Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Sfaturi în bucătărie

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 09.08.2019
Laptele nu dă în foc dacă în vasul în care fierbe se pune o bucățică de porțelan.
Untura nu se mai înnegrește dacă se pune înăuntru un cartof crud, curățat. El absoarbe și mirosul de rânced.
Dacă o supă sau o friptură este prea sărată adaugă cartofi cruzi tăiați. Se scot după ce se fierb – vor fi absorbit deja sarea.
Dacă o supă sau o friptură este prea dulce, adaugă sare. Dacă un fel principal este prea dulce, adaugă o linguriță de oțet din vin.
Nu-ți amintești dacă un ou e proaspăt sau fiert? Doar rotește oul. Dacă încetinește, e proaspăt. dacă se rotește cu ușurință, e fiert tare.
Un ou proaspăt se va cufunda în apa, unul vechi va pluti. Un albuș de ou este mai ușor de bătut la temperatura camerei. Scoate oul din frigider cu aproximativ 1/2 de oră înainte de folosire. Pentru o omletă ușoară, pufoasă, adaugă puțina apă în timp ce le bați. Adaugă oțet în apă cînd fierbi ouăle. Oțetul ajută ca ouăle să rămînă întregi.
Pentru a evita „plânsul cepei“ curăț-o sub apă rece sau îngheaț-o înainte de tăiere.
Pentru a pregăti lăptuci suculente, adaugă suc de lămâie într-o oală cu apă rece și cufundă lăptucile apoi pune oala pentru o oră în frigider.
Când gătiți morcovi, mazăre, sfeclă sau porumb adaugați puțin zahăr în apă pentru a menține aromele.
Pentru a păstra porumbul galben dulce, adaugă o linguriță de suc de lămîie în apă cu doar un minut înainte de a lua oala de pe foc. Nu săra niciodată apa în care gătești porumb. Doar va întări porumbul.
Depozitează țelina și laptucile în pungi de hârtie, nu de plastic. Și păstrează frunzele exterioare și tulpinele pînă la preparare.
Soarele nu coace roșile, căldura da. Depozitează roșile cu codița în jos și vor rămâne proaspete mai mult timp.
Feliile de carne nu se prind dacă pui o feliuță de slănină pe fundul tigăii.
Pentru a înmuia zahărul întărit în bucăți, pur și simplu adaugă o felie de pâine în pachet și închide punga cât mai bine. În câteva ore zahărul va fi din nou moale.
Pune fructele verzi într-o pungă de plastic găurită. găurile vor permite aerului să circule reținînd în același timp etilena, gazul pe care-l produc fructele în timpul coacerii.
Inlătură grăsimile din supe și fripturi lăsând cuburi de gheață în oală. Grăsimea se va lipi de cuburi pe măsura ce amesteci. Scoate cuburile înainte de a se topi. Sau poți prinde cuburile într-un săculeț sau prosop de hărtie și smântânește-le deasupra oalei. Grăsimea se agață și de frunzele de lăptucă.
Fă o gaură în mijlocul feliilor hamburgherului în timp ce le pregătești. Cârnații se vor găti mai repede iar găurile vor dispărea cînd este gata.
Pentru un orez pufos, alb, adaugă o linguriță de suc de lămâie pe litru de apă. Pentru a-i adăuga aromă în plus și valoare nutritivă mai mare, fierbe orezul în lichidul păstrat de la fierberea vegetalelor.
Gelatinele nu se usucă dacă sunt înghețate.
Dacă friptura este ușor arsă, laptele îi va lua gustul de ars imediat.
Peștele se dezgheață cel mai bine în lapte. Laptele preia gustul de la congelare și-i dă peștelui o aromă proaspătă.
Mirosul de varză sau conopidă nu se va mai răspândi în întreaga casă dacă în vasul în care fierbe puneți o bucată de pâine, într-un săculeț de tifon.
Peștele prăjit va fi foarte gustos dacă înainte de a-l da prin făină și a-l prăji îl ținem 5-10 minute în lapte.
Ouăle nu mai plesnesc la fiert dacă puneți în apă puțină sare.
Carnea de friptură, unsă cu un strat subțire de muștar, are gust mai bun, codimentele păstrându-și aroma intactă.
Când pregătiți carne nu puneți niciodată sare la început, pentru că întărește carnea
La fripturi folosește vin alb demisec la carnea albă și vin roșu sec la carnea roșie; le va da un plus de gust.
sursă: www. sfaturi utileîngospodărie
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    Un jandarm brașovean s-a înecat la Costinești


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Meci nebun la Arad între UTA – Turris! "'Bătrâna Doamnă" a început play-off-ul cu o înfrângere!


    09.07.2020
  • ➤ National


    Monumentul Eroilor - Crucea de pe Vârful Caraiman intră în renovare


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Brașov. 12 senzori noi de măsurare a calității aerului vor fi montați în oraș


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    PNL vrea să câștige șefia CJ și Primăria Brașov cu Adrian Veștea și George Scripcaru


    09.07.2020
  • ➤ Cititori


    Anunț de licitație RAJA Constanța


    09.07.2020
  • ➤ Cititori


    Anunț de licitație RAJA Constanța


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    A doua sesiune a BACULUI: 24 august - 5 septembrie


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Asociația Noul Spital al Brașovului încearcă să salveze Spitalul Regional pus pe linie moartă de Guvernul Orban


    09.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    55 de cazuri noi de COVID la Brașov, 614 în țară


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Pericolele dating-ului online!


    09.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Vin cele 56 de containere pentru spitalul modular


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    O zi neagră


    53 de cazuri noi de COVID la Brașov


    09.07.2020
  • ➤ Artă & Cultură & Media


    Fostul manager de la Dramatic a pierdut și procesul


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Iohannis: E o zi tristă. Avem un număr record de îmbolnăviri de COVID-19


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Maternitatea din Brașov, în topul spitalelor din România


    09.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Casa Sfatului rămâne a orașului Brașov


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Au început înscrierile


    Universitatea Transilvania oferă 2.850 de locuri la „buget” și 3.200 „cu taxă”


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Ai fost în șomaj tehnic? E posibil să fi rămas fără asigurare de sănătate


    09.07.2020
  • ➤ Actualitate


    De azi, bilete în stațiuni pentru pensionarii brașoveni


    09.07.2020
  • ➤ National


    Avertisment


    Vom avea din nou cozi la secțiile de votare


    09.07.2020
  • ➤ National


    Iohannis: alegerile locale se pot organiza, problema e campania


    09.07.2020
  • ➤ Life


    Azi e ziua lor


    Mirabela Dauer, Margareta Pâslaru și Angela Similea sunt născute în aceeași zi


    09.07.2020
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Cum scapi de o durere de cap fără medicamente


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Încă un arbitru din Liga 1 are coronavirus!


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Cristian Ganea nu are loc la Athletic Bilbao


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Reacția oficială a CFR-ului


    Credit pentru Dan Petrescu


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Simona Gogîrlă a sunat adunarea la Corona


    09.07.2020
  • ➤ Sport


    Colțea Brașov își strigă nemulțumirea


    09.07.2020
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Haiducii impozitării


    09.07.2020
  • ➤ National


    Alianța USR PLUS critică legea privind organizarea alegerile locale: vom avea din nou cozi la secțiile de votare!


    08.07.2020
  • ➤ National


    Accident grav pentru fostul președinte al României, Emil Constantinescu. A suferit două fracturi grave


    08.07.2020
  • ➤ Sport


    Clemență pentru handbalistele de la Corona Brașov? Anunțul lui Cristi Balaj, șeful ANAD


    08.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    4 polițiștii confirmați cu COVID 19, la Brașov. Alți 9 sunt trimiși în izolare


    08.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    555 de noi cazuri COVID la nivel național, din care 53 la Brașov


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Prevenirea furturilor din societăți comerciale


    08.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Maternitatea din Brașov, în topul celor mai bune și mai curate spitale din România


    08.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Autostrada Comarnic-Brașov trecea prin curtea Castelului Cantacuzino și prin etajul 7 al unor imobile!


    08.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Când aflăm cine vrea să fie primar la Brașov


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Tot în topul negru


    45 de cazuri noi de COVID 19 la Brașov


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    22 de hectare de verdeață pe gunoi


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Focar de COVID 19 la Garda de Mediu Brașov


    08.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Comandă pentru încă 25 de troleibuze


    08.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Bugetari din Brașov dau statul în judecată pentru banii din șomajul tehnic


    08.07.2020
  • ➤ Actualitate


    Prefectura Brașov a trimis ajutoarele la primării


    08.07.2020
  • ➤ National


    Băieții care fac legea


    Doi deputați PSD, amendați de polițiști într-o șaormerie


    08.07.2020
  • ➤ Life


    Îndrăgostită la Vama Veche


    Andreea Bălan are un nou iubit


    08.07.2020
  • ➤ Life


    Inna, sexi la Vama Veche


    08.07.2020
  • ➤ Life


    Mădălina Ghenea a rupt logodna cu multimiliardarul italian


    08.07.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Cele mai frumoase trei cazinouri din lume

    Articolul următor

    Este bine să știți


    Despre bune maniere

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 28 milisecunde, încărcat în milisecunde