Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum deosebești mierea naturală de cea falsificată

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 14.03.2019
Pentru un apicultor cu experiență, nu este deloc greu să identifice, între zecile de persoane care vând miere la târgurile apicole, care sunt producătorii adevărați și care sunt doar comerciați.
Iată câteva ponturi pentru a putea deosebi mierea naturală de cea falsificată:
Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu este perfect curată, prezentând impurități. O mare atenție trebuie dată și etichetei (obligatorie pe fiecare borcan!) și care trebui să conțină informații despre tipul de miere, cantitatea, datele de contact ale stupinei unde a fost produsă, perioada de valabilitate și condițiile în care trebuie păstrată.
Culoarea. În funcție de tipul mierii, aceasta are o culoare specifică. Astfel, dacă este vorba despre mierea de salcâm, aceasta trebuie să fie cât mai aproape de culoarea incoloră. Dacă este prea galbenă, atunci poate fi vorba despre un amestec de miere (albinele nu au cules doar de la salcâm în acea perioadă) sau, deloc de dorit, este vorba despre un produs „îmbunătățit“ artificial. La polul celălalt, mierea de mană, cea mai scumpă din categoria acestor produse apicole, trebuie să fie cât mai închisă, o culoare mai slabă indicînd, din nou, că ar fi vorba despre un amestec.
Densitatea. Deși, în mod normal, densitatea mierii se măsură cu un refractometru, pentru cei care se află la un târg apicol există căi mai puțin tehnice pentru a descoperi mierea de calitate. Se poate răsturna borcanul cu capacul bine închis, observând modul în care bula de aer din interior se ridică. Dacă mișcarea este lentă, atunci avem o densitate bună. Totuși, această tehnică este „combătut㓠de falsificatori, care umplu borcanele până la refuz, nelăsând loc formării acelei bule de aer!
Gustul. Degustarea mierii se face într-un mod similar cu al vinului. Se folosește o paletă de unică folosință, apoi se plimbă mierea în gură pentru a-i simți toate aromele. Dacă nu ne putem da seama imediat de gust, înainte de a încerca din nou, putem mânca o bucățică de măr sau putem bea puțină apă, pentru a ne relaxa papilele gustative. Uneori, falsificatorii de miere apelează la arome, coloranți, zaharuri sau conservanți care au un gust de „chimic“. Dacă gustul mierii este caramelizat, poate fi vorba despre o miere încălzită pentru a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.
Gradul de cristalizare (zaharisire). Orice miere cristalizează la un moment dat, dacă este o miere naturală. Totuși, la unele produse – mierea de salcâm, spre exemplu, cristalizarea se face după o perioadă mai lungă.
Testul șervețelului. O altă metodă de testare a mierii poate fi și „murdărirea” unui șervet alb de bucătărie cu o lingură de miere. Cea autentică nu pătează, pe cînd cele mai multe tipuri de miere artificială lasă pete gălbui.
Testul sugativei. Se poate turna o linguriță de miere pe o hârtie de sugativă sau de filtru de cafea, iar dacă mierea se absoarbe imediat, atunci ea nu este 100% naturală. Cea care este produsă doar din munca albinelor nu va fi absorbită de sugativă.
Testul paharului cu apă. Mierea autentică nu se dizolvă imediat dacă este pusă într-un pahar cu apă. Ea se va duce prima dată la fundul paharului. Dacă mierea este falsificată, se va dizolva imediat și nu se va depune. Se poate folosi, de asemenea, și metanol, un tip de alcool obținut din fermentarea sfeclei de zahăr sau a fructelor. În acest alcool, mierea contrafăcută se dizolvă extrem de ușor și îi dă lichidului un aspect lăptos.
Prețul. Dacă prețul unei mieri este cu mult sub ceea ce știți că se practică pe piața celor care dețin stupine, atunci ar trebui să vă ridice un semn de întrebare. Din păcate, însă, acesta nu mai reprezintă un indiciu clar, întrucât unii falsificatori au ajuns să pună chiar prețuri mai mari, motivând clienților că un produs de calitate…costă!
Analiza de laborator. Dacă doriți să testați mierea puteți trimite o mostră la un laborator de specialitate. Aici sunt analizați mai mulți parametri care pot confirma sau infirma falsificarea mierii respective. Acest lucru se face însă pe cheltuiala dumneavoastră. În cazul în care se dovedește că mierea este contrafăcută, vă puteți adresa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului și puteți cere despăgubiri de la falsul apicultor.
sursă: www.unica.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

Pentru iubitorii de animale de companie


Doberman

Este bine să știți


Aloe vera are șase puteri

Este bine să știți


Cum cureți eficient covoarele

Pentru iubitorii de animale de companie


Ce e bine să știți despre ciobănescul olandez

Este bine să știți


Sfaturi pentru sănătate




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Mașină de Brașov, găurită de gloanțe, abandonată pe un câmp din Germania


    16.11.2019
  • ➤ Sport


    Liga 3, etapa a 13-a


    ACS SR Brașov, trei puncte la Calafat cu Tractorul Cetate / Stîngă și Stoian, marcatori / Cetate Râșnov a răpus Blejoiul


    16.11.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 16-a


    Precizia Săcele și Corona Brașov au marcat la foc automat / Colțea s-a împiedicat la Cristian!


    16.11.2019
  • ➤ Local


    Ludovic Orban promite bani de la bugetul de stat, pentru aeroport


    15.11.2019
  • ➤ Local


    Viitoarea Sală Polivalentă din Brașov va costa peste 50 de milioane de euro


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    Valladolid - Gaz Metan Mediaș 1-0 l Brașoveanul Aby Popa a apărat pe final /„A fost experiență nemaipomenită“


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    FRF, despre prezența tricolorilor la barajul pentru EURO 2020


    15.11.2019
  • ➤ Local


    Primarul George Scripcaru a cerut sprijinul Guvernului pentru noul monument al Asociației 15 Noiembrie


    15.11.2019
  • ➤ Life


    Atracții turistice


    Cele mai spectaculoase poduri locuibile din lume


    15.11.2019
  • ➤ Life


    Un top de folos


    10 piese elegante în orice vremuri


    15.11.2019
  • ➤ Life


    Aperitive de post


    Rulouri cu guacamole


    15.11.2019
  • ➤ Life


    În trei culori


    Calico, pisica purtătoare de noroc


    15.11.2019
  • ➤ Life


    Alături de J Lo


    Shakira face show de ziua ei la Super Bowl 2020


    15.11.2019
  • ➤ Life


    O luptă


    Vica Blochina n-are iubit, dar spune că viața ei e frumoasă


    15.11.2019
  • ➤ Life


    Vagabondul milionar


    Charles Chaplin, o viață mai ceva ca-n filme


    15.11.2019
  • ➤ Prima pagina


    32 de ani de la revolta anticomunistă a brașovenilor


    Primul protestatar de la 15 Noiembrie care a murit după ce a trecut prin beciurile Securității


    15.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Premierul Ludovic Orban vine la Brașov la ceremoniile dedicate Revoltei de la 15 Noiembrie ‘87


    15.11.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Duminică începe festivalul de Dramaturgie Contemporană


    15.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Pro România Brașov, o „stare de mulțumire-nemulțumire“


    15.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Podul de pe strada Timișu Sec, transferat de la CFR SA la municipiul Brașov


    15.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Restricții


    Autobuzele RATBV circulă pe trasee modificate în ziua Crosului „15 Noiembrie“


    15.11.2019
  • ➤ Actualitate


    Festivalul Etnovember


    Trei machete din viața Brașovului, expuse la Bastionul Țesătorilor


    15.11.2019
  • ➤ National


    Sunt întârzieri la calcularea pensiilor


    Ludovic Orban: Președintele Casei de Pensii a intrat în concediu medical. Iresponsabil!


    15.11.2019
  • ➤ National


    Economia României a fost condusă după două bugete, după modelul Al Capone


    15.11.2019
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    15.11.2019
  • ➤ Life


    Fără operații estetice


    Este cea mai frumoasă femeie din România


    15.11.2019
  • ➤ Life


    Cum a scăpat Paula Chirilă de 15 kg


    15.11.2019
  • ➤ Life


    De ce nu are Fuego iubită


    15.11.2019
  • ➤ Life


    John Legend, cel mai sexy bărbat din 2019


    15.11.2019
  • ➤ Cititori


    Pentru iubitorii de animale de companie


    Doberman


    15.11.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Aloe vera are șase puteri


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    România, meci decisiv cu Suedia


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    CSȘ Dinamo Brașov, 40 de ani de existență!


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    Manșa retur din turul trei de calificare


    Corona are meci decisiv pentru calificarea în grupele EHF


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. Derbiul etapei a 16-a se joacă la Cristian


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    Hopul Blejoi pentru Cetate Râșnov


    15.11.2019
  • ➤ Sport


    Duel cu oltenii


    ACS SR Brașov, deplasare la Calafat pentru meciul cu Tractorul Cetate


    15.11.2019
  • ➤ Economic


    Dan Armeanu (ASF): Puterea de cumpărare a românilor a crescut, în ultimii trei ani, cu 25%


    14.11.2019
  • ➤ National


    Florian Stoica, solistul trupei Conexiuni, a murit


    14.11.2019
  • ➤ Prima pagina


    CJ a semnat proiectul pentru balizajul aeroportului


    14.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Au trecut 32 de ani


    2000 de alergători vor lua startul la Crosul „15 Noiembrie ’87"


    14.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Guvernul verifică șantierul din curtea Spitalului Județean


    14.11.2019
  • ➤ Eveniment


    Parcări de reședință, atribuite la prețul minim


    14.11.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Eveniment la Filarmonică


    Vioara lui Enescu, la Brașov


    14.11.2019
  • ➤ Actualitate


    Coșul minim de consum pentru un trai decent s-a scumpit


    14.11.2019
  • ➤ National


    Vorbește


    Klaus Iohannis anunță o dezbatere electorală fără Viorica Dăncilă


    14.11.2019
  • ➤ Life


    Prea sus


    Gina Pistol a făcut un atac de panică


    14.11.2019
  • ➤ Life


    Iulia Vântur: „Am trăit în 10 ani cât într-o viață”


    14.11.2019
  • ➤ Life


    Amalia Enache se luptă cu caloriile


    14.11.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Cum să potolești sughițul

    Articolul următor

    Brașoveni în lupta națională


    Locotenentul aviator Ioan Peneș, pe drumul aerian pentru eliberarea Transilvaniei (III)

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 11.245 milisecunde, încărcat în milisecunde