Autentificare | Cont nou
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

SFAT EXPRES


Toxiinfecția alimentară, un pericol estival major

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: MEx, 19.06.2017
Soarele, canicula și alimentele perisabile reprezintă una dintre cele mai periculoase combinații în sezonul cald. Băuturile și mîncarea alterate, alături de fructele și legumele insuficient spălate pot provoca toxiinfecții alimentare.

Cum puteți evita problemele!?

Cele mai periculoase alimente asociate cu apariția unor afecțiuni digestive, în special pe timpul verii, sînt carnea, mezelurile, ouăle, lactatele.
Lanțul evenimentelor este apoi simplu: se pornește de la alimentele perisabile care, preparate sau depozitate în condiții improprii, se alterează, sau de la fructele și legumele crescute cu îngrășăminte naturale și irigate cu apă contaminată, sau pur și simplu, nespălate înainte de consum.

Toxiinfecția alimentară - simptome și cauze

Simptomele includ în primul rînd diareea – acesta fiind primul semnal de intoxicație, apoi pot să mai apară crampe abdominale, greață, vărsături, febră, dureri de cap, paloare, convulsii, tahicardie, stare generală de rău.
Cei mai frecvenți agenți infecțioși sînt: Salmonella, Staphylococcus aureus, Toxoplasma gondii și Listerioza.
Salmonella este o bacterie ce se dezvoltă de obicei în carne de pasăre și ouă, însă orice aliment poate fi contaminat cu acest germen cîtă vreme a fost manipulat de o persoană infectată sau dacă intră în contact cu alte alimente contaminate.
Staphylococcus aureus se găsește în mod normal la suprafața pielii, iar aproximativ 30% dintre persoanele sănătoase sînt purtătoarele acestui germen fără să știe. Nu provoacă neplăceri cîtă vreme rămâne la nivelul pielii, însă cînd pătrunde în organism prin intermediul plăgilor sau al alimentelor contaminate, poate crea neplăceri.
Alimentele cel mai adesea contaminate Staphylococcus aureus sînt brînzeturile și lactatele.
Toxoplasma gondii este un parazit care se transmite de la mamifere sau păsări prin intermediul mîinilor nespălate. Toxoplasmoza, infecția pe care o generează, este foarte nocivă pentru femeile însărcinate. Aceasta producînd malformații grave la bebeluși sau chiar oprirea din evoluție a sarcinii.
Listeria monocytogenes este o bacterie ce provoacă listerioza, boală ce apare după consumul de lapte nepasteurizat, brânză sau carne insuficient preparată sau în urma contactului direct cu persoanele infectate.
O mare atenție trebuie acordată alimentelor cumpărate din piață, de pe tarabe sau de pe marginea drumului.
Lapte, brînză, smîntînă, carne de la țar㠖 de multe ori sîntem tentați să le cumpărăm mizînd pe faptul că sînt mai naturale și conțin mai puțini conservanți.
De asemenea, un alt mare pericol îl reprezintă restaurantele „de sezon“, deschise de proprietari doar în timpul verii sau a unor evenimente mari, în zonele înțesate de turiști. înainte de a fi consumate.
Alimentele perisabile trebuie păstrate numai la rece, iar dacă există dubii asupra calității lor sau a termenului de valabilitate, aruncați-le. Toxiinfecția alimentară apare cu frecvență mai mare în urma consumului de carne, decît în urma consumului de brînzeturi.

Cum vă feriți de toxiinfecția alimentară

-Spălați-vă întotdeauna pe mîini cu apă și săpun cînd folosiți toaleta și cînd mîncați.
-Nu consumați alimente din surse nesigure, restaurante care nu vă inspiră încredere, tarabe sau de pe marginea drumului.
-Nu gustați fructe sau legume de la piață la îndemnul vînzătorilor care garantează că sînt curate.
-Nu consumați alimente perisabile pe care le-ați ținut o zi întreagă la temperaturi ridicate (pe plajă, în rucsac etc.).
-Nu consumați lapte, brînză sau smîntînă nepasteurizate.
-Carnea trebuie să fie întotdeauna bine preparată, evitați carnea în sînge, mezelurile crude, biftecul.
-Evitați maioneza în sezonul cald întrucît gălbenușul se degradează rapid.
-Pentru a evita contaminarea cu agenți care provoacă Toxoplasmoza și Listerioza, femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atente la crudități. În această situație este mai bine ca fructele și legumele să fie spălate nu doar cu apă, ci și cu bicarbonat de sodiu, înainte de a fi consumate.
-Infecția dobîndită în timpul sarcinii poate conduce la avort spontan sau malformații congenitale grave care pun în pericol viața copilului.
-Nu dați copiilor lapte „de la țărani“ crezînd că este mai hrănitor decît cel pasteurizat. Riscați sănătatea micuților al căror sistem imunitar nu este suficient maturizat pentru a lupta cu infecția.
sursa: wwwcsid.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:


Articole la Cititori




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ National


    Loteria bonurilor fiscale: bonuri de 569 de lei, din 15 septembrie


    22.10.2017
  • ➤ Local


    Mara Mareș este noul lider al Tineretului liberal


    22.10.2017
  • ➤ National


    Prințesa Marina Sturdza, descendentă a două vechi familii de domnitori, a murit la New York


    22.10.2017
  • ➤ Local


    Șomerii nu se înghesuie la Bursa locurilor de muncă


    22.10.2017
  • ➤ Local


    Cod galben și portocaliu de ploi abundente în județul Brașov


    22.10.2017
  • ➤ Economic


    Astăzi, o nouă extragere a loteriei bonurilor fiscale va avea loc


    22.10.2017
  • ➤ Life


    Legătura dintre conștiință și moarte, în "Linia morții" (VIDEO)


    22.10.2017
  • ➤ Life


    A murit un actor al serialului "Game of Thrones"


    22.10.2017
  • ➤ National


    Tudorel Toader nu își asumă recursul compensatoriu care scoate din închisori mii de deținuți


    22.10.2017
  • ➤ Sport


    Corona și-a întărit centrul de copii și juniori la polo cu un antrenor de lot național


    22.10.2017
  • ➤ Sport


    Handbalistele Coronei au cîștigat la Reșița, în campionatul diviziei A


    22.10.2017
  • ➤ International


    Donald Trump va declasifica documente despre asasinarea lui John F. Kennedy


    21.10.2017
  • ➤ Sport


    Liga 3. AFC Hărman a pierdut la Miercurea Ciuc / Cetate Rîșnov a ratat victoria în ultimul minut


    21.10.2017
  • ➤ Life


    Ufologii anunță un atac extraterestru curînd


    21.10.2017
  • ➤ International


    Cel puțin cinci persoane au fot rănite într-un atac la München


    21.10.2017
  • ➤ Sport


    Rezultatele etapei a 10-a


    Liga 4 Brașov. AS SR Brașov a cîștigat derbiul cu Colțea / Pescaru a dat lovitura de începere a meciului


    21.10.2017
  • ➤ Local


    România este un punct mic, dar cu greutate în cinematografie, a spus actorul Armand Assante la Brașov


    21.10.2017
  • ➤ Sport


    Consultare publică: Introducerea unei probe sportive obligatorii la BAC


    21.10.2017
  • ➤ International


    Franța spune că problema cu care se confruntă Theresa May este că nimeni nu le-a explicat britanicilor consecințele Brexit-ului


    21.10.2017
  • ➤ International


    Regele Felipe al VI-lea: Catalonia "este și va fi o parte esențială" a Spaniei secolului XXI


    21.10.2017
  • ➤ Sport


    Hochei. Cupa Continentală. Corona Brașov a cîștigat la pas meciul cu Steaua Roșie Belgrad


    21.10.2017
  • ➤ Local


    Un bărbat a murit după ce a căzut de la etajul 7, pe strada Poienelor


    20.10.2017
  • ➤ National


    Bruxelles-ul contrazice Bucureștiul: Comisia Europeană subliniază că angajatorii trebuie să contribuie la un fond de solidaritate doar dacă statul nu are bani


    20.10.2017
  • ➤ Local


    Hoți dintr-o farmacie din Brașov, prinși după o lună


    20.10.2017
  • ➤ Local


    Farmacie din Brașov atacată de hoți


    20.10.2017
  • ➤ Sport


    Turneul Campioanelor. Simona Halep și-a aflat adversarele


    20.10.2017
  • ➤ Local


    O asistentă medicală din Brașov a murit din cauza rujeolei


    20.10.2017
  • ➤ Sport


    Burleanu s-a decis. Cînd vor avea loc alegerile pentru șefia FRF


    20.10.2017
  • ➤ Local


    Arborii rupți sau doborîți în pădurile Brașovului vor fi exploatați de 5 operatori forestieri


    20.10.2017
  • ➤ National


    Ministrul Justiției anunță despăgubiri între 5 și 8 euro pe zi pentru deținuții eliberați care au executat pedeapsa în condiții necorespunzătoare


    20.10.2017
  • ➤ Economic


    Indicele ROBOR la șase luni urcă la 2,02%, cel la nouă luni crește la 2,08%


    20.10.2017
  • ➤ Sport


    Patinatoarea Coronei, Mihaela Hogaș este pe locul 15 în lume


    20.10.2017
  • ➤ Sport


    Robert Ciorbea va arbitra derbiul brașovean


    Liga 4 Brașov. Arbitrii și observatorii meciurilor etapei a 10-a


    20.10.2017
  • ➤ National


    Românii care vor să rămînă în Marea Britanie vor plăti taxă


    20.10.2017
  • ➤ Life


    TOP 10


    Cele mai frumoase castele din România


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Björk acuză un regizor danez de hărțuire sexuală


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Încrucișări excesive a raselor


    O fermă din SUA a creat un cal care pare scos din desenele animate


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Surpriză pentru fani


    Taylor Swift îsi lansează propria platformă socială


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Aproape 400 milioane de păsări sînt ucise de pisici


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Sfat de toamnă


    Fularul, accesoriul vedetă al sezonului rece


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Repede și bun


    Supe care te încălzesc în zilele de toamnă


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Dezvăluiri despre viață amoroasă:


    Florina Cercel a pălmuit niște activiști PCR


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Mihaela Borcea a dat lovitura


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Daniel Craig pune condiții


    „Fără Monica Bellucci nu joc în James Bond“


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Melanie Griffith a întinerit miraculos


    20.10.2017
  • ➤ Life


    Sarah Jessica Parker e plină de fițe


    20.10.2017
  • ➤ Prima pagina


    O șansă


    Clemență pentru urșii gunoieri


    20.10.2017
  • ➤ Eveniment


    O nouă încercare


    Creșele brașovene cautã 15 educatori


    20.10.2017
  • ➤ Eveniment


    Hoți de țevi de canalizare, prinși de polițiști


    20.10.2017
  • ➤ Eveniment


    Accident cu cinci victime, dintre care doi copii


    20.10.2017
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    SFAT EXPRES


    Cum să ne protejăm pielea la plajă

    Articolul următor

    ESTE BINE SĂ ȘTIȚI


    Ce ar trebui să conțină trusa de calamități

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 16.243 milisecunde, încărcat în milisecunde