Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Sfaturi în bucătărie

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 09.08.2019
Laptele nu dă în foc dacă în vasul în care fierbe se pune o bucățică de porțelan.
Untura nu se mai înnegrește dacă se pune înăuntru un cartof crud, curățat. El absoarbe și mirosul de rânced.
Dacă o supă sau o friptură este prea sărată adaugă cartofi cruzi tăiați. Se scot după ce se fierb – vor fi absorbit deja sarea.
Dacă o supă sau o friptură este prea dulce, adaugă sare. Dacă un fel principal este prea dulce, adaugă o linguriță de oțet din vin.
Nu-ți amintești dacă un ou e proaspăt sau fiert? Doar rotește oul. Dacă încetinește, e proaspăt. dacă se rotește cu ușurință, e fiert tare.
Un ou proaspăt se va cufunda în apa, unul vechi va pluti. Un albuș de ou este mai ușor de bătut la temperatura camerei. Scoate oul din frigider cu aproximativ 1/2 de oră înainte de folosire. Pentru o omletă ușoară, pufoasă, adaugă puțina apă în timp ce le bați. Adaugă oțet în apă cînd fierbi ouăle. Oțetul ajută ca ouăle să rămînă întregi.
Pentru a evita „plânsul cepei“ curăț-o sub apă rece sau îngheaț-o înainte de tăiere.
Pentru a pregăti lăptuci suculente, adaugă suc de lămâie într-o oală cu apă rece și cufundă lăptucile apoi pune oala pentru o oră în frigider.
Când gătiți morcovi, mazăre, sfeclă sau porumb adaugați puțin zahăr în apă pentru a menține aromele.
Pentru a păstra porumbul galben dulce, adaugă o linguriță de suc de lămîie în apă cu doar un minut înainte de a lua oala de pe foc. Nu săra niciodată apa în care gătești porumb. Doar va întări porumbul.
Depozitează țelina și laptucile în pungi de hârtie, nu de plastic. Și păstrează frunzele exterioare și tulpinele pînă la preparare.
Soarele nu coace roșile, căldura da. Depozitează roșile cu codița în jos și vor rămâne proaspete mai mult timp.
Feliile de carne nu se prind dacă pui o feliuță de slănină pe fundul tigăii.
Pentru a înmuia zahărul întărit în bucăți, pur și simplu adaugă o felie de pâine în pachet și închide punga cât mai bine. În câteva ore zahărul va fi din nou moale.
Pune fructele verzi într-o pungă de plastic găurită. găurile vor permite aerului să circule reținînd în același timp etilena, gazul pe care-l produc fructele în timpul coacerii.
Inlătură grăsimile din supe și fripturi lăsând cuburi de gheață în oală. Grăsimea se va lipi de cuburi pe măsura ce amesteci. Scoate cuburile înainte de a se topi. Sau poți prinde cuburile într-un săculeț sau prosop de hărtie și smântânește-le deasupra oalei. Grăsimea se agață și de frunzele de lăptucă.
Fă o gaură în mijlocul feliilor hamburgherului în timp ce le pregătești. Cârnații se vor găti mai repede iar găurile vor dispărea cînd este gata.
Pentru un orez pufos, alb, adaugă o linguriță de suc de lămâie pe litru de apă. Pentru a-i adăuga aromă în plus și valoare nutritivă mai mare, fierbe orezul în lichidul păstrat de la fierberea vegetalelor.
Gelatinele nu se usucă dacă sunt înghețate.
Dacă friptura este ușor arsă, laptele îi va lua gustul de ars imediat.
Peștele se dezgheață cel mai bine în lapte. Laptele preia gustul de la congelare și-i dă peștelui o aromă proaspătă.
Mirosul de varză sau conopidă nu se va mai răspândi în întreaga casă dacă în vasul în care fierbe puneți o bucată de pâine, într-un săculeț de tifon.
Peștele prăjit va fi foarte gustos dacă înainte de a-l da prin făină și a-l prăji îl ținem 5-10 minute în lapte.
Ouăle nu mai plesnesc la fiert dacă puneți în apă puțină sare.
Carnea de friptură, unsă cu un strat subțire de muștar, are gust mai bun, codimentele păstrându-și aroma intactă.
Când pregătiți carne nu puneți niciodată sare la început, pentru că întărește carnea
La fripturi folosește vin alb demisec la carnea albă și vin roșu sec la carnea roșie; le va da un plus de gust.
sursă: www. sfaturi utileîngospodărie
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

SFAT EXPRES


Trucuri practice

Monitorul Expres răspunde la „întrebarea cititorului“


Proces de tăgadă a paternității înaintată de mamă

Este bine să știți


Tratamente exotice

Este bine să știți


Remedii în caz de accidente acasă




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Sport


    Cupa EHF. Corona Brașov a trecut de Super Amara Bera Bera și s-a calificat în turul al treilea preliminar


    19.10.2019
  • ➤ International


    Înfrângere pentru Boris Johnson în Parlamentul britanic. Parlamentarii au votat pentru amânarea Brexitului


    19.10.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 9-a din C3


    Cetate Râșnov a pierdut cu Astra II


    19.10.2019
  • ➤ National


    Curtea de Argeș: Peste 1.000 de persoane asistă la ceremoniile dedicate reînhumării Reginei-Mamă Elena


    19.10.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 12-a


    Liga 4 Brașov. Precizia Săcele a câștigat la Cristian/Aripile Brașov, scorul etapei


    19.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Viorica Dăncilă, la Brașov: Premierul demis a vizitat IAR Ghimbav și Spitalul Municipal Săcele


    19.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Dan Cămârzan, fostul milionar care și-a ucis bunica, rămâne internat la Psihiatrie


    19.10.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 9-a din C3


    ACS SR Brașov, victorie după un meci nebun la Balotești / Horia Popa (2) și Rența au marcat golurile victoriei


    18.10.2019
  • ➤ National


    Ministerul Fondurilor Europene anunță că Aeroportul Brașov poate primi până la 70 de milioane de euro


    18.10.2019
  • ➤ National


    Suspiciune de pestă porcină africană, în Homorod


    18.10.2019
  • ➤ National


    Rămășițele pământești ale Reginei mamă Elena au ajuns în România


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    IN MEMORIAM


    Un an fără marele Csaba Gyorffy


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Echipa națională. Când se pun în vânzare biletele pentru meciul România- Suedia


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Despre viață și moarte


    10 povești cutremurătoare de pe Everest


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Investește în clasic


    Top 10 jachete de toamnă pe care le vei purta multă vreme de acum înainte


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Rețete simple și bune


    Dovleac pe masa de toamnă


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Spaima


    „Cel mai curajos animal din lume” este un bursuc


    18.10.2019
  • ➤ Life


    S-au găsit


    Miley Cyrus are un nou iubit


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Alice cea cochetă


    Povestea fabuloasă a modelului de 96 de ani, din Hong Kong


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Doar 5


    Cele mai bune filme cu Nicole Kidman


    18.10.2019
  • ➤ Prima pagina


    „O șansă ratată de România“


    Gigantul aeronautic Airbus renunță la fabrica de elicoptere din Brașov


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Au prezentat conceptul


    Cum va arăta pietonalul dintre Modarom și magazinul Star


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Pachete de îngrijire pentru vârstnicii brașoveni


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Restricții de circulație la Raliul Brașovului


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Salvată de la ruină


    Clădirea „Jugendtstil“ ar putea fi gata până la finalul anului viitor


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Gabriel Andronache: PNL vrea să aducă legea primarilor în două tururi în Parlament


    18.10.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Brașovul, epicentrul artelor vizuale, timp de o lună


    18.10.2019
  • ➤ Eveniment


    „Mari geografi brașoveni“, simpozion la Muzeul Casa Mureșenilor


    18.10.2019
  • ➤ National


    Acuzația fostului director TAROM


    Cuc a vrut să țină avioanele la sol, ca parlamentarii să nu ajungă la votul moțiunii


    18.10.2019
  • ➤ National


    Orban: Opțiunea noastră este pentru un guvern monocolor


    18.10.2019
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Suflete pereche


    Mădălina Ghenea se iubește cu un alt miliardar


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Anna Lesko își renovează casa


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Ramona Bădescu a născut în secret


    18.10.2019
  • ➤ Life


    Cine cere 2.500 de euro să vină la Balul Bobocilor


    18.10.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Trucuri utile pentru îndepărtarea petelor


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Start în Raliul Brașovului


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Liga a 4-a Brașov. CSM Corona Brașov și Colțea stau în runda a 12-a


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Cupa EHF / Super Amara Bera Bera - Corona Brașov


    Ion Crăciun: „Nu vrem să ne culcăm pe o ureche“


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Sorin Strătilă spune „adio“ burlăciei


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Râșnovenii, decimați pentru meciul cu Astra II


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Liga 3


    ACS SR Brașov, fără Tălmaciu la Balotești


    18.10.2019
  • ➤ Sport


    Corona Brașov își prezintă echipa de polo la Bazinul Olimpic


    17.10.2019
  • ➤ Sport


    LNBF. Olimpia CSU Brașov, victorie facilă cu CSM Alexandria


    17.10.2019
  • ➤ Local


    Airbus ar putea renunța la construcția fabricii din Brașov! "Nu am avut cu cine să negociem!"


    17.10.2019
  • ➤ Cititori


    Trei pensule de machiaj pentru un Smokey Eyes impecabil


    17.10.2019
  • ➤ Prima pagina


    Scripcaru chiar s-a suit pe acoperiș!


    17.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Conferința Great People Inside - „Visionary HR”, 09-10 Octombrie 2019


    17.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Discuții despre rute aeriene


    Lufthansa, interesată de aeroportul de la Brașov


    17.10.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Cele mai frumoase trei cazinouri din lume

    Articolul următor

    Este bine să știți


    Despre bune maniere

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 13.946 milisecunde, încărcat în milisecunde