Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum deosebești mierea naturală de cea falsificată

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 14.03.2019
Pentru un apicultor cu experiență, nu este deloc greu să identifice, între zecile de persoane care vând miere la târgurile apicole, care sunt producătorii adevărați și care sunt doar comerciați.
Iată câteva ponturi pentru a putea deosebi mierea naturală de cea falsificată:
Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu este perfect curată, prezentând impurități. O mare atenție trebuie dată și etichetei (obligatorie pe fiecare borcan!) și care trebui să conțină informații despre tipul de miere, cantitatea, datele de contact ale stupinei unde a fost produsă, perioada de valabilitate și condițiile în care trebuie păstrată.
Culoarea. În funcție de tipul mierii, aceasta are o culoare specifică. Astfel, dacă este vorba despre mierea de salcâm, aceasta trebuie să fie cât mai aproape de culoarea incoloră. Dacă este prea galbenă, atunci poate fi vorba despre un amestec de miere (albinele nu au cules doar de la salcâm în acea perioadă) sau, deloc de dorit, este vorba despre un produs „îmbunătățit“ artificial. La polul celălalt, mierea de mană, cea mai scumpă din categoria acestor produse apicole, trebuie să fie cât mai închisă, o culoare mai slabă indicînd, din nou, că ar fi vorba despre un amestec.
Densitatea. Deși, în mod normal, densitatea mierii se măsură cu un refractometru, pentru cei care se află la un târg apicol există căi mai puțin tehnice pentru a descoperi mierea de calitate. Se poate răsturna borcanul cu capacul bine închis, observând modul în care bula de aer din interior se ridică. Dacă mișcarea este lentă, atunci avem o densitate bună. Totuși, această tehnică este „combătut㓠de falsificatori, care umplu borcanele până la refuz, nelăsând loc formării acelei bule de aer!
Gustul. Degustarea mierii se face într-un mod similar cu al vinului. Se folosește o paletă de unică folosință, apoi se plimbă mierea în gură pentru a-i simți toate aromele. Dacă nu ne putem da seama imediat de gust, înainte de a încerca din nou, putem mânca o bucățică de măr sau putem bea puțină apă, pentru a ne relaxa papilele gustative. Uneori, falsificatorii de miere apelează la arome, coloranți, zaharuri sau conservanți care au un gust de „chimic“. Dacă gustul mierii este caramelizat, poate fi vorba despre o miere încălzită pentru a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.
Gradul de cristalizare (zaharisire). Orice miere cristalizează la un moment dat, dacă este o miere naturală. Totuși, la unele produse – mierea de salcâm, spre exemplu, cristalizarea se face după o perioadă mai lungă.
Testul șervețelului. O altă metodă de testare a mierii poate fi și „murdărirea” unui șervet alb de bucătărie cu o lingură de miere. Cea autentică nu pătează, pe cînd cele mai multe tipuri de miere artificială lasă pete gălbui.
Testul sugativei. Se poate turna o linguriță de miere pe o hârtie de sugativă sau de filtru de cafea, iar dacă mierea se absoarbe imediat, atunci ea nu este 100% naturală. Cea care este produsă doar din munca albinelor nu va fi absorbită de sugativă.
Testul paharului cu apă. Mierea autentică nu se dizolvă imediat dacă este pusă într-un pahar cu apă. Ea se va duce prima dată la fundul paharului. Dacă mierea este falsificată, se va dizolva imediat și nu se va depune. Se poate folosi, de asemenea, și metanol, un tip de alcool obținut din fermentarea sfeclei de zahăr sau a fructelor. În acest alcool, mierea contrafăcută se dizolvă extrem de ușor și îi dă lichidului un aspect lăptos.
Prețul. Dacă prețul unei mieri este cu mult sub ceea ce știți că se practică pe piața celor care dețin stupine, atunci ar trebui să vă ridice un semn de întrebare. Din păcate, însă, acesta nu mai reprezintă un indiciu clar, întrucât unii falsificatori au ajuns să pună chiar prețuri mai mari, motivând clienților că un produs de calitate…costă!
Analiza de laborator. Dacă doriți să testați mierea puteți trimite o mostră la un laborator de specialitate. Aici sunt analizați mai mulți parametri care pot confirma sau infirma falsificarea mierii respective. Acest lucru se face însă pe cheltuiala dumneavoastră. În cazul în care se dovedește că mierea este contrafăcută, vă puteți adresa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului și puteți cere despăgubiri de la falsul apicultor.
sursă: www.unica.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Sport


    Basarab Panduru revine în antrenorat după o pauză de 12 ani!


    07.07.2020
  • ➤ Eveniment


    10 doze din aluminiu pe an, de persoană, se aruncă în fiecare an, la nivel mondial


    07.07.2020
  • ➤ Eveniment


    O cutie de bere = 3 ore de funcționare a televizorului. Atât curent se economisește prin reciclarea unei doze din aluminiu!


    07.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Incredibil! Peste 60% din deșeurile menajere ar putea fi reciclate


    07.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Prefectul cere controale la stâne, după evenimentele violente din ultima perioadă


    07.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Brașov:Șase copii și asistentul social care-i are în grijă s-au intoxicat cu ciuperci


    07.07.2020
  • ➤ Sport


    Brașoveanul Cosmin Dur-Bozoancă a revenit la Viitorul lui Gică Hagi


    07.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Proiectul tehnic al Sălii Polivalente din Brașov a fost livrat: 3 metri cubi de planuri și documentații


    07.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    45 de cazuri noi de COVID la Brașov, 397 în țară


    07.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Un angajat al Gărzii de Mediu Brașov are COVID, cinci angajați în izolare


    07.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    Ministrul Mediului: Depozitul de Deșeuri de la Brașov e model


    07.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Licitația de consultanță pentru concesionarea aeroportului a fost anulată


    07.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Locuitorii din Astra, Florilor și Scriitorilor vor avea azi apă de la cisternă


    07.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Ministrului nu-i miroase


    Plan în 20 de măsuri pentru calitatea aerului din Brașov


    07.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Licitație pentru sala de gimnastică de la Școala nr. 2


    07.07.2020
  • ➤ National


    Alte măsuri


    A fost adoptat proiectul de lege privind carantina și izolarea


    07.07.2020
  • ➤ Doctor


    Consumați pepene galben dacă suferiți de insomnie


    07.07.2020
  • ➤ Doctor


    Vederea ar putea fi îmbunătățită dacă ne uităm direct la o lumină roșie


    07.07.2020
  • ➤ Doctor


    Un truc pe bune


    Cum poți scăpa de negi cu bicarbonat de sodiu


    07.07.2020
  • ➤ Doctor


    Ceaiul de merișoare, „doctorul rinichilor”


    07.07.2020
  • ➤ Doctor


    Remedii naturiste pentru transpirația excesivă


    07.07.2020
  • ➤ Life


    Renovare la 48 de ani


    Cristina Spătar și-a făcut fund de braziliancă


    07.07.2020
  • ➤ Life


    Daniela Aciu are cele mai lungi picioare din Europa


    07.07.2020
  • ➤ Life


    Daniela Crudu a uitat de iubitul care a bătut-o


    07.07.2020
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Cum plantăm și îngrijim Caprifoiul


    07.07.2020
  • ➤ Sport


    Transferuri pe bandă rulantă la CSM Corona Brașov


    07.07.2020
  • ➤ Sport


    Gabi Kajcsa, 46!


    Brașoveanul care citește jocul adversarilor pentru Isăilă


    07.07.2020
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Semnăm ca să semnăm


    07.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Cei care hrănesc ursul la marginea drumului trebuie sancționați, a spus Ministrul Mediului la Brașov


    06.07.2020
  • ➤ Sport


    Trei dintr-o lovitură! Corona Brașov transferă de Târgu-Mureș


    06.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Doar 4 cazuri noi de COVID la Brașov și 250 în țară


    06.07.2020
  • ➤ Știri Brasov


    O nouă crimă la o stână din Brașov. Prefectura vrea controale la toate stânele din județ


    06.07.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Respectați indicatorul "Trecere pentru pietoni"!


    06.07.2020
  • ➤ Prima pagină


    „Da” pentru aeroport, „Poate” pentru spitalul regional


    06.07.2020
  • ➤ Eveniment


    CIFRE ALARMANTE


    43 de cazuri noi de COVID la Brașov


    06.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Peste 200 de milioane de euro pentru rețelele de apă și canalizare din județul Brașov


    06.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Razii și amenzi pentru nerespectarea regulilor COVID


    06.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Program de protecție socială


    Vouchere din fonduri europene pentru seniori


    06.07.2020
  • ➤ Eveniment


    De azi începe vânătoarea de țânțari


    06.07.2020
  • ➤ Eveniment


    Miros greu din Canalul Timiș


    06.07.2020
  • ➤ Actualitate


    „Francezul din Cobor”, primarul Brașovului și primarul din Homorod, premiați de ISU


    06.07.2020
  • ➤ Life


    Din nou


    Minodora a slăbit 38 de kilograme


    06.07.2020
  • ➤ Life


    Denisa de la Bambi se mărită


    06.07.2020
  • ➤ Life


    Andrei și Andreea Aradits, 16 ani de căsătorie


    06.07.2020
  • ➤ Cititori


    6 secrete pentru petunii pline de flori


    06.07.2020
  • ➤ Sport


    Gigi Becali o vede pe CFR Cluj campioană


    06.07.2020
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov


    Nechita și Lingurar au lăsat Precizia Săcele pentru Corona Brașov


    06.07.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    06.07.2020
  • ➤ Sport


    Simona Halep revine pe terenul de tenis


    06.07.2020
  • ➤ Sport


    Corona Brașov – Colțea Brașov ar fi primul meci în play-off-ul Ligii a 4 Brașov


    06.07.2020
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Cum să potolești sughițul

    Articolul următor

    Brașoveni în lupta națională


    Locotenentul aviator Ioan Peneș, pe drumul aerian pentru eliberarea Transilvaniei (III)

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Setări Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres - Stiri Brasov | Powered by Yky CSM | executat în 14 milisecunde, încărcat în milisecunde