Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

Trebuie să le folosești


Șase condimente pentru o sănătate de fier

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 12.01.2018
De mii de ani condimentele sînt folosite nu doar pentru a aroma mîncarea, ci pentru proprietățile lor medicinale. Cercetătorii încearcă astăzi să descopere toate beneficiile și studiază fiecare condiment în parte. S-a descoperit că unele dintre ele pot atenua de la dureri de cap la indigestii sau chiar pot reduce simptomele unor tipuri de cancer. Ardeiul iute Aleppo, semințele de țelină, cardamonul, chimionul, scorțișoara și turmericul au fost intens studiate de către profesori de la Facultatea de Medicină de la Universitatea din New York , dar și de la Harvard Medical School.
1. Ardeiul
iute Aleppo
Ardeiul iute Aleppo este originar din Siria și are o intensitate moderată a iuțelii și o aromă ușor fructată. Lipi Roy de la Universitatea din New York spune că este bogat în vitamina A, ceea ce face să fie perfect pentru îmbunătățirea vederii și a sănătății oaselor. De asemenea, conține antioxidanți care protejează împotriva multor boli cronice, întăresc sistemul imunitar și ajută digestia. Puteți folosi ardeiul iute Aleppo presărat peste pește la grătar, în guacamole, în paste sau chiar în aluatul de negresă sau de prăjituri cu cicocolată.
2. Semințe de țelină
Semințele de țelină sînt la fel de aromate ca țelina, însă au o cantitate mai mare de sodiu natural, așa că, atunci cînd le folosiți nu este nevoie să mai puneți foarte multă sare. În lumea orientală, semințele de țelină au fost folosite pentru tratarea răcelii. Astăzi sînt folosite ca diuretice, pentru tratarea artritei, a gutei, a spasmesmelor musculare, dar și pentru a reduce presiunea arterială. Semințele de țelină se pot pune în salata de cartofi, în supa de vită, se pot folosi pentru asezonarea preparatelor din pește.
3. Cardamonul
Cardamonul este un condiment puternic și complex, un amestec de arome florale și dulci, cu note de piper și citrice. Profesorul Lipi Roy spune că folosind cardamon în mîncare ajutăm la reglarea tensiunii arteriale și la nutriție. De asemenea, fitonutrienții săi ajută în lupta împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Puteți folosi cardamon în ice tea, în supa de pui, în pilaf, în sos de mere și budinci.
4. Chimionul
Un amestec de note ușor iuți, de alune și cu o aromă ușoară de mucegai, chimionul este folosit pentru a îmbunătăți digestia și pentru a reduce simptomele sindromului colonului iritabil. Este o sursă bogată de fier și de aceea este utilizat în dieta copiilor pentru a preveni anemia. Folosiți cu încredere chimion în supe, tocănițe, salate sau legume la cuptor sau alături de preparate din carne de pui.
5. Scorțișoara
Ușor astringentă, cu aromă puternică, scorțișoara este unul dintre cele mai utilizate condimente. Calitățile sale antioxidante, antivirale, antidiabetice și antineurodegenerative sînt cunoscute de sute de ani. Scorțișoara este folosită atît în deserturi, cît și în preparate din legume sau din carne.
6. Turmericul
Turmericul are arome dulci, note florale, fiind un pic amărui. Lipi Roy spune că studiile realizate pînă acum au arătat că turmericul este antiinflamator, antioxidant și poate fi util în lupta cu diverse tipuri de cancer. Cel mai des este folosit în diverse smoothieuri, dar și alături de cartofi, salate sau prăjituri.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life

Jurat la „Bravo, ai stil!“


Lidia Buble a bătut palma cu Kanal D

Ca să înceapă anul cu dreptul


Andreea Marin se detoxifiază iar la Brașov




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Economic


    Fiscul anunță că abrogă Declarația unică, la o săptămînă de cînd a intrat în vigoare


    23.01.2019
  • ➤ Local


    Ultima oră: vineri, 25 ianuarie 2019, elevii nu merg la școalã


    23.01.2019
  • ➤ Local


    Tarife mai mari pentru taxi din 15 februarie


    23.01.2019
  • ➤ National


    Tudorel Toader, pus la zid în Comisia de Justiție și Afaceri Interne a Parlamentului European


    23.01.2019
  • ➤ National


    Dăncilă: Dăm posibilitatea redeschiderii unor procese pentru ”cei care au fu.. fost corupți”


    23.01.2019
  • ➤ Prima pagina


    Primăria face primii pași pentru preluarea Casei Hirscher


    23.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Specii noi de maimuțe și suricate, așteptate de un an


    S-a deschis Casa Maimuțelor la Zoo Brașov


    23.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Peste 200.000 de români și-ar dori să se mute la Brașov


    23.01.2019
  • ➤ Eveniment


    În 24 ianuarie, orarul autobuzelor RAT va fi modificat


    23.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Lideri PSD huiduiți la Brașov


    23.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Brașovul va candida pentru organizarea Jocurilor Olimpice de Tineret din 2024


    23.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Consultare online


    Brașovenii, chemați să stabilească prioritățile orașului


    23.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Invitație la „Hora Unirii“


    23.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Taximetriștii brașoveni, protest spontan contra car sharing


    23.01.2019
  • ➤ Actualitate


    Numărul morților de gripă a ajuns la 28


    Inspectoratele Școlare trebuie să monitorizeze cazurile de gripă din școli


    23.01.2019
  • ➤ Actualitate


    Vacanțe mai scurte, examene mai devreme


    23.01.2019
  • ➤ National


    Reacția Comisiei Europene privind Ordonanța lui Toader


    ,,Este esențial ca România să revină pe drumul cel bun în lupta împotriva corupției“


    23.01.2019
  • ➤ National


    Un nou maxim istoric atins de euro


    23.01.2019
  • ➤ National


    România, cea mai mare proporție de tineri din UE care muncesc, dar sînt săraci


    23.01.2019
  • ➤ National


    Toți membrii PLUS vor completa declarații că nu au colaborat cu Securitatea


    23.01.2019
  • ➤ Life


    Jurat la „Bravo, ai stil!“


    Lidia Buble a bătut palma cu Kanal D


    23.01.2019
  • ➤ Life


    Chris Brown, arestat la Paris, pentru viol


    23.01.2019
  • ➤ Life


    Daniela Anencov, „mama“ lui Așchiuță, a împlinit 77 de ani


    23.01.2019
  • ➤ Life


    Andreea Raicu a vizitat-o în India pe Iulia Vîntur


    23.01.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Uleiuri esențiale care mențin pielea tînără


    23.01.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    23.01.2019
  • ➤ Sport


    Alexandru Dedu mizează pe Danemarca la Mondial


    23.01.2019
  • ➤ Sport


    Sărituri cu schiurile


    Rîșnovul va găzdui două etape de Cupă Mondială


    23.01.2019
  • ➤ Sport


    „Lupii“ Coronei, pe podium în Erste Liga


    23.01.2019
  • ➤ Sport


    Destinație exotică pentru un fost fotbalist la FC Brașov


    23.01.2019
  • ➤ Sport


    Ofertă


    Un fotbalist de la ACS SR Brașov, dorit de Energeticianul


    23.01.2019
  • ➤ Local


    Codrin Ștefănescu și alți lideri PSD au fost huiduiți la Brașov


    22.01.2019
  • ➤ Local


    Taximetriștii brașoveni, protest spontan contra car sharing


    22.01.2019
  • ➤ Prima pagina


    Toți membrii PLUS vor completa declarații că nu au colaborat cu Securitatea.Cioloș: Nu am colaborat niciodată nici cu Securitatea, nici cu serviciile, nici cu Soros


    22.01.2019
  • ➤ Prima pagina


    25 de morți în toată țara


    Primul deces cauzat de gripă la Brașov


    22.01.2019
  • ➤ Eveniment


    O elevă de 13 ani a căzut de la etajul I al școlii din Bod


    22.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Brașovul va avea Plan Urbanistic General nou abia în 2021


    22.01.2019
  • ➤ Eveniment


    USR propune un program național de măsurare a calității apei de la robinet


    22.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Cerem o soluție de urgență pentru viața pacienților cu AVC


    Brașovul s-a exclus din start din programul pentru tromboliza intravenoasă


    22.01.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Începe cea de-a cincea ediție a Festivalului Internațional W.A. Mozart


    22.01.2019
  • ➤ Eveniment


    Erată pentru aeroport


    22.01.2019
  • ➤ Actualitate


    Cînd pușcăriașii ne dau lecții


    Trimis la închisoare pentru mită, Niță spune că e nevinovat


    22.01.2019
  • ➤ Actualitate


    Două milioane de turiști la Brașov în 2018


    22.01.2019
  • ➤ Economic


    Zi neagră pentru leu


    Cursul BNR sare pragul de 4,7 lei/euro


    22.01.2019
  • ➤ Economic


    Doi din cinci angajați români vor să-și schimbe locul de muncă


    22.01.2019
  • ➤ Doctor


    O spun cercetătorii


    Chiar poți muri de „inimă rea“


    22.01.2019
  • ➤ Doctor


    Planta Iarba țapului, mai tare ca Viagra


    22.01.2019
  • ➤ Doctor


    Nu gătiți în vase de aluminiu


    22.01.2019
  • ➤ Doctor


    Sfaturi


    Leacuri băbești pentru artroză


    22.01.2019
  • ➤ Doctor


    Ardeiul iute alină durerile de stomac


    22.01.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    O specie de pasăre-hibrid unică, descoperită în Pădurea Amazoniană

    Articolul următor

    Pentru un look sofisticat și complex


    Cinci modele de sneakerși must-have în 2018

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 12.083 milisecunde, încărcat în milisecunde