Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

O provocare


Cele mai bune tipuri de făină fără gluten

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
fãinã de cocos
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 12.04.2019
În ultima perioadă, dieta fără gluten a devenit din ce în ce mai răspândită. Nu numai în cazul celor care au intoleranță la gluten sau al celor care suferă de boală celiacă, dar și în cel al persoanelor care suferă de dureri abdominale, balonare, dureri articulare, furnicături la nivelul picioarelor, răni în cavitatea bucală etc. Cea mai mare provocare a acestei diete este înlocuirea făinii de grâu cu făina fără gluten, având grijă însă să fie păstrate gustul și textura optime.
Făina de migdale decojite, crude
Delicioase și hrănitoare, migdalele reprezintă gustarea perfectă, mai ales atunci când sunteți stresați și obosiți. De asemenea, migdalele protejează inima, creierul și stimulează imunitatea. Conțin din belșug vitamina E, vitamine din complexul B, acizi grași Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine și fibre. Nu în ultimul rând, migdalele vă feresc de infecții, reduc riscul de infarct și înfrumusețează pielea și părul. Făina de migdale este foarte moale și are același aspect ca și cea albă, tradițională, dar cu o aromă specifică, de aceea este folosită foarte des în produsele de patiserie.
Făina de alune
În ceea ce privește făina de alune, este recomandată pentru rețete sănătoase și ca adaos în lapte pentru copii, datorită importantelor proprietăți nutritive pe care le posedă, dar poate fi folosită și în shake-urile adulților sau în smoothie-urile sănătoase care înlocuiesc micul dejun sau gustările dintre mese. Bogată în vitamine, făina de alune este perfectă pentru biscuiți, cookies, fursecuri, dar nu este recomandată pentru pâine, întrucât nu lasă aluatul să crească.
Făina din semințe de dovleac
Făina din semințe de dovleac nu trebuie să lipsească din dieta fără gluten, dar și din cea a vegetarienilor sau a veganilor, întrucât este bogată în proteine, fibre și oferă o sursă de minerale esențiale precum fier, zinc, cupru și mangan. Se folosește cu succes în panificație și în patiserii, dar în același timp poate fi amestecată cu cereale precum musli sau granola ori inclusă în smoothie-uri sau shake-uri. În ceea ce privește făina de orez, fiind bogată în proteine, este recomandată de specialiști în rețetele de sosuri, pentru îngroșarea acestora, sau a ciorbelor și, cu moderație, în rețetele de pâine sau de biscuiți, pentru a nu deveni lipicioasă.
Făina de cocos
Chiar dacă nu a fost foarte mult folosită până acum în România, făina de cocos poate înlocui în multe rețete tradiționala făină de grâu. Potrivit specialiștilor, multe dintre fibrele care se află în făina de cocos sunt insolubile, ceea ce dă senzația de sațietate o perioadă mai mare, îmbunătățește sănătatea colonului și ajută împotriva constipației. Chiar dacă pare greu de crezut, făina de cocos conține mai multe fibre decât unele fructe și legume. O puteți folosi la prepararea prăjiturilor, aluaturilor pentru tarte, dar și în sosuri sau în diferite feluri de smoothie.
Aurul verde
Făina obținută din fistic, numit și „aurul verde”, este bogată în fier, vitamina E și potasiu. Extrem de versatilă, făina de fistic este perfectă pentru realizarea gustărilor cu brânză proaspătă, în paste și în risotto, dar în special pentru preparatele de cofetărie și de patiserie, fiind ideală pentru a da culoare și un gust cu totul deosebite checurilor sau aluaturilor de bază pentru biscuiți. La rândul său, făina de ghindă este excepțională pentru organism și o alternativă, spun oamenii de știință, mult mai sănătoasă față de multe alte tipuri de făină.
Făina de mei
Vreți să fiți în formă? Să vă simțiți bine în corpul dumneavoastră? Consumați făină de mei. Denumit „regele cerealelor”, meiul este, potrivit specialiștilor, cereala cu cele mai multe substanțe nutritive din lume, cu un procent scăzut de amidon. Conține silicon, substanță vitală pentru sănătatea dinților, a părului și a unghiilor, oferă un plus de energie, combate aciditatea stomacului. Ceea ce face ca meiul să fie atât de recomandat este și faptul că furnizează cantități mari de vitamine, în special complexul B, acid folic necesar în producerea de noi celule. În ceea ce privește făina de mei, aceasta este folosită în pregătirea checurilor și a pâinii de casă, dar întotdeauna este combinată cu alte sortimente de făină.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life

Un condiment prețios


Vanilia, esența esențială

Merită să încercați


10 secrete ale fericirii

Tango, ceai Yerba Mate și dulce de leche


Savori argentiniene cu Analia Selis




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Apel la respect pentru libertatea presei și independența jurnalistică în Europa


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Scandalul de dopaj


    Anunțul FRH. Corona Brașov a fost descalificată din Liga Națională!


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Programul României din grupa principală a Campionatului Mondial din Japonia


    06.12.2019
  • ➤ Local


    O româncă emigrată în Marea Britanie a plantat 15.000 de copaci în Munții Făgăraș


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Femeie tâlhărită pe o stradă din Brașov


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Moș Nicolae le-a adus săcelenilor un patinoar mobil


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Coșuri pentru gunoi reciclabil în 11 parcuri din Brașov


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Angajații din spitale pot rămâne fără contract de muncă dacă sunt prinși că iau șpagă


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Nu sunt decoruri


    Cele mai înfricoșătoare 7 locuri de pe Pământ


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Ispite


    Parfum de femeie


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Un condiment prețios


    Vanilia, esența esențială


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Merită să încercați


    10 secrete ale fericirii


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Prima gâscă de zăpadă a ajuns în România


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Fantastic! România a câștigat dramatic meciul decisiv cu Ungaria


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Tango, ceai Yerba Mate și dulce de leche


    Savori argentiniene cu Analia Selis


    06.12.2019
  • ➤ Life


    O listă


    Cele mai așteptate filme în 2020


    06.12.2019
  • ➤ Prima pagina


    Fără restricții pe DN73 între Râșnov și Bran


    06.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Se deschide pârtia de săniuș din Poiana Brașov


    06.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Circulația se închide pe un tronson de pe strada Nicolae Titulescu


    06.12.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Concert caritabil de jazz, cu Harry Tavitian


    06.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Săcele, un municipiu canalizat doar pe jumătate


    06.12.2019
  • ➤ Religie


    Sfântul cel darnic


    Ziua Sf. Nicolae anunță începutul sărbătorilor de iarnă


    06.12.2019
  • ➤ National


    E tot mai aproape


    Ordonanță pentru alegerea primarilor în două tururi


    06.12.2019
  • ➤ National


    Cioloș propune Ministru la Educație care să stea în funcție 5 ani, indiferent de culoarea politică a guvernului


    06.12.2019
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    06.12.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Premiul Publicului TIFF și propunerea Germaniei la Premiile Oscar: ”Copilul-problemă”, acum în cinematografele din Brașov


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Mereu ispititoare


    Anna Lesko, aproape goală în parcare


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Margherita de la Clejani face senzație în SUA


    06.12.2019
  • ➤ Life


    Bote a primit de ziua lui o mașină


    06.12.2019
  • ➤ Life


    O banană de 120.000 de dolari


    06.12.2019
  • ➤ Cititori


    Pentru iubitorii de animale de companie


    Kerry Blue Terrier


    06.12.2019
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Cura de ouă de prepeliță


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Andreea Răducan, învinsă de un sistem bolnăvicios


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Scandalul de dopaj


    Corona Brașov, lovită dur de EHF


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Azi e meciul decisiv pentru România!


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Brașoveanca Bianca Pascu, sportivul anului 2019


    06.12.2019
  • ➤ Sport


    Fotbal pentru ”Mau” la Săcele!


    Tibi Ghioane, vedeta Memorialului „Marian Măuță“


    06.12.2019
  • ➤ Local


    Un bărbat din Brașov a fost reținut de DIICOT după ce a fost prins cu patru kilograme de cannabis


    05.12.2019
  • ➤ Sport


    EHF a decis suspendarea provizorie a Coronei Brașov din cupele europene!


    05.12.2019
  • ➤ Local


    Restricțiile de circulație de pe DN73 Râșnov-Bran au fost ridicate


    05.12.2019
  • ➤ Local


    Concert caritabil de jazz, cu Harry Tavitian, pentru salvarea clopotelor Bisericii Fortificată Evanghelică din Sânpetru


    05.12.2019
  • ➤ Sport


    Scandalul de dopaj de la Corona Brașov. Andreea Chiricuță și Alicia Gogîrlă au scăpat de suspendarea provizorie


    05.12.2019
  • ➤ Local


    Un profesor din județul Brașov, suspectat de comportament nepotrivit cu elevele


    05.12.2019
  • ➤ Local


    Pui de urs lovit de tren, lângă Brașov


    05.12.2019
  • ➤ Sport


    Andreea Răducan nu mai este președintele FRG! "Poate nu sunt omul potrivit la conducerea federației”


    05.12.2019
  • ➤ Prima pagina


    Colectarea selectivă a deșeurilor va fi extinsă în tot Brașovul


    05.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Moșteniri toxice


    Primăria Săcele vrea să scape în instanță de „Casa NATO“


    05.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Sistemul de 6,5 milioane lei pentru gestionarea Registrului Agricol din județ, un eșec


    05.12.2019
  • ➤ Eveniment


    Veștea și Scripcaru au o promisiune pentru Spitalul Regional de la Brașov


    05.12.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Se numără ciorile în România

    Articolul următor

    Lecția de modă


    Știți să vă alegeți blugii?

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 16.181 milisecunde, încărcat în milisecunde