Autentificare | Cont nou
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

Trebuie să le folosești


Șase condimente pentru o sănătate de fier

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 12.01.2018
De mii de ani condimentele sînt folosite nu doar pentru a aroma mîncarea, ci pentru proprietățile lor medicinale. Cercetătorii încearcă astăzi să descopere toate beneficiile și studiază fiecare condiment în parte. S-a descoperit că unele dintre ele pot atenua de la dureri de cap la indigestii sau chiar pot reduce simptomele unor tipuri de cancer. Ardeiul iute Aleppo, semințele de țelină, cardamonul, chimionul, scorțișoara și turmericul au fost intens studiate de către profesori de la Facultatea de Medicină de la Universitatea din New York , dar și de la Harvard Medical School.
1. Ardeiul
iute Aleppo
Ardeiul iute Aleppo este originar din Siria și are o intensitate moderată a iuțelii și o aromă ușor fructată. Lipi Roy de la Universitatea din New York spune că este bogat în vitamina A, ceea ce face să fie perfect pentru îmbunătățirea vederii și a sănătății oaselor. De asemenea, conține antioxidanți care protejează împotriva multor boli cronice, întăresc sistemul imunitar și ajută digestia. Puteți folosi ardeiul iute Aleppo presărat peste pește la grătar, în guacamole, în paste sau chiar în aluatul de negresă sau de prăjituri cu cicocolată.
2. Semințe de țelină
Semințele de țelină sînt la fel de aromate ca țelina, însă au o cantitate mai mare de sodiu natural, așa că, atunci cînd le folosiți nu este nevoie să mai puneți foarte multă sare. În lumea orientală, semințele de țelină au fost folosite pentru tratarea răcelii. Astăzi sînt folosite ca diuretice, pentru tratarea artritei, a gutei, a spasmesmelor musculare, dar și pentru a reduce presiunea arterială. Semințele de țelină se pot pune în salata de cartofi, în supa de vită, se pot folosi pentru asezonarea preparatelor din pește.
3. Cardamonul
Cardamonul este un condiment puternic și complex, un amestec de arome florale și dulci, cu note de piper și citrice. Profesorul Lipi Roy spune că folosind cardamon în mîncare ajutăm la reglarea tensiunii arteriale și la nutriție. De asemenea, fitonutrienții săi ajută în lupta împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Puteți folosi cardamon în ice tea, în supa de pui, în pilaf, în sos de mere și budinci.
4. Chimionul
Un amestec de note ușor iuți, de alune și cu o aromă ușoară de mucegai, chimionul este folosit pentru a îmbunătăți digestia și pentru a reduce simptomele sindromului colonului iritabil. Este o sursă bogată de fier și de aceea este utilizat în dieta copiilor pentru a preveni anemia. Folosiți cu încredere chimion în supe, tocănițe, salate sau legume la cuptor sau alături de preparate din carne de pui.
5. Scorțișoara
Ușor astringentă, cu aromă puternică, scorțișoara este unul dintre cele mai utilizate condimente. Calitățile sale antioxidante, antivirale, antidiabetice și antineurodegenerative sînt cunoscute de sute de ani. Scorțișoara este folosită atît în deserturi, cît și în preparate din legume sau din carne.
6. Turmericul
Turmericul are arome dulci, note florale, fiind un pic amărui. Lipi Roy spune că studiile realizate pînă acum au arătat că turmericul este antiinflamator, antioxidant și poate fi util în lupta cu diverse tipuri de cancer. Cel mai des este folosit în diverse smoothieuri, dar și alături de cartofi, salate sau prăjituri.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life

Cinci modele care sînt în trend


Ce eșarfe se poartă în 2018?




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Life


    Primele imagini cu al treilea copil al prințului William și al soției sale, Kate


    Azi 20:52
  • ➤ Life


    Bebelușul regal este băiețel


    Azi 15:15
  • ➤ National


    Toader: Premierul a semnat sesizarea către CCR, astăzi ajunge la Curtea Constituțională


    Azi 15:10
  • ➤ Local


    Noul aparat RMN, trimis de Guvern la Spitalul Județean Brașov, este defect


    Azi 14:40
  • ➤ Local


    Toma Dorel nu are voie să exercite funcția de primar al orașului Ghimbav, a decis instanța


    Azi 14:40
  • ➤ Local


    Atacată de un tîlhar în zona Gării


    Azi 14:00
  • ➤ Prima pagina


    Brașovul, în Cartea Recordurilor


    3.321 de cititori în lanțul din Piața Sfatului


    Azi 09:43
  • ➤ Local


    Trafic restricționat pe str. Dobrogeanu-Gherea


    Azi 09:40
  • ➤ Local


    Semnal de alarmă


    Protest pentru viață


    Azi 09:35
  • ➤ Local


    CJ propune Guvernului să excepteze instituțiile medicale de la plafonarea sporurilor


    Azi 09:27
  • ➤ Local


    Toma Dorel, pus sub control judiciar


    Azi 09:17
  • ➤ Eveniment


    Nemulțumiri argumentate


    Protestele de la Psihiatrie continuă


    Azi 09:05
  • ➤ Eveniment


    Brașovul va colabora economic și universitar cu șase orașe din Bosnia și Herțegovina


    Azi 09:00
  • ➤ Religie


    Sfîntul Gheorghe aduce anotimpul cald


    Azi 08:55
  • ➤ Actualitate


    Deputatul Benga nu crede că aeroportul va fi gata pînă în 2020


    Azi 08:52
  • ➤ Actualitate


    Mai tare ca Ceaușescu


    Dragnea face Strategia „România 2040”, obligatorie pentru toate guvernele


    Azi 08:48
  • ➤ Actualitate


    Dragnea a încălcat Constituția și a provocat un scandal diplomatic


    Azi 08:46
  • ➤ Life


    Vise, taică!


    JO de la Slatina vrea să se mărite cu Justin Timberlake


    Azi 08:36
  • ➤ Life


    Lumea muzicii, zguduită: celebrul Avicii a murit la numai 28 de ani


    Azi 08:33
  • ➤ Life


    Maria Ciobanu se retrage de pe scena muzicală


    Azi 08:30
  • ➤ Life


    Rachel Weisz, însărcinată la 48 de ani


    Azi 08:29
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Super băuturi care previn demența și susțin funcția cerebrală


    Azi 08:25
  • ➤ Sport


    AFC Hărman a dat lovitura la Roman


    Azi 08:17
  • ➤ Sport


    Stere și Dîrvăreanu, meci cu prelungiri


    Azi 08:14
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:12
  • ➤ Sport


    România s-a calificat la Campionatul Mondial de volei


    Azi 08:08
  • ➤ Sport


    Tenis


    România revine în Grupa Mondială a Fed Cup!


    Azi 08:05
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov


    AS SR Brașov, victorie la indigo cu Inter Cristian


    Azi 08:01
  • ➤ National


    Se crede Ceaușescu


    Proiect de lege: Dragnea va hotărî Strategia ”România 2040”, care devine obligatorie


    22.04.2018
  • ➤ Local


    UPDATE/ URA! Brașovul, în cartea recordurilor: 3321 de cititori în lanțul din Piața Sfatului


    22.04.2018
  • ➤ Local


    O fetiță a murit după ce a căzut din căruță


    22.04.2018
  • ➤ Local


    Brașovenii s-au strîns în centru ca să doboare recordul la citit


    22.04.2018
  • ➤ Local


    Tinerii care au bătut un bătrîn într-un pasaj din Brașov, trimiși în judecată


    21.04.2018
  • ➤ Local


    Restricții de circulație pe DN1E Poiana Brașoș – Rîșnov


    21.04.2018
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 20-a


    Liga 4 Brașov. AS SR Brașov a trecut și de Inter Cristian/ Ema Popa, golul cu numărul 100 pentru SR în campionat!


    21.04.2018
  • ➤ International


    Kim Jong Un a anunțat suspendarea testelor balistice sau nucleare


    21.04.2018
  • ➤ Sport


    Liga 3. AFC Hărman a cîștigat la Roman/ Buga și Paraschiv, marcatori


    21.04.2018
  • ➤ National


    Dragnea a încălcat grav Constituția și a făcut în locul Președinției declarații legate de mutarea ambasadei din Israel


    20.04.2018
  • ➤ Local


    Angajații Spitalului de Psihiatrie și Neurologie de pe str. Eminescu au protestat din nou, în fața unității


    20.04.2018
  • ➤ Local


    Toma Dorel e liber. Instanța Tribunalului Brașov a hotărît măsura controlului judiciar


    20.04.2018
  • ➤ National


    Și Alina Bica are statut de refugiat politic în Costa Rica


    20.04.2018
  • ➤ Local


    Brașovenii sînt așteptați la un protest pentru viață


    20.04.2018
  • ➤ Local


    Crimă în satul Toderița de lîngă Făgăraș


    20.04.2018
  • ➤ Sport


    Fed Cup. S-a stabilit țintarul duelului dintre România și Elveția /Simona Halep – Viktorija Golubic, primul meci


    20.04.2018
  • ➤ Local


    INSPECTORATUL DE POLIȚIE JUDEȚEAN BRAȘOV BIROUL DE ANALIZĂ ȘI PREVENIRE A CRIMINALITĂȚII


    CARE POT FI PROBELE PE CARE VICTIMA VIOLENȚEI ÎN FAMILIE AR TREBUI SĂ LE PREZINTE INSTANȚEI DE JUDECATĂ PENTRU A PUTEA OBȚINE UN ORDIN DE PROTECȚIE?


    20.04.2018
  • ➤ Local


    „Inside you... inside me”, expoziție semnată de Horia Hudubeț


    20.04.2018
  • ➤ Local


    ITM face controale în domeniul transportului rutier de mărfuri periculoase


    20.04.2018
  • ➤ Sport


    LNBF, finala mică. Olimpia CSU Brașov a cîștigat primul meci cu Universitatea Cluj


    20.04.2018
  • ➤ Sport


    Delegări


    Liga 4 Brașov. Alin Greavu, la AS SR Brașov - Inter Cristian / Robert Ciorbea, la Săcele -Tărlungeni


    20.04.2018
  • ➤ Life


    Un pic de istorie


    Top 10 cei mai mari conducători din istoria Europei


    20.04.2018
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    O specie de pasăre-hibrid unică, descoperită în Pădurea Amazoniană

    Articolul următor

    Pentru un look sofisticat și complex


    Cinci modele de sneakerși must-have în 2018

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 16.268 milisecunde, încărcat în milisecunde