Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

SFAT EXPRES


Toxiinfecția alimentară, un pericol estival major

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: MEx, 19.06.2017
Soarele, canicula și alimentele perisabile reprezintă una dintre cele mai periculoase combinații în sezonul cald. Băuturile și mîncarea alterate, alături de fructele și legumele insuficient spălate pot provoca toxiinfecții alimentare.

Cum puteți evita problemele!?

Cele mai periculoase alimente asociate cu apariția unor afecțiuni digestive, în special pe timpul verii, sînt carnea, mezelurile, ouăle, lactatele.
Lanțul evenimentelor este apoi simplu: se pornește de la alimentele perisabile care, preparate sau depozitate în condiții improprii, se alterează, sau de la fructele și legumele crescute cu îngrășăminte naturale și irigate cu apă contaminată, sau pur și simplu, nespălate înainte de consum.

Toxiinfecția alimentară - simptome și cauze

Simptomele includ în primul rînd diareea – acesta fiind primul semnal de intoxicație, apoi pot să mai apară crampe abdominale, greață, vărsături, febră, dureri de cap, paloare, convulsii, tahicardie, stare generală de rău.
Cei mai frecvenți agenți infecțioși sînt: Salmonella, Staphylococcus aureus, Toxoplasma gondii și Listerioza.
Salmonella este o bacterie ce se dezvoltă de obicei în carne de pasăre și ouă, însă orice aliment poate fi contaminat cu acest germen cîtă vreme a fost manipulat de o persoană infectată sau dacă intră în contact cu alte alimente contaminate.
Staphylococcus aureus se găsește în mod normal la suprafața pielii, iar aproximativ 30% dintre persoanele sănătoase sînt purtătoarele acestui germen fără să știe. Nu provoacă neplăceri cîtă vreme rămâne la nivelul pielii, însă cînd pătrunde în organism prin intermediul plăgilor sau al alimentelor contaminate, poate crea neplăceri.
Alimentele cel mai adesea contaminate Staphylococcus aureus sînt brînzeturile și lactatele.
Toxoplasma gondii este un parazit care se transmite de la mamifere sau păsări prin intermediul mîinilor nespălate. Toxoplasmoza, infecția pe care o generează, este foarte nocivă pentru femeile însărcinate. Aceasta producînd malformații grave la bebeluși sau chiar oprirea din evoluție a sarcinii.
Listeria monocytogenes este o bacterie ce provoacă listerioza, boală ce apare după consumul de lapte nepasteurizat, brânză sau carne insuficient preparată sau în urma contactului direct cu persoanele infectate.
O mare atenție trebuie acordată alimentelor cumpărate din piață, de pe tarabe sau de pe marginea drumului.
Lapte, brînză, smîntînă, carne de la țar㠖 de multe ori sîntem tentați să le cumpărăm mizînd pe faptul că sînt mai naturale și conțin mai puțini conservanți.
De asemenea, un alt mare pericol îl reprezintă restaurantele „de sezon“, deschise de proprietari doar în timpul verii sau a unor evenimente mari, în zonele înțesate de turiști. înainte de a fi consumate.
Alimentele perisabile trebuie păstrate numai la rece, iar dacă există dubii asupra calității lor sau a termenului de valabilitate, aruncați-le. Toxiinfecția alimentară apare cu frecvență mai mare în urma consumului de carne, decît în urma consumului de brînzeturi.

Cum vă feriți de toxiinfecția alimentară

-Spălați-vă întotdeauna pe mîini cu apă și săpun cînd folosiți toaleta și cînd mîncați.
-Nu consumați alimente din surse nesigure, restaurante care nu vă inspiră încredere, tarabe sau de pe marginea drumului.
-Nu gustați fructe sau legume de la piață la îndemnul vînzătorilor care garantează că sînt curate.
-Nu consumați alimente perisabile pe care le-ați ținut o zi întreagă la temperaturi ridicate (pe plajă, în rucsac etc.).
-Nu consumați lapte, brînză sau smîntînă nepasteurizate.
-Carnea trebuie să fie întotdeauna bine preparată, evitați carnea în sînge, mezelurile crude, biftecul.
-Evitați maioneza în sezonul cald întrucît gălbenușul se degradează rapid.
-Pentru a evita contaminarea cu agenți care provoacă Toxoplasmoza și Listerioza, femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atente la crudități. În această situație este mai bine ca fructele și legumele să fie spălate nu doar cu apă, ci și cu bicarbonat de sodiu, înainte de a fi consumate.
-Infecția dobîndită în timpul sarcinii poate conduce la avort spontan sau malformații congenitale grave care pun în pericol viața copilului.
-Nu dați copiilor lapte „de la țărani“ crezînd că este mai hrănitor decît cel pasteurizat. Riscați sănătatea micuților al căror sistem imunitar nu este suficient maturizat pentru a lupta cu infecția.
sursa: wwwcsid.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

Enciclopedia Expres


Din înțelepciunea japonezilor




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Cine sînt parlamentarii de Brașov care au votat codul infractorilor, noaptea ca hoții


    Azi 12:48
  • ➤ Local


    Au fost publicate rezultatele la Evaluarea Națională. Cinci medii de 10.00 la Brașov


    Azi 12:03
  • ➤ Prima pagina


    Fără apărare în fața pacienților violenți


    Cine-i apără pe specialiștii de la UPU?


    Azi 09:56
  • ➤ Eveniment


    Se schimbă iar


    Dispare matematica de la examenul pentru liceu?


    Azi 09:43
  • ➤ Eveniment


    DRDP va plăti peste 230.000 de lei pentru paza unui tronson de Ocolitoare


    Azi 09:41
  • ➤ Eveniment


    Droguri de mare risc, confiscate la Brașov


    Azi 09:39
  • ➤ Eveniment


    Perioada de valabilitate a cardului de sănătate va fi prelungită de la 5 la 7 ani


    Azi 09:38
  • ➤ Eveniment


    UPU de la Spitalul Județean ar putea angaja un asistent social


    Azi 09:36
  • ➤ Eveniment


    104.000 lei pentru expertiza a cinci poduri și pasaje din Brașov


    Azi 09:35
  • ➤ Actualitate


    A cincea oară


    Festivalul Internațional Anim’est revine la Brașov


    Azi 09:31
  • ➤ Actualitate


    Brașovul, cel mai asigurat oraș din România


    Azi 09:29
  • ➤ Actualitate


    Romgaz: Gazele vor fi mai scumpe la iarnă


    Azi 09:27
  • ➤ National


    ,,Biblia infractorilor“ are 315 pagini


    Vot pentru Codul care îl scapă pe Dragnea de condamnare


    Azi 09:17
  • ➤ National


    „Progresul României în combaterea corupției e impresionant“


    Azi 09:07
  • ➤ Economic


    Studiu Eurostat


    Paradoxul românesc: locuri de muncă puține, dar șomaj mic


    Azi 09:03
  • ➤ Economic


    O treime dintre pensionari își încasează pensia cash


    Azi 09:01
  • ➤ Economic


    Robor la trei luni a urcat la 2,92%


    Azi 09:00
  • ➤ Economic


    Untul se îndreaptă spre noi prețuri-record


    Azi 08:58
  • ➤ Doctor


    Păducelul, planta inimii


    Azi 08:56
  • ➤ Doctor


    Hiperglicemia predispune femeile la cancer


    Azi 08:55
  • ➤ Doctor


    Un semnal de alarmă


    Cînd nu faci, e boală grea


    Azi 08:53
  • ➤ Doctor


    Farmacia de la moară


    Tărîțele, leacul ieftin și miraculos


    Azi 08:49
  • ➤ Doctor


    Dovlecelul, sănătate pentru ochi și inimă


    Azi 08:45
  • ➤ Doctor


    Ce anunță țiuitul în urechi


    Azi 08:44
  • ➤ Doctor


    5 plante care alungă insomnia


    Azi 08:43
  • ➤ Life


    S-a autodiagnosticat


    Sore: „Sînt bipolară și obsedată de control“


    Azi 08:39
  • ➤ Life


    Ramona Gabor dă detalii despre viața ei sentimentală


    Azi 08:37
  • ➤ Life


    Prima nuntă gay în familia regală a Marii Britanii


    Azi 08:35
  • ➤ Life


    Din culisele despărțirii dintre Bianca Drăgușanu și Victor Slav


    Azi 08:33
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Nume mari ale Brașovului


    Exercițiul de suferință și demnitate al Valeriei Căliman


    Azi 08:26
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    Azi 08:24
  • ➤ Sport


    Mihai Teja, antrenor la Gaz Metan Mediaș


    Azi 08:21
  • ➤ Sport


    Kalinic, trimis acasă de selecționerul Croației!


    Azi 08:19
  • ➤ Sport


    CM 2018


    Cutremur în Mexic


    Azi 08:16
  • ➤ Sport


    Brașoveanul Dan Gîrtofan, locul 3 la Raliul Moldovei Bacău


    Azi 08:10
  • ➤ Sport


    Lotul U15 al României se formează la Tărlungeni


    Azi 08:07
  • ➤ Sport


    Baraj L3/ AS SR Brașov


    „Stegarii“ băgați în ședință


    Azi 08:04
  • ➤ Sport


    CM2018. Harry Kane a adus victoria Angliei în meciul cu Tunisia / Penedo a încasat trei goluri de la belgieni


    18.06.2018
  • ➤ Local


    Droguri de mare risc confiscate la Brașov


    18.06.2018
  • ➤ Prima pagina


    Cei mai buni elevi brașoveni, sărbătoriți la Aula Universității


    1903 de premianți la Brașov


    18.06.2018
  • ➤ Eveniment


    Violență la spital


    Asistentă de la UPU Brașov, bătută de un pacient beat


    18.06.2018
  • ➤ Eveniment


    Autobuzul turistic RAT circulă între orele 09.00 și 18.00


    18.06.2018
  • ➤ Eveniment


    Mîine se afișează rezultatele la Evaluarea Națională


    18.06.2018
  • ➤ Eveniment


    Senatorul Daniel Zamfir părăsește oficial PNL


    18.06.2018
  • ➤ Eveniment


    Micii producători de energie verde, aproape de a fi furnizori pe piață


    18.06.2018
  • ➤ Actualitate


    O variantă ce a eșuat de trei ori în ultimii 15 ani e reînviată


    Guvernul renunță la acordul cu Banca Mondială pentru autostrada Comarnic-Brașov


    18.06.2018
  • ➤ Actualitate


    Deputatul Benga cere PSD să-și asume public deciziile


    18.06.2018
  • ➤ Actualitate


    G4Media.ro lansează o ipoteză bombă


    Gruparea Vlase din PSD pregătește debarcarea lui Dragnea din Camera Deputaților


    18.06.2018
  • ➤ Actualitate


    Kelemen Hunor: În acest moment nu văd motive de suspendare a președintelui


    18.06.2018
  • ➤ Life


    Performanță


    O româncă a cîștigat cel mai tare concurs de fitness din lume


    18.06.2018
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    SFAT EXPRES


    Cum să ne protejăm pielea la plajă

    Articolul următor

    ESTE BINE SĂ ȘTIȚI


    Ce ar trebui să conțină trusa de calamități

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 20.003 milisecunde, încărcat în milisecunde