Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum să verificați dacă ciupercile sunt comestibile?

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 30.09.2019
Sunt foarte gustoase și sănătoase, dar ciupercile nu trebuie cumpărate de oriunde, ci numai din locurile autorizate. Totuși, ca să fiți siguri că nu sunt otrăvitoare folosiți aceste trucuri, recomandate de veterinari.
Ciupercile conțin puțin sodiu și nu conțin colesterol, sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la un bun tranzit intestinal și la dietă, spun specialiștii.
Totuși, în fiecare an, apar cazuri de intoxicație cu ciuperci otrăvite, mai ales dacă au fost culese din pădure de necunoscători sau au fost cumpărate de pe marginea drumului.
Dacă aveți suspiciuni în legătură cu ciupercile cumpărate, iată câteva recomandări făcute de un specialist de marcă, dr. Pențea Ioan, secretar al Colegiului Medicilor Veterinari Sibiu.
În țara noastră există aproximativ 50 de specii de ciuperci otrăvitoare, din cele peste 4000 de specii de ciuperci cunoscute, iar numărul acestora crește de la an la an datorită mutațiilor genetice, fenomen foarte derutant chiar și pentru cunoscători. Din acest motiv, atenționăm populația că printre ciuperci există diferite specii toxice, sau care pot fi fatale pentru om, uneori chiar și cele considerate bune pentru consum pot da simptome toxice, de exemplu, hribii sau champignon. Acestea, dacă sunt culese prea târziu sau dacă sunt atacate de paraziți, pot conține substanțe toxice pentru organismul uman.
Ce trebuie să știți despre ciupercile toxice
Unele specii de ciuperci produc toxine rezistente la căldură, pe care nici măcar fierberea foarte îndelungată nu reușește să le distrugă, provocând astfel otrăviri foarte grave, uneori mortale.
Există și numeroase specii de ciuperci, care atunci când sunt crude, au un anumit grad de toxicitate, iar după o fierbere mai îndelungată devin total inofensive și bune de consum.
Simptomele intoxicației cu ciuperci, variază în funcție de specie, mai exact de tipul de toxină conținută de acestea și de durata perioadei de incubație și se manifestă în general prin deranjamente stomacale, vomă, dureri de cap, transpirație abundentă sau simptome asmatice destul de grave.
Cum să preveniți îmbolnăvirea
Pentru prevenirea accidentelor provocate de consumul de ciuperci de origine necontrolată, specialiștii de profil, recomandă populației să nu consume ciuperci cumpărate din comerțul stradal sau culese din pădure, chiar dacă știu să le deosebească pe cele comestibile de cele otrăvitoare, dar pentru care nu există garanția că sunt comestibile.
În cazul apariției simptomelor de intoxicație cu ciuperci se recomandă populației să se prezinte în cel mai scurt timp la Unitățile de Primiri Urgențe din spitale sau să se adreseze Serviciului de Ambulanță.
Cum verificați ciupercile
Ciupercile se pot verifica astfel:
Se introduce o linguriță de argint în oala unde fierb ciupercile, iar dacă lingurița se oxidează, ciupercile sunt otrăvitoare. Se pune pătrunjel verde în oala unde fierb ciupercile, iar dacă acesta își schimbă culoarea, înseamnă că nu sunt bune de consum.
sursă: www.csid.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    Un jandarm brașovean s-a înecat la Costinești


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Meci nebun la Arad între UTA – Turris! "'Bătrâna Doamnă" a început play-off-ul cu o înfrângere!


    09.07.2020
  • ➤ National


    Monumentul Eroilor - Crucea de pe Vârful Caraiman intră în renovare


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Brașov. 12 senzori noi de măsurare a calității aerului vor fi montați în oraș


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    PNL vrea să câștige șefia CJ și Primăria Brașov cu Adrian Veștea și George Scripcaru


    09.07.2020
  • ➤ Cititori


    Anunț de licitație RAJA Constanța


    09.07.2020
  • ➤ Cititori


    Anunț de licitație RAJA Constanța


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    A doua sesiune a BACULUI: 24 august - 5 septembrie


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Asociația Noul Spital al Brașovului încearcă să salveze Spitalul Regional pus pe linie moartă de Guvernul Orban


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    55 de cazuri noi de COVID la Brașov, 614 în țară


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Pericolele dating-ului online!


    09.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Vin cele 56 de containere pentru spitalul modular


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    O zi neagră


    53 de cazuri noi de COVID la Brașov


    09.07.2020
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Fostul manager de la Dramatic a pierdut și procesul


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Iohannis: E o zi tristă. Avem un număr record de îmbolnăviri de COVID-19


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Maternitatea din Brașov, în topul spitalelor din România


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Casa Sfatului rămâne a orașului Brașov


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Au început înscrierile


    Universitatea Transilvania oferă 2.850 de locuri la „buget” și 3.200 „cu taxă”


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Ai fost în șomaj tehnic? E posibil să fi rămas fără asigurare de sănătate


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    De azi, bilete în stațiuni pentru pensionarii brașoveni


    09.07.2020
  • ➤ National


    Avertisment


    Vom avea din nou cozi la secțiile de votare


    09.07.2020
  • ➤ National


    Iohannis: alegerile locale se pot organiza, problema e campania


    09.07.2020
  • ➤ Life


    Azi e ziua lor


    Mirabela Dauer, Margareta Pâslaru și Angela Similea sunt născute în aceeași zi


    09.07.2020
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Cum scapi de o durere de cap fără medicamente


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Încă un arbitru din Liga 1 are coronavirus!


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Cristian Ganea nu are loc la Athletic Bilbao


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Reacția oficială a CFR-ului


    Credit pentru Dan Petrescu


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Simona Gogîrlă a sunat adunarea la Corona


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Colțea Brașov își strigă nemulțumirea


    09.07.2020
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Haiducii impozitării


    09.07.2020
  • ➤ National


    Alianța USR PLUS critică legea privind organizarea alegerile locale: vom avea din nou cozi la secțiile de votare!


    08.07.2020
  • ➤ National


    Accident grav pentru fostul președinte al României, Emil Constantinescu. A suferit două fracturi grave


    08.07.2020
  • ➤ Sport


    Clemență pentru handbalistele de la Corona Brașov? Anunțul lui Cristi Balaj, șeful ANAD


    08.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    4 polițiștii confirmați cu COVID 19, la Brașov. Alți 9 sunt trimiși în izolare


    08.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    555 de noi cazuri COVID la nivel național, din care 53 la Brașov


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Prevenirea furturilor din societăți comerciale


    08.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Maternitatea din Brașov, în topul celor mai bune și mai curate spitale din România


    08.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Autostrada Comarnic-Brașov trecea prin curtea Castelului Cantacuzino și prin etajul 7 al unor imobile!


    08.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Când aflăm cine vrea să fie primar la Brașov


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Tot în topul negru


    45 de cazuri noi de COVID 19 la Brașov


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    22 de hectare de verdeață pe gunoi


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Focar de COVID 19 la Garda de Mediu Brașov


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Comandă pentru încă 25 de troleibuze


    08.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Bugetari din Brașov dau statul în judecată pentru banii din șomajul tehnic


    08.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Prefectura Brașov a trimis ajutoarele la primării


    08.07.2020
  • ➤ National


    Băieții care fac legea


    Doi deputați PSD, amendați de polițiști într-o șaormerie


    08.07.2020
  • ➤ Life


    Îndrăgostită la Vama Veche


    Andreea Bălan are un nou iubit


    08.07.2020
  • ➤ Life


    Inna, sexi la Vama Veche


    08.07.2020
  • ➤ Life


    Mădălina Ghenea a rupt logodna cu multimiliardarul italian


    08.07.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Sezonul răcelilor și gripei

    Articolul următor

    SFAT EXPRES


    Cămara de toamnă

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 17 milisecunde, încărcat în milisecunde