Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres
Publicitate

Mustul, leac la inimă

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: » Camelia ONCIU, 18.09.2007
* Sucul nefermentat din struguri protejează inima, prevenind accidentele vasculare * Se mai spune că licoarea din struguri e elixirul tinereții *

Toamna se culege via. E anotimpul în care strugurii nu trebuie să ne lipsească de pe masă. Acum avem ocazia să remineralizăm organismul și să-i dăm un plus de energie. Dar, în afară de boabele proaspete, strugurii mai sînt buni și sub formă de must. Buni la gust, dar buni și pentru sănătate. Puțină lume știe că băutura reconfortantă este și leac pentru multe boli, în special pentru cele legate de circulație. Mustul face bine la inimă, la mușchi, la oase, întregului organism. Beți o cană de must proaspăt și vă veți simți revigorat. Mai mult, se spune că licoarea din struguri e elixirul tinereții. Nu e doar o legendă, acțiunea terapeutică a mustului asupra pielii este un fapt demonstrat. Așa că, profitați de vremea strugurilor ca să vă lecuiți suferințele și să vă curățați organismul de toxine.

Laptele vegetal

Se știe despre vinul roșu că are efecte miraculoase în afecțiunile cardiovasculare. Un pahar cu vin roșu consumat zilnic ar trebui să completeze dieta scăzută în colesterol a bolnavilor de inimă. Dar puțini știu că la fel de eficient este și mustul proaspăt de struguri. Acesta vitaminizează și remineralizează. Are o mare valoare energetică. De aceea, e foarte indicat în alimentația organismelor tinere, a celor care fac eforturi fizice mari, dar și pentru persoanele de vîrsta a treia. Ca acțiune fitoterapeutică, mustul are efect laxativ și diuretic, fiind recomandat celor care suferă de constipație, rinichi, cu litiaze, anumite forme de reumatism, cum sînt guta și artrita. Compoziția chimică a mustului a făcut ca acesta să fie supranumit și „laptele vegetal“, datorită aportului nutritiv pe care îl aduce organismului. Datorită conținutului ridicat de lecitină, mustul e leac pentru sistemul nervos. Mustul de struguri este recomandat mai ales în curele rapide de dezintoxicare, ca susținător de efort pentru cei cu o activitate intelectuală intensă și ca diuretic pentru tratarea bolilor de rinichi cronice. Este, de asemenea, un excelent întăritor pentru convalescenți și pentru cei grav bolnavi.

Licoare din boabe zdrobite

Dacă vrem să folosim mustul ca medicament trebuie să avem grijă ca acesta să nu fie fermentat, pentru că și-ar pierde mult din calitățile vindecătoare. Prin fermentare, cantitatea de vitamine și antioxidanți scade, cu excepția resveratrolului care crește semnificativ, iar organismul va fi nevoit să utilizeze o bună parte dintre alți antioxidanti pentru metabolizarea sau anihilarea efectelor alcoolului. În plus, mustul fermentat crește tensiunea arterială și aciditatea gastrică. Dar un înlocuitor excelent al lui este mustul proaspăt. Casnic, el se obține prin zdrobirea boabelor bine spălate, cu un mixer electric (blender), sau manual, cu o lingură de lemn, urmată de stoarcerea prin tifon. Dacă avem un mixer electric, zdrobirea va fi mult mai eficientă, ceea ce va duce la obținerea unei cantități mai mari de suc. Pentru a obține beneficii terapeutice maxime, se folosește mustul foarte proaspăt (abia preparat), din care se bea minimum un litru pe zi.

Leac pentru inimă

Un studiu interesant a demonstrat faptul că mustul roșu nefermentat de struguri conține o varietate deosebită de flavonoizi. Acești flavonoizi fenolici inhibă formarea cheagurilor de sînge, iar antocianinele, prezente în mustul roșu și strugurii roșii sau negri, au și ei un efect protector față de bolile de inimă, grație capacității lor de a inhiba sinteza de colesterol. Antioxidanții inhibă agregarea plachetară, reducînd considerabil riscul apariției infarctului de miocard. Pentru a beneficia din plin de acest efect sanogen se recomandă a se consuma un pahar mare de must pe zi. Studiul a fost realizat și prezentat de American College of Cardiology, care consemnează și faptul că mustul roșu nefermentat de struguri reduce activitatea plachetară cu aproximativ 75%, față de numai 45% cît o reduce aspirina. Mustul mai este indicat în boala cardiacă ischemică și în cazul celor care au suferit sau care sînt predispuși la accident vascular cerebral. Are un puternic efect vasodilatator și antiinflamator. O serie de studii științifice au demostrat eficacitatea mustului de struguri în scăderea glicemiei, în cazul diabeticilor.

Elixirul tinereții

Cura de must e simplă: beți un pahar cu must zilnic, înainte de masă, creșteți treptat cantitatea pînă ajungeți la un litru și jumătate. Prin conținutul lui mare în zaharuri ușor absorbabile și în vitamine, mustul mărește rezerva de glicogen din ficat și îmbunătățește starea funcțională a acestuia, mai ales în bolile cronice. Alte boli care se tratează cu must: tulburările de nutriție, unele stări alergice, bolile căilor respiratorii (laringite cronice și tuberculoase), scrofuloză, anemie, rahitism, astenie. Conținutul ridicat de săruri de fosfor al mustului îl recomandă celor cu activitate intelectuală intensă. Mustul se poate administra în toate bolile pentru care se instituie dieta cu lapte: nefrite, ciroze, febră tifoidă, neurastenie, tuberculoză, enterocolite, cistite. Gingivitele pot fi eficient combătute prin clătiri locale cu must de struguri. Mustul are numeroase și foarte eficente aplicații în cosmetică, pentru îngrijirea tenului, contribuind la reîmprospătarea acestuia. Strugurii negri sînt mai bogați în tanin și produși antocianici, avînd calități tonice mai accentuate, în plus, contribuie la îmbunătățirea vederii. Produsele cosmetice pe bază de struguri, mai ales măștile, curăță pielea în profunzime și îi dau un aspect proaspăt. Dar mustul este cu adevărat leac pentru frumusețe atunci cînd este băut. Este elixirul tinereții veșnice, practic, ajută pielea să redevină frumoasă și trupul să-și recapete vioiciunea de odinioară.

„Medicamentul regelui“

O legendă orientală povestește că mustul a fost considerat întîi otravă, apoi medicament. Se spune că, în Persia, după ce strugurii au fost storși, mustul a fost dus în vase mari în pivnița regelui Djemshid. Mustul a început să fermenteze și sclavii regelui, care beau în secret acel suc, au adormit intoxicați în pivniță, datorită dioxidului de carbon degajat. Astfel, s-a crezut că mustul devine otrăvitor după ce este pus la păstrat. De aceea, regele a depozitat musutul doar pentru a-l folosi ca otravă pentru prizonierii condamnați la moarte. Într-o zi, un sclav a vrut să se sinucidă, a intrat în pivniță, a băut un pahar de suc fermentat și a așteptat să moară. Cum nu simțea nimic rău, a mai luat un pahar. Dar a început să se simtă bine, iar la al treilea pahar a adormit. După un somn de o zi și o noapte, s-a trezit revigorat. După această întîmplare, regele a gustat și el licoarea care, în loc să ucidă, energizează. I-a plăcut atît de mult încît l-a numit „medicamentul regelui“. Mai tîrziu, medicii antichității considerau mustul mai sănătos chiar decît apa, prescriindu-l ca antiseptic și revitalizant.

Mustul de mere

Nu chiar așa de celebru, dar foarte apreciat pentru calitățile terapeutice, este și mustul de mere. I se mai spune cidru și este un bun laxativ, fiind indicat în constipație, reumatism, hemoroizi, gută și în regimul pentru slăbire. Mustul de mere crețești e bun ca mască pentru tenul gras.

Cu măsură

Deși e dulce și gustos, mustul trebuie consumat cu precauții, altfel, din leac devine un aliment periculos. Mustul are un conținut bogat în tanin, o substanță care irită mucoasa intestinală. De aceea, va fi consumat proaspăt, înainte de începerea procesului de fermentare. Nu este recomandat persoanelor care au probleme de colon sau ciroză hepatică. Toate persoanele care suferă de boli grave nu trebuie să bea must în cantități mari, pentru că efectul de purgativ poate crea dezechilibre grave din cauza pierderilor prin scaun. Mustul le este permis și copiilor, însă în cantități moderate.

Sursă de longevitate

O echipă de cercetători de la Universitatea Harvard a descoperit un ingredient în mustul de struguri care prelungește durata de viață cu pînă la 80%. Moleculele descoperite în mustul de struguri roșii, alune sau alte produse vegetale s-au dovedit benefice pentru sănătatea umană, asigurînd longevitatea și făcînd organismele mai rezistente la radiații. Studiile confirmă ceea ce se știa deja: persoanele care consumă moderat must de struguri sau un pahar de vin roșu prezintă un risc minim în ceea ce privește accidentele cardio-vasculare. La Universitatea Illinois s-a descoperit că mustul ajută la distrugerea bacteriilor care provoacă bolile respiratorii, inclusiv de plămîni.
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Local


    Un tânăr a murit pe pârtia din Predeal, după ce a furat un snowmobil


    Azi 14:52
  • ➤ Local


    Legile privind intervenția polițiștilor se schimbă de astăzi


    Azi 14:06
  • ➤ Local


    Crimă la Brașov în cartierul Bartolomeu


    Azi 07:08
  • ➤ Sport


    LNBF. Olimpia CSU Brașov, victorie de senzație cu CSM Satu Mare


    25.01.2020
  • ➤ Sport


    Chiara Holzl a câștigat primul concurs de Cupa Mondială de la Râșnov


    25.01.2020
  • ➤ International


    Virusul chinez a ajuns în alte 11 țări, inclusiv din Europa. Ultimul bilanț: 41 de morți, peste 1.300 de cazuri


    25.01.2020
  • ➤ Local


    Un nou accident în fața colegiului Meșotă din Brașov


    25.01.2020
  • ➤ Sport


    Simona Halep e în optimi la Australian Open unde o va întâlni pe Elise Mertens


    25.01.2020
  • ➤ Sport


    Echipa feminină de tenis de masă a României s-a calificat la Jocurile Olimpice


    24.01.2020
  • ➤ Sport


    Sepsi OSK. Final de cantonament. Concluziile antrenorului Leo Grozavu


    24.01.2020
  • ➤ Sport


    Cazul de dopaj de la Corona Brașov se extinde și la hochei! Cristi Balaj: A apărut și disciplina hochei în discuție


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    Decizie definitivă! Corona Brașov a fost retrogradată din Liga Națională!


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov a câștigat amicalul cu ACS Kids Tâmpa U19


    23.01.2020
  • ➤ Local


    Airbus Helicopters România, contract pentru mentenanța elicopterelor Armatei Bulgariei


    23.01.2020
  • ➤ Local


    La Colegiul Titulescu, elevii învață la cursul ProtoShop Live design de produs pentru clienți reali


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    Simona Halep e în turul 3 la Australian Open. Victorie în două seturi cu britanica Harriet Dart


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Locuri de vis


    9 dintre cele mai frumoase parcuri naționale din lume


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Pregătește-te de sezonul estival


    Dantela, întotdeauna alegerea perfectă


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Îți lasă gura apă


    Galaktoboureko, plăcinta zeilor


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Top 4


    Cele mai periculoase animale de pe Terra omoară 1 milion de oameni pe an


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Caruselul succesului


    Cum a intrat Lady Gaga în faliment


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Berlinala 2020


    Radu Jude, primul regizor român cu trei producții în festival


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Când apare noul serial House of Dragons


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Și-a acceptat vârsta


    Sandra Bullock e fericită


    23.01.2020
  • ➤ Prima pagina


    Pe drumuri ocolite între Câmpina și Brașov


    23.01.2020
  • ➤ Eveniment


    Investiții


    Spitalul din Zărnești, aparatură și echipamente de ultimă generație


    23.01.2020
  • ➤ Eveniment


    Primăria Făgăraș, la a doua ediție de bugetare participativă


    23.01.2020
  • ➤ Eveniment


    Cabana de la Plaiul Foii va fi modernizată


    23.01.2020
  • ➤ Week-end


    Invitații


    Unde ieșim în weekendul Micii Uniri


    23.01.2020
  • ➤ National


    I se fâlfâie de lege


    CCR: Alegerea lui Meleșcanu la șefia Senatului e neconstituțională


    23.01.2020
  • ➤ National


    Cetățenii cu viza de flotant într-o localitate nu pot vota acolo


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Frumusețea, din genă


    Mihaela Rădulescu este leit mama ei


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Smiley se mută la Los Angeles


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Pamela Anderson a ajuns la soțul 5


    23.01.2020
  • ➤ Life


    Augustin Viziru va fi tată pentru prima oară


    23.01.2020
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Consumul de combustibil


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov, victorie în primul amical din 2020


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    JOT2020


    Campionii olimpici cer o pistă de bob în România


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    Gigi Becali, despre transferul lui Chipciu la CFR Cluj


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    Simona Halep vs. Harriet Dart, la Australian Open


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    Cupa Mondială de sărituri cu schiurile - Râșnov 2020


    23.01.2020
  • ➤ Sport


    Absolventă a cursului Master Coach


    Mariana Tîrcă revine în antrenorat


    23.01.2020
  • ➤ Local


    Update/ Muzicianul brașovean care s-a întors din epicentrul epidemiei din China se află în carantină


    22.01.2020
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov, amical cu nouă goluri la Vulcan


    22.01.2020
  • ➤ Sport


    ACS SR Brașov a luat un jucător de la Sepsi OSK 2 l Marin Barbu: „Nu e rău copilul“


    22.01.2020
  • ➤ Local


    CCR: Teodor Meleșcanu nu a fost ales legal președintele Senatului


    22.01.2020
  • ➤ Local


    A fost inaugurată Unitatea Medicală Mobilă aSpitalului Clinic de Pneumoftiziologie Brașov


    22.01.2020
  • ➤ Local


    Nominalizări pentru „Premiile Anului în Cultur㔠la Brașov


    22.01.2020
  • ➤ Eveniment


    POLIȚIA BRAȘOV


    Respectă și vei fi respectat!


    22.01.2020
  • Cele mai noi articole
    Prima pagină | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (Și) acest site folosește cookie-uri proprii și ale terților. Continuarea navigării implică acceptarea lor.
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porțile istoriei
    | | |
    © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 25.151 milisecunde, încărcat în milisecunde