Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum deosebești mierea naturală de cea falsificată

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 14.03.2019
Pentru un apicultor cu experiență, nu este deloc greu să identifice, între zecile de persoane care vând miere la târgurile apicole, care sunt producătorii adevărați și care sunt doar comerciați.
Iată câteva ponturi pentru a putea deosebi mierea naturală de cea falsificată:
Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu este perfect curată, prezentând impurități. O mare atenție trebuie dată și etichetei (obligatorie pe fiecare borcan!) și care trebui să conțină informații despre tipul de miere, cantitatea, datele de contact ale stupinei unde a fost produsă, perioada de valabilitate și condițiile în care trebuie păstrată.
Culoarea. În funcție de tipul mierii, aceasta are o culoare specifică. Astfel, dacă este vorba despre mierea de salcâm, aceasta trebuie să fie cât mai aproape de culoarea incoloră. Dacă este prea galbenă, atunci poate fi vorba despre un amestec de miere (albinele nu au cules doar de la salcâm în acea perioadă) sau, deloc de dorit, este vorba despre un produs „îmbunătățit“ artificial. La polul celălalt, mierea de mană, cea mai scumpă din categoria acestor produse apicole, trebuie să fie cât mai închisă, o culoare mai slabă indicînd, din nou, că ar fi vorba despre un amestec.
Densitatea. Deși, în mod normal, densitatea mierii se măsură cu un refractometru, pentru cei care se află la un târg apicol există căi mai puțin tehnice pentru a descoperi mierea de calitate. Se poate răsturna borcanul cu capacul bine închis, observând modul în care bula de aer din interior se ridică. Dacă mișcarea este lentă, atunci avem o densitate bună. Totuși, această tehnică este „combătut㓠de falsificatori, care umplu borcanele până la refuz, nelăsând loc formării acelei bule de aer!
Gustul. Degustarea mierii se face într-un mod similar cu al vinului. Se folosește o paletă de unică folosință, apoi se plimbă mierea în gură pentru a-i simți toate aromele. Dacă nu ne putem da seama imediat de gust, înainte de a încerca din nou, putem mânca o bucățică de măr sau putem bea puțină apă, pentru a ne relaxa papilele gustative. Uneori, falsificatorii de miere apelează la arome, coloranți, zaharuri sau conservanți care au un gust de „chimic“. Dacă gustul mierii este caramelizat, poate fi vorba despre o miere încălzită pentru a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.
Gradul de cristalizare (zaharisire). Orice miere cristalizează la un moment dat, dacă este o miere naturală. Totuși, la unele produse – mierea de salcâm, spre exemplu, cristalizarea se face după o perioadă mai lungă.
Testul șervețelului. O altă metodă de testare a mierii poate fi și „murdărirea” unui șervet alb de bucătărie cu o lingură de miere. Cea autentică nu pătează, pe cînd cele mai multe tipuri de miere artificială lasă pete gălbui.
Testul sugativei. Se poate turna o linguriță de miere pe o hârtie de sugativă sau de filtru de cafea, iar dacă mierea se absoarbe imediat, atunci ea nu este 100% naturală. Cea care este produsă doar din munca albinelor nu va fi absorbită de sugativă.
Testul paharului cu apă. Mierea autentică nu se dizolvă imediat dacă este pusă într-un pahar cu apă. Ea se va duce prima dată la fundul paharului. Dacă mierea este falsificată, se va dizolva imediat și nu se va depune. Se poate folosi, de asemenea, și metanol, un tip de alcool obținut din fermentarea sfeclei de zahăr sau a fructelor. În acest alcool, mierea contrafăcută se dizolvă extrem de ușor și îi dă lichidului un aspect lăptos.
Prețul. Dacă prețul unei mieri este cu mult sub ceea ce știți că se practică pe piața celor care dețin stupine, atunci ar trebui să vă ridice un semn de întrebare. Din păcate, însă, acesta nu mai reprezintă un indiciu clar, întrucât unii falsificatori au ajuns să pună chiar prețuri mai mari, motivând clienților că un produs de calitate…costă!
Analiza de laborator. Dacă doriți să testați mierea puteți trimite o mostră la un laborator de specialitate. Aici sunt analizați mai mulți parametri care pot confirma sau infirma falsificarea mierii respective. Acest lucru se face însă pe cheltuiala dumneavoastră. În cazul în care se dovedește că mierea este contrafăcută, vă puteți adresa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului și puteți cere despăgubiri de la falsul apicultor.
sursă: www.unica.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

08:40

Pentru iubitorii de animale de companie


Malamut de Alaska

Este bine să știți


Leacuri băbești

Este bine să știți


Aproape totul despre Dragobete




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Prefectul de Brașov s-a întâlnit cu oficialii marilor magazine pentru evitarea unei crize


    Azi 15:04
  • ➤ National


    Încă două cazuri cu coronavirus oficial în România


    Azi 14:55
  • ➤ Local


    Măsuri pentru siguranța pietonilor, pe bd. Kogălniceanu: spațiu verde cu copaci, la „Meșotă“, sistem de măsurare a vitezei șoferilor și campanie de informare


    Azi 14:19
  • ➤ Sport


    Arbitrii și observatorii brașoveni din Liga 3 au fost testați de CCA


    Azi 14:16
  • ➤ Local


    Limitatoare de viteză noi, la stadionul Carpați, pe str. Aurel Vlaicu și la Stadionul Tineretului


    Azi 14:08
  • ➤ Sport


    Brașov. Luka Milanovici, preparatorul fizic al Naționalei Croației, le-a vorbit antrenorilor și studenților brașoveni


    Azi 12:52
  • ➤ Local


    Accident cu victimă pe strada Carpaților din Brașov


    Azi 11:33
  • ➤ Local


    COMUNICAT DE PRESĂ


    Finalizarea implementării proiectului “Dezvoltare servicii turistice sat de vacanță Traveland”


    Azi 10:59
  • ➤ Life


    Destine de piatră


    Cele mai frumoase castele din România


    Azi 10:35
  • ➤ Life


    Alimente controversate


    De ce să vă feriți în bucătărie


    Azi 10:33
  • ➤ Life


    Sfatul specialistului


    10 întrebuințări ale cremei de gălbenele


    Azi 10:31
  • ➤ Life


    Valoare de fotbaliști


    Care au fost cei mai scumpi cai din istorie


    Azi 10:27
  • ➤ Life


    Lana Del Rey și-a pierdut vocea


    Azi 10:25
  • ➤ Life


    Un fel de despărțire


    Ultimele cuvinte pe care Freddie Mercury le-a spus fanilor săi


    Azi 10:21
  • ➤ Life


    De la ciumă la Coronavirus


    Epidemiile care au venit din China


    Azi 10:12
  • ➤ Life


    Frumusețea nu are vârstă


    Helen Mirren, regina stilului la 74 de ani


    Azi 10:06
  • ➤ Prima pagină


    Fără precedent


    Patriarhia Română recomandă evitarea sărutării icoanelor din biserică


    Azi 09:40
  • ➤ Eveniment


    Nu merge ca pe roate


    RATBV nu este pregătit să extindă transportul metropolitan


    Azi 09:34
  • ➤ Eveniment


    Inspectoratul școlar nu se amestecă


    Fiecare școală face înscrierea în „clasa zero“ după reguli proprii


    Azi 09:29
  • ➤ Eveniment


    Guvernul a aprobat viitorul cămin studențesc de la Aulă


    Azi 09:27
  • ➤ Actualitate


    Teoretic, e primăvară


    Ziua mărțișoarelor


    Azi 09:20
  • ➤ Actualitate


    Pacientul nr. 1


    Coronavirusul a ajuns și în România


    Azi 09:10
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    Azi 08:59
  • ➤ Life


    În clipul celei mai noi piese


    Antonia, transformare spectaculoasă


    Azi 08:52
  • ➤ Life


    Ce pensie are Mirabela Dauer


    Azi 08:47
  • ➤ Life


    Monica Bellucci, seducătoare la Săptămâna Modei la Paris


    Azi 08:44
  • ➤ Cititori


    Pentru iubitorii de animale de companie


    Malamut de Alaska


    Azi 08:40
  • ➤ Cititori


    E bine să știți


    10 lucruri pe care să le știi despre coronavirus COVID-19!


    Azi 08:29
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:28
  • ➤ Sport


    Primul jucător infectat cu coronavirus


    Azi 08:22
  • ➤ Sport


    Liga 2, etapa a 23-a. Programul și televizările


    Azi 08:17
  • ➤ Sport


    La Cheile Grădiștei


    Campionatele Europene de Winter Triathlon 2020


    Azi 08:13
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. AJF Brașov a stabilit când începe returul


    Azi 08:11
  • ➤ Sport


    Liga 3


    Ultimele teste ale iernii pentru ACS SR Brașov și Cetate Râșnov


    Azi 08:08
  • ➤ Sport


    Dramatism total în meciul Sevilla- CFR Cluj / Clujenii au marcat pe final, dar golul a fost anulat de VAR!


    Azi 00:28
  • ➤ Sport


    Dublă cu Steaua pentru poloiștii Coronei Brașov


    27.02.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Campania ”Hoții îți invadează intimitatea” la final!


    27.02.2020
  • ➤ Local


    Drept la replică a Sindicatului Filarmonicii Brasov 2007


    ,,Artiștii brașoveni au fost unii dintre cei mai vitregiți din țară în privința salarizării,,


    27.02.2020
  • ➤ Local


    Lecția de protecția mediului prin lectură, predată la Școala 6. Aruncăm mizeria la întâmplare c㠄și alții o fac”?


    27.02.2020
  • ➤ Local


    COMUNICAT DE PRESĂ


    Finalizarea implementării proiectului “Dezvoltare servicii turistice sat de vacanță Traveland”


    27.02.2020
  • ➤ Prima pagină


    36 de brașoveni sunt izolați preventiv la domiciliu


    27.02.2020
  • ➤ Eveniment


    Ordinul Arhitecților vrea să afle cum văd brașovenii reabilitarea Pieței Sfatului


    27.02.2020
  • ➤ Actualitate


    82 de mașini „uitate“ pe domeniul public


    27.02.2020
  • ➤ Actualitate


    „Întâi excavăm și apoi acoperim“


    Punem capac pe două gropi de gunoi


    27.02.2020
  • ➤ Actualitate


    Președintele Iohannis l-a desemnat pe Florin Cîțu să facă noul Guvern


    27.02.2020
  • ➤ Life


    Mereu surprinzătoare


    Ana Baniciu e sexi și la ea acasă


    27.02.2020
  • ➤ Life


    Proful Adi Nartea a furat meserie de la Titieni


    27.02.2020
  • ➤ Life


    Amalia Enache are colecție de rochii


    27.02.2020
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Leacuri băbești


    27.02.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    27.02.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Cum să potolești sughițul

    Articolul următor

    Brașoveni în lupta națională


    Locotenentul aviator Ioan Peneș, pe drumul aerian pentru eliberarea Transilvaniei (III)

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 17.930 milisecunde, încărcat în milisecunde