Autentificare | Cont nou
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

SFAT EXPRES


Toxiinfecția alimentară, un pericol estival major

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: MEx, 19.06.2017
Soarele, canicula și alimentele perisabile reprezintă una dintre cele mai periculoase combinații în sezonul cald. Băuturile și mîncarea alterate, alături de fructele și legumele insuficient spălate pot provoca toxiinfecții alimentare.

Cum puteți evita problemele!?

Cele mai periculoase alimente asociate cu apariția unor afecțiuni digestive, în special pe timpul verii, sînt carnea, mezelurile, ouăle, lactatele.
Lanțul evenimentelor este apoi simplu: se pornește de la alimentele perisabile care, preparate sau depozitate în condiții improprii, se alterează, sau de la fructele și legumele crescute cu îngrășăminte naturale și irigate cu apă contaminată, sau pur și simplu, nespălate înainte de consum.

Toxiinfecția alimentară - simptome și cauze

Simptomele includ în primul rînd diareea – acesta fiind primul semnal de intoxicație, apoi pot să mai apară crampe abdominale, greață, vărsături, febră, dureri de cap, paloare, convulsii, tahicardie, stare generală de rău.
Cei mai frecvenți agenți infecțioși sînt: Salmonella, Staphylococcus aureus, Toxoplasma gondii și Listerioza.
Salmonella este o bacterie ce se dezvoltă de obicei în carne de pasăre și ouă, însă orice aliment poate fi contaminat cu acest germen cîtă vreme a fost manipulat de o persoană infectată sau dacă intră în contact cu alte alimente contaminate.
Staphylococcus aureus se găsește în mod normal la suprafața pielii, iar aproximativ 30% dintre persoanele sănătoase sînt purtătoarele acestui germen fără să știe. Nu provoacă neplăceri cîtă vreme rămâne la nivelul pielii, însă cînd pătrunde în organism prin intermediul plăgilor sau al alimentelor contaminate, poate crea neplăceri.
Alimentele cel mai adesea contaminate Staphylococcus aureus sînt brînzeturile și lactatele.
Toxoplasma gondii este un parazit care se transmite de la mamifere sau păsări prin intermediul mîinilor nespălate. Toxoplasmoza, infecția pe care o generează, este foarte nocivă pentru femeile însărcinate. Aceasta producînd malformații grave la bebeluși sau chiar oprirea din evoluție a sarcinii.
Listeria monocytogenes este o bacterie ce provoacă listerioza, boală ce apare după consumul de lapte nepasteurizat, brânză sau carne insuficient preparată sau în urma contactului direct cu persoanele infectate.
O mare atenție trebuie acordată alimentelor cumpărate din piață, de pe tarabe sau de pe marginea drumului.
Lapte, brînză, smîntînă, carne de la țar㠖 de multe ori sîntem tentați să le cumpărăm mizînd pe faptul că sînt mai naturale și conțin mai puțini conservanți.
De asemenea, un alt mare pericol îl reprezintă restaurantele „de sezon“, deschise de proprietari doar în timpul verii sau a unor evenimente mari, în zonele înțesate de turiști. înainte de a fi consumate.
Alimentele perisabile trebuie păstrate numai la rece, iar dacă există dubii asupra calității lor sau a termenului de valabilitate, aruncați-le. Toxiinfecția alimentară apare cu frecvență mai mare în urma consumului de carne, decît în urma consumului de brînzeturi.

Cum vă feriți de toxiinfecția alimentară

-Spălați-vă întotdeauna pe mîini cu apă și săpun cînd folosiți toaleta și cînd mîncați.
-Nu consumați alimente din surse nesigure, restaurante care nu vă inspiră încredere, tarabe sau de pe marginea drumului.
-Nu gustați fructe sau legume de la piață la îndemnul vînzătorilor care garantează că sînt curate.
-Nu consumați alimente perisabile pe care le-ați ținut o zi întreagă la temperaturi ridicate (pe plajă, în rucsac etc.).
-Nu consumați lapte, brînză sau smîntînă nepasteurizate.
-Carnea trebuie să fie întotdeauna bine preparată, evitați carnea în sînge, mezelurile crude, biftecul.
-Evitați maioneza în sezonul cald întrucît gălbenușul se degradează rapid.
-Pentru a evita contaminarea cu agenți care provoacă Toxoplasmoza și Listerioza, femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atente la crudități. În această situație este mai bine ca fructele și legumele să fie spălate nu doar cu apă, ci și cu bicarbonat de sodiu, înainte de a fi consumate.
-Infecția dobîndită în timpul sarcinii poate conduce la avort spontan sau malformații congenitale grave care pun în pericol viața copilului.
-Nu dați copiilor lapte „de la țărani“ crezînd că este mai hrănitor decît cel pasteurizat. Riscați sănătatea micuților al căror sistem imunitar nu este suficient maturizat pentru a lupta cu infecția.
sursa: wwwcsid.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:


Articole la Cititori

Pentru iubitorii de animale de companie


Cum să-ți dresezi singur cîinele

SFAT EXPRES


Sfaturi de vară

Monitorul Expres răspunde la „întrebarea cititorului“


Ce despăgubiri poți cere de la compania aeriană cînd zborul e întîrziat sau anulat

PENTRU AMATORII DE PESCUIT


Ce pescuim în luna august




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Autospeciala SMURD de la Făgăraș s-a defectat


    Azi 14:42
  • ➤ Local


    Mobilierul pentru bucătărie, componenta care oferă culoare și stil scenei tale culinare


    Azi 14:25
  • ➤ Local


    Expoziție inedită de țesături, la Bastionul Țesătorilor


    Azi 14:30
  • ➤ National


    Danileț despre trecerea Inspecției Judiciare la MJ: Mi se pare cea mai dură propunere


    Azi 14:25
  • ➤ Local


    Aproape 120 de școli și grădinițe nu au autorizație de securitate la incendiu


    Azi 14:18
  • ➤ National


    Institutul Cantacuzino trece la Ministerul Apărării și devine unitate militară


    Azi 14:13
  • ➤ International


    O grădină zoologică din Japonia a primit 320.000 de sugestii pentru numele unui pui de urs panda (VIDEO)


    Azi 14:00
  • ➤ Economic


    Autoritatea de Supraveghere Financiară face precizări legate de Pilonul II de pensii


    Azi 13:36
  • ➤ National


    Două cutremure în cîteva minute: unul la Brașov și unul la Buzău


    Azi 13:37
  • ➤ National


    Toader modifică legile justitiției:


    Președintele României, exclus din procedura numirii șefului DNA, DIICOT și Procurorului General


    Azi 12:07
  • ➤ National


    Iohannis: Fascismul, nazismul și comunismul nu sînt altceva decît forme de manifestare ale acelorași expresii antidemocratice, de ură și intoleranță


    Azi 11:44
  • ➤ International


    Atentate în Spania: Celula teroristă intenționa să atace Sagrada Familia


    Azi 11:02
  • ➤ International


    Donald Trump: Kim Jong-Un "începe să ne respecte"


    Azi 10:31
  • ➤ Sport


    Simona Halep a aruncat prima minge la meciul de baseball dintre New York Mets și Arizona Diamondbacks


    Azi 09:56
  • ➤ Prima pagina


    Pregătiri pentru iarnă în sistemul centralizat de termoficare


    Mii de brașoveni rămîn fără apă caldă


    Azi 08:54
  • ➤ Eveniment


    S-a complicat


    Cazul polițistului care a rănit un motociclist a ajuns la Parchetul Curții de Apel Brașov


    Azi 08:50
  • ➤ Eveniment


    Angajații din Primăria Ghimbav nu și-au luat salariile


    Azi 08:48
  • ➤ Eveniment


    Specializare gratuită pentru instructorii auto din Brașov


    Azi 08:47
  • ➤ Eveniment


    Femeie beată criță, lovită de o mașină


    Azi 08:45
  • ➤ Eveniment


    1.800 de medicamente au dispărut din România în ultimii doi ani


    Azi 08:41
  • ➤ Actualitate


    Sub Tîmpa, în weeKend


    Street Food Festival ajunge la Brașov


    Azi 08:39
  • ➤ National


    SindicaliȘtii trag un semnal de alarmă


    Creșterea salarială din Învățămînt va fi în realitate de 20-25%, nu de 50%


    Azi 08:34
  • ➤ National


    Dragnea face ironii la adresa procurorilor


    Azi 08:32
  • ➤ National


    Dumitru Dragomir și Ioan Bendei, trimiși în judecată pentru corupție


    Azi 08:30
  • ➤ Life


    Maria Constantin zice că i-a tocat toți banii


    Marcel Toader, părăsit și de cea de-a șasea soție


    Azi 08:28
  • ➤ Life


    Andra, prima fotografie în costum de baie


    Azi 08:27
  • ➤ Life


    Sezonul șapte Vocea României vine cu încă o noutate


    Azi 08:25
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Cum te comporți cu oamenii toxici


    Azi 08:22
  • ➤ Sport


    Olimpia CSU Brașov a mai bifat un transfer


    Azi 08:20
  • ➤ Sport


    Zărneșteanul Adrian Marcu, vicecampion balcanic în proba de fond cadeți


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    Dică și-a făcut temele pentru returul cu Sporting


    Azi 08:18
  • ➤ Sport


    Cetate Rîșnov a trecut de ASF Zărnești în Cupa României


    Azi 08:17
  • ➤ Sport


    Liga I, etapa a 7-a


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    Liga a 4-a Brașov


    Alin Damian vrea titlul de golgheter și promovarea cu AS „SR“ Brașov


    Azi 08:12
  • ➤ Sport


    Memorialul „Dumitru Popescu Colibași“


    Două victorii și o înfrîngere pentru Corona


    Azi 08:09
  • ➤ Local


    Dosarul în care un polițist a rănit un motociclist a ajuns la Parchetul Curții de Apel Brașov


    22.08.2017
  • ➤ Local


    Specializare gratuită pentru instructorii auto din Brașov și alte patru județe


    22.08.2017
  • ➤ Local


    Street Food Festival ajunge la Brașov, pe platoul de sub Tîmpa


    22.08.2017
  • ➤ Local


    Femeie beată criță, lovită de o mașină


    22.08.2017
  • ➤ Local


    Pregătiri pentru iarnă


    Brașovenii rămîn fără apă caldă pentru o perioadă


    22.08.2017
  • ➤ National


    Emmanuel Macron vine joi în România: Convorbiri și conferință de presă cu Iohannis și vizită la Muzeul Satului


    22.08.2017
  • ➤ Sport


    Baschet. Portia Durrrett va juca la Olimpia CSU Brașov


    22.08.2017
  • ➤ Sport


    Victorie pentru handbalistele Coronei, în amicalul cu Minaur Baia Mare


    22.08.2017
  • ➤ International


    Atentatele din Spania: Ancheta continuă după ce autorul atacului din Barcelona a fost împușcat


    22.08.2017
  • ➤ International


    Coreea de Nord avertizează că exercițiile SUA și Coreei de Sud pot genera un război atomic


    22.08.2017
  • ➤ International


    Donald Trump a ignorat avertismentele și a privit direct soarele în timpul eclipsei (VIDEO)


    22.08.2017
  • ➤ Prima pagina


    Sezonul locuințelor studențești


    Chiriile cresc, dar mai puțin la Brașov


    22.08.2017
  • ➤ Eveniment


    O urmărire ca-n filme


    Motociclist accidentat de o mașină de poliție


    22.08.2017
  • ➤ Eveniment


    A doua încercare


    Subiecte fără surprize la Bacul de toamnă


    22.08.2017
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    SFAT EXPRES


    Cum să ne protejăm pielea la plajă

    Articolul următor

    ESTE BINE SĂ ȘTIȚI


    Ce ar trebui să conțină trusa de calamități

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 13.651 milisecunde, încărcat în milisecunde