Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum să verificați dacă ciupercile sunt comestibile?

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 30.09.2019
Sunt foarte gustoase și sănătoase, dar ciupercile nu trebuie cumpărate de oriunde, ci numai din locurile autorizate. Totuși, ca să fiți siguri că nu sunt otrăvitoare folosiți aceste trucuri, recomandate de veterinari.
Ciupercile conțin puțin sodiu și nu conțin colesterol, sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la un bun tranzit intestinal și la dietă, spun specialiștii.
Totuși, în fiecare an, apar cazuri de intoxicație cu ciuperci otrăvite, mai ales dacă au fost culese din pădure de necunoscători sau au fost cumpărate de pe marginea drumului.
Dacă aveți suspiciuni în legătură cu ciupercile cumpărate, iată câteva recomandări făcute de un specialist de marcă, dr. Pențea Ioan, secretar al Colegiului Medicilor Veterinari Sibiu.
În țara noastră există aproximativ 50 de specii de ciuperci otrăvitoare, din cele peste 4000 de specii de ciuperci cunoscute, iar numărul acestora crește de la an la an datorită mutațiilor genetice, fenomen foarte derutant chiar și pentru cunoscători. Din acest motiv, atenționăm populația că printre ciuperci există diferite specii toxice, sau care pot fi fatale pentru om, uneori chiar și cele considerate bune pentru consum pot da simptome toxice, de exemplu, hribii sau champignon. Acestea, dacă sunt culese prea târziu sau dacă sunt atacate de paraziți, pot conține substanțe toxice pentru organismul uman.
Ce trebuie să știți despre ciupercile toxice
Unele specii de ciuperci produc toxine rezistente la căldură, pe care nici măcar fierberea foarte îndelungată nu reușește să le distrugă, provocând astfel otrăviri foarte grave, uneori mortale.
Există și numeroase specii de ciuperci, care atunci când sunt crude, au un anumit grad de toxicitate, iar după o fierbere mai îndelungată devin total inofensive și bune de consum.
Simptomele intoxicației cu ciuperci, variază în funcție de specie, mai exact de tipul de toxină conținută de acestea și de durata perioadei de incubație și se manifestă în general prin deranjamente stomacale, vomă, dureri de cap, transpirație abundentă sau simptome asmatice destul de grave.
Cum să preveniți îmbolnăvirea
Pentru prevenirea accidentelor provocate de consumul de ciuperci de origine necontrolată, specialiștii de profil, recomandă populației să nu consume ciuperci cumpărate din comerțul stradal sau culese din pădure, chiar dacă știu să le deosebească pe cele comestibile de cele otrăvitoare, dar pentru care nu există garanția că sunt comestibile.
În cazul apariției simptomelor de intoxicație cu ciuperci se recomandă populației să se prezinte în cel mai scurt timp la Unitățile de Primiri Urgențe din spitale sau să se adreseze Serviciului de Ambulanță.
Cum verificați ciupercile
Ciupercile se pot verifica astfel:
Se introduce o linguriță de argint în oala unde fierb ciupercile, iar dacă lingurița se oxidează, ciupercile sunt otrăvitoare. Se pune pătrunjel verde în oala unde fierb ciupercile, iar dacă acesta își schimbă culoarea, înseamnă că nu sunt bune de consum.
sursă: www.csid.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

Pentru iubitorii de animale de companie


Hamsterul

SFAT EXPRES


Se mai întâmplă...




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    135 de carantinați și peste 2.600 de zutoizolați la domiciliu, în județul Brașov


    Azi 17:12
  • ➤ National


    Coronavirus în România: 40 de decese, Bilanțul îmbolnăvirilor - 1.760, din care 308 cazuri noi


    Azi 13:47
  • ➤ Local


    Precizările Direcției de Asistență Socială Brașov, despre cazul bătrânei care cerea ajutor la fereastră


    Azi 13:28
  • ➤ Local


    Dramatic. O bătrână de 83 de ani din Brașov, izolată în casă, strigăt de disperare: ”Îmi este foame! Nu am bani”


    Azi 11:44
  • ➤ National


    Încă 3 decese duc bilanțul la 37 de morți din cauza COVID 19


    Azi 01:02
  • ➤ National


    Alte 4 decese din cauza coronavirusului. Bilanțul a ajuns la 34


    28.03.2020
  • ➤ International


    Un orășel din Austria, focarul răspândirii infecției cu coronavirus în Europa. Acuzații de tăinuire


    28.03.2020
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Scrisoare deschisă:Companiile de media au nevoie de sprijin financiar pentru continuarea activității


    28.03.2020
  • ➤ Local


    250 de voluntari răspund la numărul de telefon 0268-405000 pentru a ajuta brașovenii vârstnici și pe cei izolați


    28.03.2020
  • ➤ National


    La începutul săptămânii viitoare, România va depăși numărul de 2000 de persoane infectate și va trece în scenariul 4, moment în care vor adopta noi acte normative


    28.03.2020
  • ➤ National


    Al 30-lea deces provocat de coronavirus în România: Bărbat de 74 ani din județul Hunedoara


    28.03.2020
  • ➤ National


    „Deșteaptă-te, române” va răsuna din toate mașinile de poliție, astăzi, la ora 17.00 pentru toți cei care respectă carantina


    28.03.2020
  • ➤ National


    Adrian Streinu-Cercel: Peste o săptămână vom avea transmitere comunitară și lucrurile se vor schimba radical


    28.03.2020
  • ➤ National


    Coronavirus în România: Bilanțul îmbolnăvirilor - 1.452


    28.03.2020
  • ➤ National


    Trecem la ora de vară 2020. La noapte dăm ceasurile înainte o oră


    28.03.2020
  • ➤ National


    Încă trei decese din cauza coronavirusului. Bilanțul a ajuns la 29


    28.03.2020
  • ➤ Local


    Spitalul Militar din Brașov angajează de urgență medici și asistenți, fără concurs


    28.03.2020
  • ➤ National


    UPDATe/ Medicul de la Gerota e în stare foarte gravă,dar nu a murit


    27.03.2020
  • ➤ Religie


    Papa Francisc a adresat o binecuvântare specială Urbi et Orbi. Piața Sf. Petru din Vatican a fost goală


    27.03.2020
  • ➤ National


    Numărul deceselor a ajuns la 26. Ultimul pacient decedat, un bărbat de 65 de ani, din Timiș


    27.03.2020
  • ➤ National


    Al 26-lea deces provocat de coronavirus în România: Bărbat de 65 ani, din județul Timiș


    27.03.2020
  • ➤ International


    Șoc în Italia: 969 de decese într-o zi, cea mai mare cifră de la debutul epidemiei


    27.03.2020
  • ➤ National


    Ce trebuie să știi ca să nu te infectezi cu coronavirusul COVID 19


    27.03.2020
  • ➤ National


    Al 25-lea deces de coronavirus: un bărbat de 81 de ani din București


    27.03.2020
  • ➤ Local


    Poliția Brașov anchetează o firmă privată de transport după ce zeci de călători ar fi circulat înghesuiți într-un autobuz


    27.03.2020
  • ➤ National


    Paște 2020. Slujba de Înviere va avea loc fără enoriași din cauza noului coronavirus


    27.03.2020
  • ➤ Local


    Primul pacient grav infectat cu COVID 19 din Brașov a fost internat la Spitalul Județean


    27.03.2020
  • ➤ Local


    Guvernul a majorat amenzile pentru încălcarea regulilor impuse de starea de urgență: între 2000 și 20 de mii de lei pentru persoanele fizice


    27.03.2020
  • ➤ National


    COVID 19: 263 de cazuri noi de infectare


    27.03.2020
  • ➤ National


    Nelu Tătaru: La nivel local trebuie schimbate multe lucruri. Vor veni săptămâni și mai grele


    27.03.2020
  • ➤ National


    Scenariu:Ce face România când trece de 2.000 de cazuri de infecții cu coronavirus


    27.03.2020
  • ➤ Economic


    COVID-19: Parlamentul aprobă măsuri esențiale de sprijin la nivel european


    27.03.2020
  • ➤ National


    Coronavirus în România. Numărul deceselor a ajuns la 24


    27.03.2020
  • ➤ Prima pagină


    Cine poate amâna plata ratelor la bancă


    27.03.2020
  • ➤ Eveniment


    Cum vor circula autobuzele


    Noi restricții la transport public de persoane în Brașov


    27.03.2020
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Opera, la voi acasă!


    27.03.2020
  • ➤ Eveniment


    Controverse


    Spitalul Clinic de Psihiatrie și Neurologie se pregătește pentru pacienții cu COVID-19


    27.03.2020
  • ➤ Eveniment


    Brașovenii pot sprijini voluntar Serviciul Public pentru Situații de Urgență


    27.03.2020
  • ➤ Actualitate


    Spitalul de Copii face plângere penală împotriva unui brașovean care a propagat informații false pe internet


    27.03.2020
  • ➤ National


    Tătaru în locul lui Costache


    Coronavirus l-a răpus pe ministrul Sănătății


    27.03.2020
  • ➤ National


    România va produce de săptămâna viitoare 150.000 de măști de protecție pe zi


    27.03.2020
  • ➤ National


    CNAIR: Valabilitatea rovinietei nu se prelungește automat în perioada stării de urgență


    27.03.2020
  • ➤ Reportaj


    Argumentul cercetătorilor


    Coronavirusul nu a scăpat din laborator


    27.03.2020
  • ➤ Life


    Revine la Știri peste 14 zile


    Lavinia Petrea se simte în siguranță acasă


    27.03.2020
  • ➤ Life


    Totul va fi bine, spun copiii!


    27.03.2020
  • ➤ Life


    „Imagine”, imnul carantinei impuse de COVID-19


    27.03.2020
  • ➤ Cititori


    Pentru iubitorii de animale de companie


    Hamsterul


    27.03.2020
  • ➤ Cititori


    E bine să știți


    Introduceți și țelina în hrana voastră


    27.03.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    27.03.2020
  • ➤ Sport


    Ronaldo, criticat de italieni


    27.03.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Sezonul răcelilor și gripei

    Articolul următor

    SFAT EXPRES


    Cămara de toamnă

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 11.115 milisecunde, încărcat în milisecunde