Autentificare | Cont nou
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

SFAT EXPRES


Toxiinfecția alimentară, un pericol estival major

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: MEx, 19.06.2017
Soarele, canicula și alimentele perisabile reprezintă una dintre cele mai periculoase combinații în sezonul cald. Băuturile și mîncarea alterate, alături de fructele și legumele insuficient spălate pot provoca toxiinfecții alimentare.

Cum puteți evita problemele!?

Cele mai periculoase alimente asociate cu apariția unor afecțiuni digestive, în special pe timpul verii, sînt carnea, mezelurile, ouăle, lactatele.
Lanțul evenimentelor este apoi simplu: se pornește de la alimentele perisabile care, preparate sau depozitate în condiții improprii, se alterează, sau de la fructele și legumele crescute cu îngrășăminte naturale și irigate cu apă contaminată, sau pur și simplu, nespălate înainte de consum.

Toxiinfecția alimentară - simptome și cauze

Simptomele includ în primul rînd diareea – acesta fiind primul semnal de intoxicație, apoi pot să mai apară crampe abdominale, greață, vărsături, febră, dureri de cap, paloare, convulsii, tahicardie, stare generală de rău.
Cei mai frecvenți agenți infecțioși sînt: Salmonella, Staphylococcus aureus, Toxoplasma gondii și Listerioza.
Salmonella este o bacterie ce se dezvoltă de obicei în carne de pasăre și ouă, însă orice aliment poate fi contaminat cu acest germen cîtă vreme a fost manipulat de o persoană infectată sau dacă intră în contact cu alte alimente contaminate.
Staphylococcus aureus se găsește în mod normal la suprafața pielii, iar aproximativ 30% dintre persoanele sănătoase sînt purtătoarele acestui germen fără să știe. Nu provoacă neplăceri cîtă vreme rămâne la nivelul pielii, însă cînd pătrunde în organism prin intermediul plăgilor sau al alimentelor contaminate, poate crea neplăceri.
Alimentele cel mai adesea contaminate Staphylococcus aureus sînt brînzeturile și lactatele.
Toxoplasma gondii este un parazit care se transmite de la mamifere sau păsări prin intermediul mîinilor nespălate. Toxoplasmoza, infecția pe care o generează, este foarte nocivă pentru femeile însărcinate. Aceasta producînd malformații grave la bebeluși sau chiar oprirea din evoluție a sarcinii.
Listeria monocytogenes este o bacterie ce provoacă listerioza, boală ce apare după consumul de lapte nepasteurizat, brânză sau carne insuficient preparată sau în urma contactului direct cu persoanele infectate.
O mare atenție trebuie acordată alimentelor cumpărate din piață, de pe tarabe sau de pe marginea drumului.
Lapte, brînză, smîntînă, carne de la țar㠖 de multe ori sîntem tentați să le cumpărăm mizînd pe faptul că sînt mai naturale și conțin mai puțini conservanți.
De asemenea, un alt mare pericol îl reprezintă restaurantele „de sezon“, deschise de proprietari doar în timpul verii sau a unor evenimente mari, în zonele înțesate de turiști. înainte de a fi consumate.
Alimentele perisabile trebuie păstrate numai la rece, iar dacă există dubii asupra calității lor sau a termenului de valabilitate, aruncați-le. Toxiinfecția alimentară apare cu frecvență mai mare în urma consumului de carne, decît în urma consumului de brînzeturi.

Cum vă feriți de toxiinfecția alimentară

-Spălați-vă întotdeauna pe mîini cu apă și săpun cînd folosiți toaleta și cînd mîncați.
-Nu consumați alimente din surse nesigure, restaurante care nu vă inspiră încredere, tarabe sau de pe marginea drumului.
-Nu gustați fructe sau legume de la piață la îndemnul vînzătorilor care garantează că sînt curate.
-Nu consumați alimente perisabile pe care le-ați ținut o zi întreagă la temperaturi ridicate (pe plajă, în rucsac etc.).
-Nu consumați lapte, brînză sau smîntînă nepasteurizate.
-Carnea trebuie să fie întotdeauna bine preparată, evitați carnea în sînge, mezelurile crude, biftecul.
-Evitați maioneza în sezonul cald întrucît gălbenușul se degradează rapid.
-Pentru a evita contaminarea cu agenți care provoacă Toxoplasmoza și Listerioza, femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atente la crudități. În această situație este mai bine ca fructele și legumele să fie spălate nu doar cu apă, ci și cu bicarbonat de sodiu, înainte de a fi consumate.
-Infecția dobîndită în timpul sarcinii poate conduce la avort spontan sau malformații congenitale grave care pun în pericol viața copilului.
-Nu dați copiilor lapte „de la țărani“ crezînd că este mai hrănitor decît cel pasteurizat. Riscați sănătatea micuților al căror sistem imunitar nu este suficient maturizat pentru a lupta cu infecția.
sursa: wwwcsid.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:


Articole la Cititori

PENTRU AMATORII DE PESCUIT


Creșterea rîmelor roșii pentru pescuit




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Concerte de octombrie la Biserica Neagră


    Azi 19:11
  • ➤ Life


    Kit de jefuire a ATM-urilor, cu 5.000 de dolari; Postarea include instrucțiuni și tutoriale video


    Azi 15:21
  • ➤ National


    Președintele Iohannis a semnat decretele de numire a noilor miniștri. Ceremonia jurămîntului, la ora 19.30


    Azi 15:15
  • ➤ Local


    Regia Kronstadt cere aprobare pentru recoltarea a doi urși care bîntuie prin Răcădău


    Azi 14:04
  • ➤ National


    Înscrierea la Loteria Vizelor reîncepe mîine


    Azi 13:33
  • ➤ National


    Camera Deputaților a respins ridicarea imunității Rovanei Plumb în Dosarul Belina


    Azi 13:26
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Scriitorul Irvine Welsh vine în România, la Z9Culture


    Azi 13:04
  • ➤ International


    41 de morți și peste 60 de răniți în urma incendiilor din Portugalia și Spania


    Azi 11:39
  • ➤ Prima pagina


    Locuințe în pericol


    Facultatea de Construcții face expertiza blocului cu fundația surpată


    Azi 10:11
  • ➤ Eveniment


    Boomul a trecut


    Cazurile de rujeolă, în scădere la Brașov


    Azi 10:07
  • ➤ Local


    2.000 de locuri de muncă la Bursa joburilor pentru absolvenți


    Azi 10:05
  • ➤ Eveniment


    Cățeluș salvat de pompieri de pe un acoperiș


    Azi 10:02
  • ➤ Local


    Amendă pentru administratorii depozitului de deșeuri care a luat foc


    Azi 10:00
  • ➤ Eveniment


    Contracte de peste 200.000 de lei, pentru întreținerea parcării etajate din Poiană


    Azi 09:58
  • ➤ Eveniment


    Zidul prăbușit pe Dobrogeanu- Gherea nu poate fi refăcut înainte de un studiu


    Azi 09:51
  • ➤ Actualitate


    A cincea ediție la Brașov


    Armand Assante, cap de afiș la Dracula Film Festival 2017


    Azi 09:49
  • ➤ Actualitate


    Invitație la Marea Gală a Festivalului de Operă, Operetă și Balet


    Azi 09:45
  • ➤ Actualitate


    Laptopuri pentru bobocii de frunte de la Universitatea „Transilvania“


    Azi 09:44
  • ➤ National


    Întîlnire în trei, la Vila Lac 2


    Tudose, Dragnea și Tăriceanu numără banii pentru 2018


    Azi 09:35
  • ➤ National


    "Vom veni în scurt timp cu o nouă formă a colectării defalcate a TVA"


    Azi 09:34
  • ➤ National


    Idei fixe: Ministrul Justiției critică DNA


    Azi 09:32
  • ➤ Economic


    Creșterea economică nu se simte în buzunare


    Datoria publică externă a României a crescut cu aproape 1,6 miliarde de euro


    Azi 09:29
  • ➤ Economic


    Eurostat: Peste o treime dintre români, supuși riscului de sărăcie și excluziune socială


    Azi 09:26
  • ➤ Economic


    Patronul Omnia Turism s-a sinucis


    Azi 09:25
  • ➤ Economic


    Impozitarea bacșișului se amînă


    Azi 09:23
  • ➤ Doctor


    În prag de iarnă


    Recuperarea imunității în șase pași


    Azi 09:20
  • ➤ Doctor


    Medicamentele mai ieftine ni se par mai lipsite de efecte secundare


    Azi 09:17
  • ➤ Doctor


    Morcovul, „ginsengul săracului“


    Azi 09:14
  • ➤ Doctor


    Bandajul electronic, invenția care vindecă rapid rănile


    Azi 09:10
  • ➤ Doctor


    11 aplicații cu sare de mare


    Azi 09:08
  • ➤ Doctor


    Leacuri ascunse


    Papura, aliment si medicament


    Azi 09:06
  • ➤ Doctor


    Un nou tip de diabet, provocat de o mutație genetică


    Azi 09:03
  • ➤ Doctor


    Cum să-i faci pe copii să mănînce sănătos?


    Azi 09:01
  • ➤ Doctor


    Aerul poluat afectează memoria școlarilor


    Azi 08:59
  • ➤ Life


    Nu pun la „bătaie“ nimic!


    Delia, victima escrocilor în mediul virtual


    Azi 08:56
  • ➤ Life


    Mihai Constantinescu a fost operat de urgență


    Azi 08:53
  • ➤ Life


    Florin Chilian locuiește într-o garsonieră de 25 mp


    Azi 08:51
  • ➤ Life


    Meghan Markle a părăsit serialul „Suits“ pentru Prințul Harry


    Azi 08:48
  • ➤ Cititori


    Sarea - ingredientul secret din murături


    Azi 08:45
  • ➤ Cititori


    Atenție la virozele respiratorii


    Azi 08:43
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:40
  • ➤ Sport


    Programul 16-imilor Cupei României!


    Azi 08:37
  • ➤ Sport


    Răzvan Lucescu e lider în Grecia cu PAOK Salonic


    Azi 08:33
  • ➤ Sport


    Liga I, etapa a 14-a


    Azi 08:31
  • ➤ Sport


    Esposito a cîștigat etapa de VTM de la Brașov


    Azi 08:25
  • ➤ Sport


    Sorin Drăgoi promite mai mulți bani cluburilor din Liga I


    Azi 08:24
  • ➤ Sport


    Liga a 4-a Brașov


    Derbiul brașovean AS „SR“ Brașov și Colțea nu se va juca în nocturnă


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    Se menține în frunte


    Halep, la a doua săptămînă de lider mondial


    Azi 08:06
  • ➤ Economic


    Premierul Tudose: Vom veni în scurt timp cu o nouă formă a colectării defalcate a TVA


    16.10.2017
  • ➤ Local


    Invitație la vernisaj


    16.10.2017
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    SFAT EXPRES


    Cum să ne protejăm pielea la plajă

    Articolul următor

    ESTE BINE SĂ ȘTIȚI


    Ce ar trebui să conțină trusa de calamități

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 17.612 milisecunde, încărcat în milisecunde