Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres
Publicitate

Zeamă de leac


Miraculoasa terapie cu zer

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: » Camelia ONCIU, 18.05.2010
• Un singur pahar cu zer pe zi ajută tranzitul intestinal, ferește de infecții, elimină toxinele și întinerește pielea

Zerul este o zeamă acră, gălbuie și ușor tulbure, care rămîne din prepararea diferitelor tipuri de brînzeturi. În această stare, nefiert, zerul este un leac din bătrîni extrem de valoros. E folosit la hănirea animalelor, dar la oameni are efecte tămăduitoare deosebite. Medicina modernă a confirmat că numai în zer se găsesc anumite proteine care, odată ajunse în organism, distrug tumorile, sporesc imunitatea, scad colesterolul și revigorează trupul și mintea. Zerul este elixirul tinereții. Cosmetica, medicina, nutriționiștii au descoperit posibilități inepuizabile de întrebuințare a zerului, cel mai de preț produs lactat obținut de veacuri de ciobanii noștri.

Un arsenal de substanțe benefice

Italienii au un proverb care s-a păstrat încă din secolul XVI: „Dacă toată lumea ar fi hrănită cu zer, doctorii ar da faliment“. Dar cine mai bea astăzi zer? Acest preparat de stînă și-a pierdut întrebuințarea, dar nu și valoarea curativă. Zerul conține substanțe hrănitoare, aceleași pe care le are și laptele, însa mai puține grăsimi. Este bogat în vitaminele din complexul B, calciu, potasiu și iod. Proteinele din zer conțin cea mai mare concentrație de lanțuri de aminoacizi. Producția de anticorpi se realizează numai sub acțiunea aminoacizilor, unul dintre cei mai importanți fiind cisteina. Proteinele din zer precum beta-lactoglobulină, albumină, lactoferină sînt foarte bogate în glutamil-cisteină, unul dintre cei mai puternici antioxidanți celulari, un mecanism defensiv important împotriva radicalilor liberi. Aminoacizii din zer constituie o adevărată sursă de energie pentru cei implicați în exerciții fizice prelungite, solicitante și permit atleților un antrenament mai intens pe o perioadă mai îndelungată de timp. Proteina din zer obligă ficatul să sintetizeze alți acizi biliari, consumînd astfel rezervelor de colesterol hepatic. Zerul stimulează imunitatea prin conținutul de lactoferină. Protejează împotriva demineralizării țesuturilor dentare.

O terapie pentru toți

Toate substanțele din zer sînt foarte repede asimilate și acționează rapid. Zerul terapeutic trebuie să fie proaspăt. Se obține prin strecuratul laptelui după ce s-a prins, alegîndu-se de coagulul care servește la fabricatul brînzei. Se poate găsi și sub formă de praf în majoritatea magazinelor naturiste. Cura de zer are o vechime de milenii și e folosită mai ales în scop diuretic. În realitate, însă, beneficiile zerului sînt infinite. Este un bun adjuvant în tratamentul cancerului, virusului HIV, hepatiei B, bolilor cardiovasculare și osteoporozei. Zerul de lapte este eficace în tuberculoza pulmonară, în bolile de stomac și intestine, în cazuri de obezitate, constipație, chiar și pentru sugari. Întărește unghiile și părul, netezește pielea și o catifelează. Elimină problemele de tranzit interstinal. În plus, zerul este tolerat de majoritatea persoanelor care au alergie la lactate. Concentratul de proteine din zer conține 90% sau chiar mai multe proteine, puține grăsimi sau chiar de deloc lactoză. Într-un cuvînt, cura cu zer este bună pentru oricine, inclusiv pentru oamenii sănătoși.

Controlează greutatea

Una dintre calitățile de bază ale zerului este faptul că este sărac în calorii. El ajută la eliminarea reziduurilor din organism, potolește foamea și, de aceea, este un component din ce în ce mai des întîlnit în tot felul de diete și cure de slăbire. Zerul topește grăsimile. Un pahar de zer conține doar 48 kilocalorii și îl puteți bea în locul unui pahar cu apă, deoarece îndepărtează și setea. Proteinele din zer stimulează corpul în producerea colecistokininei, un hormon care apare după masă și care dă senzația de sațietate și poate ajuta la pierderea în greutate. Studii recente au făcut legătura între consumul de produse lactate și controlul greutății, iar, dintre toate celelalte proteine, proteinele din zer ajută cel mai mult la creșterea mușchilor scheletici. Ajută la recăpătarea forței în cazul femeilor diagnosticate cu HIV. Cura cu zer are efect depurativ, ajutînd astfel în unele afecțiuni precum guta. Se fac cure de 2-3 luni, în care se beau 3 căni de zer pe zi, cu 30 de minute înainte de masă.

Stopează dezvoltarea tumorilor

Zerul conține acid orotic (vitamina B13), care s-a dovedit valoros în tratarea sclerozei multiple. Acest acid fixează magneziul la nivel celular și crește valoarea energetică a celulelor mușchiului inimii, mărind astfel rezistența la efort și stres. Două-trei pahare de zer consumate zilnic reduc valoarea colesterolului din sînge, scad procentul de colesterol din ficat și protejează sistemul cardio-vascular. Jumătate de litru de zer consumat zilnic crește capacitatea de apărare a organismului și distruge bacteriile. Consumul zilnic de urdă, 100 de grame minimum, crește în timp capacitatea naturală de apărare a organismului, care devine mult mai rezistent la infecțiile virale și bacteriene. Urda este un preparat obținut din separarea zerului de brînză și i se mai spune extract de proteină de zer. Procedeul e cunoscut de mii de ani doar în România și Corsica. În mai multe cazuri de cancer (de sîn cu metastaze, cancer de pancreas și cancer de ficat), 30 de grame de concentrat de proteine din zer (echivalentul a un litru de zer) administrate zilnic, timp de 6 luni, a dus la regresia tumorilor, normalizarea hemoglobinei și a numărului de limfocite. Un tratament de o lună, în care se bea cîte o jumătate de litru de zer pe zi, rezolvă anemia.

Bun pentru memorie, ficat, plămîni și stomac

Ca agent microbian, zerul ajută la reducerea rezistenței celulelor canceroase, în timp ce crește imunitatea. Zerul este bogat în aminoacidul L-triptofan, care poate ajuta la îmbunătățirea fruncțiilor cognitive în cazul persoanelor stresate și care a fost asociat cu scăderea stărilor de insomnie. Proteinele din zer îmbunătățesc absorbția calciului și ajută la prevenirea osteoporozei. Tot zerul activează un protector al celulelor numit glutation, care neutralizează efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. Studiile arată că zerul contribuie la reducerea tensiunii arteriale. Zerul îmbunătățește funcționarea rinichilor și a ficatului, stimulează tranzitul intestinal, contribuie la refacerea florei gastrointestinale, normalizează funcționarea sistemului nervos, ajută în cazurile de reumatism, hipertensiune, îmbunătățește circulația sanguină, previne apariția aterosclerozei. La răceală, un pahar de zer în care ați adăugat și fructe proaspete va face minuni. De asemenea, zerul crește densitatea minerală osoasă. Este colagog (stimulează lactația la femeile care alăptează), diuretic, stimulează activitățile intestinelor (de două ori pe zi, se recomandă consumul unei cești de zer îndulcit cu puțină miere). Este bine ca sugarilor, înainte de alăptare, să li se dea 2-3 lingurițe de zer. Poate fi folosit tranzitoriu, după dieta hidrică la copiii cu tulburări acute de nutriție.

Frumusețe garantată

În aplicații exerne, sub formă de comprese, ajută în afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczemele sau degerăturile. Pentru eczeme, se pun comprese cu zer pe zonele afectate, se lasă vreme de 60 de minute, după care se îndepărtează și se lasă zona tratată să se usuce. Tratamentul se repetă zilnic, vreme de două săptămîni. În degerături, zonele afectate se învelesc în tifon înmuiat abundent în zer. Se lasă astfel învelite vreme de o oră, după care se spală cu apă. Calitățile antioxidante ale zerului (capacitatea de a proteja pielea împotriva radicalilor liberi, cei care intensifică procesul de îmbătrînire) au fost de curînd remarcate și exploatate și de către marii producători de produse cosmetice. A apărut o serie întreagă de preparate cosmetice bioactive pe bază de zer. Acasă, zerul poate fi utilizat cu succes ca bază pentru măștile de regenerare și de albire a tenului, de asemenea, ca loțiune pentru întărirea firului de păr. Stați 15-20 de minute în cada cu apă caldă în care ați adăugat doi litri de zer. Efectul va fi pur și simplu incredibil, pielea va fi catifelată și elastică. Spălați-vă pe față cu zer de două ori pe săptămînă. Veți constata că arătați cu 10 ani mai tînără. Iar dacă adăugați în el și fulgi de ovăz, nu veți găsi un produs natural mai bun pentru peeling. Persoanele care au un ten sensibil și se înroșesc frecvent, trebuie să știe că zerul este bogat în albumină, calmează iritațiile și ajută celulele în procesul de regenerare. Puteți amesteca trei lingurițe de zer cu o linguriță de zeamă de lămîie, aplicați masca pe față și masați ușor cu vîrful degetelor. După cîteva minute, spălați fața cu apă călduță. Dacă aveți mîinile aspre, puteți folosi același truc, însă trebuie să stați cu mîinile unse timp de10 minute.

Cura cu zer

Laptele acru se încălzește pe foc pînă cînd se încheagă, iar apoi masa obținută se strecoară printr-o bucată de tifon împăturită în mai multe straturi. Rezultatul va fi o brînză de vaci proaspătă și un lichid tulbure, ușor verzui: zerul din lapte. Administrat pe stomacul gol, provacă o secreție biliară abundentă și este în același timp diuretic. Cura cu zer e recomandată dimineața pe nemîncate, cu cel puțin jumătate de oră înainte de cafea. Se consumă 200 ml de zer proaspăt. Cura durează 3-4 săptămîni. Încercați zerul în băuturile de fructe sau ca ingrediente în rețeta preferată de shake, cu lapte degresat, lapte de soia, băuturile cu lapte de migdale sau ovăz. Încercați zerul în băuturile de fructe sau ca ingrediente în rețeta de shake, cu lapte degresat sau lapte de soia. Extractul proteic din zer, ceva foarte asemănător cu urda, o brînză extrem de bogată în proteine și fără grăsimi.
Zerul se păstrează în recipiente uscate și răcoroase.

Medicament tradițional

• Zerul e cunoscut încă din vremurile Greciei Antice. Se spune că Afrodita obișnuia să se scalde în băi cu zer. Hipocrate îl recomanda ca pe un mijloc eficient în lupta cu tuberculoza, hepatita și afecțiuni ale pielii. În secolul XVIII, în Europa au fost înființate instituții speciale de învățămînt, unde se studiau capacitățile terapeutice ale acestui produs. Însă zerul a fost dat uitării pentru multă vreme, rămînînd doar în rețetele populare. Țărăncile utilizau lichidul rămas după obținerea brînzei de vaci pentru curățarea tenului, ca lichid de diluție pentru clătite, la acrirea ciorbelor sau îl foloseau pentru prepararea diverselor băuturi răcoritoare ori a deserturilor.

Turism terapeutic cu zer de oaie

• „Terapia cu zer de Varlaam“ este singura din România care reînvie cura cu zer odinioară atît de practicată la sate. Terapia de care au beneficiat și Vlahuță, Odobescu, Grigorescu a fost uitată pînă cînd niște întreprinzători particulari din Buzău au redescoperit-o și au introdus-o ca terapie de senzație la pensiunea lor. Cura propusă de Pensiunea Varlaam presupune detoxifierea organismului cu un pahar de zer de oaie și fructe de pădure, mere, căpșune, morcovi și continuă cu băi de catifelare a epidermei în zer, lapte și miere. Tratamentul există și în oferta turistică a pensiunilor montane din Germania, Elveția, Italia și Austria. În Elveția, o baie în zer de 30 de minute costă cam 120 de lei. Băile de zer ca în secolul XVI sînt ideale pentru pielea sensibilă și uscată, dar și pentru eliberarea de stres. În baia de zer se pot adăuga picături de ulei de trandafir sau de rozmarin. Zerul este încăzit la 38 de grade C, pentru a se răspîndi cît mai rapid pe tot corpul. Tratamentul fortifică și este un remediu natural practicat frecvent de toată lumea din sat. Se recomandă o singură baie pe zi, maxim jumătate de oră. La cină, se bea tot zer și se mănîncă bulz de Varlaam.
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Sport


    România U21, victorie la scor cu Irlanda de Nord în preliminariile EURO 2021


    14.10.2019
  • ➤ Local


    Agent de poliție prins în flagrant când lua mită


    14.10.2019
  • ➤ Sport


    LNHF. Corona Brașov, duel cu Universitatea Cluj / Ion Crăciun: „Trebuie să luăm jocul foarte în serios“


    14.10.2019
  • ➤ Cititori


    A apărut o nouă metodă de reîncărcare cartelă Vodafone! Iată detaliile!


    14.10.2019
  • ➤ Prima pagina


    Încă un an și-un pic


    Construcția Terminalului Aeroportului Brașov începe în februarie


    14.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Materiale didactice gratuite pentru patru școli cu predare în limba germană din Brașov


    14.10.2019
  • ➤ Eveniment


    S-a trezit Cuc: trimite spre aprobare contractul pentru Autostrada Brașov-Ploiești


    14.10.2019
  • ➤ Eveniment


    „PNL trebuie să instaleze urgent un Guvern“


    „Nu vor exista tăieri de salarii și pensii!“, a spus Iohannis la Brașov


    14.10.2019
  • ➤ Eveniment


    USR și-a stabilit și propunerile pentru Consiliul Local Brașov


    14.10.2019
  • ➤ Eveniment


    SRI își construiește sediu la Bartolomeu Nord


    14.10.2019
  • ➤ Religie


    Mare sărbătoare


    Zi de închinăciune la Cuvioasa Parascheva


    14.10.2019
  • ➤ National


    Liberalii propun un cabinet mai suplu


    Cum va arăta noul Guvern


    14.10.2019
  • ➤ National


    Ce rămâne după Guvernarea PSD


    14.10.2019
  • ➤ Life


    Divorțul anului ar fi de doi ani


    Ileana Lazariuc și Ion Ion Țiriac s-au despărțit după 10 ani de mariaj


    14.10.2019
  • ➤ Life


    Cine este ginerele lui Becali


    14.10.2019
  • ➤ Life


    O tânăra de 30 de ani vrea să se căsătorească cu un avion


    14.10.2019
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Tratamente exotice


    14.10.2019
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    14.10.2019
  • ➤ Sport


    Mitriță, gol și pasă de gol


    14.10.2019
  • ➤ Sport


    Tractorul a dat de pământ cu Cetate Râșnov


    14.10.2019
  • ➤ Sport


    Primul meci european din acest sezon


    Corona Brașov a oferit spectacol handbalistic


    14.10.2019
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. Colțea bate Corona și relansează lupta pentru promovare


    14.10.2019
  • ➤ Sport


    Un punct pe final


    ACS SR Brașov a întrerupt seria neagră în meciul cu U Craiova II


    14.10.2019
  • ➤ Life


    Când viața nu este "comedie divină" și este tragedie, potrivit lui "Joker" (VIDEO)


    13.10.2019
  • ➤ National


    Cum va arăta structura noului guvern PNL. Ministerele care dispar - schița momentului


    13.10.2019
  • ➤ Sport


    Cupa EHF. Corona Brașov, cu un pas în turul 3 preliminar după victoria cu Super Amara Bera Bera


    13.10.2019
  • ➤ Sport


    Liga 3, etapa a 8-a


    ACS SR Brașov, un punct cu U Craiova 2 / Cetate Râșnov, umilită de Tractorul Cetate!


    12.10.2019
  • ➤ Sport


    Liga 4 Brașov. Surpriză de proporții: Colțea Brașov a bătut liderul CSM Corona Brașov!


    12.10.2019
  • ➤ Sport


    Champions League. CSM București a remizat cu vicecampioana Europei, Rostov Don


    11.10.2019
  • ➤ National


    Iohannis la Brașov,ultima oprire înainte de campania electorală: Avem nevoie să instalăm urgent un guvern liberal


    11.10.2019
  • ➤ Cititori


    Îți plac crizantemele? O florărie online din București îți dezvăluie semnificațiile acestor flori superbe


    11.10.2019
  • ➤ National


    Președintele Iohannis: Eu prefer un guvern politic. E destul de clar că ne îndreptăm spre guvern PNL sau în jurul PNL


    11.10.2019
  • ➤ National


    Iohannis a început consultările cu partidele pentru formarea unui nou guvern


    11.10.2019
  • ➤ Life


    400 de tablouri


    Congo, cimpanzeul celebru


    11.10.2019
  • ➤ Life


    Șase elefanți au murit încercând să salveze un pui


    11.10.2019
  • ➤ Life


    Peste 32.000 de somoni au „evadat” de la o fermă piscicolă din Chile


    11.10.2019
  • ➤ Life


    „Viața este al naibii de grea”


    Cântăreața Sia a dezvăluit că suferă de o boală neurologică rară


    11.10.2019
  • ➤ Arta & Cultura & Media


    Artă și mult marketing


    Primatele lui Banksy fac 9,9 milioane de lire sterline


    11.10.2019
  • ➤ Life


    Nebunie și noroc


    Cele mai trăznite provocări și pariuri din istorie


    11.10.2019
  • ➤ Life


    Grădina din ghiveci


    4 legume pe care le poți crește în casă, chiar și iarna


    11.10.2019
  • ➤ Life


    Nu e o întâmplare


    Ce geantă purtăm la jacheta sport


    11.10.2019
  • ➤ Life


    O nouă dezvăluire


    Cine este bărbatul care a violat-o pe Demi Moore la 15 ani


    11.10.2019
  • ➤ Prima pagina


    Centrul de Afaceri, inaugurat după cinci ani de șantier


    11.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Incompetență și inconștiență


    Două service-uri ale firmei Transbus Codreanu au fost închise


    11.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Noi restricții de circulație pe strada Nicolae Titulescu


    11.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Mașină strivită și trei victime, pe DN1


    11.10.2019
  • ➤ Eveniment


    Liberalul Oprică se așteaptă la o campanie murdară, mai ales în online


    11.10.2019
  • ➤ Actualitate


    A scăzut cu 7%


    Prețurile RCA ar putea scădea în următoarele șase luni


    11.10.2019
  • ➤ Actualitate


    Noul Cod Rutier intră în vigoare pe 12 octombrie


    11.10.2019
  • ➤ Actualitate


    Sprijin teoretic în vederea acordării de fonduri europene pentru aeroport


    11.10.2019
  • Cele mai noi articole
    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 25.209 milisecunde, încărcat în milisecunde