocos
Chiar dacă nu a fost foarte mult folosită până acum în România, făina de cocos poate înlocui în multe rețete tradiționala făină de grâu. Potrivit specialiștilor, multe dintre fibrele care se află în făina de cocos sunt insolubile, ceea ce dă senzația de sațietate o perioadă mai mare, îmbunătățește sănătatea colonului și ajută împotriva constipației. Chiar dacă pare greu de crezut, făina de cocos conține mai multe fibre decât unele fructe și legume. O puteți folosi la prepararea prăjiturilor, aluaturilor pentru tarte, dar și în sosuri sau în diferite feluri de smoothie.
Aurul verde
Făina obținută din fistic, numit și „aurul verde”, este bogată în fier, vitamina E și potasiu. Extrem de versatilă, făina de fistic este perfectă pentru realizarea gustărilor cu brânză proaspătă, în paste și în risotto, dar în special pentru preparatele de cofetărie și de patiserie, fiind ideală pentru a da culoare și un gust cu totul deosebite checurilor sau aluaturilor de bază pentru biscuiți. La rândul său, făina de ghindă este excepțională pentru organism și o alternativă, spun oamenii de știință, mult mai sănătoasă față de multe alte tipuri de făină.
Făina de mei
Vreți să fiți în formă? Să vă simțiți bine în corpul dumneavoastră? Consumați făină de mei. Denumit „regele cerealelor”, meiul este, potrivit specialiștilor, cereala cu cele mai multe substanțe nutritive din lume, cu un procent scăzut de amidon. Conține silicon, substanță vitală pentru sănătatea dinților, a părului și a unghiilor, oferă un plus de energie, combate aciditatea stomacului. Ceea ce face ca meiul să fie atât de recomandat este și faptul că furnizează cantități mari de vitamine, în special complexul B, acid folic necesar în producerea de noi celule. În ceea ce privește făina de mei, aceasta este folosită în pregătirea checurilor și a pâinii de casă, dar întotdeauna este combinată cu alte sortimente de făină.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life

O rețetă necontestată


Cel mai sănătos mic dejun din lume

Provocatoare


Rihanna îți ia ochii




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ International


    Pană uriașă de curent: Argentina și Uruguay au rămas fără lumină. Probleme și în Brazilia și Paraguay


    16.06.2019
  • ➤ Local


    Brașov: Mai multe persoane cazate la un hotel din Moieciu s-au ales cu toxiinfecție alimentară


    16.06.2019
  • ➤ National


    Nouă urși au fost văzuți în mai multe orașe din județul Prahova


    16.06.2019
  • ➤ National


    Viorica Dăncilă o invită pe Maia Sandu la București: E esențial să mențineți angajamentul european


    16.06.2019
  • ➤ National


    Cod galben de averse torențiale, vijelii și grindină în 32 de județe. Caniculă și disconfort termic în regiunile vestice și sudice


    16.06.2019
  • ➤ Sport


    Baraj Liga a 3-a. Olimpic Zărnești a pierdut primul meci cu Zagonul! Promovarea se joacă la Zărnești


    15.06.2019
  • ➤ International


    Curtea Constituțională din Republica Moldova a anulat hotărârile din perioada 7-9 iunie


    15.06.2019
  • ➤ Local


    Răzvan Cuc, pe șantierul viitoarei autostrăzi Comarnic-Brașov: Se va lucra și noaptea


    15.06.2019
  • ➤ National


    Cod galben de furtuni în aproape toată țara. Meteorologii au emis și o informare de caniculă


    15.06.2019
  • ➤ Local


    Trei persoane au fost rănite, în urma unui accident rutier în Perșani


    15.06.2019
  • ➤ Eveniment


    Site-ul Curții Constituționale a fost atacat de hackeri


    14.06.2019
  • ➤ Local


    Un planor a aterizat forțat într-un lan de porumb din județul Brașov


    14.06.2019
  • ➤ International


    Partidul Democrat din Republica Moldova, condus de Vladimir Plahotniuc, se retrage de la guvernare


    14.06.2019
  • ➤ Local


    Fotografii aparținând unor instituții de stat din Rusia, în expoziție la Brașov


    14.06.2019
  • ➤ National


    Comisia Europeană avertizează: România a deviat de la ținta menținerii unui deficit de 3%


    14.06.2019
  • ➤ Sport


    Semifinalele și finalele Campionatului Național de Tenis U12, în weekend, la Baza Olimpia


    14.06.2019
  • ➤ Local


    Trafic restricționat, din nou, pe strada Aurel Vlaicu


    14.06.2019
  • ➤ Local


    Brașovul, gazda turneului final al Campionatului Național de handbal masculin, juniori 4


    14.06.2019
  • ➤ Local


    Brașov: Doi copii răniți, în urma unui accident pe strada Carpaților


    14.06.2019
  • ➤ Local


    17 producători de vinuri din Republica Moldova își prezintă vinurile în Piața Sfatului


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Mai mult decât filmul dezastrului


    Istoria neștiută a bărbatului îngropat pentru veșnicie sub reactorul 4 de la Cernobîl


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Fii cool!


    Greșeli de stil care te îmbătrânesc


    14.06.2019
  • ➤ Life


    O rețetă necontestată


    Cel mai sănătos mic dejun din lume


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Cimpanzeii au ajuns să trăiască în ghetouri forestiere


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Alte vremuri


    Un circ din Germania folosește holograme în locul animalelor


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Provocatoare


    Rihanna îți ia ochii


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Teorii


    De ce nu am întâlnit extratereștrii până acum?


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Cătălin Botezatu o critică pe Andreea Bălan: Mai are mult de lucrat


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Pregătiri de nuntă


    Adelina Pestrițu caută șase rochii


    14.06.2019
  • ➤ Prima pagina


    Planetariul de la Zoo se deschide azi


    14.06.2019
  • ➤ Eveniment


    De la 1 iulie, autobuze RATBV pe traseul Brașov-Ghimbav


    14.06.2019
  • ➤ Eveniment


    Maternitatea Brașov va primi 9 mese speciale de nașteri


    14.06.2019
  • ➤ Eveniment


    Recunoașterea eforturilor


    Ziua premianților


    14.06.2019
  • ➤ Eveniment


    Eco-insula de colectare selectivă la Ghimbav a redus cu 60% cantitatea de deșeuri menajere colectată


    14.06.2019
  • ➤ Actualitate


    Degustări și gustări pe săturate


    Weekend cu roade moldovenești în Piața Sfatului


    14.06.2019
  • ➤ National


    Ceremonie la Cotroceni


    PACT semnat între patru lideri de partide


    14.06.2019
  • ➤ National


    PSD își alege președintele în 29 iunie. Șerban Nicolae vrea să candideze la prezidențiale


    14.06.2019
  • ➤ Religie


    Pogorârea Sfântului Duh


    Duminica Rusaliilor


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Timpul nu a fost corect


    Alina Pușcău a fost dorită în juriu la „Românii au talent”


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Un actor român va conduce masoneria lumii


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Andreea Esca și-a angajat fiica la revistă


    14.06.2019
  • ➤ Life


    Radu, încă o dovadă de iubire pentru Adela


    14.06.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Brașoveni în lupta națională


    Gheorghe Baiulescu - întâiul primar și întâiul prefect român la Brașov (III)


    14.06.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    14.06.2019
  • ➤ Sport


    Șumudică a ales Turcia


    14.06.2019
  • ➤ Sport


    Ionuț Radu este numărul 1


    „Tricolorii“ mici și-au ales numerele pentru EURO 2019


    14.06.2019
  • ➤ Sport


    Haos la Petrolul!


    14.06.2019
  • ➤ Sport


    Vasile Miriuță a plecat de la FC Hermannstadt


    14.06.2019
  • ➤ Sport


    Baraj cu brașovenii de la Zagon


    Olimpic Zărnești începe bătălia pentru promovare


    14.06.2019
  • ➤ Local


    Un alt angajat RATBV a fost prins băut în timpul programului


    13.06.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Se numără ciorile în România

    Articolul următor

    Lecția de modă


    Știți să vă alegeți blugii?

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 15.144 milisecunde, încărcat în milisecunde