Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

Este bine să știți


Cum deosebești mierea naturală de cea falsificată

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 14.03.2019
Pentru un apicultor cu experiență, nu este deloc greu să identifice, între zecile de persoane care vând miere la târgurile apicole, care sunt producătorii adevărați și care sunt doar comerciați.
Iată câteva ponturi pentru a putea deosebi mierea naturală de cea falsificată:
Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu este perfect curată, prezentând impurități. O mare atenție trebuie dată și etichetei (obligatorie pe fiecare borcan!) și care trebui să conțină informații despre tipul de miere, cantitatea, datele de contact ale stupinei unde a fost produsă, perioada de valabilitate și condițiile în care trebuie păstrată.
Culoarea. În funcție de tipul mierii, aceasta are o culoare specifică. Astfel, dacă este vorba despre mierea de salcâm, aceasta trebuie să fie cât mai aproape de culoarea incoloră. Dacă este prea galbenă, atunci poate fi vorba despre un amestec de miere (albinele nu au cules doar de la salcâm în acea perioadă) sau, deloc de dorit, este vorba despre un produs „îmbunătățit“ artificial. La polul celălalt, mierea de mană, cea mai scumpă din categoria acestor produse apicole, trebuie să fie cât mai închisă, o culoare mai slabă indicînd, din nou, că ar fi vorba despre un amestec.
Densitatea. Deși, în mod normal, densitatea mierii se măsură cu un refractometru, pentru cei care se află la un târg apicol există căi mai puțin tehnice pentru a descoperi mierea de calitate. Se poate răsturna borcanul cu capacul bine închis, observând modul în care bula de aer din interior se ridică. Dacă mișcarea este lentă, atunci avem o densitate bună. Totuși, această tehnică este „combătut㓠de falsificatori, care umplu borcanele până la refuz, nelăsând loc formării acelei bule de aer!
Gustul. Degustarea mierii se face într-un mod similar cu al vinului. Se folosește o paletă de unică folosință, apoi se plimbă mierea în gură pentru a-i simți toate aromele. Dacă nu ne putem da seama imediat de gust, înainte de a încerca din nou, putem mânca o bucățică de măr sau putem bea puțină apă, pentru a ne relaxa papilele gustative. Uneori, falsificatorii de miere apelează la arome, coloranți, zaharuri sau conservanți care au un gust de „chimic“. Dacă gustul mierii este caramelizat, poate fi vorba despre o miere încălzită pentru a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.
Gradul de cristalizare (zaharisire). Orice miere cristalizează la un moment dat, dacă este o miere naturală. Totuși, la unele produse – mierea de salcâm, spre exemplu, cristalizarea se face după o perioadă mai lungă.
Testul șervețelului. O altă metodă de testare a mierii poate fi și „murdărirea” unui șervet alb de bucătărie cu o lingură de miere. Cea autentică nu pătează, pe cînd cele mai multe tipuri de miere artificială lasă pete gălbui.
Testul sugativei. Se poate turna o linguriță de miere pe o hârtie de sugativă sau de filtru de cafea, iar dacă mierea se absoarbe imediat, atunci ea nu este 100% naturală. Cea care este produsă doar din munca albinelor nu va fi absorbită de sugativă.
Testul paharului cu apă. Mierea autentică nu se dizolvă imediat dacă este pusă într-un pahar cu apă. Ea se va duce prima dată la fundul paharului. Dacă mierea este falsificată, se va dizolva imediat și nu se va depune. Se poate folosi, de asemenea, și metanol, un tip de alcool obținut din fermentarea sfeclei de zahăr sau a fructelor. În acest alcool, mierea contrafăcută se dizolvă extrem de ușor și îi dă lichidului un aspect lăptos.
Prețul. Dacă prețul unei mieri este cu mult sub ceea ce știți că se practică pe piața celor care dețin stupine, atunci ar trebui să vă ridice un semn de întrebare. Din păcate, însă, acesta nu mai reprezintă un indiciu clar, întrucât unii falsificatori au ajuns să pună chiar prețuri mai mari, motivând clienților că un produs de calitate…costă!
Analiza de laborator. Dacă doriți să testați mierea puteți trimite o mostră la un laborator de specialitate. Aici sunt analizați mai mulți parametri care pot confirma sau infirma falsificarea mierii respective. Acest lucru se face însă pe cheltuiala dumneavoastră. În cazul în care se dovedește că mierea este contrafăcută, vă puteți adresa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului și puteți cere despăgubiri de la falsul apicultor.
sursă: www.unica.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

Este bine să știți


Soluții japoneze

Este bine să știți


Cum să potolești sughițul

Este bine să știți


Umezeala în cas㠖 efecte nocive




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Sport


    Suedia - România 2-1. Start ratat spre EURO 2020


    23.03.2019
  • ➤ Local


    A murit criticul și istoricul de film Tudor Caranfil


    23.03.2019
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov a ținut în șah liderul din C3, Turris / Egal eroic la Turnu Măgurele


    23.03.2019
  • ➤ National


    Doar jumătate dintre elevii de a VIII-a au obținut notă de trecere la Simulare


    23.03.2019
  • ➤ Local


    Instructor auto prins băut la volan


    23.03.2019
  • ➤ Local


    Încă un tren a deraiat lângă Brașov


    23.03.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 14-a


    Liga 4 Brașov. Olimpic Zărnești a început în forță returul


    23.03.2019
  • ➤ National


    Proiect OUG. Alte modificări la legile penale cu miză directă pentru șeful PSD


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 19-a din C3 și C5


    Cetate Râșnov și AFC Hărman, remize în deplasare / ACS SR Brașov joacă sâmbătă la Turnu Măgurele


    22.03.2019
  • ➤ National


    Brașov. Incidență de 27,6 cazuri de tuberculoză la 100.000 de locuitori


    22.03.2019
  • ➤ National


    Toader a trimis la Guvern Ordonanța care îl scapă de Dragnea de condamnerea definitivă din Dosarul Referendumul


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    Brașoveanul Romeo Surdu va juca în Liga a 2-a la Farul / “Sunt pregătit“


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    Oficial. Dan Petrescu revine la CFR Cluj / "Am ajuns la un acord"


    22.03.2019
  • ➤ National


    Iohannis cheamă societatea civilă la consultări pe tema referendumului


    22.03.2019
  • ➤ Economic


    Guvernul va schimba modul de calcul pentru Robor. O ordonanță de urgență modifică OUG 114


    22.03.2019
  • ➤ National


    Ministerul Justiției refuză acreditarea a doi jurnaliști: Ovidiu Oanță, de la Pro TV, și Ionela Arcanu, de la Realitatea TV


    22.03.2019
  • ➤ Local


    Brico Depôt vine mai aproape de clienți la nivel național, acum în 34 magazine


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Să știți de cine să vă feriți


    Cele mai periculoase companii aeriene


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Cosmetica de acasă


    Remedii naturale pe bază de citrice împotriva petelor pigmentare


    22.03.2019
  • ➤ Life


    „Cel mai urât mirositor aliment din lume”


    Durian - fructul regilor


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Cimpanzeii sunt tot mai deștepți


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Răzbunarea găinilor


    22.03.2019
  • ➤ Life


    O spun testele


    Papagalii au inteligența unui copil


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Thalia, acuzată de fani că se droghează


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Faima nu e bună pentru toți


    Tânără care seamănă cu Rihanna nu-și găsește iubit


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Calculul fericirii


    Cum îți găsești perechea


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Burlacul cu pretenții


    DiCaprio are doar iubite sub 25 de ani


    22.03.2019
  • ➤ Prima pagina


    Cămin cu nouă etaje pentru elevi


    22.03.2019
  • ➤ Eveniment


    Lucrări în derulare, achiziții și noi licitații


    93 de milioane de lei pentru aeroport în 2019


    22.03.2019
  • ➤ Eveniment


    Cine repară străzile din zona sudică a orașului


    22.03.2019
  • ➤ Eveniment


    Se scumpesc polițele RCA


    22.03.2019
  • ➤ Actualitate


    Probleme de proprietate


    Benzile dedicate pentru autobuze vor „sări“ 80 de metri, la Bartolomeu


    22.03.2019
  • ➤ Actualitate


    Poți verifica istoricul unei mașini printr-o aplicație RAR


    22.03.2019
  • ➤ Actualitate


    Șantierul de la Pasajul Fartec se redeschide


    22.03.2019
  • ➤ National


    Acuzații foarte grave ale senatorului Florin Câțu la adresa ministrului Finanțelor


    Banca Internațională de Investiții din Moscova va fi principalul partener al Fondului Suveran


    22.03.2019
  • ➤ National


    Mutarea prin care PSD ar putea să blocheze candidatura lui Kovesi la Parchetul European


    22.03.2019
  • ➤ Week-end


    Unde ieșim


    Invitații de weekend


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Mereu surprinzătoare


    Cleopatra Stratan continuă să experimenteze


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Andreea Bălan a fost operată din nou


    22.03.2019
  • ➤ Life


    Victoria Beckham suferă de o boală incredibilă


    22.03.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    „Testamentul lui Abraham“, cea mai vândută carte românească din ultimii 30 de ani


    22.03.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Brașoveni în lupta națională


    Gh. Bogdan-Duică - „apostolul înflăcărat al panromânismului“ (I)


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    România intră în lupta pentru calificarea la EURO 2020


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    Începe returul


    Liga 4 Brașov. „Football in Heaven“, la Zărnești


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    Primul transfer al Coronei vine de la Buducnost Podgorica


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    Deplasări dificile pentru Cetate Râșnov și AFC Hărman


    22.03.2019
  • ➤ Sport


    În fieful lui „Daddy“


    ACS SR Brașov, înainte cu tupeu la Turnu Măgurele


    22.03.2019
  • ➤ National


    USR-PLUS, cu 15,3%, pe locul trei în sondaje, după PSD și PNL, aproape la egalitate


    21.03.2019
  • ➤ Local


    Un TIR condus de un ,,Dorel" a blocat circulația pe DN 73A


    21.03.2019
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    Este bine să știți


    Cum să potolești sughițul

    Articolul următor

    Brașoveni în lupta națională


    Locotenentul aviator Ioan Peneș, pe drumul aerian pentru eliberarea Transilvaniei (III)

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 10.134 milisecunde, încărcat în milisecunde