Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

Trebuie să le folosești


Șase condimente pentru o sănătate de fier

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 12.01.2018
De mii de ani condimentele sînt folosite nu doar pentru a aroma mîncarea, ci pentru proprietățile lor medicinale. Cercetătorii încearcă astăzi să descopere toate beneficiile și studiază fiecare condiment în parte. S-a descoperit că unele dintre ele pot atenua de la dureri de cap la indigestii sau chiar pot reduce simptomele unor tipuri de cancer. Ardeiul iute Aleppo, semințele de țelină, cardamonul, chimionul, scorțișoara și turmericul au fost intens studiate de către profesori de la Facultatea de Medicină de la Universitatea din New York , dar și de la Harvard Medical School.
1. Ardeiul
iute Aleppo
Ardeiul iute Aleppo este originar din Siria și are o intensitate moderată a iuțelii și o aromă ușor fructată. Lipi Roy de la Universitatea din New York spune că este bogat în vitamina A, ceea ce face să fie perfect pentru îmbunătățirea vederii și a sănătății oaselor. De asemenea, conține antioxidanți care protejează împotriva multor boli cronice, întăresc sistemul imunitar și ajută digestia. Puteți folosi ardeiul iute Aleppo presărat peste pește la grătar, în guacamole, în paste sau chiar în aluatul de negresă sau de prăjituri cu cicocolată.
2. Semințe de țelină
Semințele de țelină sînt la fel de aromate ca țelina, însă au o cantitate mai mare de sodiu natural, așa că, atunci cînd le folosiți nu este nevoie să mai puneți foarte multă sare. În lumea orientală, semințele de țelină au fost folosite pentru tratarea răcelii. Astăzi sînt folosite ca diuretice, pentru tratarea artritei, a gutei, a spasmesmelor musculare, dar și pentru a reduce presiunea arterială. Semințele de țelină se pot pune în salata de cartofi, în supa de vită, se pot folosi pentru asezonarea preparatelor din pește.
3. Cardamonul
Cardamonul este un condiment puternic și complex, un amestec de arome florale și dulci, cu note de piper și citrice. Profesorul Lipi Roy spune că folosind cardamon în mîncare ajutăm la reglarea tensiunii arteriale și la nutriție. De asemenea, fitonutrienții săi ajută în lupta împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Puteți folosi cardamon în ice tea, în supa de pui, în pilaf, în sos de mere și budinci.
4. Chimionul
Un amestec de note ușor iuți, de alune și cu o aromă ușoară de mucegai, chimionul este folosit pentru a îmbunătăți digestia și pentru a reduce simptomele sindromului colonului iritabil. Este o sursă bogată de fier și de aceea este utilizat în dieta copiilor pentru a preveni anemia. Folosiți cu încredere chimion în supe, tocănițe, salate sau legume la cuptor sau alături de preparate din carne de pui.
5. Scorțișoara
Ușor astringentă, cu aromă puternică, scorțișoara este unul dintre cele mai utilizate condimente. Calitățile sale antioxidante, antivirale, antidiabetice și antineurodegenerative sînt cunoscute de sute de ani. Scorțișoara este folosită atît în deserturi, cît și în preparate din legume sau din carne.
6. Turmericul
Turmericul are arome dulci, note florale, fiind un pic amărui. Lipi Roy spune că studiile realizate pînă acum au arătat că turmericul este antiinflamator, antioxidant și poate fi util în lupta cu diverse tipuri de cancer. Cel mai des este folosit în diverse smoothieuri, dar și alături de cartofi, salate sau prăjituri.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life

Cîntă în cluburile din Germania


Daniela Gyorfi renunță la vacanță pentru bani

Cabral va fi din nou tătic!


Andreea Ibacka e însărcinată




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Marcaje noi pe drumurile naþionale reparate


    18.07.2018
  • ➤ Local


    18 artiști din 15 țări vînează Cerbul de Aur


    18.07.2018
  • ➤ Local


    Omorît pe cîmp de cei care-i furau lucerna


    18.07.2018
  • ➤ Local


    Filmul documentar „Inima Reginei”, eveniment de suflet la Centrul Cultural Reduta


    18.07.2018
  • ➤ National


    Legea de înființare a Fondului Suveran de Dezvoltare și Investiții, declarată neconstituțională


    18.07.2018
  • ➤ Life


    Românul care s-a luptat cu teroriștii la Londra, decorat de regina Elisabeta a II-a


    18.07.2018
  • ➤ National


    Legile Justiției și Codul de procedură penală, amînate încă o dată de CCR pînă în septembrie


    18.07.2018
  • ➤ Local


    O turistă poloneză a căzut într-o rîpă din Masivul Făgăraș


    18.07.2018
  • ➤ National


    A încercat să-și violeze nepoata în vîrstă de 7 ani


    18.07.2018
  • ➤ National


    Consilierii de probațiune din Brașov, în grevă generală


    18.07.2018
  • ➤ National


    Întîlnirea dintre președintele Iohannis și premierul Dăncilă s-a încheiat după 40 de minute


    18.07.2018
  • ➤ Sport


    AS SR Brașov. Sâmbătă, primul test al verii cu Oțelul / A revenit Sorin Strătilă


    18.07.2018
  • ➤ Local


    INSPECTORATUL DE POLIȚIE AL JUDETULUI BRAȘOV BIROUL DE ANALIZĂ ȘI PREVENIRE A CRIMINALITĂȚII


    VACANȚĂ ÎN SIGURANȚĂ! SFATURI PENTRU PĂRINȚI


    18.07.2018
  • ➤ Prima pagina


    CJ se pregătește de încă o licitație


    Remote Tower sau turn de control pentru aeroportul Brașov


    18.07.2018
  • ➤ Eveniment


    La Titularizare, doar 46,5% dintre candidații din Brașov au luat note peste 7


    18.07.2018
  • ➤ Eveniment


    Mesaje anti-PSD pe trotuarele orașului


    18.07.2018
  • ➤ Eveniment


    Amendă pentru practici înșelătoare la un magazin Lidl din Brașov


    18.07.2018
  • ➤ Eveniment


    Scene surprinse de paparazzii Cancan


    Marius Dunca, fițe de pesedist „sărac“


    18.07.2018
  • ➤ Eveniment


    Aleea de sub Tîmpa, fără mașini


    18.07.2018
  • ➤ Eveniment


    24 de ore fără apă în Șchei


    18.07.2018
  • ➤ Eveniment


    Piatră cubică între Modarom și magazinul Star


    18.07.2018
  • ➤ Actualitate


    Pentru sensurile duble din Șchei


    Poliția Rutieră a amendat Primăria Brașov


    18.07.2018
  • ➤ National


    Nu crede nimeni că Dragnea va ceda


    Executivul n-a adoptat Ordonanța lui Dragnea, dar joi e din nou ședință


    18.07.2018
  • ➤ National


    Garanție de 0,5 lei pe ambalajul reutilizabil


    18.07.2018
  • ➤ Life


    Cîntă în cluburile din Germania


    Daniela Gyorfi renunță la vacanță pentru bani


    18.07.2018
  • ➤ Life


    George Clooney, actorul cu cele mai mari cîștiguri într-un an


    18.07.2018
  • ➤ Life


    Meryl Streep și Cher s-au sărutat pe covorul roșu


    18.07.2018
  • ➤ Life


    David Hasselhoff se însoară pentru a treia oară


    18.07.2018
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Indigestii de vară


    18.07.2018
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    18.07.2018
  • ➤ Sport


    Daniel Niculae a plecat de la Rapid!


    18.07.2018
  • ➤ Sport


    Marius Matei și Alexandru Avram au ajuns la Oțelul


    18.07.2018
  • ➤ Sport


    Cu un lot schimbat și antrenor nou


    CSM București țintește Liga Campionilor


    18.07.2018
  • ➤ Sport


    Cazul Enceanu poate ajunge pe „masa“ TAS


    18.07.2018
  • ➤ Sport


    AS SR Brașov. Se mișcă lucrurile!


    18.07.2018
  • ➤ Sport


    Și Brașovul a fost la CM


    Brașoveanul Octavian Goga, impresionat de organizarea Mondialului


    18.07.2018
  • ➤ Local


    O tînără din Brașov, studentă cu 10 pe linie la Medicină în București


    17.07.2018
  • ➤ Local


    Ce trebuie să facă absolvenții promoției 2018 pentru a primi ajutor de șomaj


    17.07.2018
  • ➤ Local


    Cel tîrziu la 20.30, apa potabilă ajunge din nou la robinetele din Șchei


    17.07.2018
  • ➤ Economic


    LIDL, amendă record de la Protecția Consumatorior


    17.07.2018
  • ➤ Local


    S-au afișat rezultatele la Titularizare. Doar 46.5% dintre candidați au luat note peste 7 la Brașov


    17.07.2018
  • ➤ Economic


    Finanțele iau în calcul ca amnistia fiscală să se aplice celor cu datorii la 31 decembrie 2017


    17.07.2018
  • ➤ Local


    Te afli in căutarea unui premergător potrivit pentru cel mic? Iată detaliile la care trebuie să fii foarte atent


    17.07.2018
  • ➤ Local


    Mesaje anti-PSD și anti-grațiere scrise cu creta pe trotuarele din Brașov


    17.07.2018
  • ➤ Local


    Cartierul Șchei nu va avea apă nici azi


    17.07.2018
  • ➤ Prima pagina


    Îmbogățiți pe banii noștri


    Ce averi au politicienii zilei


    17.07.2018
  • ➤ Local


    O nouă avarie majoră lasă fără apă centrul vechi al Brașovului


    17.07.2018
  • ➤ Eveniment


    Proiecte și cercetări științifice


    12 studenți de la Universitatea „Transilvania“ și-au prezentat proiectele la Cluj


    17.07.2018
  • ➤ Eveniment


    Cererea de despăgubiri trimisă către Guvernul României a fost refăcută


    17.07.2018
  • ➤ Eveniment


    Fîntînile arteziene din Valea Cetății și Parcul Central vor fi reamenajate


    17.07.2018
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    O specie de pasăre-hibrid unică, descoperită în Pădurea Amazoniană

    Articolul următor

    Pentru un look sofisticat și complex


    Cinci modele de sneakerși must-have în 2018

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 17.349 milisecunde, încărcat în milisecunde