Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

O provocare


Cele mai bune tipuri de făină fără gluten

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
fãinã de cocos
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 12.04.2019
În ultima perioadă, dieta fără gluten a devenit din ce în ce mai răspândită. Nu numai în cazul celor care au intoleranță la gluten sau al celor care suferă de boală celiacă, dar și în cel al persoanelor care suferă de dureri abdominale, balonare, dureri articulare, furnicături la nivelul picioarelor, răni în cavitatea bucală etc. Cea mai mare provocare a acestei diete este înlocuirea făinii de grâu cu făina fără gluten, având grijă însă să fie păstrate gustul și textura optime.
Făina de migdale decojite, crude
Delicioase și hrănitoare, migdalele reprezintă gustarea perfectă, mai ales atunci când sunteți stresați și obosiți. De asemenea, migdalele protejează inima, creierul și stimulează imunitatea. Conțin din belșug vitamina E, vitamine din complexul B, acizi grași Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine și fibre. Nu în ultimul rând, migdalele vă feresc de infecții, reduc riscul de infarct și înfrumusețează pielea și părul. Făina de migdale este foarte moale și are același aspect ca și cea albă, tradițională, dar cu o aromă specifică, de aceea este folosită foarte des în produsele de patiserie.
Făina de alune
În ceea ce privește făina de alune, este recomandată pentru rețete sănătoase și ca adaos în lapte pentru copii, datorită importantelor proprietăți nutritive pe care le posedă, dar poate fi folosită și în shake-urile adulților sau în smoothie-urile sănătoase care înlocuiesc micul dejun sau gustările dintre mese. Bogată în vitamine, făina de alune este perfectă pentru biscuiți, cookies, fursecuri, dar nu este recomandată pentru pâine, întrucât nu lasă aluatul să crească.
Făina din semințe de dovleac
Făina din semințe de dovleac nu trebuie să lipsească din dieta fără gluten, dar și din cea a vegetarienilor sau a veganilor, întrucât este bogată în proteine, fibre și oferă o sursă de minerale esențiale precum fier, zinc, cupru și mangan. Se folosește cu succes în panificație și în patiserii, dar în același timp poate fi amestecată cu cereale precum musli sau granola ori inclusă în smoothie-uri sau shake-uri. În ceea ce privește făina de orez, fiind bogată în proteine, este recomandată de specialiști în rețetele de sosuri, pentru îngroșarea acestora, sau a ciorbelor și, cu moderație, în rețetele de pâine sau de biscuiți, pentru a nu deveni lipicioasă.
Făina de cocos
Chiar dacă nu a fost foarte mult folosită până acum în România, făina de cocos poate înlocui în multe rețete tradiționala făină de grâu. Potrivit specialiștilor, multe dintre fibrele care se află în făina de cocos sunt insolubile, ceea ce dă senzația de sațietate o perioadă mai mare, îmbunătățește sănătatea colonului și ajută împotriva constipației. Chiar dacă pare greu de crezut, făina de cocos conține mai multe fibre decât unele fructe și legume. O puteți folosi la prepararea prăjiturilor, aluaturilor pentru tarte, dar și în sosuri sau în diferite feluri de smoothie.
Aurul verde
Făina obținută din fistic, numit și „aurul verde”, este bogată în fier, vitamina E și potasiu. Extrem de versatilă, făina de fistic este perfectă pentru realizarea gustărilor cu brânză proaspătă, în paste și în risotto, dar în special pentru preparatele de cofetărie și de patiserie, fiind ideală pentru a da culoare și un gust cu totul deosebite checurilor sau aluaturilor de bază pentru biscuiți. La rândul său, făina de ghindă este excepțională pentru organism și o alternativă, spun oamenii de știință, mult mai sănătoasă față de multe alte tipuri de făină.
Făina de mei
Vreți să fiți în formă? Să vă simțiți bine în corpul dumneavoastră? Consumați făină de mei. Denumit „regele cerealelor”, meiul este, potrivit specialiștilor, cereala cu cele mai multe substanțe nutritive din lume, cu un procent scăzut de amidon. Conține silicon, substanță vitală pentru sănătatea dinților, a părului și a unghiilor, oferă un plus de energie, combate aciditatea stomacului. Ceea ce face ca meiul să fie atât de recomandat este și faptul că furnizează cantități mari de vitamine, în special complexul B, acid folic necesar în producerea de noi celule. În ceea ce privește făina de mei, aceasta este folosită în pregătirea checurilor și a pâinii de casă, dar întotdeauna este combinată cu alte sortimente de făină.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life

Și-a dorit de micuță la Cerb


Irina Rimes cântă la Brașov după ziua ei

Au cheltuit milioane de dolari pe o ceremonie


Cele mai scumpe nunți din lume




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Orare speciale la RATBv pe timpul ”Cerbului de Aur”


    20.08.2019
  • ➤ Local


    O brașoveancă s-a spânzurat în pădurea din Răcădău


    20.08.2019
  • ➤ National


    România, țara din UE în care mor cei mai mulți bicicliști și pietoni


    20.08.2019
  • ➤ Local


    Polițistul german Martin Markel care i-a sprijinit pe românii din Munchen să voteze a primit titlul de excelență PRO URBE la Brașov


    20.08.2019
  • ➤ Prima pagina


    UPDATE/ A doua zi de proteste la Spitalul de Boli Infecțioase


    20.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Doar o zi


    RATBV suspendă mai multe linii în 1 septembrie


    20.08.2019
  • ➤ Eveniment


    S-a răsturnat cu mașina în câmp, lângă Codlea


    20.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Kronospan, prima companie care își transportă angajații legal în municipiul Brașov


    20.08.2019
  • ➤ Doctor


    Pentru zile calde


    5 ceaiuri cu gheață care ard grăsimile rapid și hidratează


    20.08.2019
  • ➤ Doctor


    Motivul pentru care nu ar trebui să folosim hârtie igienică


    20.08.2019
  • ➤ Doctor


    Vinetele, cel mai bun detoxifiant


    20.08.2019
  • ➤ Doctor


    Uleiul de susan reduce presiunea arterială


    20.08.2019
  • ➤ Actualitate


    Convorbiri oficiale


    Întâlnirea Iohannis-Trump va dura o oră și jumătate


    20.08.2019
  • ➤ Economic


    Eurostat: România, din nou cea mai mare inflație din UE


    20.08.2019
  • ➤ Actualitate


    Guvernul de la Londra vrea să pună capăt „imediat” liberei circulații în cazul unui Brexit fără acord


    20.08.2019
  • ➤ Life


    Ușor de plecat, greu de revenit


    Iulia Vântur s-a săturat de India și ar vrea acasă


    20.08.2019
  • ➤ Life


    Laura Cosoi s-a luptat din greu cu depresia


    20.08.2019
  • ➤ Life


    Lavinia Pârva a slăbit spectaculos


    20.08.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Din secretele băuturilor distilate


    20.08.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    20.08.2019
  • ➤ Sport


    Gigi Becali, lăsat cu ochii în soare


    20.08.2019
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov


    Florin Stîngă a încercat să îl repatrieze pe Vlad Boția


    20.08.2019
  • ➤ Sport


    Mirel Rădoi a anunțat lista preliminară a stranierilor


    20.08.2019
  • ➤ Sport


    Bayern Munchen l-a prezentat pe Coutinho


    20.08.2019
  • ➤ Sport


    Oficial


    Stadionul Tractorul nu mai există!


    20.08.2019
  • ➤ Local


    Ziaristul Eduard Huidan s-a sinucis


    19.08.2019
  • ➤ Local


    Apel pentru depistarea a doi hoți de biciclete din Poiana Brașov


    19.08.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    A murit Mariana Zaharescu, una dintre cele mai cunoscute voci ale Teleenciclopediei


    19.08.2019
  • ➤ Local


    Brașov: Un moment Queen, pe scena Festivalului Cerbul de Aur


    19.08.2019
  • ➤ Economic


    Ministerul Muncii vrea limitarea la 15,18 lei a valorii unui tichet de masă


    19.08.2019
  • ➤ Local


    Protest la Spitalul de Boli Infecțioase din Brașov


    19.08.2019
  • ➤ Prima pagina


    Primele benzi dedicate transportului în comun


    19.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Din nou pe străzi


    Autobuzul etajat va circula pe drumul de Poiană


    19.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Urmărire ca-n filme pe DN1


    19.08.2019
  • ➤ Eveniment


    20.000 de vouchere în programul Rabla, disponibile de astăzi


    19.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Școala Gimnazială nr. 19 va avea un etaj în plus


    19.08.2019
  • ➤ Actualitate


    Premieră


    Laura Bretan, Ester Peony și Olivier Kaye, un moment special la Cerbul de Aur


    19.08.2019
  • ➤ National


    Ministrul Pintea recunoaște


    Tragedia de la Săpoca putea fi evitată


    19.08.2019
  • ➤ National


    Absolvenții de facultăți cu profil economic vor fi angajați la ANAF fără concurs


    19.08.2019
  • ➤ National


    Avertisment: Povara creșterii pensiilor în septembrie va fi de nesuportat


    19.08.2019
  • ➤ Life


    Și-a dorit de micuță la Cerb


    Irina Rimes cântă la Brașov după ziua ei


    19.08.2019
  • ➤ Life


    Lora are părul albastru sălbatic


    19.08.2019
  • ➤ Life


    Alexandru Papadopol se iubește cu Adriana Titieni


    19.08.2019
  • ➤ Life


    Cel mai scump desert din lume costă 25.000 de dolari


    19.08.2019
  • ➤ Cititori


    Medicale


    Sfaturi practice pentru a supraviețui caniculei în sarcină


    19.08.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    19.08.2019
  • ➤ Sport


    CSM Corona și Olimpic Zărnești, victorii în ultimele amicale ale verii


    19.08.2019
  • ➤ Sport


    UTA lui Balint, o nouă victorie în Liga a 2-a


    19.08.2019
  • ➤ Sport


    Meciuri bune pe teren propriu


    Corona a câștigat turneul amical de la Brașov


    19.08.2019
  • ➤ Sport


    Special


    Brașovul are opt antrenori cu licența UEFA PRO și o singură echipă!


    19.08.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Se numără ciorile în România

    Articolul următor

    Lecția de modă


    Știți să vă alegeți blugii?

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 19.531 milisecunde, încărcat în milisecunde