Autentificare | Cont nou
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Life
Publicitate

Gustos și excelent pentru gătit


Untul ghee, elixirul tinereții

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: MEx, 13.10.2017
Untul ghee este recunoscut în medicina tradițională indiană pentru calitățile sale de tonic și revigorant fizic și mental. Dacă este consumat constant, are efect de întinerire și asigură substanțele nutritive necesare unei diete echilibrate. „Untul ghee este cel mai recomandat aliment din grupa lipidelor”, spune dr. Cristina Răduță, medic specialist în medicina de familie, cu competențe în ayurveda, apifitoterapie și acupunctură. Specialistul observă că untul ghee „nu are efectul pronunțat de încetinire a procesului digestiv pe care îl au grăsimile, în general. Din contră, conform medicinei ayurveda, acesta susține focul digestiv, îmbunătățind procesele de asimilare a substanțelor nutritive. Datorită faptului că în procesul preparării au fost îndepărtate proteinele din lapte, este indicat și celor care au intoleranță la lactoză“.

Risc mai mic de boli de inimă

„Ghee-ul este practic alcătuit doar din lipide (grăsimi)“, remarcă medicul. „Deși acestea au o reputație proastă, sînt absolut necesare pentru buna funcționare a organsimului. Prin urmare, este de dorit să nu excludem lipidele din alimentație. O soluție ar putea fi untul ghee. Deși are un procent ridicat de grăsimi saturate, este mai indicat decît untul normal. Cei care îl preferă au un risc mai scăzut de ateroscleroză și de afecțiuni cardiace”. Această afirmație a fost dovedită și de un studiu al populației rurale din India, care relevă că cei care îl consumau aveau un risc mai mic de boli de inimă.

Cum îl prepari

Pentru a prepara unt ghee ai nevoie de unt cît mai gras (80-82% grăsime). Poți folosi orice cantitate dorești. Se pune într-o oală (ideal de fontă, cu fund dublu), la foc mediu spre mic. Cînd începe să fiarbă, dai focul cît mai mic. După vreo 10 minute, se formează o spumă. Se ia cu o lingură de lemn și se pune deoparte. Se curăță bine lingura înainte de a o folosi din nou. Se repetă procedeul pînă ce nu se mai formează spumă (aproximativ 45 de minute). După aceea, îl iei de pe foc și îl lași să stea 10 minute. Îl strecori printr-o sită nouă, peste care ai pus tifon, direct în borcanele în care va fi depozitat. Se lasă partea care rămîne pe fundul oalei pentru că aceea e mai tulbure și va altera calitatea. Dacă e bine preparat și acoperit, nu este nevoie să fie pus la frigider. Untul ghee poate fi cumpărat din magazinele cu produse naturiste la un preț ce poate varia în funcție de calitate, certificare bio, gramaj.

Îmbunătățește imunitatea

Ghee este un remediu antiinflamator. Are un efect benefic și asupra organelor sexuale. Crește capacitatea de a memora și, în general, rezistența organismului. Ghee medicinal este preparat cu anumite plante sau amestecuri de plante, acesta avînd proprietatea de a mări eficiența remediilor. Din punct de vedere al medicinei tradiționale indiene, ghee este considerat un aliment sattvic. Acest tip se referă la alimente ușoare, sănătoase, care favorizează claritatea mentală și procesele de conștientizare, aduc o stare de echilibru interior, de armonie și pace. Un aliment sattvic nu creează o stare de somnolență și nici nu are un efect stimulent, excitant. Poate fi recomandat și tipului constituțional Kapha (celor predispuși la îngrășare) cu moderație, în timp ce untul normal e total contraindicat în acest caz.

Proprietăți și beneficii ghee

1. Ghee are un punct de ardere ridicat (250 grade C).
2. Ghee nu se alterează ușor și nu necesită refrigerare. Unele amestecuri de ghee rezistă pînă la 100 de ani.
3. Are gust de unt fără a cauza alergii la lactate.
4. Ghee este bogat în vitaminele A și E, solubile în ulei.
5. Ghee este bogat în K2 și CLA (Acid Linoleic Conjugat), un antioxidant cu proprietăți antivirale.
6. Ghee este la fel de bogat din punct de vedere nutrițional ca uleiul de cocos.
7. Slăbire. Digestia bună și întărirea imunității.
8. Tract digestiv sănătos. Ghee stimulează secreția de acid gastric, ajutînd astfel în procesul digestiv.
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Life

Victorie la „Miss 7 Continents 2018“


O româncă a cîștigat titlul de Top Model of the Globe

Învață meserie de la Alexandru Papadopol și Dragoș Bucur


Flavia de la Neatza trece de la dans la actorie




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ National


    Se bat între ei.Ponta ripostează la atacul lui Dragnea:,, Îi e frică de oameni și de închisoare”


    24.05.2018
  • ➤ National


    Traian Băsescu: Trebuie o alianță pe dreapta. Altfel, lăsăm PSD-ul la guvernare încă un mandat


    24.05.2018
  • ➤ Sport


    AS SR Brașov. Instanța a respins apelul celor de la ACS Steagu Roșu


    24.05.2018
  • ➤ National


    Florin Bădiță, fondatorul comunității Corupția Ucide, a primit premiul Euronews „Personalitatea europeană a anului”


    24.05.2018
  • ➤ Local


    INSPECTORATUL DE POLIȚIE AL JUDEȚULUI BRAȘOV BIROUL DE ANALIZĂ ȘI PREVENIRE A CRIMINALITĂȚII


    PREVENIREA INFRACȚIUNILOR CONTRA PATRIMONIULUI


    24.05.2018
  • ➤ Local


    Trupul tînărului dispărut în Olt a fost scos la suprafață de ape


    24.05.2018
  • ➤ Local


    De ce este important să utilizăm produse cosmetice de calitate și de unde le putem achiziționa?


    24.05.2018
  • ➤ Sport


    AS SR Brașov. Instanța a rămas în pronunțare pe apelul celor de la ACS Steagu Roșu


    24.05.2018
  • ➤ Prima pagina


    Negocieri eșuate


    Protest în stradă la Electrica


    24.05.2018
  • ➤ Eveniment


    După sesiuni de completări și modificări


    Primăria Brașov caută firmă pentru întreținerea și repararea străzilor din oraș


    24.05.2018
  • ➤ Eveniment


    Băiatul de 17 ani din Brașov, acuzat că și-a ucis fratele, a fost condamnat


    24.05.2018
  • ➤ Eveniment


    DRDP Brașov va primi utilajul cu care va face marcaje de drum în regie proprie


    24.05.2018
  • ➤ Eveniment


    Comisia de Circulație revine asupra sensurilor unice din Schei


    24.05.2018
  • ➤ Eveniment


    Autobuzele de pe liniile RAT 18 și 26 vor circula pînă la IAR în weekend


    24.05.2018
  • ➤ Actualitate


    Avertisment:


    Noi medicamente esențiale urmează să dispară de pe piață


    24.05.2018
  • ➤ Actualitate


    Tinerii de 18 ani se pot înscrie pentru abonamente gratuite de tren în UE


    24.05.2018
  • ➤ Actualitate


    Valabilitatea pașapoartelor simple electronice, extinsă de la 5 la 10 ani


    24.05.2018
  • ➤ National


    Senatul a adoptat modificările la lege


    Intră în vigoare noul regulament privind protecția datelor


    24.05.2018
  • ➤ National


    Tăriceanu a fost la Guvern s-o asigure pe Dăncilă de admirația sa


    24.05.2018
  • ➤ Life


    Victorie la „Miss 7 Continents 2018“


    O româncă a cîștigat titlul de Top Model of the Globe


    24.05.2018
  • ➤ Life


    Richard Gere se întoarce în televiziune după aproape 30 de ani


    24.05.2018
  • ➤ Cititori


    Monitorul Expres răspunde la „întrebarea cititorului“


    24.05.2018
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Călătoriile în zone de conflict


    24.05.2018
  • ➤ Sport


    Rareș Forika, 36!


    24.05.2018
  • ➤ Sport


    FRF a prezentat noul trofeu oferit campioanei Ligii 2


    24.05.2018
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    24.05.2018
  • ➤ Sport


    Cu ajutor de la Dumnezeu!


    Gigi Becali s-a decis


    24.05.2018
  • ➤ Sport


    Superliga Națională de polo


    Corona Sportul Studențesc a cîștigat medaliile de bronz


    24.05.2018
  • ➤ Sport


    Scenariu la AS SR Brașov


    Simon Maurer, doar sponsor, Victor Angelescu, acționar?


    24.05.2018
  • ➤ Local


    COMUNICAT DE PRESĂ


    Semnarea contractului de finanțare pentru proiectul „Creșterea competitivității firmei SC EURO BUSINES SRL prin achiziția de echipamente performante”


    24.05.2018
  • ➤ Local


    Autobuzele de pe liniile RAT 18 și 26 vor circula pînă la IAR în weekend


    23.05.2018
  • ➤ Local


    Protest la Electrica Brașov


    23.05.2018
  • ➤ National


    Liviu Dragnea face o vizită în Elveția, exact în ziua în care ar urma să fie pronunțată sentința în dosarul angajărilor fictive


    23.05.2018
  • ➤ National


    Dragnea și Tăriceanu se întîlnesc cu premierul Dăncilă la Guvern


    23.05.2018
  • ➤ Local


    Completează-ți ținutele elegante cu cele mai indrăznețe modele de genți din piele de la Peloro.ro


    23.05.2018
  • ➤ Prima pagina


    Încercare de promovare


    Ministerul Turismului caută o rută medievală la Brașov


    23.05.2018
  • ➤ Local


    Se înăspresc restricțiile pe drumul CET-ului


    23.05.2018
  • ➤ Local


    500 de lei amendă pentru abandonarea deșeurilor de construcții


    23.05.2018
  • ➤ Eveniment


    Cu ce vești a venit la Brașov ministrul Mediului, Grațiela Gavrilescu


    Ajutor de stat, la groapa de gunoi


    23.05.2018
  • ➤ Eveniment


    Propunere: CNAIR să întoarcă o parte din bani administrațiilor publice locale


    23.05.2018
  • ➤ Actualitate


    Ministerul Mediului caută fonduri externe pentru a număra urșii


    Inventar la urși, înainte de recoltare?


    23.05.2018
  • ➤ Actualitate


    Cine răspunde?


    Scandalul pensiilor


    23.05.2018
  • ➤ Local


    COMUNICAT DE PRESĂ


    Semnarea contractului de finanțare pentru proiectul „Creșterea competitivității firmei SC EURO BUSINES SRL prin achiziția de echipamente performante”


    23.05.2018
  • ➤ Actualitate


    Călin Popescu Tăriceanu, achitat în dosarul în care e acuzat de mărturie mincinoasă


    23.05.2018
  • ➤ Life


    Un nou sezon


    Lidia Buble, noua jurată din concursul „Next Star“


    23.05.2018
  • ➤ Life


    Soții Barack și Michelle Obama se lansează în producția de televiziune


    23.05.2018
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Cum recuperăm vitaminele pierdute


    23.05.2018
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    23.05.2018
  • ➤ Sport


    Alex Mateiu vrea Cupa României cu Craiova


    23.05.2018
  • ➤ Sport


    Robert Ilyeș, selecționerul echipei Ținutului Secuiesc


    23.05.2018
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Mira de la Dj. Project, goală în cadă

    Articolul următor

    Cinci tendințe ale acestui sezon


    Ce bijuterii purtăm toamna asta

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 7.3971 milisecunde, încărcat în milisecunde