Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum deosebești mierea naturală de cea falsificată

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 14.03.2019
Pentru un apicultor cu experiență, nu este deloc greu să identifice, între zecile de persoane care vând miere la târgurile apicole, care sunt producătorii adevărați și care sunt doar comerciați.
Iată câteva ponturi pentru a putea deosebi mierea naturală de cea falsificată:
Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu este perfect curată, prezentând impurități. O mare atenție trebuie dată și etichetei (obligatorie pe fiecare borcan!) și care trebui să conțină informații despre tipul de miere, cantitatea, datele de contact ale stupinei unde a fost produsă, perioada de valabilitate și condițiile în care trebuie păstrată.
Culoarea. În funcție de tipul mierii, aceasta are o culoare specifică. Astfel, dacă este vorba despre mierea de salcâm, aceasta trebuie să fie cât mai aproape de culoarea incoloră. Dacă este prea galbenă, atunci poate fi vorba despre un amestec de miere (albinele nu au cules doar de la salcâm în acea perioadă) sau, deloc de dorit, este vorba despre un produs „îmbunătățit“ artificial. La polul celălalt, mierea de mană, cea mai scumpă din categoria acestor produse apicole, trebuie să fie cât mai închisă, o culoare mai slabă indicînd, din nou, că ar fi vorba despre un amestec.
Densitatea. Deși, în mod normal, densitatea mierii se măsură cu un refractometru, pentru cei care se află la un târg apicol există căi mai puțin tehnice pentru a descoperi mierea de calitate. Se poate răsturna borcanul cu capacul bine închis, observând modul în care bula de aer din interior se ridică. Dacă mișcarea este lentă, atunci avem o densitate bună. Totuși, această tehnică este „combătut㓠de falsificatori, care umplu borcanele până la refuz, nelăsând loc formării acelei bule de aer!
Gustul. Degustarea mierii se face într-un mod similar cu al vinului. Se folosește o paletă de unică folosință, apoi se plimbă mierea în gură pentru a-i simți toate aromele. Dacă nu ne putem da seama imediat de gust, înainte de a încerca din nou, putem mânca o bucățică de măr sau putem bea puțină apă, pentru a ne relaxa papilele gustative. Uneori, falsificatorii de miere apelează la arome, coloranți, zaharuri sau conservanți care au un gust de „chimic“. Dacă gustul mierii este caramelizat, poate fi vorba despre o miere încălzită pentru a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.
Gradul de cristalizare (zaharisire). Orice miere cristalizează la un moment dat, dacă este o miere naturală. Totuși, la unele produse – mierea de salcâm, spre exemplu, cristalizarea se face după o perioadă mai lungă.
Testul șervețelului. O altă metodă de testare a mierii poate fi și „murdărirea” unui șervet alb de bucătărie cu o lingură de miere. Cea autentică nu pătează, pe cînd cele mai multe tipuri de miere artificială lasă pete gălbui.
Testul sugativei. Se poate turna o linguriță de miere pe o hârtie de sugativă sau de filtru de cafea, iar dacă mierea se absoarbe imediat, atunci ea nu este 100% naturală. Cea care este produsă doar din munca albinelor nu va fi absorbită de sugativă.
Testul paharului cu apă. Mierea autentică nu se dizolvă imediat dacă este pusă într-un pahar cu apă. Ea se va duce prima dată la fundul paharului. Dacă mierea este falsificată, se va dizolva imediat și nu se va depune. Se poate folosi, de asemenea, și metanol, un tip de alcool obținut din fermentarea sfeclei de zahăr sau a fructelor. În acest alcool, mierea contrafăcută se dizolvă extrem de ușor și îi dă lichidului un aspect lăptos.
Prețul. Dacă prețul unei mieri este cu mult sub ceea ce știți că se practică pe piața celor care dețin stupine, atunci ar trebui să vă ridice un semn de întrebare. Din păcate, însă, acesta nu mai reprezintă un indiciu clar, întrucât unii falsificatori au ajuns să pună chiar prețuri mai mari, motivând clienților că un produs de calitate…costă!
Analiza de laborator. Dacă doriți să testați mierea puteți trimite o mostră la un laborator de specialitate. Aici sunt analizați mai mulți parametri care pot confirma sau infirma falsificarea mierii respective. Acest lucru se face însă pe cheltuiala dumneavoastră. În cazul în care se dovedește că mierea este contrafăcută, vă puteți adresa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului și puteți cere despăgubiri de la falsul apicultor.
sursă: www.unica.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

Este bine să știți


Călătoria cu avionul

Pentru iubitorii de pescuit


Ce pescuim în luna septembrie




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    O masă de aer polar va traversa România săptămâna viitoare


    Azi 18:01
  • ➤ Life


    Banii, singurul adevăr pentru "Ticăloasele" (VIDEO)


    Azi 16:53
  • ➤ Sport


    Doliu în sportul românesc! A murit Iuliu Ienei, o legendă a fotbalului brașovean


    Azi 15:10
  • ➤ Sport


    Corona Brașov s-a distrat cu CSM Slatina /Ion Crăciun: „Un joc bun“


    Azi 12:41
  • ➤ National


    Liberalii nu cred în voturile ALDE și ProRomania la moțiunea de cenzură


    Azi 11:19
  • ➤ Local


    O casă din Scheiul Brașovului a luat foc


    Azi 10:43
  • ➤ Local


    Un autobuz cu pasageri a luat foc la Teliu, lângă Brașov


    Azi 10:32
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov, egal nebun cu Vedița Colonești/ Cetate Râșnov, victorie cu Baloteștiul


    14.09.2019
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. Surpriză la Zărnești/Precizia Săcele, scorul etapei


    14.09.2019
  • ➤ Local


    Corul din Cambridge, în concertul de Crăciun de la Biserica Neagră din Brașov


    14.09.2019
  • ➤ Local


    Spitalul Regional Brașov ar putea fi finanțat după rețeta poloneză


    14.09.2019
  • ➤ National


    Dăncilă lasă Guvernul în plină criză și pleacă la New York pentru fotografii de campanie


    14.09.2019
  • ➤ Local


    2 membri USR, în cursa internă pentru candidatura la Primăria Brașov și 4 pentru președinția Consiliului Județean


    13.09.2019
  • ➤ Local


    ISU Brașov va avea un elicopter ușor, făcut de Airbus Brașov


    13.09.2019
  • ➤ Life


    NASA confirmă


    Cinci situri antice care ar putea fi portaluri către alte lumi


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Ieftină și bună


    10 întrebuințări ale cremei de gălbenele


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Moștenire din strămoși


    Plăcinta mocanilor din Săcele


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Girafele primesc protecție internațională sporită


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Divorț


    Trista poveste de dragoste a țestoaselor Bibi și Poldi


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Dezvăluiri


    Lisei-Marie Presley c㠄i-a fost team㓠să aibă copii cu Michael Jackson


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Era talentată și frumoasă


    I s-a propus să joace la Hollywood, dar a refuzat


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Adevărul nespus din viața vedetei


    Celebra Elizabeth Taylor a fost un copil abuzat


    13.09.2019
  • ➤ Prima pagina


    Centre culturale în fostele cinematografe Astra și Popular


    13.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Puțină grijă


    Haine și încălțăminte pentru pacienții cronici de la Psihiatrie


    13.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Voluntari la Zidul Cetății


    13.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Experimente trăznite la Noaptea Cercetătorilor


    13.09.2019
  • ➤ Eveniment


    30 de pacienți, folosiți drept cobai într-un studiu de testare a unor medicamente?


    13.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Linia 28 nu va mai ajunge azi în cartierul Avantgarden


    13.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Linia 110 Brașov - Cristian „ajustat㓠la buget


    13.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Ceas solar, roza vânturilor și șotron pentru copii, pe trotuarul de la Parcul Central


    13.09.2019
  • ➤ Religie


    Sărbătoare la creștini


    Ziua Inălțării Sfintei Cruci


    13.09.2019
  • ➤ National


    Schimb dur de replici între palate


    Iohannis: Remanierea cerută de premier este neavenită, nepotrivită și o refuz


    13.09.2019
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Va avea un băiețel


    Ramona Bădescu este însărcinată la 50 de ani


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Ana Baniciu nu are iubit din cauza lui Titi


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Nadia Comăneci, pe podiumul de la New York Fashion Week


    13.09.2019
  • ➤ Life


    Fuego a slăbit 18 kilograme într-o lună


    13.09.2019
  • ➤ Cititori


    Alimente care îți ajută vederea


    13.09.2019
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Ce trebuie să știi înainte să donezi sânge


    13.09.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    13.09.2019
  • ➤ Sport


    Cornel Șfaițer este noul manager general la Sepsi OSK


    13.09.2019
  • ➤ Sport


    HANDBAL


    Corona își așteaptă fanii la meciul cu CSM Slatina


    13.09.2019
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. Liderul, misiune ușoară


    13.09.2019
  • ➤ Sport


    Cetate Râșnov, duel pe teren propriu cu CS Balotești


    13.09.2019
  • ➤ Sport


    Premieră


    ACS SR Brașov în formulă completă pentru meciul cu Vedița Colonești


    13.09.2019
  • ➤ Economic


    BNR modifică regulile după care calculează ROBOR


    12.09.2019
  • ➤ Eveniment


    Parlamentul European a decis pe cine va trimite la negocierile pentru funcția de procuror-șef european


    12.09.2019
  • ➤ National


    Iohannis: Această remaniere cerută de premierul Dăncilă este neavenită, nepotrivită și o refuz clar.


    12.09.2019
  • ➤ Sport


    Oficial. Darren Cahill este noul antrenor al Simonei Halep


    12.09.2019
  • ➤ Sport


    Alex Chipciu a fost antrenat de Pep Guardiola!


    12.09.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Cum să potolești sughițul

    Articolul următor

    Brașoveni în lupta națională


    Locotenentul aviator Ioan Peneș, pe drumul aerian pentru eliberarea Transilvaniei (III)

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 20.378 milisecunde, încărcat în milisecunde