Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum deosebești mierea naturală de cea falsificată

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 14.03.2019
Pentru un apicultor cu experiență, nu este deloc greu să identifice, între zecile de persoane care vând miere la târgurile apicole, care sunt producătorii adevărați și care sunt doar comerciați.
Iată câteva ponturi pentru a putea deosebi mierea naturală de cea falsificată:
Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu este perfect curată, prezentând impurități. O mare atenție trebuie dată și etichetei (obligatorie pe fiecare borcan!) și care trebui să conțină informații despre tipul de miere, cantitatea, datele de contact ale stupinei unde a fost produsă, perioada de valabilitate și condițiile în care trebuie păstrată.
Culoarea. În funcție de tipul mierii, aceasta are o culoare specifică. Astfel, dacă este vorba despre mierea de salcâm, aceasta trebuie să fie cât mai aproape de culoarea incoloră. Dacă este prea galbenă, atunci poate fi vorba despre un amestec de miere (albinele nu au cules doar de la salcâm în acea perioadă) sau, deloc de dorit, este vorba despre un produs „îmbunătățit“ artificial. La polul celălalt, mierea de mană, cea mai scumpă din categoria acestor produse apicole, trebuie să fie cât mai închisă, o culoare mai slabă indicînd, din nou, că ar fi vorba despre un amestec.
Densitatea. Deși, în mod normal, densitatea mierii se măsură cu un refractometru, pentru cei care se află la un târg apicol există căi mai puțin tehnice pentru a descoperi mierea de calitate. Se poate răsturna borcanul cu capacul bine închis, observând modul în care bula de aer din interior se ridică. Dacă mișcarea este lentă, atunci avem o densitate bună. Totuși, această tehnică este „combătut㓠de falsificatori, care umplu borcanele până la refuz, nelăsând loc formării acelei bule de aer!
Gustul. Degustarea mierii se face într-un mod similar cu al vinului. Se folosește o paletă de unică folosință, apoi se plimbă mierea în gură pentru a-i simți toate aromele. Dacă nu ne putem da seama imediat de gust, înainte de a încerca din nou, putem mânca o bucățică de măr sau putem bea puțină apă, pentru a ne relaxa papilele gustative. Uneori, falsificatorii de miere apelează la arome, coloranți, zaharuri sau conservanți care au un gust de „chimic“. Dacă gustul mierii este caramelizat, poate fi vorba despre o miere încălzită pentru a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.
Gradul de cristalizare (zaharisire). Orice miere cristalizează la un moment dat, dacă este o miere naturală. Totuși, la unele produse – mierea de salcâm, spre exemplu, cristalizarea se face după o perioadă mai lungă.
Testul șervețelului. O altă metodă de testare a mierii poate fi și „murdărirea” unui șervet alb de bucătărie cu o lingură de miere. Cea autentică nu pătează, pe cînd cele mai multe tipuri de miere artificială lasă pete gălbui.
Testul sugativei. Se poate turna o linguriță de miere pe o hârtie de sugativă sau de filtru de cafea, iar dacă mierea se absoarbe imediat, atunci ea nu este 100% naturală. Cea care este produsă doar din munca albinelor nu va fi absorbită de sugativă.
Testul paharului cu apă. Mierea autentică nu se dizolvă imediat dacă este pusă într-un pahar cu apă. Ea se va duce prima dată la fundul paharului. Dacă mierea este falsificată, se va dizolva imediat și nu se va depune. Se poate folosi, de asemenea, și metanol, un tip de alcool obținut din fermentarea sfeclei de zahăr sau a fructelor. În acest alcool, mierea contrafăcută se dizolvă extrem de ușor și îi dă lichidului un aspect lăptos.
Prețul. Dacă prețul unei mieri este cu mult sub ceea ce știți că se practică pe piața celor care dețin stupine, atunci ar trebui să vă ridice un semn de întrebare. Din păcate, însă, acesta nu mai reprezintă un indiciu clar, întrucât unii falsificatori au ajuns să pună chiar prețuri mai mari, motivând clienților că un produs de calitate…costă!
Analiza de laborator. Dacă doriți să testați mierea puteți trimite o mostră la un laborator de specialitate. Aici sunt analizați mai mulți parametri care pot confirma sau infirma falsificarea mierii respective. Acest lucru se face însă pe cheltuiala dumneavoastră. În cazul în care se dovedește că mierea este contrafăcută, vă puteți adresa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului și puteți cere despăgubiri de la falsul apicultor.
sursă: www.unica.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

SFAT EXPRES


Ne spune bunica

SFAT EXPRES


De la japonezi citire




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Eveniment


    Comunicat de presă


    Proiectul Antrenat de Majorat a ajuns la peste 100 de liceeni din orașul Brașov


    Azi 14:43
  • ➤ National


    UPDATE/Procesul lui Dragnea nu va mai fi amânat


    Azi 14:29
  • ➤ Local


    Curtea Constituțională amână pentru 5 iunie decizia în cazul Dragnea


    Azi 12:57
  • ➤ Local


    Ministrul Cuc a rupt contractul pentru DN73. Lucrările intră în conservare


    Azi 11:34
  • ➤ Prima pagina


    Cucu, autostradă!


    Dăncilă vine să deschidă un ciot de drum


    Azi 09:08
  • ➤ Eveniment


    Un polițist i-a tras un cap în gură unui șofer RAT


    Azi 09:02
  • ➤ Eveniment


    MDRAP a semnat finanțarea


    Brașovul va avea 26 de troleibuze noi


    Azi 08:58
  • ➤ Eveniment


    „CFR și Ministerul Transporturilor își bat joc de călători“


    Azi 08:56
  • ➤ Actualitate


    Pregătit pentru competiții internaționale


    Echipamente de ultimă generație la Bazinul Olimpic de înot


    Azi 08:53
  • ➤ Local


    Sprijin pentru plecarea în SUA a echipei de la Info


    Azi 08:51
  • ➤ National


    Dragnea vrea să ne conducă prin frică și teroare


    Abuzurile comise la mitingurile PSD sunt în atenția magistraților


    Azi 08:48
  • ➤ National


    Fiecare vot e important: „Toți pentru Europa“


    Azi 08:44
  • ➤ Life


    „La Gomera” lui Porumboiu a avut succes


    Catrinel Menghia a strălucit la Cannes


    Azi 08:36
  • ➤ Life


    Victor Slav s-a cuplat cu „Sexy-Brăileanca” de Iași


    Azi 08:34
  • ➤ Life


    Maisie Williams spune că rolul din „Game of Thrones” i-a afectat sănătatea mintală


    Azi 08:31
  • ➤ Life


    Madonna a deranjat la Tel Aviv cu un mesaj politic


    Azi 08:28
  • ➤ Sport


    SFAT EXPRES


    Cum poți obține un consum redus de combustibil


    Azi 08:24
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:22
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. Ion Coman, hat-trick în meciul cu Carpați Berivoi


    Azi 08:21
  • ➤ Sport


    Alex Mateiu, fair - play după eșecul cu Viitorul lui Hagi


    Azi 08:18
  • ➤ Sport


    După trei ani


    Corona Brașov revine în Cupele Europene


    Azi 08:15
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov a cedat după pauză


    AFC Hărman s-a salvat de la retrogradare


    Azi 08:11
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov. Vești bune pentru Aby Popa


    Azi 08:06
  • ➤ Local


    Viorica Dăncilă vine mâine în ,,vizită de lucru,, la Brașov


    19.05.2019
  • ➤ National


    Un nou abuz al PSD. Poliția Română, transformată în garda personală a lui Liviu Dragnea


    19.05.2019
  • ➤ Life


    Libertatea, o iluzie. Ce este fericirea? - "Burning" (VIDEO)


    19.05.2019
  • ➤ Local


    Accident cu o victimă pe Centura Brașovului


    19.05.2019
  • ➤ Sport


    Dinu Vamă a plecat de la Dunărea Călărași


    19.05.2019
  • ➤ Sport


    AFC Hărman a câștigat derbiul cu Cetate Râșnov


    18.05.2019
  • ➤ Sport


    Corona Brașov, victorie cu Zalăul pentru Europa


    18.05.2019
  • ➤ Local


    Zeci de grupuri și organizații civice solicită demisia ministrului Carmen Dan după reținerea de către jandarmi a tuturor protestatarilor anti-Dragnea de la Topoloveni


    18.05.2019
  • ➤ Local


    Un polițist brașovean a lovit doi angajați RATBV-video


    18.05.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 23-a


    Liga 4 Brașov. Precizia Săcele a câștigat derbiul etapei cu Ciucaș Tărlungeni / Victorii la scor pentru Olimpic Zărnești și ACS Steagu Roșu


    18.05.2019
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov. Stegarii învinși de Iliescu la Moreni / Aby Popa a ajuns la spital!


    17.05.2019
  • ➤ Local


    Restricții de circulație pentru Maratonul Internațional Brașov


    17.05.2019
  • ➤ National


    Dragoș Tudorache: Nu puteți băga în dubă toată țara!


    17.05.2019
  • ➤ Sport


    O investiție de 400.000 de euro în Bazinul Olimpic din Brașov / "Echipament de ultimă generație“


    17.05.2019
  • ➤ Economic


    BNR a majorat prognoza de inflație pentru acest an de la 3% la 4,2%


    17.05.2019
  • ➤ Local


    Cămârzan, fostul milionar care și-a ucis bunica, va fi internat la psihiatrie


    17.05.2019
  • ➤ Sport


    Juniorii 3 de la ACS Transilvania Brașov luptă pentru medalii


    17.05.2019
  • ➤ National


    Protestatarii din Topoloveni care îl așteptau pe Dragnea, luați cu duba și duși la Poliție (video)


    17.05.2019
  • ➤ Life


    Deja celebre


    Cele mai ciudate orașe din lume


    17.05.2019
  • ➤ Life


    Un aer ușor retro


    Sandalele cu vârf pătrat, în vogă în această vară


    17.05.2019
  • ➤ Life


    Elegante și gustoase


    Trei deserturi de vară cu iaurt


    17.05.2019
  • ➤ Life


    Un aligator uriaș se plimba pe străzile din Houston


    17.05.2019
  • ➤ Life


    Intervenție chirurgicală de pionierat


    Un papagal dintr-o specie rară a fost operat pe creier


    17.05.2019
  • ➤ Life


    A murit Doris Day, o legendă a Hollywood-ului


    17.05.2019
  • ➤ Life


    Celebri în Marea Britanie


    Ed Sheeran o devansează pe Adele în topul celor mai bogați muzicieni


    17.05.2019
  • ➤ Life


    George Clooney a refuzat să fie nașul bebelușului Archie


    17.05.2019
  • ➤ Life


    Înainte de sfârșit


    Sansa din „Game of Thrones” spune că fanii vor suferi mult când vor vedea ultimul episod


    17.05.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Cum să potolești sughițul

    Articolul următor

    Brașoveni în lupta națională


    Locotenentul aviator Ioan Peneș, pe drumul aerian pentru eliberarea Transilvaniei (III)

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 13.856 milisecunde, încărcat în milisecunde