Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum deosebești mierea naturală de cea falsificată

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 14.03.2019
Pentru un apicultor cu experiență, nu este deloc greu să identifice, între zecile de persoane care vând miere la târgurile apicole, care sunt producătorii adevărați și care sunt doar comerciați.
Iată câteva ponturi pentru a putea deosebi mierea naturală de cea falsificată:
Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu este perfect curată, prezentând impurități. O mare atenție trebuie dată și etichetei (obligatorie pe fiecare borcan!) și care trebui să conțină informații despre tipul de miere, cantitatea, datele de contact ale stupinei unde a fost produsă, perioada de valabilitate și condițiile în care trebuie păstrată.
Culoarea. În funcție de tipul mierii, aceasta are o culoare specifică. Astfel, dacă este vorba despre mierea de salcâm, aceasta trebuie să fie cât mai aproape de culoarea incoloră. Dacă este prea galbenă, atunci poate fi vorba despre un amestec de miere (albinele nu au cules doar de la salcâm în acea perioadă) sau, deloc de dorit, este vorba despre un produs „îmbunătățit“ artificial. La polul celălalt, mierea de mană, cea mai scumpă din categoria acestor produse apicole, trebuie să fie cât mai închisă, o culoare mai slabă indicînd, din nou, că ar fi vorba despre un amestec.
Densitatea. Deși, în mod normal, densitatea mierii se măsură cu un refractometru, pentru cei care se află la un târg apicol există căi mai puțin tehnice pentru a descoperi mierea de calitate. Se poate răsturna borcanul cu capacul bine închis, observând modul în care bula de aer din interior se ridică. Dacă mișcarea este lentă, atunci avem o densitate bună. Totuși, această tehnică este „combătut㓠de falsificatori, care umplu borcanele până la refuz, nelăsând loc formării acelei bule de aer!
Gustul. Degustarea mierii se face într-un mod similar cu al vinului. Se folosește o paletă de unică folosință, apoi se plimbă mierea în gură pentru a-i simți toate aromele. Dacă nu ne putem da seama imediat de gust, înainte de a încerca din nou, putem mânca o bucățică de măr sau putem bea puțină apă, pentru a ne relaxa papilele gustative. Uneori, falsificatorii de miere apelează la arome, coloranți, zaharuri sau conservanți care au un gust de „chimic“. Dacă gustul mierii este caramelizat, poate fi vorba despre o miere încălzită pentru a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.
Gradul de cristalizare (zaharisire). Orice miere cristalizează la un moment dat, dacă este o miere naturală. Totuși, la unele produse – mierea de salcâm, spre exemplu, cristalizarea se face după o perioadă mai lungă.
Testul șervețelului. O altă metodă de testare a mierii poate fi și „murdărirea” unui șervet alb de bucătărie cu o lingură de miere. Cea autentică nu pătează, pe cînd cele mai multe tipuri de miere artificială lasă pete gălbui.
Testul sugativei. Se poate turna o linguriță de miere pe o hârtie de sugativă sau de filtru de cafea, iar dacă mierea se absoarbe imediat, atunci ea nu este 100% naturală. Cea care este produsă doar din munca albinelor nu va fi absorbită de sugativă.
Testul paharului cu apă. Mierea autentică nu se dizolvă imediat dacă este pusă într-un pahar cu apă. Ea se va duce prima dată la fundul paharului. Dacă mierea este falsificată, se va dizolva imediat și nu se va depune. Se poate folosi, de asemenea, și metanol, un tip de alcool obținut din fermentarea sfeclei de zahăr sau a fructelor. În acest alcool, mierea contrafăcută se dizolvă extrem de ușor și îi dă lichidului un aspect lăptos.
Prețul. Dacă prețul unei mieri este cu mult sub ceea ce știți că se practică pe piața celor care dețin stupine, atunci ar trebui să vă ridice un semn de întrebare. Din păcate, însă, acesta nu mai reprezintă un indiciu clar, întrucât unii falsificatori au ajuns să pună chiar prețuri mai mari, motivând clienților că un produs de calitate…costă!
Analiza de laborator. Dacă doriți să testați mierea puteți trimite o mostră la un laborator de specialitate. Aici sunt analizați mai mulți parametri care pot confirma sau infirma falsificarea mierii respective. Acest lucru se face însă pe cheltuiala dumneavoastră. În cazul în care se dovedește că mierea este contrafăcută, vă puteți adresa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului și puteți cere despăgubiri de la falsul apicultor.
sursă: www.unica.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

08:16

Este bine să știți


Despre narghilea

SFAT EXPRES


Ne spune bunica

SFAT EXPRES


De la japonezi citire




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Brașov: Un urs cocoțat într-un pom n-a vrut să coboare nici cu jandarmii


    Azi 18:09
  • ➤ National


    Dăncilă s-a lepădat azi de trei ori de Dragnea


    Azi 17:43
  • ➤ Local


    Autobuzul turistic din Brașov își modifică traseul


    Azi 15:33
  • ➤ Local


    Încă o lansare de nimic: licitație pentru studiul de fezabilitate a autostrăzii Brașov-Bacău


    Azi 14:29
  • ➤ Local


    Un brașovean a fost bătut cu telecomanda de nevastă


    Azi 13:59
  • ➤ National


    Sondaj IMAS înaintea alegerilor de duminică: PNL crește la 28,5%, PSD adună 21,1% iar USR-PLUS 19,6%


    Azi 13:46
  • ➤ Local


    JUDECĂTORIA BRAȘOV


    Somație


    Azi 10:44
  • ➤ Local


    JUDECĂTORIA BRAȘOV


    Somație


    Azi 10:39
  • ➤ Prima pagina


    18 protestatari din Brașov au fost amendați de Jandarmerie


    Azi 09:09
  • ➤ Eveniment


    Restricții de circulație pe Ocolitoarea Brașovului


    Azi 09:05
  • ➤ Eveniment


    Agent de securitate agresat de hoți


    Azi 09:03
  • ➤ Eveniment


    Scăpăm de șanțuri și gropi abandonate?


    Rețeliștii care încep lucrări noi vor plăti primăriei taxa de ,,refacere“


    Azi 09:00
  • ➤ Eveniment


    Europarlamentarul Siegfried Mureșan a semnat pentru transferul gării în administrarea Primăriei Brașov


    Azi 08:58
  • ➤ Actualitate


    Pregătiri de alegeri


    Patru secții de votare noi, în municipiul Brașov


    Azi 08:54
  • ➤ Actualitate


    Șase colegii vor organiza examen de admitere la clase de gimnaziu


    Azi 08:52
  • ➤ National


    Joacă la cacialma


    Dragnea anunță dacă va candida la prezidențiale duminică, după vot


    Azi 08:49
  • ➤ National


    CCR a respins inițiativa cetățeneasc㠄Oameni noi în politică”


    Azi 08:44
  • ➤ Life


    Surprize de Ziua Copilului


    Peste 500 de jucării din anii ‘30-’80, la Târgul Copilăriei


    Azi 08:23
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Despre narghilea


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:14
  • ➤ Sport


    Olimpic Zărnești luptă cu Precizia Săcele pentru un loc în finala Cupei României


    Azi 08:12
  • ➤ Sport


    Marin Barbu adoptă tactica lui Ienei! Nu-și face iluzii, ca să nu aibă deziluzii


    Azi 08:10
  • ➤ Sport


    „Trebuie să fim atenți“


    Daniel Isăilă, avantaj după prima manșă a barajului cu Al Khaleej


    Azi 08:07
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov - Unirea Tășnad se joacă la matineu


    Azi 08:05
  • ➤ Sport


    Râșnovenii vor trofeul în Antalya


    Liriada Râșnov începe aventura la EURO Business Cup


    Azi 08:01
  • ➤ Local


    Un recidivist a pus pe roate o hoție de motorină


    21.05.2019
  • ➤ Local


    O mașină a ajuns în Lacul Noua din Brașov


    21.05.2019
  • ➤ Local


    Brasov: Crater în asfalt pe strada Constantin Brâncoveanu


    21.05.2019
  • ➤ Sport


    Oficial! Cristina Neagu a semnat un nou contract cu CSM București / "Am ales cu sufletul"


    21.05.2019
  • ➤ Local


    Un brănean și-a bătut măr nevasta


    21.05.2019
  • ➤ Local


    Opera Brașov și Muzeul „Casa Mureșenilor”. Invitație la Recitalul de la ora 5


    21.05.2019
  • ➤ National


    Dragnea spune că va anunța duminică, în seara alegerilor europarlamentare, dacă va candida la prezidențiale


    21.05.2019
  • ➤ Doctor


    Aspecte care susțin achiziționarea medicamentelor de la Minifarm


    21.05.2019
  • ➤ Cititori


    Antrenează-te pe bicicleta fitness și profită de aceste beneficii permanente!


    21.05.2019
  • ➤ Prima pagina


    Circ pe banii și nervii noștri


    Ministrul Transporturilor a rupt contractul pentru DN73


    21.05.2019
  • ➤ Eveniment


    Pe modelul Școlii Profesionale Germane „Kronstadt”


    Clase noi de învățământ dual


    21.05.2019
  • ➤ Eveniment


    Ministerul Cuc n-a auzit de niciun demers al Brașovului, de a prelua Gara


    21.05.2019
  • ➤ Eveniment


    De ce s-au scumpit cartofii


    21.05.2019
  • ➤ Eveniment


    Compania Apa își mută șantierul pe strada Carierei


    21.05.2019
  • ➤ Actualitate


    Se fac că fac autostrăzi


    Premierul și patru miniștri, la inaugurarea ciotului de drum


    21.05.2019
  • ➤ National


    Procesul angajărilor fictive s-a încheiat


    Dragnea află pe 27 mai dacă merge la pușcărie


    21.05.2019
  • ➤ National


    Poliția Dâmbovița recunoaște ca a fost impusă o parolă în timpul mitingului PSD de la Târgoviște


    21.05.2019
  • ➤ Religie


    Sărbătoare în casele creștinilor


    Sfinții Împărați Constantin și Elena


    21.05.2019
  • ➤ Doctor


    Castraveții, legume sănătoase


    21.05.2019
  • ➤ Doctor


    Un psiholog român susține că hipnoza ajută la slăbit


    21.05.2019
  • ➤ Doctor


    Dușmani nevăzuți


    Metalele grele ne pot ucide tăcut și lent


    21.05.2019
  • ➤ Doctor


    Uleiul de nucă, protectorul inimii


    21.05.2019
  • ➤ Doctor


    Un mic dejun sănătos ajută la slăbit


    21.05.2019
  • ➤ Doctor


    Este infidelitatea ereditară?


    21.05.2019
  • ➤ Doctor


    8 motive pentru o cură cu căpșune


    21.05.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Cum să potolești sughițul

    Articolul următor

    Brașoveni în lupta națională


    Locotenentul aviator Ioan Peneș, pe drumul aerian pentru eliberarea Transilvaniei (III)

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 15.510 milisecunde, încărcat în milisecunde