Autentificare | Cont nou
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres -> Cititori
Publicitate

SFAT EXPRES


Toxiinfecția alimentară, un pericol estival major

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: MEx, 19.06.2017
Soarele, canicula și alimentele perisabile reprezintă una dintre cele mai periculoase combinații în sezonul cald. Băuturile și mîncarea alterate, alături de fructele și legumele insuficient spălate pot provoca toxiinfecții alimentare.

Cum puteți evita problemele!?

Cele mai periculoase alimente asociate cu apariția unor afecțiuni digestive, în special pe timpul verii, sînt carnea, mezelurile, ouăle, lactatele.
Lanțul evenimentelor este apoi simplu: se pornește de la alimentele perisabile care, preparate sau depozitate în condiții improprii, se alterează, sau de la fructele și legumele crescute cu îngrășăminte naturale și irigate cu apă contaminată, sau pur și simplu, nespălate înainte de consum.

Toxiinfecția alimentară - simptome și cauze

Simptomele includ în primul rînd diareea – acesta fiind primul semnal de intoxicație, apoi pot să mai apară crampe abdominale, greață, vărsături, febră, dureri de cap, paloare, convulsii, tahicardie, stare generală de rău.
Cei mai frecvenți agenți infecțioși sînt: Salmonella, Staphylococcus aureus, Toxoplasma gondii și Listerioza.
Salmonella este o bacterie ce se dezvoltă de obicei în carne de pasăre și ouă, însă orice aliment poate fi contaminat cu acest germen cîtă vreme a fost manipulat de o persoană infectată sau dacă intră în contact cu alte alimente contaminate.
Staphylococcus aureus se găsește în mod normal la suprafața pielii, iar aproximativ 30% dintre persoanele sănătoase sînt purtătoarele acestui germen fără să știe. Nu provoacă neplăceri cîtă vreme rămâne la nivelul pielii, însă cînd pătrunde în organism prin intermediul plăgilor sau al alimentelor contaminate, poate crea neplăceri.
Alimentele cel mai adesea contaminate Staphylococcus aureus sînt brînzeturile și lactatele.
Toxoplasma gondii este un parazit care se transmite de la mamifere sau păsări prin intermediul mîinilor nespălate. Toxoplasmoza, infecția pe care o generează, este foarte nocivă pentru femeile însărcinate. Aceasta producînd malformații grave la bebeluși sau chiar oprirea din evoluție a sarcinii.
Listeria monocytogenes este o bacterie ce provoacă listerioza, boală ce apare după consumul de lapte nepasteurizat, brânză sau carne insuficient preparată sau în urma contactului direct cu persoanele infectate.
O mare atenție trebuie acordată alimentelor cumpărate din piață, de pe tarabe sau de pe marginea drumului.
Lapte, brînză, smîntînă, carne de la țar㠖 de multe ori sîntem tentați să le cumpărăm mizînd pe faptul că sînt mai naturale și conțin mai puțini conservanți.
De asemenea, un alt mare pericol îl reprezintă restaurantele „de sezon“, deschise de proprietari doar în timpul verii sau a unor evenimente mari, în zonele înțesate de turiști. înainte de a fi consumate.
Alimentele perisabile trebuie păstrate numai la rece, iar dacă există dubii asupra calității lor sau a termenului de valabilitate, aruncați-le. Toxiinfecția alimentară apare cu frecvență mai mare în urma consumului de carne, decît în urma consumului de brînzeturi.

Cum vă feriți de toxiinfecția alimentară

-Spălați-vă întotdeauna pe mîini cu apă și săpun cînd folosiți toaleta și cînd mîncați.
-Nu consumați alimente din surse nesigure, restaurante care nu vă inspiră încredere, tarabe sau de pe marginea drumului.
-Nu gustați fructe sau legume de la piață la îndemnul vînzătorilor care garantează că sînt curate.
-Nu consumați alimente perisabile pe care le-ați ținut o zi întreagă la temperaturi ridicate (pe plajă, în rucsac etc.).
-Nu consumați lapte, brînză sau smîntînă nepasteurizate.
-Carnea trebuie să fie întotdeauna bine preparată, evitați carnea în sînge, mezelurile crude, biftecul.
-Evitați maioneza în sezonul cald întrucît gălbenușul se degradează rapid.
-Pentru a evita contaminarea cu agenți care provoacă Toxoplasmoza și Listerioza, femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atente la crudități. În această situație este mai bine ca fructele și legumele să fie spălate nu doar cu apă, ci și cu bicarbonat de sodiu, înainte de a fi consumate.
-Infecția dobîndită în timpul sarcinii poate conduce la avort spontan sau malformații congenitale grave care pun în pericol viața copilului.
-Nu dați copiilor lapte „de la țărani“ crezînd că este mai hrănitor decît cel pasteurizat. Riscați sănătatea micuților al căror sistem imunitar nu este suficient maturizat pentru a lupta cu infecția.
sursa: wwwcsid.ro
În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteți prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizați sursa și dacă inserați vizibil link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la Cititori

SFAT EXPRES


Leacuri băbești

SFAT EXPRES


Trucuri nipone

PENTRU AMATORII DE PESCUIT


Ce pescuim în luna decembrie

SFAT EXPRES


La bucătărie

Monitorul Expres răspunde la „întrebarea cititorului“


Ce trebuie să știi cînd ieși din țară cu mașina

SFAT EXPRES


Sfaturi practice




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ National


    O familie din Brașov a pierit într-un grav accident, în județul Mureș


    13.12.2017
  • ➤ National


    Omagii pentru Regele Mihai


    13.12.2017
  • ➤ National


    Camera Deputaților a dat votul final pe Legea privind organizarea judiciară. Atribuțiile DNA au fost restrînse


    13.12.2017
  • ➤ National


    PSD s-a răzgîndit. Comisia Iordache își continuă lucrările și joi. Abuzul în serviciu, pe agendă


    13.12.2017
  • ➤ National


    Judecătoarea Camelia Bogdan, care l-a condamnat pe Dan Voiculescu la 10 ani de închisoare, a fost reprimită în magistratură


    13.12.2017
  • ➤ Local


    Proiecte inedite pentru nevăzători


    Tur de vizitare la Muzeul de Istorie Brașov și proiecție de filme pentru nevăzători


    13.12.2017
  • ➤ National


    Regulamentul Camerei, modificat. Opoziția, împiedicată să-și mai susțină propunerile


    13.12.2017
  • ➤ National


    UPDATE


    Sicriul cu trupul neînsuflețit al Regelui Mihai a ajuns la Castelul Peleș


    13.12.2017
  • ➤ Local


    AVEȚI GRIJĂ CUI PERMITEȚI ACCESUL ÎN LOCUINȚĂ


    13.12.2017
  • ➤ Prima pagina


    La capătul răbdării


    Scandări și fluierături sub geamul PSD


    13.12.2017
  • ➤ Eveniment


    Revoltă amînată


    Taximetriștii au bătut în retragere


    13.12.2017
  • ➤ Eveniment


    Protecție suplimentară pe drumuri, după accidentele repetate din ultima vreme


    13.12.2017
  • ➤ Eveniment


    Dosar penal pentru drifturi în Poiana Brașov


    13.12.2017
  • ➤ Eveniment


    Autostrada Rîșnov - Cristian, aproape fără finanțare în 2018


    13.12.2017
  • ➤ Eveniment


    Curentul se scumpește de la 1 ianuarie cu 13%


    13.12.2017
  • ➤ Eveniment


    Lipsa lemnului de foc, problema de fiecare iarnă din Poiana Mărului


    13.12.2017
  • ➤ Eveniment


    „Revoluția fiscal㓠pune frînă investițiilor din Brașov


    13.12.2017
  • ➤ Actualitate


    Situație disperată


    Ursul din Postăvarul face noi stricăciuni


    13.12.2017
  • ➤ Actualitate


    Restricție de circulație la sfîrșit de săptămînă, în Centrul Civic


    13.12.2017
  • ➤ Actualitate


    Serbările de iarnă din școli ar putea fi anulate


    13.12.2017
  • ➤ Actualitate


    Ultimele trei zile pentru propuneri de premiere a sportivilor brașoveni


    13.12.2017
  • ➤ Actualitate


    Comandamente de iarnă în Predeal, Poiana Brașov și Bran-Moieciu


    13.12.2017
  • ➤ Economic


    Rata inflației a urcat la 3,2%, cel mai mare nivel din august 2013


    13.12.2017
  • ➤ National


    Trupul Regelui Mihai va fi adus astăzi în România


    13.12.2017
  • ➤ National


    Pe ultima sută de metri


    Vot final pe Legile Justiției


    13.12.2017
  • ➤ Life


    Un an a stat pe tușă


    Adelina Pestrițu se întoarce la Kanal D


    13.12.2017
  • ➤ Life


    Pentru a combate risipa alimentară, o companie transformă pîinea în bere


    13.12.2017
  • ➤ Life


    Beyonce, pe primul loc în topul Billboard, după zece ani


    13.12.2017
  • ➤ Life


    Anda Adam are o sosie în Germania


    13.12.2017
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Leacuri băbești


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    Liga I, etapa 21


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    Cătălina Ponor, vacanță în Asia


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    Consiliul Județean premiază sportivii brașoveni


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    Mariana Tîrcă, despre înfrîngerea României cu Cehia / Este o dezamăgire uriașă


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    ProRally Team, un proiect „Made in Brașov”


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    CM de handbal


    Martin Ambros: Oboseală și presiune


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    16 echipe vor lupta pentru trofeu


    Turneul Vedetelor de la Brașov


    13.12.2017
  • ➤ Sport


    Cristina Neagu: "Sînt tristă, frustrată, dezamăgită!"


    12.12.2017
  • ➤ National


    Regele Mihai este adus miercuri în țară. De la Otopeni, sicriul va fi transportat la Castelul Peleș


    12.12.2017
  • ➤ National


    Patriarhie: În trei momente vor fi trase clopotele tuturor bisericilor din țară pentru Regele Mihai


    12.12.2017
  • ➤ Economic


    Prețul la gazele naturale atinge maximul ultimilor patru ani pe bursa londoneză, după explozia de la terminalul austriac Baumgarten


    12.12.2017
  • ➤ National


    Protest în ușa PSD Brașov


    12.12.2017
  • ➤ Economic


    Calculator online salariu 2018: Cele 7 metode pentru noul brut


    12.12.2017
  • ➤ National


    Procurorul general anunță că ar putea contesta modificarea legilor justiției la Curtea Constituțională


    12.12.2017
  • ➤ Economic


    Prețul ouălor a crescut cu aproape 30% într-o singură lună. Rata inflației a urcat la 3,2% cel mai mare nivel din august 2013


    12.12.2017
  • ➤ Prima pagina


    Bucuria schiorilor


    Drumul Roșu, prima pîrtie deschisă integral în Poiană


    12.12.2017
  • ➤ Eveniment


    Fiscalitatea ne îngroapă


    Din 2018, PFA vor plăti la stat 45% din venit


    12.12.2017
  • ➤ Eveniment


    Ademenit de o minoră cu favoruri sexuale, atacat de fratele ei


    12.12.2017
  • ➤ Eveniment


    55% dintre români sînt dispuși să accepte un loc de muncă mai prost plătit, dar care să le ofere mai mult timp liber


    12.12.2017
  • Cele mai noi articole
    Articolul anterior

    SFAT EXPRES


    Cum să ne protejăm pielea la plajă

    Articolul următor

    ESTE BINE SĂ ȘTIȚI


    Ce ar trebui să conțină trusa de calamități

    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 16.614 milisecunde, încărcat în milisecunde