Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Sfaturi în bucătărie

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 09.08.2019
Laptele nu dă în foc dacă în vasul în care fierbe se pune o bucățică de porțelan.
Untura nu se mai înnegrește dacă se pune înăuntru un cartof crud, curățat. El absoarbe și mirosul de rânced.
Dacă o supă sau o friptură este prea sărată adaugă cartofi cruzi tăiați. Se scot după ce se fierb – vor fi absorbit deja sarea.
Dacă o supă sau o friptură este prea dulce, adaugă sare. Dacă un fel principal este prea dulce, adaugă o linguriță de oțet din vin.
Nu-ți amintești dacă un ou e proaspăt sau fiert? Doar rotește oul. Dacă încetinește, e proaspăt. dacă se rotește cu ușurință, e fiert tare.
Un ou proaspăt se va cufunda în apa, unul vechi va pluti. Un albuș de ou este mai ușor de bătut la temperatura camerei. Scoate oul din frigider cu aproximativ 1/2 de oră înainte de folosire. Pentru o omletă ușoară, pufoasă, adaugă puțina apă în timp ce le bați. Adaugă oțet în apă cînd fierbi ouăle. Oțetul ajută ca ouăle să rămînă întregi.
Pentru a evita „plânsul cepei“ curăț-o sub apă rece sau îngheaț-o înainte de tăiere.
Pentru a pregăti lăptuci suculente, adaugă suc de lămâie într-o oală cu apă rece și cufundă lăptucile apoi pune oala pentru o oră în frigider.
Când gătiți morcovi, mazăre, sfeclă sau porumb adaugați puțin zahăr în apă pentru a menține aromele.
Pentru a păstra porumbul galben dulce, adaugă o linguriță de suc de lămîie în apă cu doar un minut înainte de a lua oala de pe foc. Nu săra niciodată apa în care gătești porumb. Doar va întări porumbul.
Depozitează țelina și laptucile în pungi de hârtie, nu de plastic. Și păstrează frunzele exterioare și tulpinele pînă la preparare.
Soarele nu coace roșile, căldura da. Depozitează roșile cu codița în jos și vor rămâne proaspete mai mult timp.
Feliile de carne nu se prind dacă pui o feliuță de slănină pe fundul tigăii.
Pentru a înmuia zahărul întărit în bucăți, pur și simplu adaugă o felie de pâine în pachet și închide punga cât mai bine. În câteva ore zahărul va fi din nou moale.
Pune fructele verzi într-o pungă de plastic găurită. găurile vor permite aerului să circule reținînd în același timp etilena, gazul pe care-l produc fructele în timpul coacerii.
Inlătură grăsimile din supe și fripturi lăsând cuburi de gheață în oală. Grăsimea se va lipi de cuburi pe măsura ce amesteci. Scoate cuburile înainte de a se topi. Sau poți prinde cuburile într-un săculeț sau prosop de hărtie și smântânește-le deasupra oalei. Grăsimea se agață și de frunzele de lăptucă.
Fă o gaură în mijlocul feliilor hamburgherului în timp ce le pregătești. Cârnații se vor găti mai repede iar găurile vor dispărea cînd este gata.
Pentru un orez pufos, alb, adaugă o linguriță de suc de lămâie pe litru de apă. Pentru a-i adăuga aromă în plus și valoare nutritivă mai mare, fierbe orezul în lichidul păstrat de la fierberea vegetalelor.
Gelatinele nu se usucă dacă sunt înghețate.
Dacă friptura este ușor arsă, laptele îi va lua gustul de ars imediat.
Peștele se dezgheață cel mai bine în lapte. Laptele preia gustul de la congelare și-i dă peștelui o aromă proaspătă.
Mirosul de varză sau conopidă nu se va mai răspândi în întreaga casă dacă în vasul în care fierbe puneți o bucată de pâine, într-un săculeț de tifon.
Peștele prăjit va fi foarte gustos dacă înainte de a-l da prin făină și a-l prăji îl ținem 5-10 minute în lapte.
Ouăle nu mai plesnesc la fiert dacă puneți în apă puțină sare.
Carnea de friptură, unsă cu un strat subțire de muștar, are gust mai bun, codimentele păstrându-și aroma intactă.
Când pregătiți carne nu puneți niciodată sare la început, pentru că întărește carnea
La fripturi folosește vin alb demisec la carnea albă și vin roșu sec la carnea roșie; le va da un plus de gust.
sursă: www. sfaturi utileîngospodărie
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

Este bine să știți


Indigestia

Este bine să știți


Despre bune maniere

Este bine să știți


Sfaturi în bucătărie




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Celebrul alpinist Torok Zsolt a fost găsit mort în masivul Făgăraș


    Azi 19:51
  • ➤ Local


    Tânără drogată la volan, pe Transfăgărășan


    Azi 12:55
  • ➤ Economic


    ​Split TVA devine opțional


    Azi 12:31
  • ➤ National


    Cazul Caracal:Specialiștii INML nu au putut identifica niciun profil ADN de pe oasele găsite în pădure


    Azi 12:19
  • ➤ National


    A apărut o nouă metodă de înșelăciune: amenda lăsată pe geamul mașinii


    Azi 11:20
  • ➤ Local


    Accident cu un mort lângă Brașov


    16.08.2019
  • ➤ Sport


    Panțîru o duce pe FCSB în play-off-ul Europa League!


    15.08.2019
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov. Reacția lui Florin Stîngă după eliminarea din Cupa României / " Un duș rece la Cisnădie"


    15.08.2019
  • ➤ Sport


    Tenis, WTA, Cincinnati. Simona Halep e în turul 3


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    Surpriză neplăcută


    ACS SR Brașov, eliminată din Cupa României de o echipă de Liga a 4-a! Cetate Râșnov, set la unu cu Precizia Săcele


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    Corona Brașov și Minaur Baia Mare, egal amical la Brașov / Concluziile lui Ion Crăciun


    14.08.2019
  • ➤ Local


    Alimente depozitate lângă gunoi în spatele unor restaurante din Brașov


    14.08.2019
  • ➤ Local


    „Anatoly & Prietenii”, spectacol estival la Opera Brașov


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Au cheltuit milioane de dolari pe o ceremonie


    Cele mai scumpe nunți din lume


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    Celtic – CFR Cluj 3-4. Dan Petrescu: “Le-am închis gura tuturor“


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Alternative


    Ovăz pentru frumusețe și sănătate


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Bucătărie de vară


    Idei pentru preparate cu umplutură


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Un top


    Cele mai mari animale din lume


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Alături de Iris


    Felicia Filip a adus opera în lumea rock-ului din România


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Pasiune


    Celine Dion are peste 10.000 de perechi de pantofi


    14.08.2019
  • ➤ Life


    „Am mințit la Oprah în legătură cu căsnicia!”


    Actrița Geena Davis nu recunoaște că a fost măritată


    14.08.2019
  • ➤ Prima pagina


    60 de ani de când în gara Brașov a intrat prima locomotivă diesel


    14.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Granițe fragile


    Omul de afaceri care și-a ucis bunica a fost internat la psihiatrie


    14.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Restricții de circulație la pasajul Fartec, de la 1 septembrie


    14.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Prefectul a cerut controale la localurile de lângă Cerb


    14.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Un pas în labirintul birocratic pentru parcarea subterană de la Gară


    14.08.2019
  • ➤ Actualitate


    „Eu sunt Corina!”


    Corina Chiriac, recital aniversar la Cerbul de Aur


    14.08.2019
  • ➤ Actualitate


    Program special la RATBV în ziua de Sfânta Maria


    14.08.2019
  • ➤ Religie


    Mare sărbătoare


    Sântămăria Mare


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Vinde tot și pleacă


    Laurette se mută în America


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Madonna nu a fost primită la propria sa petrecere


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Paraziții au câștigat procesul cu Poliția


    14.08.2019
  • ➤ Life


    Modelul celebru, cu nasul negru


    14.08.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Simptome care trădează lipsa de vitamine


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    A murit José Luis Brown, campion mondial cu Argentina în 1986


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    Lucian Goian își continuă aventura în India


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    Handbal feminin


    Meciuri amicale pentru Corona, la Brașov


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    Secelean revine în forță la Precizia Săcele


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    Dusan Uhrin e antrenorul lui Dinamo


    14.08.2019
  • ➤ Sport


    Favorite certe


    ACS SR Brașov și Cetate Râșnov își fac încălzirea în Cupa României


    14.08.2019
  • ➤ Local


    60 de ani de când în gara Brașov a intrat prima locomotivă diesel electrică


    13.08.2019
  • ➤ Local


    Strada Sforii va fi închisă mâine, între orele 11.00 - 14.00


    13.08.2019
  • ➤ Local


    Corina Chiriac, recital aniversar la Cerbul de Aur


    13.08.2019
  • ➤ Local


    Turistă salvata din Munții Piatra Craiului


    13.08.2019
  • ➤ Local


    Cum se va circula pe pasajul hobanat de la Sala Sporturilor


    13.08.2019
  • ➤ Sport


    Lovitură! Romeo Surdu a semnat cu ACS SR Brașov / „Primul pas este să atacăm promovarea în Liga a 2-a “


    13.08.2019
  • ➤ Local


    Mircea Cărtărescu a donat 420 de cărți pentru Spitalul Clinic de Copii din Brașov


    13.08.2019
  • ➤ Prima pagina


    A murit Mircea Sevaciuc, primul lider al Mișcării ,,15 Noiembrie 87”


    13.08.2019
  • ➤ Eveniment


    Pensiile cresc de la 1 septembrie


    13.08.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Cele mai frumoase trei cazinouri din lume

    Articolul următor

    Este bine să știți


    Despre bune maniere

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 11.309 milisecunde, încărcat în milisecunde