Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

SFAT EXPRES


Trucuri pentru gospodine

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 13.06.2019
Pentru un apicultor cu experiență, nu este deloc greu să identifice, între zecile de persoane care vând miere la târgurile apicole, care sunt producătorii adevărați și care sunt cei care comercializează doar produse apicole 100% naturale.
Iată care sunt semnele prin care îți poți da seama de calitatea unei mieri:
Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu este perfect curată, prezentând impurități. O mare atenție trebuie dată și etichetei (obligatorie pe fiecare borcan!) și care trebui să conțină informații despre tipul de miere, cantitatea, datele de contact ale stupinei unde a fost produsă, perioada de valabilitate și condițiile în care trebuie păstrată.
Culoarea. În funcție de tipul mierii, aceasta are o culoare specifică. Astfel, dacă este vorba despre mierea de salcâm, aceasta trebuie să fie cât mai aproape de culoarea incoloră. Dacă este prea galbenă, atunci poate fi vorba despre un amestec de miere (albinele nu au cules doar de la salcâm în acea perioadă) sau, deloc de dorit, este vorba despre un produs „îmbunătățit” artificial. La polul celălalt, mierea de mană, cea mai scumpă din categoria acestor produse apicole, trebuie să fie cât mai închis, o culoare mai slabă indicând, din nou, că ar fi vorba despre un amestec.
Densitatea. Deși, în mod normal, densitatea mierii se măsură cu un refractometru, pentru cei care se află la un târg apicol, există căi mai puțin tehnice pentru a descoperi mierea de calitate. Se poate răsturna borcanul cu capacul bine închis, observând modul în care bula de aer din interior se ridică. Dacă mișcarea este lentă, atunci avem o densitate bună. Totuși, această tehnică este „combătut㓠de falsificatori cu ajutorul unui truc: borcanele sînt umplute până la refuz, nelăsând loc formării acelei bule de aer!
Gustul. Degustarea mierii de face într-un mod similar cu al vinului. Se folosește o paletă de unică folosință, apoi se plimbă mierea în gură pentru a-i simți toate aromele. Dacă nu ne putem da seama imediat de gust, înainte de a încerca din nou, putem mânca o bucățică de măr sau putem bea puțină apă, pentru a ne relaxa papilele gustative. Uneori, falsificatorii de miere apelează la arome, coloranți, zaharuri sau conservanți care au un gust atât de „chimic“ încît se simt instant la testul gustului. Dacă gustul mierii este caramelizat, poate fi vorba despre o miere încălzită pentru a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.
Gradul de cristalizare. Orice miere cristalizează la un moment dat, dacă este o miere naturală. Totuși, la unele produse – mierea de salcâm, spre exemplu, cristalizarea se face după o perioadă mai lungă, acest lucru fiind și un atribut care îi ajută pe stupari să îi pună un preț mai mare. În fapt, nu este relevant acest aspect, întrucât mierea de rapiță cristalizează cel mai repede și, totuși, este la fel de sănătoasă și își păstrează toate proprietățile chiar și în formă…zaharisită.
Testul șervețelului. O altă metodă de testare a mierii poate fi și „murdărirea” unui șervet alb de bucătărie cu o lingură de miere. Cea autentică nu pătează, pe când cele mai multe tipuri de miere artificială lasă pete gălbui.
Testul sugativei. Se poate turna o linguriță de miere pe o hârtie de sugativă sau de filtru de cafea, iar dacă mierea se absorbe imediat, atunci ea nu este 100% naturală. Cea care este produsă doar din munca albinelor nu va fi absorbită de sugativă.
Testul paharului cu apă. Mierea autentică nu se dizolvă imediat dacă este pusă într-un pahar cu apă. Ea se va duce prima dată la fundul paharului. Dacă mierea este falsificată, se va dizolva imediat și nu se va depune. Se poate folosi, de asemenea, și metanol, un tip de alcool obținut din fermentarea sfeclei de zahăr sau a fructelor. În acest alcool, mierea contrafăcută se dizolvă extrem de ușor și îi dă lichidului un aspect lăptos.
Prețul. Dacă prețul unei mieri este cu mult sub ceea ce știți că se practică pe piața celor care dețin stupine, atunci acesta este un semn care trebuie să vă ridice un semn de întrebare. Din păcate, însă, acesta nu mai reprezintă un indiciu clar, întrucât unii falsificatori au ajuns să pună chiar prețuri mai mari, motivând clienților ca un produs de calitate…costă!
Analiza de laborator. Dacă doriți să testați mierea pe care ați cumpărat-o la un târg apicol, puteți trimite o mostră la un laborator de specialitate, cum este cel din cadrul Institutului de Cercetare-Dezvoltare pentru Apicultură din București. Aici sunt analizați mai mulți parametri care pot confirma sau infirma falsificarea mierii respective. Acest lucru se face însă pe cheltuiala dumneavoastră. În cazul în care se dovedește că mierea este contrafăcută, vă puteți adresa Autorității Naționale pentru Protecția consumatorului și puteți cere despăgubiri de la falsul apicultor.
sursă: www.andreilaslau.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

Este bine să știți


Sfaturi de la bunica




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ National


    O capră neagră, cu un picior fracturat, a fost cărată în spate de salvamontiștii din Râșnov


    15.07.2019
  • ➤ Sport


    Oficial. ACS SR Brașov continuă în Liga a 3-a


    15.07.2019
  • ➤ National


    ALDE o propune oficial pe Ramona Mănescu la Ministerul de Externe, în locul lui Meleșcanu


    15.07.2019
  • ➤ Local


    Elevii brașoveni care au picat Bacul se pot înscrie de azi pentru sesiunea din toamnă


    15.07.2019
  • ➤ National


    Guvernul vrea să taie din bursele studenților și sporurile funcționarilor publici


    15.07.2019
  • ➤ National


    Carmen Dan și-a dat demisia din funcția de ministru de Interne


    15.07.2019
  • ➤ IT, Stiinta si tehnica


    O modalitate ingenioasă de back up pentru un plus de siguranță!


    15.07.2019
  • ➤ Prima pagina


    Un brașovean a stabilit noul record național de alergare pe bandă


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Ordonanța care a deschis cutia Pandorei


    Război pe banii navetiștilor


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Brașovul s-a umplut de graffiti


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Din contestație în contestație


    Contractul pentru terminalul Aeroportului Brașov ajunge totuși în instanță


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Restricții de circulație pe DN73A între Predeal și Râșnov


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    Accident cu 5 victime pe DN 73


    15.07.2019
  • ➤ Eveniment


    USR Brașov a recrutat doi consilieri locali care vor să candideze și la primărie


    15.07.2019
  • ➤ National


    Remaniere guvernamentală


    Primii miniștri pe făraș


    15.07.2019
  • ➤ National


    Codruța Kovesi, la BBC: „Guvernul nu m-a susținut, dar jumătate de milion de oameni au apărat în stradă lupta împotriva corupției”


    15.07.2019
  • ➤ National


    PLUS își va desemna propriul candidat la prezidențiale


    15.07.2019
  • ➤ Life


    Propunere indecentă


    Anna Lesko: „Toți să purtăm costumul lui Adam și Eva“


    15.07.2019
  • ➤ Life


    Ed Sheeran a mâncat ciolan cu fasole și mici


    15.07.2019
  • ➤ Life


    Andreea Tonciu dorește să se întoarcă la tv


    15.07.2019
  • ➤ Life


    Fiul Vioricăi Dăncilă a divorțat?


    15.07.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Cele mai folosite momeli pentru pescuit


    15.07.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    15.07.2019
  • ➤ Sport


    AFC Hărman fără portar de meserie în amicalul cu Mioveni!


    15.07.2019
  • ➤ Sport


    Precizia Săcele, egal cu Farul lui Zicu!


    15.07.2019
  • ➤ Sport


    A zdrobit-o pe Serena Williams


    Simona Halep a uluit mapamondul cu succesul de la Wimbledon


    15.07.2019
  • ➤ Sport


    Crăciun e mulțumit


    Cantonament reușit pentru Corona, la Lăzarea


    15.07.2019
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov a demarat plățile pentru foștii jucători și angajați


    15.07.2019
  • ➤ Local


    Patru jandarmi brașoveni vor pune tricolorul pe cel mai înalt vârf din Europa


    14.07.2019
  • ➤ Sport


    Novak Djokovic este campion la Wimbledon după o finală de poveste împotriva lui Roger Federer


    14.07.2019
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov, prima victorie a verii:4-2 cu Rapid FNG /Cristescu show!


    14.07.2019
  • ➤ Local


    PSD Brașov a schimbat-o pe Roxana Mînzatu de la conducerea Organizației de Femei


    14.07.2019
  • ➤ Local


    Cod galben de ploi torențiale și vijelii, la Brașov


    14.07.2019
  • ➤ Local


    Accident cu 6 victime lângă Bran


    14.07.2019
  • ➤ Local


    65 de brașoveni au luat Bacul după contestații


    14.07.2019
  • ➤ Sport


    Magic! Simona Halep e campioană la Wimbledon 2019! A demolat-o în finală pe Serena Williams


    13.07.2019
  • ➤ Local


    RFI: Kovesi rămâne singură în cursa pentru Bruxelles / Procurorul francez Jean-François Bohnert va fi numit la șefia Parchetului financiar francez


    13.07.2019
  • ➤ Local


    USR își alege propunerea pentru Cotroceni


    13.07.2019
  • ➤ Local


    Bărbat atacat de urs pe o stradă din Predeal


    13.07.2019
  • ➤ Sport


    Oficial. Transferul verii /Antoine Griezmann la Barcelona!


    12.07.2019
  • ➤ Cititori


    Sfaturi de la JojoFashion.ro – Cum să alegem rochia de seară potrivită


    12.07.2019
  • ➤ Local


    A nins la Bâlea lac și în Bucegi


    12.07.2019
  • ➤ Local


    170 de elevi brașoveni nu au fost repartizați la liceu


    12.07.2019
  • ➤ Local


    A fost publicată repartizarea la licee


    12.07.2019
  • ➤ Life


    Teribile și inutile


    Cele mai stupide recorduri din lume


    12.07.2019
  • ➤ Life


    De probat


    Trucuri pentru un selfie reușit


    12.07.2019
  • ➤ Life


    Fructul verii


    Pepenele, 46 de calorii la 250 de grame


    12.07.2019
  • ➤ Life


    Face senzație pe YouTube


    Un papagal, cel mai tare dansator


    12.07.2019
  • ➤ Life


    Călătoria unei vulpi polare: a străbătut 3.500 de kilometri, din Norvegia până în Canada


    12.07.2019
  • ➤ Life


    Robbie Williams și-a angajat gărzi de corp care să îl apere de extratereștri


    12.07.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior


    Cauți un scaun de gaming? Iată cum îl alegi pe cel mai bun!

    Articolul următor

    Este bine să știți


    Sfaturi practice pentru a supraviețui caniculei în sarcină

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 17.264 milisecunde, încărcat în milisecunde